Пилећа крилца на жару - 6 укусних рецепата за маринаду

Кебаб од пилећих крила укусно је и јефтино јело које садржи потребну количину протеина. Куповина састојака за овај рецепт неће вас упропастити. Ако се правилно скува, резултат ће бити невероватно задовољавајуће и сочно јело које ће се свидети апсолутно свима.

Пилећа крилца у соја сосу на роштиљу

Овај рецепт вам може уштедети вечеру за пикник. Месо ће се брзо маринирати захваљујући соја сосу. Рецепт за маринаду је прилично једноставан. Као резултат тога, јело се показало врло укусним и сочним. А посебни састојци учиниће га пикантним.

Време кувања: 1 сат 10 минута.

Време кувања: 40 минута.

Порције - 7.

• 
  Прво, припремимо све састојке потребне за рецепт. Требали бисте бити максимално одговорни при избору пилећих крилца. Проверите да на кожи нема мрља и суза. Боја крила треба да буде ружичаста. Ако откријете да вам се лепе за руке, онда производ није прва свежина и не бисте га требали узимати. Код младе пилетине, месо на крилима ће бити мекано и нежно. Такав производ ће се кувати много брже. Пилећа крилца добро оперемо у хладној води. Вишак влаге уклањамо папирним салветама. Сушимо крила са њима са обе стране.
• 
  У малој чинији помешајте зачине и зрна црног бибера. Можете користити паприку, коријандер или сушени бели лук. Ставили смо крила у дубоки контејнер. На њих сипајте седам зачина и паприка. На врх додајте 3 ловорова листа и каранфилића. Крила мешамо, равномерно распоређујући зачине по њима.
• 
  Корен ђумбира унапред са ренде. Ставите га преко пилећих крила. Љуту паприку исеците на мале комаде. Помешајте га са 80 мл соја соса, посолите. Добијени прелив шаљемо у чинију са пилећим крилима. Имајте на уму да вам треба врло мало соли. Покушајте да не претерате, јер сам соја сос садржи много соли. Промешајте крила неколико пута да се прелив равномерно распореди. Оставите их да се маринирају најмање 40 минута. Ако желите да крила буду јако мирисна, оставите их да седе најмање сат времена.
• 
  Кад се пилећа крилца коначно маринирају, ставите их на решетку. Покушајте да држите приближно исту удаљеност између њих. Крила можете испржити и на ражњу. Међутим, у овом случају ће свако крило морати бити нанизано на два ражња истовремено. Претходно загрејте роштиљ на угаљ. Ставили смо роштиљ на роштиљ и почели да припремамо крила. Окрените крила свака 3 минута. Као резултат, месо би требало равномерно да се кува. Крила ће бити готова за 15-20 минута. Међутим, ово време може варирати у зависности од топлоте угља.
• 
  Кад су крила спремна, извадите их из решетке и пребаците на тањир. Умерено су зачињене и веома сочне. Пилећа крилца послужите топла. Као прилог, поврће можете кувати на роштиљу или скувати обичан кромпир. Такође се препоручује да крилима додате неку врсту соса. Ово јело има веома богат укус и невероватну арому.Покушајте да га скувате.

Сочна пилећа крилца у меду и маринади од соје

За рекреацију на отвореном са пријатељима можете припремити тако једноставну, али врло укусну ужину. Ово јело је прилично оригинално, комбинујући слатке, слане и зачинске укусе истовремено. Рецепт за његову припрему је елементаран и не захтева посебне улазе енергије.

Време кувања: 3 сата 30 минута.

Време кувања: 1 сат 20 минута.

Порције - 4.

