Tocanita de porc - 8 retete pas cu pas

Tocanita de porc este un fel de mâncare excelent care include de obicei o varietate de legume și carne de porc. Practic, pentru prepararea acestuia se folosește sos de roșii, crem sau smântână cu mirodenii. Setul de ingrediente poate fi schimbat după bunul plac, deci există rețete interminabile. Am selectat 8 dintre cele mai interesante dintre ele pentru dvs.

Tocanita de porc suculenta cu legume la cuptor

Tocanita de cuptor este un mod clasic de a face tocanita de porc. Un astfel de fel de mâncare poate fi atât principalul, cât și al doilea, deoarece se dovedește a fi apetisant și satisfăcător. De asemenea, combinația unei varietăți de legume cu carne o face foarte utilă și bogată în oligoelemente.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții - 4.

• 
  Pregătim toate produsele necesare.
• 
  Clătiți carnea de porc și uscați-o cu un prosop de hârtie. Apoi scoatem toate inutile și le tăiem în bucăți mici.
• 
  Tăiați ardeiul în fâșii.
• 
  Tăiați morcovii în inele subțiri.
• 
  Conopida o spălăm și o dezasamblăm în inflorescențe.
• 
  Spărgeți vinetele în jumătăți de inele.
• 
  Curățați ceapa și tăiați-o din nou în jumătăți de inele.
• 
  Tăiați cartofii în cuburi mici.
• 
  Asigurați-vă că toate legumele sunt tăiate în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune.
• 
  Puneți toate legumele și carnea într-un castron adânc, condimentați cu ulei vegetal. Presărați pătrunjel și condimente, adăugați roșii în propriul suc și pastă de roșii. Se amestecă ingredientele cu o spatulă de lemn.
• 
  Transferăm amestecul într-un vas de copt, nivelând, și apoi acoperim forma cu folie alimentară, fără a lăsa goluri.
• 
  Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți tocană în el timp de o oră. Apoi scoateți folia și coaceți vasul încă 15 minute.
• 
  Scoatem tocanita finita din cuptor si o lasam sa se raceasca usor.
• 
  Serviți tocănița în porții mici cu sos, presărați cu puțină verdeață. Poftă bună!

Tocanță de legume cu carne de porc și cartofi într-o cratiță

Carnea de porc merge bine cu cartofii, motiv pentru care această tocană se dovedește a fi foarte gustoasă. Și datorită gătitului într-o cratiță, se dovedește, de asemenea, foarte moale și fraged.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 400 gr.
• Apă - 500 ml.
• Cartofi - 6 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ulei vegetal - 40 ml.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Verzi la gust

Proces de gătit:

1. Decongelați carnea de porc, clătiți-o și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în bucăți mici.
2. Transferăm carnea de porc într-o cratiță cu ulei vegetal încălzit. Se sare și se prăjește la foc mediu.
3. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră și tocați ceapa în bucăți mici. Adăugați legume în carne de porc și amestecați.
4. Se curăță cartofii și se taie cuburi mari. De asemenea, le transferăm într-o cratiță.
5. Se toarnă toate produsele cu cantitatea necesară de apă fiartă, se adaugă piper și se fierbe tocană la foc mic până se înmoaie.
6. Presărați ierburi înainte de servire.Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă pentru tocană de carne cu sos într-o tigaie

Fel de mâncare de porc necomplicat, dar foarte apetisant, cu sos delicat, ideal pentru orice garnitură. Această tocană va merge deosebit de bine cu piure de cartofi sau orez.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 400 gr.
• Smântână - 100 gr.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Apă - 150 ml.
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Curățăm morcovii și îi tăiem cubulețe mici.
2. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi.
3. Tăiați carnea de porc în fâșii și puneți-o într-o tigaie preîncălzită. Adăugați puțină sare în carne.
4. Adăugați morcovi și ceapă la carnea ușor prăjită, prăjiți totul la foc mediu până când ceapa se rumeneste.
5. Se adaugă smântână, se umple cu apă, se amestecă, se piperează după gust și se fierbe până se înmoaie.
6. Dacă doriți, puteți adăuga făină în sos cu 5 minute înainte de sfârșitul fierberii. Serviți tocanita fierbinte și cu o garnitură. Poftă bună!

