Carne de porc cu ananas în sos dulce și acru - 5 rețete acasă

Ananasul este unul dintre cele mai versatile fructe tropicale, care merge foarte natural și armonios cu orice carne și sos dulce și acru, făcând felul de mâncare și mai proaspăt, mai suculent și mai aromat. Și în fiecare dintre cele cinci opțiuni de gătit, puteți găsi o poftă de care vă veți îndrăgosti de acest fel de mâncare.

Carne de porc cu ananas în sos dulce și acru într-o tigaie de acasă

Datorită componentelor incluse în sosul dulce și acru, bucățile de porc sunt acoperite cu o crustă de chihlimbar crocantă și au un gust de caramel. Și ca urmare a unor astfel de manipulări, cea mai simplă și mai familiară garnitură va străluci cu culori noi.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 40-50 min.

Porții - 6.

• 
  Spălăm carnea, o uscăm și o tăiem felii mici.
• 
  Să începem să facem marinada de porc. Gălbenușurile separate de proteine ​​sunt adăugate direct la carne.
• 
  Adăugați sare, amidon și sos de soia.
• 
  Se amestecă totul bine, astfel încât toate bucățile de carne să fie în marinată și se lasă carnea de porc la marinat timp de 30 de minute sub folie alimentară.
• 
  Între timp, să începem să pregătim celelalte ingrediente. Tăiați ardeii dulci spălați bine în cuburi mari.
• 
  Apoi, tocați ghimbirul curățat cât mai fin posibil. Tocam si usturoiul. Alternativ, cățelele de usturoi pot fi trecute printr-o presă.
• 
  În acest timp, carnea a reușit să se înmoaie bine și putem continua să o prăjim. Înainte de a trimite carnea în tigaie, rolați fiecare felie în făină sau amidon.
• 
  Preîncălziți o tigaie cu mult ulei și prăjiți bucăți de carne pe toate părțile până se rumenesc.
• 
  Punem carnea intr-o strecuratoare pentru a scurge tot uleiul.
• 
  Trecem la prăjit ghimbirul și usturoiul câteva minute, până când dau o aromă strălucitoare.
• 
  Apoi se toarnă ardeiul gras și apoi se adaugă ananasul. Se prăjește totul doar 2-3 minute, astfel încât toate legumele să rămână ușor crocante.
• 
  Într-un recipient separat, amestecați o lingură de amidon și o lingură de apă. Adăugați oțet de mere, pastă de roșii la o masă omogenă și amestecați bine.
• 
  Adăugați puțin zahăr granulat în tigaie cu legume și continuați să prăjiți, amestecând nu foarte intens.
• 
  Apoi turnați sosul pe care l-am pregătit într-o tigaie cu legume și adăugați carnea prăjită anterior.
• 
  Mâncarea noastră este gata. Așezăm porții pe farfurii și servim.

Bucura-te de masa ta!

Porc suculent cu ananas în sos dulce și acru în stil chinezesc

Aceeași rețetă pentru un fel de mâncare colorat și gustos, al cărui gust este garantat să fie identic cu carnea de porc marinată în sos dulce și acru, servită într-un restaurant chinezesc local.

Timp de gătit: 60-70 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții - 4-6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Sos de soia - 3 linguri
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Amidon de porumb - 1 lingură
• Conserve de ananas - 150 gr.
• Usturoi - 2 dinți
• Oțet de mere - 1 lingură
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Zahar granulat - 1 lingura
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Tăiem la întâmplare carnea pregătită în felii mici.
2. Se adaugă amidon de porumb și puțină sare în carne, se amestecă bine întregul conținut și se umple cu sos de soia, astfel încât să acopere complet toate bucățile de carne. Marinati carnea de porc timp de 20 de minute, daca se doreste, timpul poate fi marit.
3. Din legume folosim ardei gras, pe care îl tăiem în fâșii alungite, și frecăm usturoiul cu o răzătoare fină.
4. Pentru sos într-un recipient separat, combinați trei linguri de sos de soia, pastă de roșii, oțet de mere, zahăr granulat și adăugați puțină sare dacă doriți. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte.
5. Încălzim o tigaie cu ulei vegetal și trimitem o parte din carnea de porc murată la prăjit, amestecând ocazional. După ce s-a prăjit carnea 2-3 minute, întindeți restul de porc și păstrați-l încă 5 minute la foc mediu.
6. După acest timp, scoatem carnea rumenită într-un vas separat și trimitem legumele tocate anterior în tigaie pentru a le prăji.
7. Apoi readuceți bucățile de carne la legumele rumenite și umpleți întregul conținut cu sos dulce și acru.
8. Mai aproape de sfârșitul gătitului, adăugați conserve de ananas, sare, iar pentru iubitorii de gust ascuțit, puteți adăuga ardei iute.
9. Pentru ca legumele și carnea să poată fi fierte bine, se toarnă un pahar de apă clocotită în tigaie și se lasă sub un capac închis timp de 10 minute la foc mic.
10. Carnea de porc gătită în sos dulce și acru se servește în mod ideal fierbinte împreună cu orezul fiert.

Bucura-te de masa ta!

