Свињски гулаш са сосом у тигању - 10 укусних рецепата

Сањате да изненадите своју породицу кулинарским талентом? Направите традиционални свињски гулаш са сосом. Ово није досадно јело у мензи, већ нека врста кулинарске поезије. Правилно и са куваном душом оставља незабораван осећај укуса.

Свињски гулаш у тигању са умаком од брашна

Срдачан и укусан гулаш може се скувати у тигању, само вам је потребан са дебелим дном како не би изгорело јело. Куваћемо са поврћем, паприком и зачинима.

Време кувања - 2 сата.

Порције - 7.

• 
  Комад свињског меса за гулаш исперите хладном водом и исеците на мале коцкице. Ставите их у чинију, зачините сољу и брашном по жељи, па добро промешајте.
• 
  У тигању за прављење гулаша добро загрејте сунцокретово уље и у њему испржите комаде меса док не порумене.
• 
  Пржено месо поспите сувом паприком и још мало пропржите.
• 
  Затим сипајте 2 шоље чисте воде у тигањ и пирјајте месо на тихој ватри 1 сат.
• 
  Очистите поврће за гулаш, оперите га, лук и шаргарепу исеците на ситне коцкице, а паприку на траке. Исецкани лук пропржите до провидности у посебној тави са мало уља.
• 
  Затим му додајте исецкану шаргарепу и паприку, па све заједно пржите још 5-7 минута.
• 
  У свињетину динстану у тигању (после сат времена динстања) ставите кашику парадајз пасте, ставите тамо пржено поврће и лагано промешајте. Гулаш гушите још 30-40 минута са затвореним поклопцем.
• 
  На крају кувања поспите сецканим белим луком, зачинима и ловоровим лишћем. Јело је спремно. Распоредите у чиније за сервирање. Послужите као прилог уз пире кромпир, тестенине или било која јела од житарица и поспите свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Свињски гулаш са сосом од парадајза

Скрећемо вам пажњу на помало необичан рецепт за прављење богатог и нежног свињског гулаша. Месо се у њему пржи, а затим кува у шерпи у чорби са парадајз пастом и зачинима. Месо није потребно одбијати. Од зачина таквом гулашу добро одговарају сунели хмељ, ким и коријандер.

Састојци:

• Свињетина - 0,7 кг.
• Парадајз паста - 2 кашике л.
• Лук -репа - 2 ком.
• Брашно - 3 кашике. л.
• Сол, бели лук и зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Комад свињског меса, пожељно са слојевима масти, исперите хладном водом, осушите кухињским пешкиром и исеците на средње комаде.
2. Очистимо лук и исецкамо га на комаде било које величине.
3. Пржите комаде меса на загрејаном биљном уљу 10 минута, мешајући виљушком.
4. Затим на месо стављамо сецкани лук и све пржимо још неколико минута на средњој ватри, настављајући да мешамо.
5. Скувајте 1 литар воде са зачинима, парадајз пастом и сољу по вашем укусу у посебној шерпи.
6. Пржено месо и лук ставите у врелу маринаду.
7. Свињско месо кувајте на тихој ватри док се не скува око 1 сат.
8. У посебном сувом тигању пржите потребну количину брашна док не постане кремасто.
9. У пржено брашно ставите исецкани бели лук и разблажите га са малом количином чорбе док се не добије густи сос.
10. Добијени густи сос од белог лука сипајте у шерпу до куваног меса, добро промешајте и кувајте још неколико минута тако да сос од парадајза постане жељене густе конзистенције.
11. Послужите кувани нежни гулаш са куваним кромпиром, пиринчем или тестенинама.

Пријатно!

Укусан свињски гулаш са сосом од павлаке

Понуђен вам је рецепт за одлично јело за ваш свакодневни мени. Гулаш са умаком од павлаке испаће укусан и задовољавајући. Припремити га није тешко.

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Лук - 1 ком.
• Кечап или парадајз паста - 4 кашике л.
• Брашно - 2 кашике. л.
• Павлака - 200 мл.
• Шећер - 1 кашичица
• Сол, бели лук и зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Месо исперите хладном водом, осушите пешкиром и исеците на мале коцкице или штапиће.
2. Загрејте тигањ (пожељно са високим странама) са биљним уљем и у њему испржите комаде меса, сољене по вашем укусу, са свих страна до златно смеђе боје.
3. Пржено месо пребаците из тигања у засебну посуду.
4. У чинији помешајте парадајз пасту или кечап са једном кашиком уља и пренесите смесу у тигањ где се свињско месо пржило.
5. Парадајз додајте сецкани лук и динстајте га на тихој ватри 10 минута уз редовно мешање.
6. Потом пржено месо пребаците на лук, напуните га са две чаше прокључале воде, промешајте и динстајте гулаш под затвореним поклопцем 35-40 минута.
7. Након овог времена у месо додајте брашно, додајте исецкан бели лук, шећер, зачине и наведену количину павлаке.
8. Гулаш промешајте тако да нема комадића брашна, па динстајте још 10 минута на лаганој ватри. Уклоните узорак и подесите га по жељи.

