Мармелада од шљива од вишања се испоставља као врло светла и укусна. Пошто су ове бобице врло мале и није згодно уклањати семенке, одабрали смо 4 занимљива рецепта за џем од шљива са семенкама.
Џем од шљива од вишања са семенкама за зиму без стерилизације
Сви, без изузетка, воле невероватан укус џема од вишања. Предлажемо да испробате најједноставнији рецепт за ову посластицу, који не захтева уклањање костију и стерилизацију шавова.
Време кувања: 12 сати.
Време кувања: 60 минута
Порције: 8.
- Трешња шљива 1.5 Кг
- Гранулисани шећер 2.5 Кг
- Вода 50 мл.
-
Шљиве сортирајте, оперите и осушите. -
Пребаците бобице у лонац са џемом и прелијте половином шећера. -
Сипајте воду, ставите посуду на ватру, кувајте до кључања. затим уклоните џем са ватре и потпуно се охладите. Затим поново ставите посуду на ватру и кувајте џем 15-20 минута након кључања. -
Потпуно охладите џем након другог кључања. Затим додајте остатак шећера, промешајте, прокухајте и пирјајте 2-2,5 сата. За то време, сируп ће постати вискозан и добити прелепу боју ћилибара. -
Врући џем распоредите у стерилисане тегле, заролајте их металним поклопцима. Охладите џем тако што ћете га покрити топлим ћебетом, а затим чувати на хладном месту.
Пријатно!
Густи џем од шљива од вишања са семенкама са целим бобицама
Џем од вишања није само укусна посластица, већ и читав коктел корисних микроелемената и витамина. Пошто трешња током топлотне обраде скоро не губи корисна својства.
Време кувања: 13 сати.
Време кувања: 50 минута
Порције: 6.
Састојци:
- Трешња шљива - 1 кг.
- Шећер - 1,3 кг.
- Вода - 300 мл.
Процес кувања:
- Шљиву сортирати, откинути репове и опрати. Напуните бобице врелом водом, на температури од око 80 степени.
- После 3-4 минута, исцедите топлу воду, исперите бобице хладном водом и убодите кожу иглом на неколико места.
- Сипајте шећер у шерпу и сипајте воду, скувајте шећерни сируп. Прво доведите састојке до кључања, кувајте док се шећер потпуно не раствори. Затим ставите бобице у сируп.
- Уклоните лонац са ватре, оставите бобице у сирупу 4-5 сати. Поновите поступак кључања још 2 пута, сваки пут охлађујући бобице у сирупу. Последњи пут кувајте џем 10-20 минута.
- Врући џем ставите у стерилисане тегле и затворите их чистим поклопцима. Охладите џем тако што ћете тегле умотати у ћебе, а затим их чувати на хладном месту.
Пријатно!
Петоминутни џем од трешњевих шљива са семенкама за зиму
Ово је врло једноставан начин за прављење џема од шљива. Имаћете светао, укусан џем са целим бобицама. Зими ће уљепшати испијање чаја са пријатељима и породицом.
Време кувања: 1,5 сат.
Време кувања: 30 минута.
Порције: 10.
Састојци:
- Трешња шљива - 2 кг.
- Шећер - 1,8 кг.
- Вода - 100 мл.
Процес кувања:
- Сортирајте бобице, оперите и осушите.
- Сваку бобицу шљиве трешње набодите иглом на неколико места.
- Сипајте шећер у шерпу и сипајте воду. Сируп кувајте док се шећер потпуно не раствори. Затим макните тигањ са ватре, умочите шљиву у врући сируп и оставите сат времена.
- Након тога, ставите тигањ на ватру, пустите џем да проври, кувајте га 15 минута.
- Врући џем ставите у стерилисане тегле и затворите их чистим поклопцима. Охладите џем на собној температури, а затим га чувајте на хладном месту.
Пријатно!
Укусан џем од шљива од вишања са наранџом за зиму
Овај џем садржи најсветлије боје и укусе које је створила природа. Окус џема од шљива и наранџе је мекан, пријатан и није наметљив.
Време кувања: 5 сати.
Време кувања: 40 минута
Порције: 6.
Састојци:
- Трешња шљива - 1 кг.
- Наранџаста - 1 ком.
- Шећер - 800 гр.
- Вода - 150 мл.
Процес кувања:
- Шљиве сортирајте, оперите и сваку бобицу оперите и убодите иглом или иглом на неколико места.
- Сипајте воду у шерпу и додајте шећер, скувајте сируп.
- Шљиву ставите у врући сируп и оставите 1-1,5 сати.
- Поморанџу прелијте кључалом водом, добро оперите и осушите. Кору ситно нарибајте и исцедите сок из поморанџе.
- Ставите посуду са шљивом и сирупом на ватру, прокухајте и кухајте 10 минута. Затим охладите џем.
- Поново ставите џем на ватру, додајте корицу и сок од поморанџе, промешајте, пустите да прокључа и кувајте 10 минута. Врући џем распоредите у стерилисане тегле, заролајте. Кифлице потпуно охладите на собној температури и чувајте на хладном месту.
Пријатно!