Састојци:

• Пилећа крилца - 500 гр.
• Течни мед - 2 кашичице
• Бели лук - 2 зуба
• Биљно уље - 1 кашика
• Соја сос - 2 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Прво морамо припремити маринаду за пилећа крилца. 2 мале кашике соја соса сипајте у малу дубоку чинију. Додајте му 1 кашику биљног уља. Маринаду добро измешајте. Постепено почињемо уводити слатку компоненту наше маринаде - мед. Погодније је користити течни мед. Можете узети и густу, али ћете је морати отопити у воденом купатилу. Да бисте убрзали процес, можете користити микроталасну пећницу. Огулите 2 чена белог лука. Истискујемо их пресом. Бели лук ставите у мешавину соја соса и меда. Маринаду добро промешајте.
2. Припрема пилетине. Избор крила треба бити веома пажљив. Купите их, ако је могуће, од провереног продавца. Ако желите да купите младо месо, уверите се да су крила ружичаста. На њиховој површини не би требало бити тамних мрља које указују на старост меса. Исперите свако пилеће крило посебно. Могућа онечишћења морају се уклонити с њихове површине. Уклоните вишак влаге са крила папирним убрусом. Свако крило делимо зглобовима на 3 дела. Врх крила, најмањи део, не треба користити у кувању. На овом делу пилетине практично нема меса.
3. Ставите пилетину у велику дубоку посуду. Месо можете посути сољу. Само немојте претеривати, јер користите соја сос који садржи довољно соли. Пилетину поспите бибером. Ако волите зачињену храну, можете додати црвену млевену паприку, паприку или чили, исецкане на мале колутиће.
4. Припремљену маринаду прелијте на пилећа крилца. Мешајте месо неколико пута док свако крило не намочи и не добије слатки и слани укус. Оставите месо на топлом месту 2 сата. Што крила дуже седе, боље се могу натопити. За то време не заборавите да промешате месо неколико пута како би се маринада равномерно распоредила. После 2 сата ставите пилетину на решетку. Подмажите га унапред биљним или маслиновим уљем. Чврсто притисните крила тако да се на њиховој површини појави шара. Преосталу маринаду прелијте преко пилетине.
5. Припремите роштиљ унапред. Дрво би требало да изгори и претвори се у угаљ. Ставите жичану решетку на роштиљ. Пеците крила по 5 минута са сваке стране. Повремено окрените решетку за пилетину. Као резултат, на површини крила требало би да се појави апетитна кора. То ће сигнализирати спремност меса. Пазите да угаљ не изгори. Ако се то догоди, попрскајте их водом или маринадом.
6. Преносимо крила на плочу. Поврће на жару као прилог. Крила се могу послужити као ужина уз кечап или слатко -кисели сос. Месо можете посипати и омиљеним зачинима. Ово јело ће бити одличан додатак вечери на отвореном. Комбинација сланог и слатког укуса пријатно ће вас изненадити и подстаћи да још једном скувате крилца управо у таквој маринади. Пријатно!

Како направити укусна пилећа крилца са роштиља?

Ово јело је савршено за породичну вечеру. Испоставило се да је врло ароматичан и умерено зачињен. Посебност јела је његова златна и хрскава кора, која ће вас подстаћи да га кувате више пута.

Време кувања: 2 сата 30 минута.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Порције - 5.

Састојци:

• Пилећа крилца - 1 кг.
• Сок од лимуна - 1 кашика
• Соја сос - 2 кашике
• Мед - 1 кашика
• Кечап - 2 кашике
• Биљно уље - 4 кашике
• Зачин за крилца за роштиљ - 1,5 кашике
• Љута црвена паприка - 1 кашичица
• Бели лук - 4 зуба.
• Корен ђумбира - 10 гр.
• Шећер - 50 гр.

