Хељтини котлети - 8 рецепата за прављење хељдиних котлета

Хељтини котлети су јело које ће дефинитивно одговарати вашем укусу и савршено разноврсити ваш свакодневни мени. Иако се кувају без меса, котлети су заситни и хранљиви. Одлични хељдини котлети добиће се према било ком од 8 рецепата датих у чланку.

Како кувати немасне хељдине котлете без меса?

Котлети од хељде разноврсиће ваш јеловник током поста. А понекад је једноставно корисно уздржати се од конзумирања меса и јаја, замењујући уобичајена јела лакшом храном.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

• 
  Хељду скувајте у мало посољене воде док не омекша.
• 
  Кромпир скувати у љусци, охладити и нарибати на средњој решетки.
• 
  Лук огулите, ситно исецкајте и пржите док не омекша на биљном уљу.
• 
  Печурке оперите, исецкајте и додајте у шерпу луку, наставите да пржите још 10 минута.
• 
  У посуду блендера ставите хељду, кромпир, пржење и сецкани копар, састојке исецкајте.
• 
  Добијено млевено месо посолите и зачините по укусу, помешајте, обликујте котлете и уваљајте их у брашно.
• 
  Мршаве хељдине котлете испржите са свих страна у биљном уљу. Готове котлете исеците са масти на папирне салвете и послужите уз салату од свежег поврћа.

Пријатно!

Укусни и издашни котлети од хељде са млевеним месом у тигању

Укусни и здрави котлети од млевеног меса и хељде могу се послужити са или без украса. Ово јело је савршено за дневни мени као главно јело или као хладно предјело.

Време кувања: 45 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• Млевено месо - 450 гр.
• Хељдина каша - 150 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Брашно - 50 гр.
• Биљно уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Млевено месо се може користити било које по вашем укусу.
2. Хељду исперите, скувајте док не омекша и охладите.
3. Лук огулите и ситно исецкајте. У чинији помешајте млевено месо, хељдину кашу, лук и јаје.
4. Млевено месо посолите, зачините по укусу и поново промешајте.
5. Слепе котлете уваљајте у брашно. Загрејте тигањ, додајте биљно уље и пржите пљескавице по 5 минута са сваке стране. Затим пирјајте пљескавице испод поклопца док се не скувају још 10-15 минута.

Пријатно!

Брз и једноставан рецепт за прављење хељдиних котлета са сиром

Хељда никада неће нестати са полица супермаркета. Од хељдине каше можете направити не само укусне житарице, већ и дивне котлете. Чак имају и мали укус меса.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 3.

Састојци:

• Хељдина каша - 150 гр.
• Сир - 100 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Путер - 50 гр.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Брашно - 0,5 тбсп.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Хељду скувајте док не омекша, сир нарибајте.
2. Ољуштите и ситно исецкајте лук, пржите на маслацу док не омекша. У чинији помешајте хељду, сир, лук и јаја, посолите и зачините по укусу.
3. Од "млевеног меса" направите котлете и уваљајте их у брашно.
4. Пржите пљескавице до златно смеђе боје на биљном уљу.
5. Јело се брзо спрема и могу се послужити румени котлети.

Пријатно!

Квалитетни и укусни хељдини котлети са печуркама у пећници

Хељдова каша и печурке одлично се слажу, па се ова два састојка често бирају као основа за издашне котлете. Ово је одлична идеја за укусну и лагану вечеру за целу породицу.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Хељда крупица - 1 тбсп.
• Луковски лук - 3 ком.
• Шампињони - 700 гр.
• Биљно уље - 3 кашике
• Кечап - 1 кашика
• Брашно - 2 кашике
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Исперите хељдину кашу и кувајте док не омекша.
2. Лук ситно исецкати.
3. Шампињоне исеците на коцкице.
4. Затим пржите лук и печурке на биљном уљу док не омекшају.
5. Хељду и пржење ставите у посуду за блендер, исецкајте састојке.
6. Млевено месо додајте со, млевени бибер и брашно, добро промешајте. Покријте лим за печење фолијом, подмажите га биљним уљем. Котлете завежите, ставите на плех и премажите кечапом.
7. Пеците пљескавице у рерни загрејаној на 180 степени 20 минута. Послужите котлете са свежим или динстаним поврћем.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување хељде и кромпира

Увек постоји место за кулинарске експерименте и издашне котлете можете кувати без меса. Предлажемо да за млевено месо користите хељдину кашу и кромпир. Котлети су споља хрскави, а изнутра сочни.