Porc tandru cu ananas și ardei gras în sos dulce și acru

Rezultatul unui proces simplu de gătit este carnea foarte gustoasă și fragedă, în care sucul de ananas înmoaie carnea de porc deja flexibilă, iar oțetul de vin adaugă piquancy felului de mâncare, menținând condimentul de usturoi. Și dacă este mai simplu, atunci acesta este un plus câștig-câștig la garnitură.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Făină de grâu - 2 linguri
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Sos de soia - 6 linguri
• Conserve de ananas - 150 gr.
• Usturoi - 2 dinți
• Oțet de vin - 1 lingură
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. În această rețetă, vom găti carnea în aluat. Combinați făina de grâu cu praful de copt, untul și adăugați treptat apă.
2. Amestecăm bine tot conținutul și, dacă este necesar, adăugăm componentele lipsă, pentru a obține un aluat de consistență groasă.
3. Apoi, tăiați rapid carnea de porc în cuburi de dimensiuni medii.
4. Încălzim tigaia cu mult ulei și trimitem bucățile de carne la prăjit, după ce le-am rulat anterior în aluat.
5. În paralel cu acestea, curățăm și tocăm ceapa.
6. Tocam morcovii destul de grosolan.
7. Și, de asemenea, tocați grosolan ardeiul gras.
8. Verificăm disponibilitatea cărnii, până acum ar fi trebuit să fie acoperită cu o crustă plăcută și ușoară.
9. Transferăm carnea de porc într-un recipient separat și trecem la prăjirea legumelor tocate. De asemenea, trimitem ananas feliat aici.
10. Prăjirea legumelor durează aproximativ 10-15 minute, după care acordăm legumelor puțin timp să se răcească.
11. Pentru sos, combinați pasta de roșii cu oțetul, siropul de ananas, piperul negru și adăugați usturoi, dacă doriți. Trimitem o masă omogenă într-o tigaie și o fierbem, apoi lăsăm să fiarbă trei minute. Pentru a obține dulceața necesară a sosului, adăugați puțin zahăr granulat și amestecați bine până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
12. Transferați carnea de porc cu legume în sosul care fierbe, amestecați din nou și fierbeți sub un capac închis la foc mic timp de cinci minute.
13. Servim carne fierbinte pe lângă o garnitură delicioasă. Prânzul sau cina completă sunt gata.

Bucura-te de masa ta!

Cum se gătește carne de porc cu ananas și legume în sos dulce și acru?

Cel mai potrivit fel de mâncare pentru un prânz de vară, care satisface rapid foamea și nu lasă greutatea în urmă.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 2-4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• Sos de soia - 4 linguri
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Amidon de porumb - 3 lingurițe
• Conserve de ananas - 200 gr.
• Oțet de orez - 2 linguri
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Ulei vegetal - 4 linguri
• Zahar brun - 1 lingura
• Verzi la gust.
• Chili după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Pentru a obține un rezultat bun, trebuie să vă asumați responsabilitatea pentru prepararea cărnii. Curățăm carnea de porc din film, clătim și tăiem felii subțiri. Adăugați sosul de soia cu o linguriță de amidon de porumb, piper și sare la carnea tocată. Se amestecă totul bine și se lasă deoparte până la următoarea utilizare.
2. Tăiați conserve de ananas, ardei gras și ceapă.
3. Pentru sos, amestecați împreună pasta de roșii, restul de amidon de porumb, oțetul și sosul de soia. După ce totul a fost amestecat, adăugați zahăr brun granulat și amestecați până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.
4. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți carnea marinată în părți până se rumeneste. După aceea, transferăm carnea într-un castron separat.
5. Prăjiți legumele tocate în ulei uzat, după 5-10 minute readuceți carnea de porc în tigaie și umpleți totul cu sosul pregătit.
6. Gatiti pana sosul se ingroasa 2-3 minute.
7. Serviți vasul finit fierbinte împreună cu o garnitură, garnisită cu ierburi tocate deasupra.

Bucura-te de masa ta!

Porc incredibil de delicios cu ananas în sos dulce și acru și ghimbir

Niciun condiment nu va adăuga un picant și o picantă ușoară unui fel de mâncare precum ghimbirul prăjit. Rezultatul este o carne incredibil de satisfăcătoare și gustoasă, care va câștiga inimile oaspeților dvs.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 45-50 min.

Porții - 4-6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 400 gr.
• Ghimbir - 30 gr.
• Sos de soia - 50 ml.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Amidon de cartofi - 2 linguri
• Conserve de ananas - 200 gr.
• Oțet de orez - 2 linguri
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Zahăr granulat - 1 linguriță
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Începem procesul de gătit pregătind legume. Spălăm și tocăm ardeiul gras. Ardeii de diferite culori pot fi folosiți pentru a crea un vas luminos.
2. Se curăță ghimbirul și se taie fâșii subțiri.
3. Tăiați carnea spălată și uscată destul de grosolan.
4. Rupem oul și separăm albul cu gălbenușul.
5. Adăugați gălbenușul, amidonul la carnea tocată și umpleți-l cu sos de soia. Se amestecă cu grijă toate ingredientele și se lasă carnea de porc la marinat timp de 20-30 de minute.
6. În acest moment, să începem să gătim legume. Măcinați inelele de ananas în cuburi mici.
7. Acum diluăm amidonul în două linguri de apă rece.
8. Trimitem carnea marinată la prăjit într-o tigaie preîncălzită cu mult ulei vegetal până se rumeneste.
9. Pentru a pregăti sosul, prăjești ghimbirul tocat.
10. După câteva minute, se toarnă ardeiul gras tocat în ghimbirul prăjit.
11. Adăugați imediat bucățile de ananas feliate și continuați să fierbeți legumele.
12. Se toarnă oțet peste legumele ușor rumenite.
13. Apoi, adăugați zahăr granulat, amestecând bine tot conținutul.
14. Apoi, adăugați pasta de roșii.
15. La final, se toarnă amestecul cu amidon în legume, amestecând continuu.
16. Combinați legumele în sos cu bucăți de carne și continuați să fierbeți tot conținutul la foc mic timp de câteva minute.
17. Serviți carne fierbinte cu legume.

Bucura-te de masa ta!