Краљевски колач са сиром - 9 рецепата у пећници

Краљевски колач од сира је врло заситна, укусна пита од скуте која је савршена за печење за викенд. Арома овог пецива даће дому удобност и мир, а деликатан укус скуте задовољство и радост. Нудимо 9 рецепата за краљевски колач од сира са скутом у пећници корак по корак са фотографијом за одабир. Међу њима ћете дефинитивно пронаћи свој рецепт!

Класичан рецепт за краљевски колач од сира са скутом у пећници

Порције - 6

Време кувања - 1 сат

Укусан и једноставан за припрему колач у моћи је чак и почетнице. Обавезно скувајте једну када имате слободан минут и желите да обрадујете себе и своје најмилије укусним пецивом.

• 
  Просијте сво брашно у посебну посуду. Затим у другу посуду самељите веома хладан тврди путер, који се може нарибати уместо сецкати ножем. Додајте брашно и шећер у чинију путера.
• 
  Састојке брзо промешајте рукама како бисте створили мрвице. Ово треба учинити прилично брзо како се уље не би почело топити.
• 
  Узмите подељену посуду за печење и утисните око 2/3 добијене смесе, не заборављајући да формирате странице. Ради практичности, прво обложите образац пергаментом, а такође га намажите маслацем.
• 
  Додајте соду са сољу и ванилијом у посуду са скутом и темељито самељите смешу до мање -више хомогеног стања без грудвица и хетерогених зрна сира. Након тога у смешу додајте гранулирани шећер, па све темељито промешајте.
• 
  У добијену смешу почните да додајете једно по једно јаје, енергично мешајући хомогено тесто.
• 
  Замијесите пуњење од скуте, прилагођавајући састојке оком. С обзиром да би фил требао изгледати као густа павлака, можда ће му требати још мало свјежег сира или јаја.
• 
  Затим распоредите масу скуте по доњем слоју који сте недавно распоредили у облику.
• 
  Након што сте у питу ставили сав фил и изравнали га, поспите преостале мрвице на питу и почните са печењем.
• 
  40-45 минута пеците колач од скуте у рерни загрејаној на 180 степени. Врх торте треба да буде златно браон.
• 
  Након што се колач од сира охлади, уклоните прстен за калуп, исеците колач на порције и послужите!

Краљевски колач са сиром и јабукама

Пецива од скуте са јабукама прави су ужитак. Прављење таквог колача од сира није теже од печења шарлоте, али овај десерт ће бити кориснији и хранљивији. Обавезно пробајте да испечете ову деликатну посластицу кад будете имали времена.

Састојци:

За тест:

• Пшенично брашно, врхунски разред - 240 гр.
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Путер - 150 гр.

За пуњење:

• Ситни сир - 350 гр.
• Сода - ¼ кашичице
• Ванилин - 1 прстохват
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Пилеће јаје - 3-4 ком.
• Сол - ½ кашичице
• Јабука - 1 ком.

Процес кувања:

1. Извадите путер из замрзивача, који се мора брзо нарибати на средњој решетки или исецкати у чинији блендера. Одмах просијте сво брашно до путера, обавезно до највишег степена, додајте шећер, па почните да стварате мрвице. Делујте брзо не дозвољавајући да се уље истопи из топлине просторије и руку.
2. Кад је мрвица спремна, почните да правите фил. Да бисте то урадили, у чинији сједините млади сир, прашак за пециво, со, шећер у праху и ванилин. По жељи додајте какао и цимет, само мало. Згњечите свјежи сир до нај хомогенијег стања, а затим додајте јаја у смјесу.
3. Масу од скуте темељито умутите миксером, постигавши пластичну и умерено густу масу. Исперите јабуку, ослободите је из утробе и исеците на мале кришке. Умешајте их у скут и почните да обликујете торту од сира.
4. Распоредите део теста по дну разцепљеног облика, формирајући обод за пуњење. Затим ставите фил у калуп и поравнајте га. Врх пите поспите остатком маслаца и мрвицама брашна и почните са печењем производа.
5. Калуп за питу ставите у рерну која је претходно загрејана на 180 степени и пеците око 40 минута. Када врх колача мало порумени, производ можете извадити и охладити. Већ охлађено пребаците питу у прелепо јело и послужите!

Једноставан рецепт за прављење колача од сира на маргарину

Сасвим је прихватљиво заменити маргарин маслацем у многим рецептима за печење. На исти начин, можете га заменити у овом рецепту, који нимало неће изгубити укус. Пробајте!

