Џем од сувих шљива - 5 лаких рецепата за зиму

Џем од сувих шљива има светао слатко -кисели укус и показаће се да је прилично густ. Идеалан је за пуњење тоста и пите. Како направити укусан џем од шљива код куће, научићете из 5 рецепата прикупљених у овом чланку.

Једноставан џем од шљива без коштица за зиму

Џем од сухих шљива може засјенити било коју другу посластицу. Кување таквог џема је једноставно као и љуштење крушака и боље је одмах уклонити семенке како бисте добили уједначенију конзистенцију и могли да једете џем кашикама.

Време кувања: 13 сати.

Време кувања: 60 минута

Порције: 8.

• 
  Шљиве сортирајте, исперите и осушите папирним убрусом. Прережите сваку бобицу на пола и уклоните коштицу.
• 
  Измерите потребну количину шећера и воде.
• 
  Сипајте шећер у шерпу, сипајте воду, промешајте и доведите до кључања, кувајте сируп 3 минута.
• 
  Половине шљива ставите у врели шећерни сируп и протресите лонац мало да сируп равномерно прекрије бобице. Зачине пребаците у газу и направите ролат, умочите га у сируп.
• 
  Уклоните лонац са ватре, оставите на собној температури 4 сата. Након тога поново ставите посуду на ватру, кувајте 5-7 минута и оставите да се џем скува још 3 сата. Поновите поступак 3-4 пута.
• 
  Уклоните ролат зачина из џема.
• 
  Врући џем од сувих шљива распоредите у стерилисане тегле и заролајте их металним поклопцима. Охладите шавове тако што ћете их умотати у ћебе, а затим их преместити на хладно место.

Пријатно!

Орежите џем са семенкама код куће

Бобице без коштица боље задржавају облик. Осим тога, густе шљиве у рубинском сирупу изгледају веома лепо у кристалној чинији и плене својим декоративним ефектом. Такав џем, за промену, требало би да буде у свакој остави.

Време кувања: 12 сати.

Време кувања: 60 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Суве шљиве - 1 кг.
• Шећер - 1,2 кг.
• Вода - 1 литар.

Процес кувања:

1. Шљиве сортирајте, уклоните оштећене бобице и добро исперите текућом водом.
2. Сипајте воду у шерпу, загрејте је до 85 степени.
3. Шљиве ставите у топлу воду и оставите 3-5 минута, а затим исцедите воду. Шљиве одмах ставите у ледену воду. Затим осушите бобице папирним убрусом.
4. Направите шећерни сируп. Да бисте то урадили, сипајте шећер у посуду и сипајте воду, промешајте и доведите сируп до кључања, наставите да кувате 3 минута.
5. Затим умочите шљиве у кључали сируп, промешајте и загрејте их минут. Уклоните посуду са ватре и оставите џем да одстоји 3 сата.
6. Након тога ставите тигањ на ватру и кувајте пола сата у 3-4 дозе. Пауза између доза треба да буде најмање 2 сата. Затим готов џем ставите у стерилисане тегле и заролајте.
7. Чувајте џем од сувих шљива без коштица на хладном месту.

Пријатно!

Како скувати укусан џем од сувих шљива са орасима?

Ако сте уморни од класичних рецепата за џем, употријебите овај оригинални рецепт за домаће делиције од шљива и ораха. Овај рецепт за џем дошао нам је са истока.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Суве шљиве - 2 кг.
• Шећер - 0,8 кг.
• Вода - 1 литар.
• Млевени цимет - 1 кашичица
• Млевени ђумбир - 2 кашичице
• Ораси - 150 гр.

Процес кувања:

1. Шљиве сортирајте, исперите и уклоните семенке.
2. Шљиву пребаците у шерпу, додајте шећер и воду.
3. Ставите посуду на ватру, пустите џем да проври, додајте цимет и ђумбир, наставите да кувате на умереној ватри 40 минута.
4. Орахе пропржити и исецкати ножем, орахе ставити у џем и ставити да проври.
5. Врући џем одмах распоредите у стерилисане тегле, добро их затворите чистим поклопцима и охладите, покривајући их ћебетом. Чувајте џем на хладном месту.

Пријатно!

Невероватно укусан џем од шљива са какаом за зиму

Џем од сувих шљива са пријатном киселошћу и нотама чоколаде. У овај џем се ставља мање шећера него обично, па само шљиве и какао дају укус, због тога испоставља се тако природно.

Време кувања: 1 дан.

Време кувања: 40 минута

Порције: 16.

Састојци:

• Суве шљиве - 4 кг.
• Шећер - 2 кг.
• Какао - 10 кашика
• Ванилин - 1 кесица.

Процес кувања:

1. Одаберите густе и зреле бобице, оперите их.
2. Уклоните семенке са шљива.
3. Шљиве прелијте са 1 килограм шећера.
4. Шљиве промешајте са шећером и оставите на хладном месту преко ноћи.
5. Помешајте какао са преосталим шећером.
6. Такође додајте ванилин и добијену смесу додајте шљивама. Ставите посуду на ватру и кувајте 40 минута.
7. Готов џем ставите у стерилисане тегле, добро их затворите чистим поклопцима, охладите и ставите на хладно за складиштење.

Пријатно!

Густи џем од шљива са поморанџом за зиму

Свака домаћица може направити џем од сувих шљива и поморанџе. Ово је невероватно укусан десерт у коме цела породица може уживати хладних зимских вечери уз шољу чаја.

Време кувања: 180 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Суве шљиве - 1 кг.
• Наранџаста - 1 ком.
• Шећер - 1 кг.

Процес кувања:

1. Припремите све састојке како је наведено. Шљиве и лимун темељито оперите.
2. Огулите шљиве и уклоните им семенке.
3. Кору наранџе нарибати на ситно ренде.
4. Огулите наранџу, уклоните беле преграде.
5. Шљиву и поморанџу пребаците у шерпу, додајте шећер и оставите неко време да пусте воћни сок и истопе шећер.
6. Ставите лонац на ватру, доведите садржај до кључања, па смањите температуру и наставите да кувате 15 минута. Повремено промешајте џем и скините пену. Склоните тигањ са ватре, охладите џем, па га поново прокухајте 15 минута.
7. Тегле са џемом морају бити добро опране и стерилизоване на било који прикладан начин, прокухати поклопце. Врући џем ставите у тегле, заролајте их поклопцима, окрените наопако и умотајте у топло ћебе док се потпуно не охладе. Чувајте овај диван џем од шљива и наранџе на хладном месту.

Пријатно!