Купати у тигању - 5 рецепата како пржити купати

Кавкаске млевене кобасице у свињском цреву нису узалуд популарне. Такво јело можете кувати и на роштиљу и у рерни, али у овом чланку ћемо се фокусирати на то како кувати купати у тигању.

Како пржити пилећи купати у тигању?

Невероватно укусан кавкаски купат идеалан је за кување у тигању и дефинитивно ће се свидети свима. Класични рецепт је прилично једноставан за припрему, па се ни кувари почетници не би требали плашити да нешто покваре.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

• 
  Пилећи филе ситно исецкати ножем.
• 
  Исецкајте бели лук и додајте га пилетини заједно са сољу и зачинима. Све добро измешајте.
• 
  Утиснемо пилетину у очишћено свињско црево.
• 
  Прво кобасице скувајте у кључалој води неколико минута, па их пошаљите у тигањ са врелим уљем.
• 
  Окрените кобасице пржене на једну страну и доведите до спремности. Могу се послужити са киселим или зачињеним сосом.

Пријатно!

Сочне ћуреће ћупане купати

Домаћи ћурећи купат одлична је замена за купљене кобасице, које ће испасти врло економичне. И што је најважније, такво јело испада изузетно укусно и савршено за сваки одмор.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 20 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Ћурећи филе - 0,5 кг.
• Свињско црево - 1 ком.
• Бели лук - 4 чена
• Свињска маст - 300 гр.
• Кромпир - 500 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Млевени црни бибер - по укусу
• Соли по укусу

Процес кувања:

1. Ољуштите лук и самељите га блендером.
2. Сланину исеците на мале коцкице.
3. Ћуретину такође ситно исецкамо.
4. Огулите и исеците кромпир на мале комаде. Помешајте са сланином и филетом.
5. Додајте сецкани бели лук.
6. Бибер и со по укусу.
7. Млевено месо добро измешајте.
8. Свињска црева оперемо у топлој води, којој затим додамо сирће и поново исперемо.
9. Напуњавамо црева млевеним месом, добро набијајући.
10. Рубове кобасица везујемо нитима.
11. Купати 20 минута у кључалој сланој води, па их пржити на биљном уљу до златно смеђе боје. Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за свињски купат у тигању

Класични купати направљени су од мешавине свињског и говеђег меса и испадну врло сочни и укусни. Поврће је идеално као прилог таквом јелу, а сам купат најбоље је послужити са киселим сосом за месо.

Време кувања: 70 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Свињетина и говедина - 1,5 кг.
• Свињско црево - 1 ком.
• Лук лук - 300 гр.
• Бели лук - 3 чена
• Скроб - 30 гр.
• Сол - 25 гр.
• Цилантро - 1 гомила
• Вода - 200 гр.
• Гранулирани шећер - по укусу
• Зачини по укусу

Процес кувања:

1. Стисните бели лук кроз пресу.
2. Измеримо потребну количину соли и скроба.
3. Ољуштени лук и месо исеците на велике комаде.
4. Месо, лук и цилантро провлачимо кроз млин за месо.
5. Млевено месо помешајте са водом и оставите у фрижидеру пола сата.
6. Млевено месо утиснемо у свињско црево.
7. На мало уља пропржите кобасице на средњој ватри.
8. Служимо купати са поврћем и сосом по избору. Пријатно!

Како кувати купати у роштиљу?

Домаћи купати је укусно свињско јело које је савршено за редовну вечеру, као и за одмор или пикник.Припремају се прилично једноставно, а најбољи начин да их испржите је у грилл тави.

Време кувања: 90 мин.

Време кувања: 50 мин.

Порције - 6.

Састојци:

• Свињетина - 1 кг.
• Свињско црево - 30 гр.
• Луковски лук - 320 гр.
• Бели лук - 30 гр.
• Сол - 25 гр.
• Хмељ -сунели - 1 кашичица
• Кумин - 1 кашичица
• Барберри - 20 гр.
• Винско сирће - 1 кашика
• Вода - 100 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу

Процес кувања:

1. Припремамо све производе потребне за јело.
2. Месо темељито оперемо и осушимо, па га исечемо на мале комаде.
3. Лук огулите и нарежите на комаде средње величине. Бели лук такође ољуштимо.
4. Млевењем меса самељите свињетину, лук и бели лук
5. Млевено месо додајте со, зачине, сирће и воду.
6. Млевено месо месите 10 минута, па га покријте и пошаљите у фрижидер на неколико сати.
7. Напуните свињска црева лабаво млевеним месом и крајеве завежите кулинарским концем.
8. Пре пржења, кобасице скувајте 2 минута у кључалој сланој води и осушите.
9. Купате ставите на подмазан роштиљ.
10. Пржите кобасице са сваке стране и уклоните вишак масноће папирним убрусом.
11. Послужујемо готове купате до стола. Пријатно!

Како брзо пржити замрзнуте полупроизводе купат?

Купати су невероватно укусно месно јело, али неће сви имати времена да их кувају код куће. Међутим, можете уживати у укусним кобасицама, чак и ако су купљене, главна ствар је знати како их правилно скувати.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 25 мин.

Порције - 4.

Састојци:

• Пилећи купати - 400 гр.
• Биљно уље - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Пре свега, одмрзавамо купат.
2. У тигању загрејте биљно уље и пржите купат на лаганој ватри испод поклопца пола сата, окрећући их сваких 5 минута.
3. 5 минута пре спремности, сипајте малу количину воде у посуду и покријте је поклопцем тако да се купат скува.
4. Служимо готове купате са прилогом по вашем избору. Пријатно!