Палачинке су класичне америчке палачинке. Мање су од обичних палачинки и више су пахуљасте. Палачинке се припремају практично без уља. Ево 10 одличних рецепата за палачинке за ваш савршен доручак.
- Класичне палачинке са млеком код куће
- Бујне и прозрачне палачинке на кефиру
- Палачинке од банане код куће
- Америчке палачинке - класични рецепт
- Како пећи јапанске палачинке у тигању?
- Ваздушне палачинке са млеком и прашком за пециво
- Укусне домаће чоколадне палачинке
- ПП палачинке - укусан и здрав рецепт
- Корак по корак рецепт за прављење палачинки у води са јајима
- Бујне палачинке са додатком соде
Класичне палачинке са млеком код куће
Палачинке су нешто између уобичајених палачинки и палачинки. Да би палачинке постале бујне и румене, морате их пржити у сувом тигању које се не лепи.
Време кувања: 60 минута
Време кувања: 30 минута.
Порције: 4.
- Брашно 2 Уметност.
- Кравље млеко 300 мл.
- Пилеће јаје 2 ПЦС.
- Гранулисани шећер 3 тбсп
- Со 1 прстохват
- Прашак за пециво 1 тсп
- Биљно уље 2 тбсп
- Ванилин шећер 1 тсп
-
У чинији умутите јаја са соли и шећером. -
Загрејте млеко, али га не прокувајте. Додајте га у пахуљасту масу јаја, промешајте. Затим сипајте биљно уље, поново добро промешајте. -
Затим у део додајте просијано брашно и умесите тесто. Додајте прашак за пециво и ванилин шећер са брашном. -
Ваше тесто би требало да буде попут кондензованог млека. -
Загрејте тигањ и смањите топлоту на средњу. Тава треба да се не лепи. Ставите тесто у тигањ и обликујте округле палачинке. Палачинке се кувају прилично споро, требало би да се добро испеку. -
Пржите их са обе стране док не добију лепу, златно браон боју. -
Палачинке се могу послужити са било којим додатком по вашем укусу.
Пријатно!
Бујне и прозрачне палачинке на кефиру
Палачинке од кефира су нежне и прозрачне. Могу се послужити за доручак са медом, кондензованим млеком, џемом, свежим бобицама и воћем. Гнетење и прављење палачинки је једноставно.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 20 минута.
Порције: 2.
Састојци:
- Кефир - 220 мл.
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Шећер - 3 кашике
- Пшенично брашно - 1 кашика.
- Сода - 0,5 кашичице
- Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
- Сол - 1 прстохват
- Сунцокретово уље - 4 кашике
Процес кувања:
- Кефир мало загрејте, помешајте га у чинији са јајетом, шећером, сољу и сунцокретовим уљем.
- У посуду додајте просијано брашно, прашак за пециво и соду бикарбону и добро промешајте.
- Тесто је густо као за палачинке.
- Ставите тесто у суву, врућу, неприлепљиву таву и обликујте округле палачинке. Пеците на средњој ватри, када се на површини појаве мехурићи, окрените палачинке и испеците их на другој страни.
- Ставите палачинке на гомилу и послужите.
Пријатно!
Палачинке од банане код куће
У ствари, ово су обичне палачинке, обогаћене укусом и аромом које банана има. Лепо је започети нови дан са тако укусним пецивом, дефинитивно ће вас заситити и развеселити.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 20 минута.
Порције: 2.
Састојци:
- Млеко - 320 мл.
- Банана - 1 ком.
- Шећер - 2 кашике
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Путер - 30 гр.
- Пшенично брашно - 250 гр.
- Прашак за пециво за тесто - 2 кашичице
- Сол - 1 прстохват
Процес кувања:
- Разбијте јаје у чинију, додајте со и шећер, добро умутите састојке.
- Огулите банану и згњечите је у пире кромпиру.Додајте масу од банана и омекшали путер у чинију, добро промешајте.
- Затим сипајте млеко и просејано брашно, умесите тесто за палачинке.
- Загрејте тигањ, у средину ставите 2-3 кашике теста и формирајте палачинку. Пржите га са обе стране док не порумени.