Јело је спремно. Послужите и једите за своје здравље!

Једноставан рецепт за свињски гулаш у шерпи

Ваша пажња се посвећује рецепту за кување овог укусног јела у шерпи, јер понекад морате скувати велики део меса, а све не стане у тигањ. Узмите лонац само са дебелим странама и дном, у супротном месо може да изгори. Кување гулаша од свежег меса са поврћем и парадајз пасте, који се може заменити свежим парадајзом.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Лук од репа - 4 ком.
• Шаргарепа - 2 ком.
• Парадајз паста - 4 кашике л.
• Брашно - 3-4 кашике. л.
• Сол, зачини, ловор по укусу.

Процес кувања:

1. Месо исперите хладном водом, осушите убрусом и исеците на комаде или коцкице.
2. У шерпи добро загрејте сунцокретово уље и у њега ставите нарезано месо.
3. Месо посолите по укусу, пржите на средњој ватри док не порумени.
4. За то време огулите луковице и шаргарепу.
5. Лук исецкајте на ситне коцкице, а шаргарепу исецкајте на крупније ренде.
6. Исецкано поврће ставите у шерпу са месом и све заједно пржите 10 минута уз повремено мешање.
7. Растворите потребну количину парадајз пасте у 2/3 чаше чисте воде и овом смесом прелијте месо и поврће. Тестенину можете заменити пиреом од свежег парадајза (3-4 комада).
8. Гулаш динстајте у парадајз сосу, поклопљеном, 30 минута на тихој ватри.
9. Затим растворите брашно у пола чаше воде и сипајте у шерпу, добро промешајте месо у сосу да не остане грудвица брашна. Брашно можете претходно испржити у сувом тигању, биће укусније.
10. Листове ловора ставите у гулаш, поспите га омиљеним зачинима и пирјајте још неколико минута да сос добије густу конзистенцију. Окусите јело и искључите ватру. Гулаш у тигању је спреман.

Пријатно!

Свињски гулаш са сосом у шпорету

Супротно увријеженом мишљењу да се прави гулаш може кухати само у посебном јелу, добићете рецепт за сочан и ароматичан гулаш припремљен у мултиварку. Немасни свињски гулаш припрема се са соја сосом, пастом од парадајза и зачинима по личном укусу.

Састојци:

1. Свињетина - 500 г.
2. Свежи парадајз - 4 ком.
3. Шаргарепа и лук - 1 ком.
4. Соја сос и брашно - по 2 кашике л.
5. Парадајз паста - 1 кашика л.
6. Зачини и сол по укусу.

Процес кувања:

1. Месо исперите хладном водом, осушите папирним убрусом и исеците на средње једнаке комаде.
2. Подмажите посуду апарата са малом количином биљног уља (најбоље маслиновог).
3. У то ставите нарезано месо и сипајте наведену количину соја соса.
4. Парадајз оперемо, одстранимо петељке и самељемо блендером док не постане глатко. Затим их пребацујемо на месо.
5. Лук огулите, исецкајте на танке пола прстенове и ставите у чинију са месом.
6. Шаргарепу очистимо, исперемо, самељемо на грубо ренде и додамо у чинију апарата.
7. У посебној посуди помешајте парадајз пасту са две чаше топле воде.
8. Овој смеси додајте со, зачине и брашно по свом укусу и мешајте пенастом смесом док не постане глатка.
9. Добивеном мешавином парадајза сипајте месо у спор лонац и све добро измешајте.
10. На уређају смо поставили режим „Паприкаш“ и кували гулаш 25 минута, не више.
11. Из припремљеног јела уклањамо узорак и прилагођавамо га према свом нахођењу.
12. Гулаш са сосом у спором шпорету је спреман. Послужите уз било који прилог.

Пријатно!

Укусан рецепт за свињски гулаш са парадајзом

Свежи парадајз додаје нежност и сочност свињском гулашу. Користећи овај рецепт, припремићете одличну вечеру за жене које стално губе на тежини и за гладне мушкарце. Можете га употпунити укусним прилогом. Куваћемо у дубокој тави.

