Џем од нектарине-7 рецепата корак по корак за зиму

За припрему џема од нектарине потребно је да узмете зреле, али густе плодове који ће задржати облик током кувања, потопити у шећерни сируп и претворити се у мирисне комаде ћилибара који залијевају уста. Џем се брзо припрема и не захтијева посебне вјештине, па се свака домаћица може носити с таквим приправком.

Џем од нектарина без семена за зиму

Једноставан рецепт за укусну припрему за зиму. Деликатне нектарине након кључања задржавају пријатну златну боју, невероватну арому и пријатан укус. Лако је припремити такву посластицу, а процес не захтева много времена.

Време кувања: 3 сата 20 минута.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

• 
  Нектарине добро оперите, прережите на две половине и уклоните семенке.
• 
  Воће нарежите на мале комаде, сипајте у посуду отпорну на топлоту и додајте одређену количину шећера. Нектарине остављамо на топлом месту да пусте сок. Ово ће трајати око 2 сата.
• 
  Померамо посуду са нектаринама на шпорет и доведемо масу до кључања, а затим пирјамо воће на веома тихој ватри око сат времена.
• 
  Стерилизујемо тегле за чување џема од нектарине са паром. Алтернативно, можете ставити посуде у рерну на 15 минута или у микроталасну на 3-5 минута на максималној снази.
• 
  Џем пребацујемо у припремљене тегле, смотамо и остављамо наопако испод топлог ћебета док се не охлади. Џем се тада може чувати на хладном месту.

Џем од ћилибара од кришки нектарине за зиму

Приликом припреме таквог џема важно је исецкати нектарину на равномерне кришке како би кришке воћа биле равномерно засићене шећерним сирупом и попримиле прелепу јантарну нијансу.

Време кувања: 40 минута - кување, 2 дана - инфузија.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Нектарина - 1 кг
• Гранулирани шећер - 1 кг
• Вода - 1,5 кашике.
• Сок од лимуна - 2 кашике

Процес кувања:

1. Нектарине оперите, уклоните семенке и исеците на чак и прелепе кришке исте величине.
2. У шерпи помешајте воду и шећер, доведите смесу до кључања и кувајте сируп све док смеса не постане глатка и шећер се раствори.
3. Сирупу додајте сок од лимуна и добро промешајте.
4. У добијену масу ставите кришке нектарине, сируп прокухајте и кухајте на врло лаганој ватри око 5 минута. Уклоните џем са ватре и, покривајући поклопцем, оставите да одстоји један дан. За то време повремено мешајте смешу. Затим поново вратите масу на ватру, прокухајте и кухајте 5 минута. Након тога, оставите да се поново инфундира 24 сата.
5. Након наведеног времена, нектарине поново кувајте у сирупу око 15 минута, уклањајући пену, а затим сипајте у стерилисане тегле и добро затворите. Држите радни предмет на хладном месту.

Једноставан и укусан рецепт за петоминутни џем од нектарине

Врло брз начин да добијете ароматични џем од нектарине за зиму. Кратка топлотна обрада омогућава вам да сачувате максималну корист од воћа, а истовремено је довољна да се десерт може чувати целе зиме.

Време кувања: 12 сати - инфузија, 20 минута - кување.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2.

Састојци:

• Нектарина - 600 гр.
• Гранулирани шећер - 500 гр.

Процес кувања:

1. Оперите нектарине, уклоните им семенке и нарежите воће на кришке.
2. Напуните кришке шећером и протресите посуду са њима неколико пута како би се шећер равномерно распоредио по нектаринама. Оставите их да одстоје 12 сати.
3. Након наведеног времена, кришке нектарине пребаците у шерпу, доведите масу до кључања и динстајте 5 минута на тихој ватри.
4. Стерилишите тегле за чување џема, исто учините са поклопцима.
5. Добијени џем пребаците у тегле, затворите и оставите да се охлади на топлом месту, а затим преуредите за складиштење на хладном месту.

Како направити џем од нектарине од лимуна за зиму?

Лимун са кором додаје цитрусну ноту џему, неутралише прекомерну слаткоћу нектарине и додаје витамине. Пошто се џем припрема са минималном термичком обрадом, испоставља се невероватно укусна витаминска бомба која подржава тело зими.