Cum se face o tocană delicioasă de porc cu varză?

Un fel de mâncare sănătoasă și gustoasă cu varză înăbușită. Această tocană se dovedește a fi uimitor de gustoasă, dar în același timp nu este dificil să o preparați și va dura mai puțin de o oră pentru a o prepara.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 550 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Varză proaspătă - 600 gr.
• Făină de grâu - 3 linguri
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Ierburi provensale - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - 5 linguri
• Apă - ½ lingură.
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Spalam carnea de porc, o uscam cu un prosop de hartie. Apoi tăiați carnea în cuburi mici și piperați după gust.
2. Se toarnă făina, piperul, sarea într-o pungă pentru alimente și se amestecă. Puneți carnea de porc în el și agitați-o bine, astfel încât carnea să fie acoperită cu un fel de panare. Îndepărtați excesul de făină cu o sită.
3. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie timp de 5 minute. Intindem carnea de porc si o netezim pe suprafata cratitei. Se prăjește carnea la foc mare timp de 1,5 minute pe o parte și se amestecă, apoi se păstrează în tigaie timp de aproximativ 3 minute, astfel încât toate bucățile să devină uniform ușoare.
4. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și adăugați-o în tigaie. Se prăjește, amestecând ocazional, timp de aproximativ 3 minute.
5. Morcovim grătare și adăugăm și în tigaie, unde le prăjim din nou timp de 3 minute. Puneți pe pastă de roșii, presărați condimente și turnați în apă. Lăsăm totul să fiarbă sub capac la foc mic.
6. Tocăm subțire varza, sărăm-o și zdrobim-o cu mâinile până când varza scoate sucul.
7. Încălziți uleiul într-o altă tigaie și adăugați varză acolo. Se prajeste 4 minute la foc mare, amestecand continuu. Apoi reduceți focul la minim și lăsați varza să fiarbă aproximativ 15 minute.
8. Trecem varza pe carnea aproape terminată, sare dacă este necesar. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 7 minute. Lăsați tocanita terminată pe foc pentru încă 5 minute. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea tocanei de os de porc

Vertebrele cervicale de porc sunt ideale pentru această rețetă. Carnea gătită într-un astfel de tocană se dovedește a fi extrem de fragedă, iar tocanita în sine va merge bine cu piure de legume sau cereale fierte.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 55 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Carne de porc pe os - 1400 gr.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Fulgi de ardei - 1 linguriță
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Spalam carnea de porc sub apa curenta, punem bucatile intr-o cratita.
2. Tocați ceapa și adăugați-o la carne, adăugați și piper și sare în tigaie.
3. Se toarnă apă într-o cratiță și se pune carnea la foc mare.
4. Aduceți apa la fierbere și îndepărtați spuma.
5. Gatiti tocanita la foc mic pentru aproximativ 1,5 ore. Servim carne cu o garnitură la alegere. Poftă bună!

