Dovleci la cuptor - 10 rețete de gătit pas cu pas

Dovlecelul este un aliment minunat de vară, hrănitor și satisfăcător. Cu toate acestea, atunci când prăjiți dovleceii într-o tigaie, o lasă multe oligoelemente utile. Prin urmare, vă oferim 10 rețete diferite sănătoase și delicioase de dovlecei la cuptor.

Dovlecel copt la cuptor cu brânză și roșii

Dovleceii tineri coapte la cuptor cu brânză și roșii sunt un fel de mâncare excelent în fiecare zi. Poate fi preparat simplu și rapid și poate fi servit fie ca fel de mâncare separat, fie ca aperitiv pentru carne.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 2.

• 
  Pregătim toate produsele necesare. Spalam legumele sub apa curenta si le uscam cu prosoape de hartie.
• 
  Tăiați dovleceii felii, tăiați roșiile felii subțiri.
• 
  Ungeți un vas de copt cu ulei de măsline și puneți dovleceii cu roșii pe el, alternativ. Se condimentează cu sare și piper după gust.
• 
  Bateți oul cu smântâna, adăugați brânza rasă. De asemenea, piperăm și sărăm amestecul.
• 
  Se toarnă amestecul de ouă în matriță și se pune vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute.
• 
  Se servesc dovlecei calzi. Poftă bună!

Dovlecei umpluti cu carne tocata la cuptor

Dovleceii umpluti este un pariu sigur pentru iubitorii de mancare delicioasa si sanatoasa. Îi poți umple cu orice, dar în această rețetă ne vom concentra pe carnea tocată. Carnea, alături de morcovi și ceapă, capătă note dulci, iar brânza cu smântână va adăuga suculență și expresivitate felului de mâncare.

Timp de gătit: 75 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Dovlecei - 700 gr.
• Carne de porc tocată - 200 gr.
• Brânză - 80 gr.
• Morcovi - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Smântână - 5 linguri
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Tăiați dovleceii în 3-4 bucăți fiecare. Cel mai bine este să folosiți dovlecei tineri proaspeți.
2. Scoatem miezul din fiecare bucată cu o lingură, lăsând fundul și părțile laterale.
3. Pentru umplutură, în primul rând tocați ceapa și prăjiți-o 4 minute în ulei vegetal, amestecând ocazional.
4. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și adăugați-i în tigaie. Amestecând în același mod, călește legumele timp de aproximativ 4 minute.
5. Apoi adăugați carnea tocată, rupeți bucățile mari de carne cu o spatulă și, amestecând, prăjiți carnea timp de 10 minute.
6. Măcinați jumătate din pulpa extrasă cu dovlecei și adăugați la carnea tocată. De asemenea, se toarnă pasta de roșii, 4 linguri de smântână în tigaie, sare și piper. După agitare, lăsați amestecul pe foc încă 2 minute.
7. Începem să umplem dovleceii. Puneți amestecul în semifabricatele noastre de dovlecei, apăsând bine masa.
8. Ungeti dovleceii cu restul de smantana deasupra, apoi presarati cu cascaval ras.
9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți dovleceii în el timp de aproximativ 40 de minute.
10. Se servesc dovlecei calzi. Poftă bună!

Dovlecei suculenți în cercuri, coapte la cuptor

Dovlecelul în cercuri în cuptor este un fel de mâncare sănătos, gătit fără prăjire și ulei. Vom coace dovleceii cu sos de smântână și brânză, care vor completa perfect gustul interesant de dovlecei, iar usturoiul va adăuga o notă de condiment.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Dovlecei - 2 buc.
• Brânză tare - 100 gr.
• Smântână - 150 gr.
• Usturoi - 2 cuișoare
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Tăiați dovleceii în felii de grosime medie.
2. Pune dovleceii pe o foaie de copt tapetată cu pergament, presară-le cu sare și piper.
3. Zdrobim usturoiul și îl combinăm cu smântână, adăugăm sare și piper la amestec.
4. Se toarnă sosul rezultat peste dovlecei.
5. Presarati dovleceii cu branza deasupra.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți dovleceii să se coacă timp de 20 de minute.
7. Presărați dovleceii pregătiți cu ierburi înainte de a servi. Poftă bună!

Cât de ușor și delicios să coaceți dovleceii cu vinete?