Време кувања: 3 сата 40 минута.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 8.

Састојци:

• Нектарина - 2 кг
• Гранулирани шећер - 2 кг
• Лимун - 1 ком.

Процес кувања:

1. Нектарине оперите, осушите и исеците на кришке.
2. Неогуљени лимун самељите блендером или млином за месо.
3. Кришке нектарине, нарибани лимун и шећер сипајте у посуду отпорну на топлоту, промешајте и оставите у топлој просторији неколико сати да се шећер потпуно раствори.
4. Ставили смо посуду са воћем на лагану ватру, довели до кључања и одмах искључили. Оставите да се маса охлади и поново је загрејте да проври. Поступак треба поновити 5 пута.
5. Добијени џем ставите у стерилисане посуде и добро затворите. Послужите уз чај или као додатак млечним десертима или палачинкама.

Укусан џем од нектарине са поморанџом

Кора поморанџе даје нектарини егзотичан укус и богату златну боју. Такав препарат се може јести са хлебом и путером уз чај или послужити као сос за сладолед или млечне десерте.

Време кувања: 12 сати - инфузија, 20 минута - кување.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Нектарина - 1 кг
• Гранулирани шећер - 1 кг
• Наранџаста - 1 ком.

Процес кувања:

1. Оперите нектарине, уклоните им семенке и исеците на једнаке кришке.
2. Наранџасту прелијте кључалом водом и исеците на четвртине без љуштења.
3. Ставите кришке нектарине, кришке наранџе и шећер у слојеве одговарајуће величине, оставите да се натапа 8-10 сати.
4. Након истека наведеног времена, посуду са воћем ставите на лагану ватру, прокухајте и кухајте 5 минута. Оставите да се инфундира 12 сати, а затим поново кувајте неколико минута.
5. Пребаците нектарин-наранџасту масу у стерилисане тегле и добро затворите. Чувати на хладном и послужити уз чај или додати као пуњење пециву или млечним десертима.

Мирисни џем од нектарине са орасима за зиму

Ораси претварају десерт у истинску краљевску посластицу. Овај џем се може послужити као додатак породичној чајанци или пријатељским окупљањима. Осим тога, чини веома укусно пуњење за пите.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Нектарина - 1 кг
• Гранулирани шећер - 1 кг
• Наранџаста - 1 ком.
• Лимун - ½ ком.
• Бадеми - 200 гр.

Процес кувања:

1. Нектарине добро исперите и осушите, уклоните семенке и исеците на уредне, равномерне кришке.
2. Уситњено воће ставите у ватросталну чинију и додајте шећер.
3. Окрените наранџу и лимун са кором у машини за месо или их ситно исецкајте кухачом или блендером.
4. Бадеме прелијте кључалом водом да бисте уклонили кожицу, а затим их додајте нектаринама са шећером. Тамо ставите увијене агруме.
5. Загријте масу на лаганој ватри и кувајте 10-15 минута, тако да се маса почне згушњавати. Распоредите џем у стерилисане посуде и затворите. Пријатно!

Густи џем од нектарине од ћилибара

Густи џем од ћилибара са трунком ваниле импресионираће и најсофистициранијег гурмана. Такав десерт заслужује да се послужи као сос за десерте на прослави или као сос за пецива, панакоту или сладолед.

Време кувања: 1 сат и 35 минута.

Време кувања: 15 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Нектарина - 1 кг
• Гранулирани шећер - 300 гр.
• Ванилија (махуна) - 1 ком.

Процес кувања:

1. Да бисте направили густ џем, морате одабрати зреле и густе нектарине. Добро их оперите, уклоните кожицу и уклоните семенке. Воћну пулпу исеците на мале комаде.
2. Исецкано воће сипајте у шерпу, додајте шећер и оставите на собној температури 15-20 минута да настане сок.
3. Масу ставити на лагану ватру, прокухати и динстати пола сата.
4. Махуну ванилије огулите са сјеменки и додајте у џем.
5. Помоћу потапајућег блендера умесите садржај посуде у пире и загрејте још 30 минута, а затим распоредите у стерилисане тегле, добро затворите и чувајте на хладном месту. Уживати!