Млевени свињски котлети у пећници - 5 рецепата за укусне и сочне котлете

Свињски котлети су веома сочни и задовољавајући. Дефинитивно ће обрадовати чак и најизбирљивије и најстроже дегустаторе, а домаћица ће без много напора моћи изненадити све.

Сочни и укусни млевени свињски котлети у рерни

Свињски котлети се припремају према уобичајеном алгоритму. Међутим, да се не распадну, додајмо неколико обавезујућих састојака.

Време кувања - 1 сат и 20 минута.

Време кувања -40 мин.

Порције по контејнеру: 4.

• 
  Прерађујемо свињетину: одсечемо филмове и вене. Исперите под млазом топле воде и осушите папирним убрусом. Оштрим ножем исеците на мале комаде.
• 
  Огулимо лук. Исеците на комаде средње величине. Лук заједно са месом провлачимо кроз млин за месо.
• 
  Узели смо комад векне и намочили га у млеку у посебној чинији. Додајте га млевеном месу. Тамо забијамо јаје, додамо зачине и со. Лагано мешајте смешу док не постане глатка.
• 
  Ставили смо малу чинију воде поред радног подручја. Влажимо руке и узимамо комад млевеног меса средње величине. Формирамо празно. Извадимо лим за печење, распоредимо га папиром и намажемо уљем. Ширимо котлете.
• 
  Претходно загрејемо рерну на температури од 180 степени. Унутра смо ставили лим за печење са празнинама. Повећавамо степен. Печемо 40 минута.
• 
  Након предвиђеног времена, извадимо котлете из рерне и послужимо их на столу са било којим прилогом.

Пријатно!

Како кувати нежне свињске котлете са сосом у рерни?

Рецепт за котлете је здравији, али ништа мање задовољавајући. Да би укус био мекши, припремите сос од поврћа, парадајз соса и павлаке.

Време кувања - 1 сат и 20 минута.

Време кувања - 1 сат.

Порције по контејнеру: 4.

Састојци:

• Свињетина - 400 г.
• Луковски лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Батон - 2 кришке.
• Јаја - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Свеже млевени црни бибер - 1 кашичица
• Паприка - 0,5 кашичице
• Парадајз сос - 4 кашике
• Павлака - 2 кашике
• Биљно уље - 2 кашике
• Вода - 1 кашика.
• Пшенично брашно - 3-4 кашике

Процес кувања:

1. Свињетину исперите и осушите папирним убрусом. Исеците на комаде. Лук огулите и ножем преполовите, исеците на неколико делова. Потопите векну у чинију воде. Извадимо га за минут и мало га стиснемо. Свињетину и лук прво уврћемо у машини за месо, а затим векну.
2. Забијамо јаје у готово млевено месо. Ми мешамо.
3. Млевено месо поспите сољу и зачинима.
4. Да би се котлети лакше обликовали, млевено месо морате одбити. Узимамо га у руке и силом га бацамо у дубоку чинију. Млевено месо ће постати гушће, а котлети се неће распасти у пећници.
5. Укључите рерну на 180 степени и загрејте је. Затим почињемо да вајамо котлете: узимамо комад млевеног меса средње величине и правимо овалне празнине. Преносимо сваку из једне руке у другу како бисмо им дали глаткоћу и еластичност.
6. Лим за печење прекријте папиром и намажите уљем, почните да уваљате котлете у брашно како се не би осушили у рерни.
7. Ширимо празнине на лим за печење. Ставили смо у загрејану рерну и пекли 20 минута.
8. Док котлети вену, имамо времена да припремимо сос. Ољуштите лук и ситно га исецкајте. Шаргарепу очистимо и исперемо, самељемо на ренде.
9. Укључујемо шпорет и стављамо тигањ са уљем на горионик. Загревамо се.Додајте лук и промешајте. Додајте шаргарепу, мешајте пар минута.
10. Парадајз сос разблажимо водом, прелијемо поврћем. Бибер, со. Покријте поклопцем и пустите да проври.
11. Да би укус био мекши, додајте павлаку. Промешајте, пустите да проври и уклоните.
12. Котлети су скоро спремни. Извадимо их из рерне. Напуните сосом и вратите у рерну на 10-15 минута. Повећавамо температуру на 200 степени. Послужите готове котлете на сто.

Пријатно!

Невероватно укусни исецкани свињски котлети печени у рерни

Захваљујући комбинацији свињског меса и велике количине лука, котлети су веома сочни и укусни.

Време кувања - 40 минута.

Време кувања - 10 минута.

Порције по контејнеру: 4-5.