Tocană de porc suculentă și moale într-un aragaz lent

Tocană de porc suculentă și aromată într-un aragaz lent. Un astfel de fel de mâncare poate fi folosit atât ca primul, cât și ca al doilea, iar datorită gătitului într-un multicooker, se dovedește a fi foarte rapid și simplu.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 55 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 400 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Dovlecei - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Roșii - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Usturoi - 1 cățel
• Ierburi uscate provensale - după gust
• Verzi la gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Curățați ceapa, tăiată în sferturi.
2. Se toarnă ulei în bolul multicooker, se pune ceapa în el și se activează modul „Fry / Bake”. În acest fel, fierbem ceapa aproximativ 5 minute cu capacul deschis. Apoi adăugați morcovii tăiați în jumătăți de inele și gătiți încă 5 minute.
3. Tăiați carnea de porc în cuburi, sareți-o și ardeți-o și presărați-le cu ierburi provensale. Adăugați carnea în bolul multicooker și gătiți, amestecând ocazional, timp de încă 10 minute. Apoi închideți tocanita cu un capac și porniți modul „Stew”.
4. Spalam cartofii, ii curatam de coaja si ii taiem bucati mari. Adăugați la multicooker.
5. De asemenea, tăiem dovleceii în cuburi mari și tăiem roșiile felii. Măcinați ierburile și adăugați totul în vasul multicooker.
6. Se toarnă jumătate de pahar cu apă fierbinte și se fierbe tocană până la sfârșitul modului.
7. Servim felul de mâncare fierbinte. Poftă bună!

Carne de porc tocană de carne acasă

O rețetă necomplicată pentru un preparat delicios și satisfăcător. Costitele dintr-o astfel de tocană se dovedesc a fi nebunește fragede și se topesc literalmente în gură, iar sosul rezultat pornește în mod ideal și completează gustul cărnii.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 55 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Coaste de porc - 2 kg.
• Morcovi - 2 buc.
• Praz - 1 buc.
• Țelină - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Făină de grâu - 1 lingură
• Vin alb uscat - 250 ml.
• Unt - 50 gr.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Pregătim toate produsele necesare.
2. Tăiați panglicile în bucăți de 4 coaste.
3. Tocați țelina, prazul și morcovii în cuburi de dimensiuni medii.
4. Piper și sareți coastele și puneți-le într-o cratiță, unde prăjim carnea la foc mare până devine maroniu, aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
5. Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
6. Scoateți coastele din cratiță, reduceți focul la mediu și puneți morcovii, prazul și țelina acolo. Se prajesc, amestecand ocazional, timp de aproximativ 5 minute.
7. Se prăjește ceapa în unt până se înmoaie, apoi se adaugă făină și, amestecând, se prăjește încă un minut.
8. Apoi turnați vinul într-o cratiță pentru legume și aduceți-l la fierbere. Când volumul lichidului scade de aproximativ 2 ori, punem înapoi coastele și le umplem cu apă. De asemenea, aducem apa la fierbere, setăm căldura la minimum și lăsăm coastele să fiarbă sub capac până se înmoaie. Scoateți coastele finite din cratiță și fierbeți sosul rămas la foc mare timp de aproximativ 5 minute. Apoi adăugați ceapa prăjită și fierbeți încă 5 minute. Serviți coastele cu sos. Poftă bună!

Tocană delicată de porc la ceaun

Tocanita la ceaun este o cină minunată pentru o familie adunată la dacha. Merele într-o astfel de tocană sunt fierte la stare de piure, dând o aromă prăjită, iar carnea din sucul de mere se dovedește a fi extrem de fragedă.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 55 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Coaste de porc - 1,2 kg.
• Carne de porc tocată - 500 gr.
• Cartofi tineri - 1,2 kg.
• Mere - 6 buc.
• Ardei bulgar - 7 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Verzi la gust
• Șofran - după gust
• Usturoiul după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Puneți coastele de porc într-un cazan, presărând cu ulei vegetal.
2. Curățați cartofii tineri, tăiați-i în jumătăți și așezați-i peste coaste.
3. Apoi, clătim și curățăm morcovii, îi tăiem în inele și, de asemenea, adăugăm la ceaun.
4. Decojim ardeiul gras, tăiat în jumătăți și, de asemenea, punem într-un ceaun. Adăugați piper negru și sare.
5. Tăiați merele în jumătăți, tăiați miezul din ele și puneți carnea tocată cu usturoi în ele.
6. Pune merele deasupra ardeilor, presară-le cu șofran și acoperă ceaunul cu un capac.
7. Fierbeți tocană timp de aproximativ o oră pe foc. Poftă bună!