Dovlecelul cu vinete este o gustare minunată, rapidă și extrem de simplă, care nu numai că va fi gustoasă, ci și sănătoasă datorită conservării tuturor vitaminelor din legume în timpul coacerii. Brânza completează subtil aroma legumelor, iar condimentele ajută acest fel de mâncare să se deschidă cu adevărat.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Dovlecei - 2 buc.
• Vinete - 2 buc.
• Brânză Mozzarella - 120 gr.
• Usturoi - 2 cuișoare
• Roșie - 2 buc.
• Coriandru după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Ardei roșu iute - după gust
• Verzi la gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Tăiați vinetele în cercuri groase, de cel puțin un centimetru lățime.
2. Puneți vinetele într-un castron și acoperiți-le cu sare timp de 15 minute pentru a le elibera de amărăciune. După aceea, le clătim cu apă rece și le uscăm.
3. Tăiați dovleceii în aproximativ aceleași cercuri ca și vinetele.
4. Se toarnă apă clocotită peste roșii, se toarnă cu apă rece și se îndepărtează pielea.
5. Frământați roșiile curățate cu o furculiță sau macinați-le într-un blender până devin mușcate. Se adaugă piper roșu și negru, coriandru, usturoi tocat și puțină sare.
6. Tăiați brânza în felii cu un diametru egal cu legumele noastre.
7. Întindem aproape tot sosul de roșii pe fundul vasului de copt, colectăm vasul deasupra în următoarea succesiune: inel de vinete - puțină sare - pansament - inel de dovlecei - sare - pansament - vinete - dovlecei.
8. Coacem vinetele la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. După aceea scoatem vasul, punem brânza deasupra „turelelor” și coacem încă 10 minute. Poftă bună!

Barci de dovlecei cu pui tocat

Apetitoasele bărci de dovlecei sunt un fel de mâncare care uimește nu numai prin gust, ci și prin aspectul elegant. Iar combinația de dovlecei proaspeți cu pui tocat blând nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Dovlecei - 3 buc.
• File de pui - 1 buc.
• Brânză tare - 100 gr.
• Maioneză - 70 gr.
• Usturoi - 3 cuișoare
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Busuioc - după gust
• Mărar - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Tăiați cozile de dovlecei, apoi tăiați-le în două jumătăți. Scoateți pulpa de măduvă cu o lingură și puneți-o într-un recipient separat.
2. Sare și piperează ambarcațiunile rezultate pe ambele părți.
3. Ungem foaia de copt cu ulei de floarea soarelui, facem același lucru și cu dovleceii înșiși, tratând atât suprafețele interioare, cât și cele exterioare. Așezați dovleceii cu capul în jos pe o foaie de copt și coaceți-i într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.
4. Măcinați fileul de pui în carne tocată.
5. Prajiti carnea tocata intr-o tigaie pana se inroseste usor.
6. Tăiați ceapa în sferturi.
7. Ceapa se prăjește în același ulei în care a fost prăjită carnea tocată. Adăugați pulpa de dovlecei tăiată deoparte și tocată în ceapa aurită. Se amestecă bine și se prăjește până se rumenesc pe pulpă.
8. Tăiați roșia cubulețe mici.
9. Măcinați mărarul cu busuioc și adăugați ierburile la roșii.
10. Adăugați carnea tocată prăjită la roșii și adăugați 30 de grame de brânză rasă mărunt.
11. Adăugăm și maioneză și usturoi tocat. Se amestecă totul bine. Apoi, adăugați masa de dovlecei cu ceapă, sare, piper și amestecați din nou masa rezultată.
12. Umpleți vasele de dovlecei cu o lingură și puneți-le din nou pe aceeași foaie de copt.
13. Frecați restul de brânză pe o răzătoare grosieră și presărați bărcile cu ea.
14. Coacem bărcile timp de aproximativ 10 minute într-un cuptor preîncălzit. Poftă bună!

Dulciuri delicioase cu ciuperci coapte la cuptor

Un fel de mâncare incredibil de gustos pe care cu siguranță veți dori să îl gătiți din nou, iar combinația de ciuperci cu dovlecei și roșii va fi cu siguranță amintită mult timp. În loc de șampanie, puteți folosi orice alte ciuperci la alegere.

