Bucată întreagă de porc la cuptor - 10 rețete pas cu pas

Carnea de porc suculentă, gustoasă și fragedă coaptă într-o bucată întreagă la cuptor va arăta grozav pe o masă festivă. Felierea unei astfel de carne poate fi servită cu o garnitură sau transformată în sandvișuri. Oricare dintre cele 10 rețete selectate în acest articol va face carne excelentă.

Bucată întreagă de porc coaptă în folie la cuptor

O delicatesă delicioasă făcută dintr-o bucată întreagă de porc. Carnea coaptă în folie la cuptor se dovedește a fi deosebit de suculentă și fragedă.

Timp de gătit: 2,5-3 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

• 
  Cel mai bine este să luați carne de porc cu un strat mic de slănină. Spălați carnea și uscați-o cu șervețele de hârtie.
• 
  Se amestecă muștarul cu maioneză într-un castron separat.
• 
  Îndoiți folia în două sau trei poziții în picioare. Puneți carnea de porc pe folie, periați-o cu un amestec de maioneză și muștar.
• 
  Apoi presărați condimentul de porc uniform peste carne.
• 
  Înfășurați carnea în folie și puneți-o la frigider pentru a o marina. Dacă aveți suficient timp, puteți să marinati carnea de porc toată noaptea. Apoi coaceți carnea la cuptor la 180 de grade timp de 80 de minute.
• 
  Când carnea este gata, lăsați-o la cuptor până se răcește complet. Feliați carnea de porc aromată și serviți.

Poftă bună!

Carne de porc într-o bucată mare, coaptă într-un manșon la cuptor

Gospodinele, care cel puțin o dată au trebuit să gătească carne în mânecă, au apreciat de mult avantajele acestei metode. În mânecă, carnea este înăbușită în propriul suc, datorită căreia este foarte bine saturată de aromele condimentelor.

Timp de gătit: 90 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 1 kg.
• Condimente pentru carne - după gust.
• Sare - 1 lingură

Proces de gătit:

1. Spălați carnea de porc, uscați-o cu prosoape de hârtie.
2. Frecați o bucată de carne cu sare și condimente.
3. Așezați carnea într-un manșon de prăjire, fixați marginile de ambele părți.
4. Așezați manșonul cu carne pe o foaie de copt și trimiteți-l la cuptor, preîncălzit la 200 de grade.
5. Carnea se coace 40-60 de minute.
6. Sucul eliberat la coacerea cărnii poate fi folosit pentru a face sosuri. Carnea se dovedește a fi foarte suculentă și gustoasă, tăiați-o și serviți-o.

Poftă bună!

Carne de porc suculentă în marinată de soia cu miere, coaptă la cuptor

Carne de porc picantă și fragedă care se topește în gură. Carnea de porc coaptă în marinată de soia cu miere poate fi servită pe masa festivă și hrănită familiei în timpul săptămânii.

Timp de gătit: 6,5 ore.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 900 gr.
• Usturoi - 3-4 dinți.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Mierea - 0,5 linguri.
• Sos de soia - 0,5 linguri.
• Muștar - 3 linguri
• Ulei vegetal - 4 linguri
• Cimbru - 1 lingură
• Piper Cayenne - 0,25 lingurițe
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați mărunt usturoiul și ceapa, transferați-le într-un castron. Adăugați sos de soia, miere, muștar, cimbru și piper și amestecați. Puneți carnea de porc într-un recipient și umpleți-o cu marinada rezultată.
2. Scufundați bucățile de carne complet în marinată și trimiteți-le la marinat la frigider timp de 6 ore.
3. După 6 ore, scoateți carnea din marinată, ștergeți cu prosoape de hârtie și prăjiți-le în ulei vegetal la foc mare până se rumenesc.
4. Apoi turnați marinada din recipient în tigaie.
5. Aduceți marinada la fierbere, acoperiți tigaia cu folie și dați-o la cuptor. Asigurați-vă că nu există piese din plastic în tigaie. Prajiti carnea de porc la 190 de grade timp de 15-20 de minute.
6. După 15 minute, livrați matrița, scoateți folia, turnați marinada peste carne și dați-o la cuptor pentru încă 5 minute.
7. Serviți porcul gătit cald cu o garnitură după gust.

Poftă bună!

Porc tandru și moale la cuptor, marinat în marinată de muștar

Pentru a face carnea de porc coaptă la cuptor suculentă și fragedă, este pre-marinată în diferite sosuri. Sosul de muștar dă un gust și o aromă deosebită. Veți învăța cum să gătiți astfel de carne din această rețetă.