Састојци:

• Пшенично брашно - 250 гр.
• Шећер - ½ шоље
• Кремасти маргарин - 150 гр.
• Свјежи сир - 400 гр.
• Млевени цимет - ½ кашичице
• Ванилин шећер - 1 кесица
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Сол - прстохват

Процес кувања:

1. Маргарин који сте управо извадили из замрзивача самељите на ренде или ножем. У њега одмах просијте брашно и брзо и брзо мешајте састојке док се не створе мрвице. Ако маргарин има времена да се истопи, тесто неће успети.
2. Узмите подељену посуду за печење и утисните мало више од половине добијене смесе, не заборавите да формирате уредне странице за пуњење. За практичност, посуду за печење можете обложити пергаментом, а премазати кремастим маргарином.
3. У скут се додаје сода са соли и ванилом и мешавина темељито меље док се више или мање не уједначи помоћу миксера или виљушке. Затим у смешу додајте шећер и добро промешајте састојке. У добијену смесу почните додавати једно по једно пилеће јаје, интензивно месите тесто метлицом.
4. Затим по доњем слоју распоредите сирну масу, коју сте недавно распоредили у облику и након што сте у питу ставили сав фил и поравнали, посипајте питу преосталим мрвицама и почните са печењем.
5. 40-45 минута колач од скуте треба пећи у рерни загрејаној на 180 степени. Када колач порумени, можете га извадити из рерне.
6. Уклоните прстен са охлађеног колача са сиром, а затим ставите производ на чинију. Готову торту можете посути мешавином какаа и шећера у праху за лепоту, а затим послужити!

Домаћи чоколадни колач са сиром

Укусан колач од сира може се добити додавањем какао праха у тесто. Деликатна чоколадна арома дефинитивно ће обрадовати мале слатке зубе, а пријаће и свакој одраслој особи. Пробајте!

Састојци:

• Пшенично брашно, врхунски разред - 1 тбсп.
• Путер или маргарин - 150 гр.
• Шећер - 100 гр.
• Скута - 450 гр.
• Какао у праху - 3 кашике
• Ванилин - прстохват
• Цимет - 1/3 кашичице
• Пилеће јаје - 3 ком.

Процес кувања:

1. Помешајте брашно и 2 кашике какаа, добро промешајте и просијте. Смрзнути маслац или маргарин нарибати на средњој решетки, уситнити блендером или исецкати ножем. Ставите маслац у чинију брашна и брзо умесите тесто за мрвице. Не дозволите да се путер растопи како би мрвица остала лепа и исправна.
2. Већи део теста распоредите по посуди за печење, формирајући странице за пуњење од скуте, а затим припремите фил. За пуњење морате помешати скуту, шећер, какао, јаја и цимет. Све ово добро умутите блендером до хомогене пластичне масе без грудвица и зрна сира.
3. Фил од скуте и какаа ставите у калуп са тестом, добро промешајте и поспите остатком мрвица теста. Након тога можете ставити колач да се пече и сачекати резултат.
4. Пећница се мора претходно загрејати тако да температура достигне 170-180 степени, а затим тамо поставити калуп са будућим колачем од сира. После 40-45 минута, готово јело се може извадити и охладити. Кад се колач са сиром потпуно охлади, послужите га на прелепом тањиру са чајем, кафом, млеком или какаом.

Добар тек и кулинарски успех!

Укусан краљевски колач од сира са бананом

Банане дају пециву јединствену нежност и слаткоћу. Укусна колач од скуте са пуњењем од банана дефинитивно ће одушевити ваше укусне укусе и пружити задовољство чак и на најтужнији дан.

Састојци:

• Пшенично брашно, врхунски разред - 250 гр.
• Гранулирани шећер - 100 гр.
• Путер / маргарин - 150 гр.

Пуњење:

• Ситни сир (масни) - 350 гр.
• Сода - ¼ кашичице
• Ванилин - 1 прстохват
• Гранулирани шећер - 70 гр.
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Банана - 1 ком.