Timp de gătit: 55 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Dovlecei - 1 buc.
• Champignons - 300 gr.
• Roșii - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Maioneză - 2 linguri
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Sarat la gust
• Condimente de legume - după gust
• Verzi la gust

Proces de gătit:

1. Tăiați dovleceii spălați în cercuri nu mai groase de 1 centimetru.
2. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
3. Tăiați roșiile în semicercuri.
4. Spălăm ciupercile, le uscăm și le tăiem felii subțiri.
5. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal și întindeți feliile de dovlecei tăiate în jumătate.
6. Presărați-le deasupra cu condimente de ceapă și legume. Sarat la gust.
7. Apoi întindeți ciupercile într-un strat uniform.
8. Puneți roșii deasupra și presărați totul cu condimente și sare din nou.
9. Se toarnă roșiile cu maioneză.
10. Trimitem formularul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coacem timp de aproximativ 40 de minute. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru gătit dovleceii coapte în smântână

Un fel de mâncare simplu, rapid, dar în același timp foarte gustos, satisfăcător și sănătos, din care vei primi doar emoții pozitive. Smântâna delicată completează perfect gustul dovlecei, iar condimentele vor adăuga note picante la fel de mâncare.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Dovlecei - 250 gr.
• Usturoi - 1 cățel
• Smântână - 2 linguri
• Cimbru proaspăt - după gust
• Ierburi provensale - după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Fulgi de chili - după gust
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Tăiați dovleceii în cuburi de dimensiuni medii.
2. Tăiați mărunt usturoiul și adăugați-l la dovlecei.
3. Adăugați condimente, sare și piper. Presară dovleceii cu cimbru.
4. Adăugați smântână.
5. Se amestecă toate ingredientele și se pune într-un vas de copt uns.
6. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade și trimiteți dovleceii la copt timp de o jumătate de oră. Poftă bună!

O modalitate simplă și rapidă de a coace dovleceii în folie

Rețeta clasică de gătit dovleceii la cuptor. Pentru un astfel de fel de mâncare nu va dura mult timp sau ingrediente și, datorită coacerii în folie, dovleceii își vor păstra nu numai toate sucurile, ci și toate substanțele utile.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Dovlecei - 4 buc.
• Usturoi - 4 cuișoare
• Unt - 60 gr.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Spălați bine dovleceii și uscați-le.
2. Pregătim folie de dimensiunea necesară.
3. Tăiați cozile de pe dovlecei și tăiați-le în bucăți mici.
4. Intindem dovleceii pe folie, sare si piper dupa gust. Se adaugă usturoiul tocat. Pune deasupra o bucată de unt.
5. Înfășurăm folia într-un plic strâns și o dăm la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
6. Se servesc dovlecei calzi. Poftă bună!

Dovlecei suculenti si aromati la cuptor in aluat de oua

O masă consistentă perfectă pentru o seară fierbinte de vară. Dovleceii deliciți în aluat se potrivesc bine cu roșiile suculente și brânza topită și vor atrage cu siguranță întreaga familie.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Dovlecei - 700 gr.
• Ou - 7 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Maioneză - 200 gr.
• Făină - 3 linguri
• Brânză tare - 50 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Sarat la gust
• Verzi la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Tăiați dovleceii spălați și uscați în felii subțiri.
2. Trecem la aluat. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle cu piper și sare și bateți-le cu un tel.
3. Adăugați făină și amestecați bine.
4. Scufundăm cercurile de dovlecei în aluat.
5. Prăjiți dovleceii într-un pic de ulei vegetal pe ambele părți.
6. Tăiați roșiile în jumătăți de inele.
7. Ungeți o foaie de copt cu ulei și întindeți dovleceii pe ea. Lubrifiați-le cu maioneză deasupra și presărați-le cu ierburi tocate.
8. Puneți un strat de roșii deasupra maionezei.
9. Presară deasupra brânză rasă. Astfel, colectăm mai multe straturi.
10. Coacem vasul 25 de minute la 180 de grade. Tăiați în porții înainte de servire. Poftă bună!

Dovleceii la cuptor în pesmet cu brânză și ou

Bastoane de dovlecei crocante și apetisante cu brânză. Acest fel de mâncare va atrage cu siguranță copiii, rămânând în același timp o alternativă sănătoasă la aperitivele obișnuite prăjite.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 10 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Dovlecei - 4 buc.
• Ou - 1 buc.
• Făină - ½ lingură.
• Brânză rasă - ¼ lingură.
• Firuri de pâine - ½ lingură.
• Ulei vegetal - 1 lingură
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Tăiați dovleceii spălați în bețișoare lungi și subțiri.
2. Bateți oul cu un tel până se omogenizează.
3. Se amestecă pesmetul cu brânză rasă mărunt.
4. Scufundați bastoanele de dovlecei în făină, apoi înmuiați-le într-un ou și rotiți-le în pesmet cu brânză. Întindem bețele pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal, astfel încât să existe o mică distanță între ele. Presărați bețele cu puțin ulei.
5. Coacem bețele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute.
6. Apoi scoatem foaia de copt și folosim clești pentru a întoarce bețele pe cealaltă parte și le coacem încă 15 minute. Se serveste fierbinte cu sos dupa gust. Poftă bună!