Timp de gătit: ora 6.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6-8.

Ingrediente:

• Carne de porc - 1,5-2 kg.
• Usturoi - 10-12 dinți.
• Sos de soia - 2 linguri
• Oțet de vin - 2 linguri
• Ulei vegetal - 3-4 linguri
• Sare - 1-2 lingurițe
• Muștar - 2 linguri
• Un amestec de ardei după gust.
• Boia măcinată - după gust.
• Coriandru măcinat - după gust.
• Maghiran după gust.
• Rozmarin la gust.
• Busuioc după gust.

Proces de gătit:

1. Spălați carnea de porc și uscați-o cu prosoape de hârtie. Curățați 5-6 căței de usturoi, tăiați felii. Faceți mici bucăți de carne și introduceți usturoiul în ele.
2. Pentru marinată, combinați muștar, sos de soia, ulei vegetal, oțet de vin, sare și condimente uscate.
3. Periați carnea de porc cu marinada rezultată pe toate părțile.
4. Așezați carnea de porc la frigider timp de câteva ore pentru a o marina.
5. Apoi așezați carnea de porc într-o mânecă de prăjit și legați marginile de ambele părți. Coaceți carnea 60 de minute la 200 de grade, apoi încă 60-80 de minute la 180 de grade. Apoi, tăiați mâneca și fierbeți carnea încă 15-20 de minute. Carnea poate fi servită într-o singură bucată.

Poftă bună!

Carne de porc coaptă într-o bucată mare cu cartofi

Un fel de mâncare consistent, care poate fi pregătit pentru o companie mare. Carnea de porc se coace cu cartofi, astfel încât să obțineți felul principal și garnitura imediat.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6-8.

Ingrediente:

• Roșii - 300 gr.
• Cartofi - 2 kg.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 5 linguri
• Muștar - 50 ml.
• Usturoi - 3 dinți.
• Carne de porc - 1,5 kg.
• Maioneză - 50 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Spălați bine carnea de porc și uscați-o cu șervețele de hârtie.
2. Curățați usturoiul, tăiat în pene. Într-un castron separat, combinați muștarul, maioneza, sarea și piperul.
3. Faceți mici bucăți de carne și introduceți cățelele de usturoi în ele. Apoi periați carnea cu marinada rezultată pe toate părțile. Acoperiți carnea cu folie alimentară și lăsați la marinat timp de 1-1,5 ore.
4. După aceea, înfășurați carnea în folie, așezați-o pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptor. Se coace la 250 de grade timp de 45 de minute.
5. Cartofi și roșii, se spală și se taie cuburi mari. Derulați carnea de porc. Puneți carnea pe o foaie de copt, întindeți legume în jurul ei, sareți și condimentați-le după gust.
6. Coaceți carnea cu legume la 200 de grade timp de 30-40 de minute. Carnea și cartofii trebuie să fie bine rumenite.
7. Se servește fierbinte.

Poftă bună!

Gât de porc suculent copt în folie

Carnea la cuptor arată delicioasă și frumoasă pe orice masă. Părțile gâtului de porc sunt mai fragede și mai suculente atunci când sunt coapte la cuptor cu condimente aromate. Alege o garnitură pentru o astfel de delicatesă pe placul tău.

Timp de gătit: 120 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6-8.

Ingrediente:

• Gât de porc - 1 kg.
• Usturoi - 12 dinți
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Spălați și uscați carnea de porc.
2. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt cu un cuțit. Într-un castron, combinați usturoiul, sarea și piperul măcinat.
3. Radeți o bucată de porc cu un amestec picant.
4. Înfășurați carnea de porc în folie. Pentru a face pachetul mai etanș la aer, înfășurați carnea în mai multe straturi de folie.
5. Coaceți carnea la cuptor la 200 de grade timp de 60-80 de minute. Lăsați carnea de porc să se răcească complet în folie. Tocăm carnea, iar sucul eliberat poate fi adăugat la o garnitură sau întins pe un coc.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea porcului de porc în folie

