Котлети од соса од рерне-8 рецепата корак по корак

Кување котлета са сосом неће вам одузети много времена и труда, али ћете одмах „убити две птице једним каменом“. Имаћете месно јело и укусан сос за кромпир, житарице или тестенине. Ових 8 једноставних рецепата помоћи ће вам да разноврсите дневни мени.

Сочни млевени пилећи котлети са сосом од рерне

Сочни пилећи котлети са умаком могу се послужити за ручак или вечеру. За сос можете користити различите производе: млеко, воду, парадајз пасту или павлаку. У пећници се јело испоставља посебно укусним.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

• 
  Млевено месо ставите у чинију, разбијте јаје, посолите и побиберите. Лук и шаргарепу очистити, шаргарепу ситно нарибати, половину лука ситно исецкати. Додајте поврће млевеном месу.
• 
  Подмажите посуду за печење биљним уљем. Навлажите руке у води и обликујте заобљене котлете, ставите их у калуп.
• 
  У чинији помешајте павлаку, брашно и сецкани копар. Посолите смешу и добро промешајте да не буде грудвица.
• 
  Другу половину лука ситно исецкајте и поспите по котлетима.
• 
  Крем фил сипајте у калуп. Калуп ставите у рерну загрејану на 220 степени 25-30 минута.
• 
  Готово јело послужите са прилогом по избору.

Пријатно!

Како направити укусне котлете од умака на плеху у пећници?

Укусан рецепт за печене котлете у рерни. Такво јело има низ предности: месо се испоставља сочним и немасним, током кувања котлете не треба окретати и пазити да не изгоре, можете одмах скувати велики део јело.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• За котлете:
• Месо - 900 гр.
• Бели хлеб - 200 гр.
• Млеко - 200-250 мл.
• Лук - 1 ком.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Мрвице хлеба - 1-1,5 тбсп.
• За сос:
• Чорба од меса - 1 л.
• Лук - 0,5 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 2-3 кашике
• Брашно - 50 гр.
• Грашак паприке - 3-5 ком.
• Ловоров лист - 2 ком.
• Биљно уље - 1 кашика
• Путер - 30 гр.

Процес кувања:

1. Исеците месо и лук на велике комаде. Хлеб разломите на комаде и потопите у млеко 7-10 минута.
2. Померајте месо, лук, бели лук и бели хлеб кроз млин за месо. Посолите и зачините млевено месо по укусу, добро га умесите и истуците на дно чиније.
3. Завежите пљескавице и премажите их презлом.
4. Ширите пљескавице на плех подмазан биљним уљем и пошаљите их у рерну, загрејану на 180 степени, 15-20 минута.
5. У сувој тави пржите брашно до златно смеђе боје.
6. Затим сједините брашно и чорбу док не постане глатко.
7. Лук и шаргарепу пржите засебно док не омекшају, додајте парадајз пасту у пржење, пирјајте 5-7 минута.
8. Након тога у пржење додати масу брашна, промешати и кувати док се не згусне.
9. Добијени сос донети блендером док не постане гладак.
10. Котлете напуните сосом и поново ставите у рерну на још 15-20 минута.
11. Јело се испоставља мирисним и апетитним изгледом. Послужите котлете од умака украшене кромпиром или чорбама.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување котлета са парадајз сосом у пећници

Котлети су толико популарно јело да се служе у једноставним кафетеријама и скупим ресторанима. Али најчешће се кувају код куће у тигању или у пећници са мирисним сосом од парадајза.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Млевено месо - 500 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели хлеб - 2 комада.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Парадајз паста - 200 мл.
• Павлака - 2 кашике
• Вода - 1 кашика.
• Брашно - 1 кашика
• Биљно уље - за подмазивање калупа.

Процес кувања:

1. Потопите хлеб у води 5-7 минута, па га гнетите рукама и додајте млевеном месу. Огулите лук, провуците га кроз млин за месо, додајте у чинију. Такође разбијте јаје и зачините сољу и зачините по укусу. Млевено месо добро измешајте.
2. Подмажите посуду за печење биљним уљем. Окружите округле котлете и ставите у калуп.
3. Посуду са котлетима ставите у рерну, загрејану на 250 степени, на 10-15 минута.
4. Чим се пљескавице мало стегну, извадите их из рерне.
5. Припремите сос. Брашно помешајте са водом да добијете масу без грудвица, додајте парадајз пасту, павлаку и со по укусу.
6. Сипајте сос у калуп за котлете. Вратите посуду у рерну и пеците на 190 степени 25-30 минута.
7. Захваљујући сосу, котлети су мекани и ароматични.

Пријатно!

Како укусно испећи котлете са сосом од павлаке?

Умак од павлаке чини пљескавице меким и нежним. Гравусне пљескавице обично се припремају у две фазе. Прво морате испржити пљескавице, па их пресавити у калуп и испећи са мирисном сосом.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Млевено месо - 600 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук - 1-2 зуба.
• Бели хлеб - 2 комада.
• Павлака - 200 мл.
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Пшенично брашно - за панирање.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Потопите хлеб у воду. Млевено месо посолите и побиберите по укусу.
2. У млевено месо додајте јаје, мрвице хлеба, сецкани лук и бели лук, добро промешајте.
3. Навлажите руке водом, обликујте котлете и уваљајте их у брашно.
4. Пржите котлете на биљном уљу док не порумене.
5. Помешајте павлаку са сецканим зачинским биљем, сољу и бибером. Сипајте сос од павлаке у калуп, на њега распоредите котлете.
6. Котлете намажите одозго сосом од павлаке и пошаљите форму у рерну, загрејану на 190 степени. Јело пеците 25-30 минута.
7. Послужите котлете са или без украса.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за прављење свињских котлета у рерни