Састојци:

• Свињетина - 300-400 гр.
• Луковски лук - 1-2 ком.
• Соли по укусу.
• Црни бибер по укусу.
• Јаја - 1 ком.
• Овсено брашно - 2 кашике
• Сунцокретово уље - 2 кашике

Процес кувања:

1. Огулимо лук. На дасци за резање оштрим ножем исеците га на мале комаде. Сипајте у посебну чинију.
2. Свињско месо оперемо под млазом топле воде, мало га осушимо. Свињетину исеците на мале комаде. Додајемо га у лук.
3. У готову смесу забијамо једно јаје, посолимо и побиберимо по укусу.
4. Да бисте спречили распадање котлета у рерни, у месо додајте зобене пахуљице. Ми мешамо садржај.
5. Извадимо лим за печење из пећнице и ставимо га на радну површину. Укључујемо пећницу за загревање и постављамо температуру на 180 степени. Ставите пергамент папир на лим за печење и лагано га намажите сунцокретовим уљем. Формирајте котлете средње величине и ставите на лим за печење. Повећавамо температуру на 200 степени и у пећницу стављамо лим за печење са котлетима. Пирјамо 30 минута.
6. После пола сата, извадимо котлете из рерне, ставимо их на тањире и послужимо за сто заједно са прилогом.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за свињске котлете без печења у рерни

Једини недостатак свињског меса је садржај масти. Међутим, ако кухате котлете у рерни, показаће се да су дијететски, будући да се кувају без уља.

Време кувања - 1 сат и 20 минута.

Време кувања - 40 минута.

Порције по контејнеру: 8.

Састојци:

• Свињетина - 800 гр.
• Лук - 200 гр.
• Млеко - 100 мл.
• Јаја - 1 ком.
• Батон - 100 гр.
• Мрвице хлеба - 50 гр.
• Бибер по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Прво намочите потребну количину векне у млеко. Уклоните кору са векне и оставите само пулпу. Ставили смо га у дубоку плочу и напунили млеком, оставили 10-15 минута.
2. Прерађујемо свињетину и лук: месо ослобађамо од филмова и жилица, исечемо на комаде, огулимо лук и ножем га поделимо на комаде, оба производа исецкамо на млевено месо помоћу машине за млевење меса.
3. У добијену масу утисните јаје и векну (прво морате да добијете пулпу из млека и мало је исцедите). Посолите и побиберите по укусу. Мешајте док не постане глатко и истуците: снажно баците месо у широку посуду неколико пута. У овом случају, котлети ће бити пахуљастији.
4. Сипајте презле у тањир и почните да обликујете пљескавице. Уваљајте овалне празнине у похање и одмах их ставите на лим за печење. Мора се унапред извадити из рерне и покрити папиром за печење.
5. Рерну загрејте на 180 степени. Затим мало повећавамо степен (до 190) и стављамо котлете унутра 30-40 минута. Присуство златно смеђе боје рећи ће вам да је време да послужите котлете за сто.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за кување свињских котлета са сиром у пећници

Да би котлети били још укуснији, у сваки производ можете додати сир. А за љубитеље оријенталних јела препоручујемо додавање мешавине зачина хмељ-сунели и коријандер.

Време кувања - 40 минута.

Време кувања - 30 мин.

Порције по контејнеру: 3.

Састојци:

• Свињско млевено месо - 250 гр.
• Сир - 50-60 гр.
• Домаћи двопеци - 100-200 гр.
• Јаја - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба
• Биљно уље - 1 кашичица
• Млевена паприка - по укусу.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Млевено свињско месо у готовом облику ставите на тањир.За кување котлета најбоље је ако је домаће. У месо убаците јаје, поспите сољу и бибером.
2. Крекере ширимо у малтер или обичну чинију. Ако нема таквих мрвица хлеба и нема начина да их скувате, замените их хлебним мрвицама.
3. Док ломимо крекере, загрејте рерну. Укључујемо пећницу и постављамо ознаку на 230 степени.
4. Исецкане крекере сипајте у тањир са млевеним месом.
5. Очистимо лук. Исеците што је могуће оштријим ножем. Исто радимо и са белим луком (или исцедимо са белим луком). Додајте месу.
6. Мешајте састојке рукама неколико минута.
7. Извадимо лим за печење и обложимо га фолијом, намажемо уљем. Формирајте котлете средње величине и распоредите их на малој удаљености један од другог на фолији. Остављамо 10-12 минута. Котлете извадимо из рерне када се појави златно смеђа.
8. Сир нарибајте грубо рендалом. Посипајте сваки котлет и поново ставите плех у рерну на 5 минута. Пазимо да се сир не отопи.
9. Готове котлете послужите са било којим прилогом на столу за вечеру.

Пријатно!