Процес кувања:

1. Почињемо да кувамо са сосом од пилећих крила. Сипајте 2 кашике соја соса у мали тањир. Потребно је узети течни мед тако да је погодно мешати маринаду. Такође га можете растопити у воденом купатилу или микроталасној пећници. Мед уводимо постепено, у малим порцијама. Мешајте маринаду. Додајте му 1 кашику лимуновог сока, 2 кашике кечапа и 4 кашике биљног уља. Поново промешајте сос. На крају, али не и најмање важно, додајте зачин за крилца за роштиљ. Ако не можете пронаћи такве зачине, у маринаду додајте црвену мљевену паприку, паприку и мало соли.
2. Стисните бели лук помоћу пресе. Такође га можете фино нарибати. Утрљајте корен ђумбира и помешајте са белим луком. Добијену смесу додајте у маринаду и промешајте. Шећеру додајте мало воде и ставите у микроталасну. Као резултат, требало би да се истопи. У сос додајте шећер и поново га промешајте. Пилећа маринада је спремна.
3. Обрађујемо пилећа крилца. Перемо их под хладном водом. Након тога уклоните вишак влаге са површине меса помоћу папирних салвета. Приликом избора пилетине, погледајте боју крила. Требало би да буде ружичасто без тамних мрља. Можете одрезати фалангу крила, јер овај део прилично често гори. Али овај корак није обавезан. Преносимо пилетину у дубоку посуду. Додајте му маринаду. Промешајте крила неколико пута да се сос равномерно распореди.
4. Оставите месо да се маринира 60 минута. Ако желите да оставите крила дуже време, ставите их у фрижидер. Не дозволите да се месо маринира дуже од једног дана. Крила ће ионако испасти мекана, па ће након толико времена почети још више омекшавати.
5. После 60 минута пребаците пилетину на посебну решетку. Врло је згодно окренути га тако да се крила равномерно испрже. Не заборавите да га подмажете уљем. Раширите пилетину на удаљености једна од друге. Додајте преосталу маринаду на врх крила. Роштиљ се мора припремити унапред. Кувајте пилетину 15-20 минута. Ово време је подложно промени. Сигнал да су крила спремна биће златна боја пилетине, као и богата арома зачина. Повремено додајте угаљ воде да се не запали.
6. Кад истекне време, скините роштиљ са роштиља. Поделите крила на плоче. Можете их послужити уз прилог од поврћа, кромпира или салате. Крила могу послужити и као ужина. Додајте им кечап или било који други сос. Крила послужите топла. Позовите своју породицу да проба ово једноставно, али врло ароматично и деликатно јело. Уживати!

Зачињена пилећа крилца на роштиљу

Ово јело је савршено за провести вече са блиским пријатељима. Љубитељи зачињене хране дефинитивно ће ценити овај рецепт. Комбинација ове грицкалице и пића разведриће и најтужнији и најнесрећнији дан.

Време кувања: 2 сата 30 минута.

Време кувања: 1 сат 30 минута.

Порције - 8.

Састојци:

• Пилећа крилца - 2 кг.
• Бели лук - 12 зуба
• Кечап - 2 кашике
• Сенф - 1 кашика
• Соја сос - 4 кашике
• Млевени црни бибер - 0,5 кашичице
• Зачин за пилетину - 1 кашичица
• Оригано - 1 кашичица
• Рузмарин - 1 кашичица
• Босиљак - 1 кашичица
• Паприка - 1 кашичица
• Млевена црвена паприка - 1 кашичица
• Чили бибер - 1 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Пилећа крила морају се испрати у хладној води. Вишак влаге са њихове површине уклањамо папирним убрусом. Да бисте били сигурни у квалитет пилетине, за ово јело купите охлађена крила.Добар производ ће имати ружичасту кожу. Прсти се не би требали држати за крила. Фаланге крила се могу одсећи јер током процеса кувања јако изгоре.
2. Месо пребацујемо у велику и дубоку посуду. У крила додајте рузмарин, оригано, босиљак, црни бибер и зачин од пилетине. Промешајте пилетину тако да се зачини равномерно распореде. Затим у посуду ставите 1 кашику сенфа, 2 кашике кечапа и 4 кашике соја соса. Поново измешајте пилећа крилца. Да би крила била зачињена, додајте им 1 кашичицу паприке, 1 кашичицу млевене црвене паприке и мало соли. Исеците чили на мале колутиће. Додајте их крилима. Промешајте пилетину тако да се маринада равномерно распореди по пилетини.
3. Покривамо крила поклопцем. Можете користити и прозирну фолију. Месо се може оставити да се маринира у фрижидеру или на собној температури. У првом случају, пилетина ће морати да се остави 60 минута, у другом - 3-4 сата. Ако припремате јело са живинским крилима, маринират ће се дуже.
4. Кад се месо потпуно маринира, пребаците га на посебну решетку. Подмажите га биљним уљем унапред. Захваљујући томе, нећете ништа спалити, а решетку ће бити много лакше опрати. Раширите крила не тако близу једно другом да се месо равномерно пече. Шаљемо роштиљ у роштиљ. Мора се припремити унапред тако да дрво изгори и формира се угаљ. Пржите крила по 3 минута са сваке стране. Док се месо кува, пазите да из угља не избије ватра. Ако се ова ситуација ипак догоди, прелијте угаљ водом. Крила ће се припремати 25-30 минута. Ово време ће варирати у зависности од топлоте угља.
5. Сигнал да су крила спремна биће златне боје коре. Осетићете богату арому зачина и меса са роштиља. Крила се могу послужити са свежим поврћем и разним умацима. Ово предјело је одлично за окрепљујућа пића. Посебност укуса овог јела је то што се кува на дрвеном угљу. Сада можете испробати резултат својих напора.