Време кувања: 50 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Хељдина каша - 80 гр.
• Кромпир - 500 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Печурке - 200 гр.
• Мрвице хлеба - 3 кашике
• Биљно уље - 30 мл.
• Сол - 0,5 кашичице
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Кромпир скувајте у љусци. Затим охладите, огулите и згњечите пире кромпир.
2. Хељду скувати у сланој води.
3. На биљном уљу пржите лук и печурке. У чинији помешајте хељду, пире кромпир, лук и пржење са печуркама. Зачините "млевено месо" по укусу.
4. Завежите пљескавице и премажите их презлом.
5. Пржите пљескавице на биљном уљу са сваке стране по 5 минута док добро не порумене.
6. Котлете послужите са свежим поврћем.

Пријатно!

Како кувати котлете од хељде, шаргарепе и лука код куће?

Дивно украјинско јело за вегетаријанске и редовне јеловнике. Хељтини котлети са луком и шаргарепом могу се пржити у тигању или пећи у рерни, због свог састава се врло брзо кувају.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Кувана хељда - 500 гр.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Брашно - 2 кашике
• Соли по укусу.
• Зачини по укусу.
• Биљно уље - за пржење.

Процес кувања:

1. Огулите лук и шаргарепу. Лук ситно исецкати, шаргарепу нарибати на крупније ренде. Пржите поврће док не омекша у биљном уљу.
2. У чинији помешајте кувану хељду, поврће и јаја. Затим посолите и зачините млевено месо.
3. Слепе котлете уваљајте у брашно.
4. Пржите пљескавице на средњој ватри на биљном уљу док не порумене.
5. Котлете мало охладите и послужите са прилогом за укус соје.

Пријатно!

ПП дијететски хељдини котлети на пари

Дијетална храна може бити не само здрава, већ и врло укусна. Скрећемо вам пажњу величанствене куване хељдине котлете. Ово је брза и врло повољна опција за ручак или вечеру.

Време кувања: 70 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Хељдина каша - 200 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Биљно уље - за подмазивање калупа
• Мрвице хлеба - по укусу.
• Павлака - за послуживање.

Процес кувања:

1. Хељду скувајте док се не скува, кашу лагано посолите током процеса кувања.
2. Лук ситно исецкати. У чинији помешајте хељду и лук, разбијте једно јаје.
3. Састојке самељите потопљеним блендером и мешајте хељдину млевену масу док не постане глатка.
4. Ако је смеса јако течна, додајте мало мрвица хлеба. Слепе котлете, уваљајте у мрвице хлеба. Намажите посуде за кување на пари биљним уљем и у њих ставите котлете.
5. Паштете пеците на пари 30-40 минута. Послужите са поврћем и павлаком.

Пријатно!

Како укусно испржити хељдине котлете са сиром у тигању?

Обилни котлети за ручак могу се направити од пилетине, свињетине, рибе, па чак и хељде. Хељда је сама по себи врло укусна и здрава, па ако имате јучерашњу кашу, немојте журити да је се решите, већ скувајте укусне котлете.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Хељда - 1 кашика.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Тврди сир - 150 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Биљно уље - 5 кашика
• Путер - 30 гр.
• Копар - 1 гомила.
• Пшенично брашно - 5 кашика
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Лук огулите, ситно исецкајте и пропржите на путеру.
2. Сир нарибати на крупно ренде. Копар исецкајте ножем.
3. Хељду скувајте док не омекша, помешајте је са јајима, пропржите лук, копар и сир, посолите и зачините млевено месо по укусу.
4. Од добијеног млевеног меса направите мале котлете, уваљајте их у брашно и ставите у загрејану тепсију.
5. Котлете пржите 3-4 минута са сваке стране да добију златно смеђу корицу, а затим посуду поклопите поклопцем и динстајте котлете 5-7 минута. Котлети од хељде су спремни.

Пријатно!