Carnea de porc fiartă este un tip de carne care este deosebit de popular. Și dacă îl coaceți în cuptor, atunci se dovedește a fi moderat picant și nu gras. O modalitate excelentă de a vă diversifica meniul zilnic și de a adăuga delicatese la masa festivă.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Picior de porc - 1 kg.
• Usturoi - 10 dinți
• Muștar - 3 lingurițe
• Rozmarin uscat - 1 linguriță
• Boia - 0,5 lingurițe
• Condimente pentru carne - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Într-un castron, combinați condimentele uscate și sarea.
2. Spălați carnea de porc, uscați-o, faceți bucăți mici și introduceți cățelele de usturoi în ele.
3. Apoi frecați bine carnea cu mirodenii și sare.
4. Folosind o perie de silicon, aplicați muștarul pe carne. Transferați carnea într-un castron, acoperiți cu folie alimentară și marinați-o la frigider timp de 5-8 ore.
5. După marinare, înfășurați carnea în folie în mai multe straturi. Puneți sulul pe o foaie de copt și introduceți-l în cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 1,5 ore. Lăsați carnea de porc gătită la cuptor până se răcește complet.
6. Serviți carne de porc răcită.

Poftă bună!

Cât de delicios este să coacem o bucată de porc cu roșii și brânză?

Un mod original de a găti carne grozavă cu adaos de roșii și brânză. Felul de mâncare arată frumos, se dovedește suculent și gustos. Atrage întotdeauna atenția pe masa festivă.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 1 kg.
• Brânză - 100 gr.
• Roșii - 2 buc.
• Sos de soia - 2 linguri
• Ulei de măsline - 2 linguri
• Suc de lamaie - 1 lingura
• Muștar - 1 lingură
• Usturoi uscat - 1 linguriță
• Condimente uscate - după gust.

Proces de gătit:

1. Într-un castron, combinați sosul de soia, uleiul de măsline, usturoiul uscat, muștarul și condimentele.
2. Spălați carnea de porc, uscați-o cu șervețele de hârtie și faceți tăieturi adânci în ea.
3. Frecați marinada pe exteriorul și interiorul tăieturilor. Dacă este posibil, este mai bine să lăsați carnea la marinat peste noapte la frigider.
4. Tăiați roșiile și brânza felii subțiri. Puneți felii de brânză și roșii în acordeonul de carne.
5. Înfășurați carnea în folie, transferați-o într-un vas pentru cuptor. Puneți carnea într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 50 de minute. Apoi desfășurați carnea și lăsați-o să se rumenească încă 20 de minute la cuptor.
6. Serviți vasul și garniți-l cu ierburi proaspete.

Poftă bună!

Porc suculent copt într-o bucată cu legume la cuptor

Carne suculentă și legume crocante într-un singur fel de mâncare. Carnea de porc cu legume poate fi servită la o cină de familie sau la o sărbătoare festivă. Puteți adăuga orice alte legume în felul de mâncare după gustul dvs.

Timp de gătit: 120 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 1,5 kg.
• Roșii - 6 buc.
• Prune - 200 gr.
• Ardei bulgar - 3-4 buc.
• Boia măcinată - 2 lingurițe
• Sarat la gust.
• Verdele proaspete - după gust.
• Usturoi - 1 dinte
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Spălați și uscați carnea cu șervețele de hârtie, frecați-o cu condimente și sare.
2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și se prăjește carnea la foc mare pe ambele părți.
3. Spălați legumele și tăiați-le în pene de dimensiuni medii.
4. Puneți legumele tocate într-un vas pentru cuptor, presărați sare, adăugați usturoi tocat, turnați câteva linguri de ulei vegetal și amestecați.
5. Așezați o bucată de carne pe o pernă de legume, acoperiți matrița cu folie. Se introduce vasul în cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 50 de minute.
6. Apoi scoateți folia și coaceți vasul încă o jumătate de oră. Serviți carne de porc fierbinte cu legume.

Poftă bună!

Carne de porc moale și moale coaptă într-o singură bucată cu usturoi

Unul dintre aperitivele clasice de porc. Pe lângă gustul său minunat, carnea de porc cu usturoi este, de asemenea, foarte ușor de gătit la cuptor.În ajunul sărbătorilor, această rețetă va fi cu siguranță utilă.

Timp de gătit: 150 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6-8.

Ingrediente:

• Carne de porc - 1 kg.
• Usturoi - 5-6 dinți.
• Condimente - 3 linguri
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Spălați carnea de porc, uscați-o și frecați-o cu sare, usturoi tocat și condimente.
2. Rulați o bucată de porc într-o rolă și legați-o cu fire groase.
3. Înfășurați carnea de porc în mai multe straturi de folie. Coaceți carnea la cuptor la 220 de grade timp de 1-1,5 ore.
4. Se răcește carnea finită în folie, apoi se desfășoară și se taie firele.
5. Tăiați carnea de porc în pene și serviți ca mezeluri.

Poftă bună!