Крила маринирана мајонезом на роштиљу

На пикнику или планинарењу желите да припремите јело које се уклапа у околну атмосферу. Овај рецепт захтева најједноставније састојке које можете купити у било којој продавници. Ова ужина ће лако утажити вашу глад.

Време кувања: 5 сати 30 минута.

Време кувања: 4 сата 30 минута.

Порције - 10.

Састојци:

• Пилећа крилца - 20 ком.
• Мајонез - 5 кашика
• Паприка - 1 кашика
• Кари - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Провансалско биље - 1 кашичица
• Млевена љута паприка - по укусу.
• Бели лук - 3 зуба.

Процес кувања:

1. Бирајте пилетину врло пажљиво. Требало би да буде ружичасто без тамних мрља. Припрема пилећих крилца. Ставили смо их у дубоку и велику чинију. Напуните месо водом и добро исперите свако крило посебно. Неопходно је испрати сву прљавштину која је можда остала на њима. Осушите крила папирним убрусом са обе стране. Ножем направимо рез у средини крила. Ово ће га исправити. Фаланге крила најбоље је одрезати. Овај део почиње да гори најбрже. Такође, она практично не задржава месо. Ако вам је жао што избацујете фаланге, можете их сачувати за чорбу.
2. Пилећа крилца пребаците у дубоку чинију. Можете користити и обичан лонац. Пилећа крилца великодушно посолите. Исцедите бели лук помоћу пресе. Додајте га пилетини. Промешајте га неколико пута да се со и бели лук равномерно распореде. Пилећим крилцима додајте паприку, кари, провансалско биље и љуту паприку. Ако не волите зачињену храну, последњи састојак не треба додавати. Поново промешајте крила.
3. Пилетини се постепено додаје 5 кашика мајонеза. Непрестано мешајте крила да се маринада равномерно распореди између њих.Оставите пилетину да се маринира око 3 сата. Препоручљиво је оставити да стоји целу ноћ. Ако хитно морате да скувате пилећа крилца, пошаљите их да се маринирају у фрижидеру. За ово ће вам требати 1-2 сата.
4. Кад истекне време, ставили смо крила на решетку. Мора се унапред подмазати биљним уљем. Ако желите да ваша крила буду украшена узорком, чврсто их притисните решетком. Преносимо месо на роштиљ. За то користите дрво јавора или јабуке. Када се месо кува, не препоручује се додиривање крила. Ово може угрозити интегритет настале коре и узроковати истицање сока. Када крила постану румена, вреди их поново додати соли. Да бисте спречили да пилетина изгори, повремено је прскајте водом. Такође можете користити вино или лимунов сок. Месо ће се кувати 20-25 минута.
5. Кад крила порумене, пребаците их на тањир. Препоручује се послуживање са зачинским биљем (зелени лук или першун), свежим поврћем, прженим печуркама или кромпиром. Окус крила појачавају зачини које смо додали маринади. Такође им дају пријатан мирис. Бићете запањени када окусите овај богат и нежан укус меса. Рецепт од вас не захтева много труда или необичне вештине. Ово предјело је савршено за породични пикник. Покушајте да га скувате што је пре могуће.