Процес кувања:

1. Смрзнути путер или маргарин од путера треба брзо нарибати на средњој решетки или исецкати у чинији блендера. Све најквалитетније брашно просијте одмах на путер, додајте шећер, а затим рукама почните да обликујете мрвице. Делујте брзо, не дозвољавајући да се маслац или маргарин истопе и покваре цело јело.
2. Кад је мрвица спремна, можете почети са припремом фила од скуте и банане. Да бисте то урадили, у посуду ставите скуту, соду, со, као и гранулирани шећер и ванилин или ванилин шећер. По жељи можете додати мало какаа у фил. Скута се мора темељито гњечити до најхомогенијег стања, а затим додати пилећа јаја у масу од скуте.
3. Масу од скуте са јајима добро умутите миксером, постигавши пластичну и умерено густу конзистенцију, која подсећа на густу павлаку. Распоредите део теста по дну разцепљеног облика, формирајући обод за пуњење. Затим ставите половину фила у калуп и поравнајте га. Банане огулите и нарежите на кришке. Пажљиво распоредите кругове преко фила од скуте, положите други део.
4. Врх пите обилно и равномерно поспите остатком путера и мрвицама брашна и почните да печете производ.
5. У рерну, коју морате претходно загрејати на 170-180 степени, ставите калуп за торту и пеците га око 40-45 минута. Када врх торте од сира мало порумени, можете извадити производ и охладити га. Чорту од банане сервирајте целу или је раставите.

Корак по корак рецепт за краљевски колач од сира са скутом и павлаком

Да би пуњење од сира са сиром било што мекше и кремасто, уобичајено је да се у скуту дода павлака. У нашем случају, ова метода такође одлично функционише и претвара већ дивна пецива у најделикатније, ароматично уживање.

Састојци:

• Пшенично брашно, врхунски разред - 250 гр.
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Путер / маргарин - 150 гр.

Пуњење:

• Скута (било која није мокра) - 350 гр.
• Сода - ¼ кашичице
• Ванилин - 1 прстохват
• Гранулирани шећер - ½ кашике.
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Павлака - 2 кашике

Процес кувања:

1. Да бисте припремили пуњење од скуте са павлаком, потребно је да скуту умесите са јајима, додате соду, ванилин и шећер, а затим распоредите павлаку. Састојке добро промешајте или користите миксер. Што темељније тучете смешу, мекши ће бити фил за торту од сира.
2. Одложите готов фил и почните да припремате подлогу за торту од сира. Да бисте то урадили, узмите веома тврд и хладан путер, у екстремним случајевима маслац маргарин и ситно исецкајте.
3. Ставите маслац у чинију, а затим брзо просијте пшенично брашно. Мешајте састојке врло брзо и темељно ручно, не дозвољавајући да се маслац истопи. Ако вам се масна база почне топити, тада нећете добити мрвицу, већ нејасну смешу.
4. Готову мрвицу визуелно поделите на три дела; пажљиво распоредите два од њих у облику, дајући будућој торти уједначен облик и повлачећи странице испод фила од скуте.
5. На подлогу ставите мешавину скуте и павлаке са шећером и јајима, а затим нежно загладите. Врх торте од сира поспите остатком мрвица, равномерно га распоредите по филу. Обрадак је спреман!
6. Укључите рерну на 180 степени и сачекајте да се загреје. Калуп са радним комадом ставите у већ загрејан уређај, а затим обележите 45 минута и испеците деликатес. Његова спремност се може проверити пет минута пре краја; ако је колач од сира већ румен - извадите га и охладите пре служења!

Краљевски колач са сиром и џемом

Џем пита није ништа ново. Али да ли сте икада пробали колач од сира пуњен скутом и џемом? Ако не, онда бисте дефинитивно требали сачувати овај рецепт и провјерити га. Слатко и нежно пуњење скуте никога неће оставити равнодушним!

Састојци:

• Пшенично брашно, врхунски разред - 250 гр.
• Путер / маргарин - 150 гр.

Пуњење:

• Скута (било која није мокра) - 400 гр.
• Сода - ¼ кашичице
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Џем од јагода - 100 гр.

Процес кувања:

1. Ставите путер или смрзнути маргарин у чинију, а затим брзо просијте цело пшенично брашно. Састојке врло брзо и врло добро измешајте рукама, не дозвољавајући да се масна подлога колача отопи. Када добијете мрвицу, направите први слој колача.
2. Подељену посуду за печење обложите папиром за печење, а затим распоредите око две трећине мрвица по дну и са стране посуде за печење. Ову структуру ставите у фрижидер док се пуњење припрема. Уклоните и преосталу мрвицу.
3. Да бисте припремили пуњење од скуте са џемом, морате врло пажљиво умесити скуту са јајима, додати ту соду и по потреби мало разблажити смешу павлаком. Затим додајте џем од јагода и све састојке добро измешајте.
4. Калуп са подлогом и мрвицама извадите из фрижидера. Ставите фил у равномеран слој у подножје, а затим направите горњи слој користећи остатке маслаца и мрвица брашна.
5. Бланко вашег будућег колача са сиром треба ставити само у претходно загрејану рерну, па загрејте уређај (170-180 степени) и након тога слободно пошаљите производ да се пече.
6. Одмерено 40-45 минута и слободно радите друге ствари. Након овог времена, ваша посластица за домаћи чај ће бити спремна, само је потребно да се охлади и лепо послужи на столу!