- Сложите готове палачинке на хрпу, прелијте медом или џемом и послужите.
Пријатно!
Америчке палачинке - класични рецепт
Палачинке су пахуљасте палачинке у америчком стилу. Тесто за њих се меси густо и прозрачно како се не би јако размазали по тепсији. У класичној верзији послуживања, свака палачинка се подмаже путером, стави једна на другу и прелије јаворовим сирупом.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 30 минута.
Порције: 2.
Састојци:
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Шећер - 30 гр.
- Сол - 0,5 кашичице
- Млеко - 250 мл.
- Пшенично брашно - 120 гр.
- Сода - 0,5 кашичице
- Столни сирће - за гашење соде.
- Биљно уље - 2 кашике
Процес кувања:
- У чинији умутите јаје, со и шећер док не постане пенасто.
- Улијте пола млека и постепено додајте просејано брашно, мешајте да не буде грудвица. Затим додајте други део млека и добро промешајте.
- Соду угасите сирћетом, додајте у тесто. Такође додајте путер и поново промешајте тесто.
- Премажите тигањ биљним уљем. Ово треба учинити само пре прве палачинке.
- Кашиком извадите тесто и обликујте мале округле палачинке. Пржите их са обе стране док не порумене.
- Ставите палачинке на гомилу и послужите.
Пријатно!
Како пећи јапанске палачинке у тигању?
Јапанци имају своју јединствену перспективу у прављењу палачинки. Пецива су посебно сјајна, па чак и помало подсећају на суфле. Овај ефекат се постиже уношењем умућених протеина у тесто.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 25 минута
Порције: 2.
Састојци:
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Брашно - 2 кашике
- Прашак за пециво за тесто - 0,5 кашичице.
- Шећер - 2 кашике
- Млеко - 1 кашика
- Путер - 20 гр.
- Ванилин шећер - по укусу.
- Соли по укусу.
Процес кувања:
- Јаја поделити на беланца и жуманца. Жуманцима додати шећер и добро умутити пенасто.
- Затим сипајте млеко у масу од жумањака, мешајте. затим додати просијано брашно и прашак за пециво за тесто. Замесите хомогено тесто.
- Пребаците протеине у потпуно суву посуду и умутите их са прстохватом соли до стабилних врхова. У тесто додати умућен снег од беланаца и лагано измешати.
- Загрејте тигањ на средњој ватри, растопите мало путера.
- Ставите тесто у тепсију: 2 кашике теста за једну палачинку. Палачинке пржите поклопљене неколико минута.
- Затим на врх ставите још једну кашику теста и пржите још 2 минута.
- Затим окрените палачинке на другу страну и принесите их док не омекшају са затвореним поклопцем.
- Готове палачинке су прозрачне и мекане, послужите их са медом и свежим бобицама.
Пријатно!
Ваздушне палачинке са млеком и прашком за пециво
Палачинке су мале пахуљасте палачинке које се у Америци обично послужују за доручак. Залијевају се разним слатким додацима: јаворовим сирупом, медом, џемом или конзервама.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 25 минута
Порције: 2.
Састојци:
- Пшенично брашно - 150 гр.
- Млеко - 200 мл.
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
- Шећер - 2 кашике
- Сол - 1 прстохват
Процес кувања:
- Умутите јаје са шећером, па улијте млеко на собној температури и посолите, добро промешајте.
- Затим додајте просијано брашно и прашак за пециво, умесите хомогено тесто.
- Загрејте тигањ, сипајте у њега малу количину теста и испеците палачинке са обе стране.
- Палачинке треба добро да се испеку. Када се на површини палачинке почну појављивати мехурићи, можете је окренути.
- С друге стране, пеците палачинке 1-1,5 минута.
- Готове палачинке послужите за доручак са медом или џемом.
Пријатно!
Укусне домаће чоколадне палачинке
Необичан, укусан и обилан доручак за само пола сата. Да би палачинке биле чоколадне, у тесто можете додати какао и чоколаду, тако ће пециво добити лепу боју и укусан укус.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 25 минута
Порције: 4.