Састојци:

• Свињетина - 0,7 кг.
• Лук од репа и парадајз - 2 ком.
• Паприка - 2 кашике. л.
• Кумин и сол - по 1 кашичица.
• Брашно - 2 кашике. л.
• Павлака - 100 г

Процес кувања:

1. Свињетину оперите, осушите и исеците на коцке 2к2 цм.
2. Лук огулите и исеците на танке полу -прстенове.
3. У тигању добро загрејте уље и у њему пропржите сецкани лук док не постане провидан. Затим лук поспите паприком и семенкама кима и пржите још 2 минута.
4. Исецкано месо ставите у тигањ са луком и лагано га пропржите. Месо можете пржити у посебној тави, а затим пребацити на лук.
5. Напуните месо чистом водом тако да буде потпуно покривено и пирјајте на тихој ватри под затвореним поклопцем док се не скува.
6. Очистите свежи парадајз заливајући га кључалом водом, па га исецкајте на ситне комаде или уситните у блендеру по жељи.
7. Пренесите парадајз на месо након 20 минута пирјања. Месо поспите сољу и бибером по жељи.
8. Кад је месо спремно, у тигањ сипајте пшенично брашно, додајте павлаку и добро промешајте гулаш. Угасите га још неколико минута. Ако је сос густ, додајте мало воде у тигањ. Уклоните узорак.

Гулаш од парадајза је спреман. Пријатно!

Гулаш са умаком од печурака

У овом рецепту позвани сте да кувате свињски гулаш са свежим печуркама. Печурке ће сосу дати диван укус. Заједно са пире кромпиром или тестенином, имаћете богату и укусну вечеру.

Састојци:

• Свињетина - 250 г.
• Печурке (шампињони) - 200 г.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста и брашно - по 1 кашика л.
• Павлака - 2 кашике. л.
• Паприка и шећер - по 1 кашичица.
• Сол и зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Исперите комад свињског меса и исеците на мале коцке.
2. Печурке оперите и исеците на кришке или уздужне кришке.
3. Огулите лук и исеците га на пола прстена.
4. Загријте сунцокретово уље у тигању и пржите месо у њему док не порумени. Пржите на средњој ватри.
5. Затим у тигањ додајте исецкан лук и пропржите га са месом, такође док не порумени.
6. Затим у тигањ ставите исецкане печурке. Посути јело паприком, сољу и бибером по жељи, додати брашно и све пржити 3-4 минута.
7. Затим у месо додајте парадајз пасту и прелијте чашом чисте воде.
8. Гулашу додајте шећер, млевени бели лук и мало лимуновог сока како бисте побољшали укус. Гулаш добро промешајте и пирјајте под затвореним поклопцем 15 минута.
9. Затим макните гулаш са шпорета и додајте павлаку.
10. Вратите гулаш на ватру, прокухајте и искључите ватру.
11. Гулаш са печуркама може се послужити уз вечеру.

Пријатно!

Свињски гулаш са умаком од поврћа

У овом рецепту позвани сте да диверзификујете свој кућни мени кувањем свињског гулаша у сосу са поврћем. У сос се додаје сво поврће у фрижидеру. Најбољи прилог за такав гулаш је пиринач. По овом рецепту припремите укусну вечеру.

Састојци:

• Посна свињетина - 400 г.
• Шаргарепа, лук, патлиџан и паприка - 1 ком.
• Парадајз - 5 ком.
• Брашно - 2 кашике. л.
• Паприка - 1 кашика. л.
• Шећер - 1 кашичица
• Сол и зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Исперите хладном водом комад меса за гулаш, уклоните вишак влаге пешкиром и исеците га на мале комаде, у један "залогај".
2. У чинији за гулаш од гулаша (шерпа, тигањ или лонац са дебелим дном) добро загрејте биљно уље и у њему испржите комаде меса. Прво пржите 1-2 минута на јакој ватри док месо не порумени, затим на лаганој ватри, мешајући комаде, пржите месо 7-8 минута.
3. Лук огулите, исеците на четвртине и додајте динстаном месу. Пржите лук са месом до провидности.
4. Затим месо посолите, поспите сувом паприком и зачинима по избору.
5. Шаргарепу огулити, исецкати на ситне коцкице и додати месу. Кувајте још неколико минута тако да шаргарепа и месо буду добро засићени аромом зачина.
6. Затим у месо додајте потребну количину брашна, добро промешајте и пржите месо са брашном још 1 минут.
7. Затим сипајте једну и по чашу чисте воде у чинију са гулашем, промешајте гулаш док не постане глатко и све крчкајте под затвореним поклопцем пола сата. Ако је сос густ, додајте мало воде.
8. Огулите свеже парадајзе преливајући их кипућом водом, па у блендеру направите хомоген пире од њих. Добијени пире од парадајза сипајте у месо. Пробајте сос и додајте мало шећера ако је сос кисео.
9. Патлиџан и бибер исперите, уклоните петељке, семенке и исеците их на уздужне комаде. У посебној тави са уљем прво испржите патлиџан, а затим додајте исецкану паприку. Кухајте ово поврће док не замиришете печену паприку, то ће потрајати неколико минута.
10. Пржену паприку и патлиџан ставите у чинију са гулашом, промешајте и пирјајте на тихој ватри још 10 минута. До краја пирјања, можете додати 2-3 кашике. л. павлака.
11. Гулаш у сосу од поврћа је спреман.