Како испећи колач од сира са скутом и лимуном у пећници?

Цитрусна арома и укус чине пециво свежим и истовремено јако зачињеним. Начин кувања се не разликује много од других, али укус је једноставно јединствен и изненађујуће лаган. Одвојите време и покушајте да направите десерт према овом рецепту.

Састојци:

• Пшенично брашно, врхунски разред - 250 гр.
• Путер / маргарин - 150 гр.
• Скута (било која) - 400 гр.
• Сода - ¼ кашичице
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Лимунова корица - од пола лимуна
• Гранулирани шећер - ½ кашике.

Процес кувања:

1. Ставите маслац у замрзивач на време да остане чврст. Када почнете да правите питу, извадите је из замрзивача и одмах је исеците. Брашно просијте у путер, па рукама обликујте мрвицу.
2. На дно посуде за печење ставите отприлике два дела путера и мрвица брашна, па га поравнајте и направите странице тако да фил не исцури из скуте.
3. За пуњење морате врло добро умесити скуту, разбијајући грудвице и зрна. Тамо морате додати шећер, соду, као и пилећа јаја. Смеса се може умутити блендером или миксером. Дебљина пуњења од скуте треба да буде слична густој павлаци.
4. Узмите лимун, исперите га под млазом воде, уклоните корицу и нарибајте на најфиније ренде.У скут додајте корицу лимуна и добро промешајте састојке.
5. Фил од скуте са лимуновом корицом ставите у равномеран слој на подлогу од мрвица, додатно изравнајте површину лопатицом или кашиком и довршите структуру слојем преостале мрвице.
6. У рерни, загрејаној на температуру од око 170-180 степени, ставите посуду са колачем од сира и оставите производ 40-45 минута. Након предвиђеног времена извадите румени десерт из рерне и оставите да се охлади пре сервирања.

Краљевски колач са сиром у скуваном шпорету

Мултицоокер је прави спаситељ кулинарских стручњака у савременом свету. Уз његову помоћ можете кухати готово свако јело, а колач од сира није изузетак. Деликатес ће се показати нежним и мирисним, ништа лошијим него када се пече у рерни.

Састојци:

• Пшенично брашно, врхунски разред - 240 гр.
• Маслац или маргарин од маслаца - 150 гр.
• Скута (ситнозрнати) - 500 гр.
• Сода - ¼ кашичице
• Ванилин - 1 прстохват
• Гранулирани шећер - 100-150 гр.
• Пилеће јаје - 3 ком.

Процес кувања:

1. Смрзнуту масну подлогу - маслац или маргарин - нарибати или исецкати ножем и ставити у чинију. Тамо одмах просијте пшенично брашно и рукама формирајте мрвице за тесто. Све мора да се уради брзо, док уље не почне да се топи.
2. Лагано загрејте посуду за кување, а затим је намажите маслацем, добро подмазујући не само дно, већ и зидове посуде. Након тога распоредите око две трећине теста у чинију, истовремено формирајући страну за фил.
3. Скуту ставите у засебну посуду, додајте ванилин, соду, гранулирани шећер и самељите док не постане глатко. Можете додати и друге адитиве попут какаа, цимета, јабука или нечег другог. Умутите јаја у смесу са сиром, а затим помоћу миксера или блендера умутите сир у кремасту пасту без грудвица и зрна.
4. Масу од скуте распоредите по слоју теста који сте направили у чинији за кување на мало. Након што је сав фил у посуди, поспите преостале мрвице на производ и ставите чинију са празном питом у апарат.
5. Затворите поклопац мултиварке и укључите режим "Печење" 45 минута. Не отварајте поклопац све док вас мултицоокер не обавести да је јело спремно. Оставите готов колач са сиром да се охлади право у чинији за кување, затим га покријте широким тањиром или јелом и брзо га окрените. Покријте торту са сиром другом тањиром и поново брзо окрените. Торта од сира је спремна за јело!