Укусна пилећа крилца у маринади од кефира

Ако желите да кувате месо за своју породицу, али не желите да потрошите много енергије за такав задатак, овај рецепт је за вас. Не садржи необичне састојке, не захтева посебне кулинарске вештине од вас. Да бисте га припремили, само морате бити стрпљиви.

Време кувања: 4 сата 30 минута.

Време кувања: 2 сата 30 минута.

Порције - 2.

Састојци:

• Пилећа крилца - 4 ком.
• Кефир - 2 кашике.
• Кромпир - 3 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - 1 кашичица
• Зачин за пилетину - 1 кашичица
• Соја сос - 1 кашичица
• Паприка - 1 кашичица
• Мед - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Приликом одабира меса водите се његовој боји. Ако је пилетина ружичаста, онда је месо младо и вреди га узети. Ако су се на површини крила појавиле тамне мрље и саме су се почеле лијепити за руке, онда је месо већ старо. Наравно, може се и купити. На крају, међутим, укус јела ће се доста променити. Пилећа крилца перемо у хладној води. Покушајте да оперете свако крило посебно како бисте тачно уклонили сваку могућу загађење. Вишак влаге са њихове површине уклањамо папирним убрусом. Пренесите крила у малу, али дубоку чинију.
2. Пилетину поспите сољу и бибером. Не можете претерати са првим састојком, јер влакна меса брзо упијају со. Као резултат тога, пилетина може бити превише сува. Мијешамо крила, дистрибуирајући зачине преко њих. Додајте 1 кашичицу зачина од пилетине и поново умешајте наше месо.
3. Додајте 1 кашичицу соја соса и 1 кашичицу меда у крила. Ако сте код куће имали само чврст мед, мораћете да га отопите у воденом купатилу или у микроталасној пећници. Добро промешајте крила. Додајте им 2 кашике кефира и 1 кашичицу паприке. Поново добро измешајте пилетину тако да се маринада равномерно распореди по свим крилима. Овај сос чини пилетину невероватно меком, а зачини месу дају пикантну ноту. Маринирајте месо 2-3 сата на топлом месту. Да бисте убрзали процес, пилетину можете ставити у фрижидер на око 60 минута. Ако желите да се пилетина добро маринира, оставите је да одстоји преко ноћи.
4. По жељи, можете испећи прилог уз пилетину. Кромпир оперемо и ољуштимо. Исекли смо га на танке кругове. Ставили смо их на површину посуде за печење. Можете солити кромпир, додати му бибер и мало паприке.
5. Кад се месо потпуно маринира, пребаците крила на посебну решетку. Преко њих прелијте остатак маринаде од кефира. Не би требало да леже јако близу једно другом, тако да свако крило има времена да се добро скува.Лонац припремамо унапред тако да се сва огревна дрва претворе у угаљ. Ставили смо решетку са крилима. Повремено попрскајте угаљ водом. Не брините ако вам падне на крила. Ово ће месо учинити још сочнијим. Ружичаста боја крила постаће сигнал спремности. Осетићете веома пријатну арому зачина.
6. Готову пилетину извадите са роштиља. Ставите једно крило и мало печеног кромпира на суд. Неколико минута пре кувања у јело можете додати рендани сир и сецкано зачинско биље, попут першуна. Међутим, овај корак није обавезан и зависи само од ваших жеља. Пилећим крилима можете додати и свеже сецкано поврће. Ово јело ће бити одлична опција за ручак или вечеру. Нећете потрошити много енергије, а ваша породица ће бити задовољна таквом разноликошћу у свакодневном менију. Време је за постављање стола.