Једите за своје здравље!

Мађарски рецепт за гулаш од свињског меса

Добили сте рецепт за право мађарско јело - свињски гулаш. Требало би да буде вруће, црвено, ароматично и да садржи пуно зачина. Маслац и поврће пре пржења даће му посебан укус.

Састојци:

• Свињетина - 0,5 кг.
• Путер - 2 кашике. л.
• Црни лук, паприка и шаргарепа - 1 ком.
• Брашно и парадајз паста - по 1 кашика л.
• Сол и зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Очистимо поврће за гулаш од љуске, петељки и семенки, а затим исперемо.
2. Лук насјецкајте на насумичне комаде.
3. Натрљајте шаргарепу на крупније ренде.
4. Слатку паприку исеците на мале коцкице.
5. Добро загрејте тигањ са биљним уљем.
6. Пржите шаргарепу и лук у њој на јакој ватри 7 минута.
7. Затим додајте комаде слатке паприке и динстајте поврће још 10 минута. Пржено поврће пребаците у посуду за гулаш.
8. Комад свињског меса оперемо хладном водом, обришемо га пешкиром и исечемо месо на делове.
9. Додајте биљно уље у шерпу у којој се пржило поврће и пржите исецкано месо до пола кувања. Редовно мешајте комаде меса.
10. Пржено месо пребаците на поврће, промешајте и напуните чистом водом тако да месо буде потпуно прекривено њим.
11. Гулаш динстајте под поклопљеним поклопцем један сат.
12. Након овог времена у гулаш сипајте брашно разблажено у води, додајте парадајз пасту и потребну количину путера. Месо посолите и поспите зачинима по вашем укусу. Сува паприка, ким и ким су добри за мађарски гулаш.
13. Гулаш добро измешајте и динстајте још 20 минута.
14. Увек послужите са свежим зачинским биљем.

Пријатно!

Свињски гулаш са сосом, куван у рерни

У овом рецепту позвани сте да кувате свињски гулаш у пећници. Печено у рерни, па чак и у белом сосу, показаће се необично нежно и мирисно. Одушевите своју породицу укусном вечером.

Састојци:

• Свињетина - 1,2 кг.
• Павлака и мајонез - по 100 мл.
• Лук - 2 ком.
• Брашно и соја сос - по 2 кашике л.
• Сок од лимуна - 1 кашика л.
• Сол и суви зачини (бели лук, першун и црни бибер) по укусу.

Процес кувања:

1. Месо исперите хладном водом, осушите пешкиром и исеците на комаде приближно 2к2 цм.
2. Луковице огулите и исеците на танке полу -прстенове.
3. У тигању загрејте сунцокретово уље и пржите месо и лук на јакој ватри. Месо непрестано мешајте и пржите док не порумени.
4. Месо пржено са луком пребаците у посуду за печење и поспите сољу и брашном, а затим добро промешајте.
5. У посебном малом контејнеру скувајте сос са пола чаше воде и зачинима. Суви бели лук и першун, узмите 1 тбсп. л., и додајте црни бибер по свом укусу. У сос додајте павлаку, мајонез, соја сос и сок од пола лимуна.
6. Месо сипајте у калуп са добијеном ароматичном сосом и добро промешајте.
7. Гулаш пеците у рерни на 180 ° Ц један сат.
8. Затим у месо додајте 2 ловорова листа, смањите температуру рерне на 150 ° Ц и наставите са печењем још 15 минута.
9. Искључите рерну, оставите да се јело стрма 30 минута, а затим га послужите за вечеру. Украсите пире кромпиром или скувајте пиринач.

Једите за своје здравље!