Свињски котлети печени у рерни са укусном сосом пружиће вам укусну вечеру за целу породицу. За хранљиво и ароматично јело, млевеном месу додајте бели лук и зачине.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Свињско млевено месо - 500 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук - 1 зуб
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Паприка - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Палица - 2 комада.
• Млеко - 1 кашика.
• Пшенично брашно - за панирање.
• Биљно уље - за подмазивање калупа.
• За сос:
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашика
• Чорба од меса - 300 мл.
• Бели лук - 1 зуб
• Шећер - 1 кашичица
• Чекићи за црни бибер - по укусу.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Млевеном месу додајте ситно сецкани лук и бели лук, со, паприку, млевену паприку, јаје и векну виђену у млеку.
2. Млевено месо темељито умесите рукама, обликујте котлете и уваљајте их у брашно.
3. Подмажите посуду за печење биљним уљем, ставите котлете у њу и пошаљите их у пећницу 10 минута. Пеците пљескавице на 180 степени.
4. Припремите сос.Ољуштите, исецкајте и пржите лук и шаргарепу на биљном уљу док не омекшају.
5. Затим поврћу додајте парадајз пасту, месну јуху, со и млевени бибер по укусу, промешајте и наставите да се динста. Кад умак проври, додајте исецкан бели лук, динстајте још 5-7 минута.
6. Извадите облик са котлетима из пећнице, прелијте котлете сосом и поново пошаљите у рерну на 30-35 минута.
7. Котлети су сочни и укусни.

Пријатно!

Меке и сочне говеђе пљескавице са сосом од пећнице

Печени котлети у пећници - задовољство је кувати и јести. Котлете можете кувати од било које врсте меса. Говеђе пљескавице изгледају укусно, добро за варење и иду уз било који прилог.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 12.

Састојци:

• За котлете:
• Говедина - 1,2 кг.
• Хлеб - 200 гр.
• Луковски лук - 500 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Бели лук по укусу.
• Зачини по укусу.
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.
• За сос:
• Млеко - 1 л.
• Пшенично брашно - 60 гр.
• Зелени по укусу.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Тврди сир - 150 гр.

Процес кувања:

1. Померајте лук и бели лук за млевено месо кроз млин за месо. Намочите векну у воду, а затим је гнетите рукама. Млевеном месу додајте лук, бели лук, векну, јаје, посолите и зачините, добро промешајте. Млевено месо ставите у фрижидер на пола сата.
2. Припремите сос од котлета. У тигању растопите путер, додајте просејано брашно, промешајте и пржите док не порумени. Затим сипајте млеко уз стално мешање док се сос не згусне. Након тога, сос склоните са ватре, додајте сецкано зачинско биље, зачине и со, промешајте.
3. Млевено месо слепите на котлете и ставите их на плех.
4. Сипајте сос и ставите плех у загрејану рерну на 180 степени. Јело пеците 35-40 минута.
5. Затим пљескавице поспите нарибаним сиром и пеците још 10 минута у рерни. Кад се сир растопи и јело прекрије укусном златно смеђом кором, котлете можете извадити из рерне и послужити.

Пријатно!

Невероватно укусни и сочни исецкани котлети са сосом

Исецкани котлети се не праве од млевеног меса, већ се исеку на мале комаде меса. Испоставило се да је то једноставно и укусно јело. Ови котлети имају богатији и природнији укус меса.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Пилећи филе - 500 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Мајонез - 4 кашике
• Пшенично брашно - 3 кашике
• Бели лук - 1 зуб
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Биљно уље - за пржење.
• За сос:
• Парадајз - 3 ком.
• Павлака - 2 кашике
• Вода - 200 мл.
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.

Процес кувања:

1. Исеците филе на мале комаде.
2. Лук и бели лук огулите и исецкајте у блендеру. У чинији помешајте месо, јаја, лук, бели лук и мајонез; зачините сољу и зачините по укусу.
3. Пре него што испржите котлете, додајте брашно, поново добро промешајте. Од месне масе слепите мале котлете и брзо их пржите са обе стране на биљном уљу.
4. За сос, помешајте парадајз, павлаку и воду у блендеру, додајте со и зачине по укусу.
5. Ставите котлете у калуп, напуните сосом и пошаљите у рерну, претходно загрејану на 180 степени, 20-30 минута. Готове котлете послужите са прилогом по избору.

Пријатно!

Класични котлети са пиринчем у парадајз сосу у рерни

Одлична опција за месно јело за одрасле и децу. Котлети од пиринча називају се и ћуфте и пеку се у рерни са укусним сосом од парадајза.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 9.

Састојци:

• Млевено месо - 0,5 кг.
• Пшенично брашно - 30 гр.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Луковски лук - 1-2 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Пиринач - 50 гр.
• Печурке - 100 гр.
• Парадајз сос - 4-5 кашика
• Биљно уље - 2 кашике
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Напуните пиринач водом и скувајте. За то време припремите сос. Растопити брашно са водом, додати парадајз пасту и добро промешати.
2. На биљном уљу пржите лук и печурке. Затим у тепсију сипајте претходно припремљени сос. Када умак прокључа, додајте со и зачине по укусу. Уклоните тигањ са ватре.
3. Млевеном месу додајте пиринач, јаје, со и зачине, темељно промешајте састојке.
4. Млевено месо обликујте у округле котлете и ставите их у посуду отпорну на рерну.
5. Котлете прелијте сосом и пошаљите у рерну, загрејану на 180-190 степени, 40 минута.
6. Укусни котлети са пиринчем и сосом су спремни.

Пријатно!