Састојци:
- Млеко - 200 мл.
- Какао - 2 кашике
- Пилећа јаја - 2 ком.
- Шећер - 3 кашике
- Путер - 50 гр.
- Брашно - 1 кашика.
- Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
- Чоколада - 40 гр.
Процес кувања:
- Растопите чоколаду у воденом купатилу са путером.
- У чинији помешајте просејано брашно, какао, прашак за пециво и со. Затим додајте јаја и млеко и промешајте.
- У тесто додајте отопљену чоколаду, промешајте.
- Тесто треба да буде густо и прозрачно.
- Пржите палачинке у сувој тави са обе стране до златно смеђе боје. Поспите их шећером у праху и послужите са свежим бобицама и воћем на столу.
Пријатно!
ПП палачинке - укусан и здрав рецепт
Печење може бити и здраво и укусно. Палачинке од пиринчаног брашна су укусне и пахуљасте. Као и све друге палачинке, могу се послужити са природним медом или јогуртом.
Време кувања: 30 минута.
Време кувања: 15 минута.
Порције: 4.
Састојци:
- Кефир - 100 мл.
- Банана - 1 ком.
- Биљно уље - 1 кашика
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Овсено брашно - 60 гр.
Процес кувања:
- У чинији помешајте кефир, жуманце, биљно уље и пулпу банане.
- Миксером умутите смесу док не постане глатка.
- Затим додајте просијано брашно, промешајте и оставите тесто 5-10 минута.
- Беланца умутите док се не формира густа пена. Затим у тесто додајте масу протеина и полако мешајте.
- Ставите 2-3 кашике теста у суву загрејану посуду, обликујте палачинке и пржите их са обе стране док не порумене. Ватра не би требало да буде јако јака да се палачинке добро испеку и да не изгоре.
- Сложите готове палачинке у гомилу и послужите.
Пријатно!
Корак по корак рецепт за прављење палачинки у води са јајима
Чак и на води, ваше палачинке ће бити укусне и пахуљасте. Ово су традиционалне америчке палачинке које се суво прже без уља. Могу се послужити за доручак или поподневни чај.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 20 минута.
Порције: 2-3.
Састојци:
- Вода - 125 мл.
- Сол - 0,25 кашичице
- Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
- Ванилин - 1 гр.
- Пшенично брашно - 150 гр.
- Маслиново уље - 1 кашика
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Шећер - 3 кашичице
Процес кувања:
- Сипајте воду у чинију, додајте жуманце и добро промешајте.
- Затим додајте со и ванилин у чинију. Помешајте брашно са прашком за пециво и просијте смесу у чинију.
- У тесто сипајте маслиново уље и добро промешајте.
- Умутите протеин са шећером док се не формира густа пена. Полаким покретима умешајте умућени протеин у тесто.
- У суву загрејану таву ставите 3 кашике теста и испеците палачинке са обе стране.
- Готове палачинке ставите једну на другу и послужите уз чај.
Пријатно!
Бујне палачинке са додатком соде
Ако сте уморни од уобичајених палачинки и палачинки, покушајте да испечете праве америчке палачинке. Ова пецива су нежна и прозрачна, идеална за обилан породични доручак.
Време кувања: 40 минута
Време кувања: 20 минута.
Порције: 4-5.
Састојци:
- Млеко - 250 мл.
- Шећер - 4 кашике
- Сода бикарбона - 1 кашичица
- Пилеће јаје - 1 ком.
- Брашно - 2 кашике.
- Сол - 1 прстохват
- Биљно уље - 3 кашике
- Столни сирће - 1 кашика
Процес кувања:
- Разбијте јаје у чинију, додајте шећер и со. Састојке умутити заједно.
- Затим сипајте млеко и биљно уље, поново добро промешајте.
- Затим просејати брашно у чинију и заменити тесто.
- На крају, соду бикарбону угасите сирћетом и додајте у тесто.
- Пржите палачинке у сувој тави на средњој ватри.
- Када се на површини палачинки појаве мехурићи, окрените их и пржите док не омекшају на другој страни.
- Служите пахуљасте палачинке са медом или џемом.
Пријатно!
