Компот од грожђа за зиму - 10 рецепата у тегли од 3 литре

За припрему компота од грожђа можете узети било коју од његових сорти, али пиће излази посебно мирисно, по правилу, од локалних сорти. Стога, ако желите да добијете заиста здрав компот, бирајте грожђе које је порасло на подручју пребивалишта: на овај начин гарантовано ће имати више витамина, укуса и ароме.

Компот од грожђа у тегли од 3 литре за зиму без стерилизације

Једноставан рецепт за припрему јаког напитка од грожђа за зиму: потребна вам је само вода, шећер и ваша омиљена сорта грожђа. Важно је да бобице нису наборане или покварене, како не би поквариле укус пића.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2-3 лименке.

• 
  Гроздове грожђа исперите, уклоните покварене бобице, а остатак уклоните са гране и мало осушите стављајући их на убрус.
• 
  Стерилишите стакленке паром или у рерни, исперите поклопце кључалом водом или ставите у кључалу воду на неколико минута.
• 
  Ставите бобице у теглу тако да заузимају око трећину тегле. Прелијте шећером, додајте мало свеже нане, штапић цимета и неколико каранфилића.
• 
  Садржај тегли прелијте кључалом водом и добро затворите.
• 
  Оставите празнине да се охладе на топлом, покривајући их ћебетом, а затим их пребаците на хладно. Под одговарајућим условима складиштења, такво пиће се може конзумирати током целе године.

Компот од грожђа Исабелла за зиму

Грожђе Исабелла изузетно је популарно у централној Русији и Белорусији због непретенциозног узгоја и невероватно светле ароме. Показало се да је компот од таквог грожђа љети богат с ароматичним нијансама карактеристичним за ову сорту.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1 лименка.

Састојци:

• Грожђе Исабелла - 500 гр.
• Гранулирани шећер - 5 кашика. л.
• Вода - 1,5 л

Процес кувања:

1. Грожђе сортирајте и исперите.
2. Уклоните бобице са гранчица и ставите на папирни убрус да се осуше.
3. Прокухајте воду и у њу ставите бобице, а затим је поново прокухајте и додајте шећер.
4. Када се шећер отопи, склоните са ватре и сипајте у припремљене тегле.
5. Чувајте готов компот од грожђа на хладном. Послужите расхлађено.

Укусан компот од грожђа са гранчицама у теглама од 3 литре

Неки људи воле изглед читавих гроздова грожђа у тегли компота. Такво пиће се лако припрема, али важно је пажљиво прегледати гране са грожђем како би се сачувале од покварених или згужваних бобица пре конзервирања, што може покварити и изглед и укус компота.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 2 лименке.

Састојци:

• Грожђе - 1 кг
• Вода - 1 л
• Гранулирани шећер - 35 гр.

Процес кувања:

1. Гроздове грожђа исперите, уклоните ружне или покварене бобице, ставите на папирни убрус да исцури вода.
2. Гране поређајте у стерилисане тегле до врха.
3. У шерпи припремите сируп тако што ћете мешати шећер и воду и кључати неколико минута.
4. Сипати сируп преко гранчица грожђа, поклопити и стерилизовати у широкој шерпи пола сата са средњом врелом водом.
5. Чврсто затворите компот, који је најбоље чувати на хладном. Тако ће стајати око годину дана.

Како припремити укусан компот од грожђа са лимуном за зиму?

Компот од грожђа са лимуном одличан је за утаживање жеђи, јер има пријатан освежавајући укус са благом киселином. Најбоље је послужити расхлађено у високој чаши са сламком.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1 лименка.

Састојци:

• Грожђе - 100 гр.
• Гранулирани шећер - 1 кашика. л.
• Лимун - 30 гр.
• Вода - 1 л

Процес кувања:

1. Уклоните грожђе са грана, оставите велике и лепе бобице, а згужване или покварене одбаците.
2. Лимун исеците на кришке.
3. Грожђе и кришке лимуна ставите у шерпу, додајте воду и прокувајте.
4. Сипајте наведену количину шећера. Ако је грожђе кисело, можете додати још мало гранулираног шећера. Кухајте пиће на лаганој ватри док се зрна шећера не отопе, око 5 минута.
5. Врући компот сипајте у стерилисану стаклену посуду и одмах затворите. Оставите да се охлади на топлом месту, а затим пребаците на хладно.

Компот од грожђа Исабелла са наранџом за зиму

Оригинални рецепт за компот од грожђа, чији укус употпуњују наранџа и зачини. Резултат је мирисно пиће експлозивног укуса које ће изненадити чак и гурмана. Зелени чај чини компот још кориснијим.

Време кувања: 30 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1 лименка.

Састојци:

• Грожђе - 200 гр.
• Наранџаста - 1 ком.
• Зелени чај - 1 кашика. л.
• Каранфилић - 2 ком.
• Цимет (штапић) - 1 ком.
• Вода - 1 л
• Шећер - 2 кашике. л.

Процес кувања:

1. За овај компот морате узети грожђе Исабелла. Бобице се могу уклонити са гране или их смотати у гомиле.
2. Загрејте воду у шерпи, па чим прокључа, додајте зачине, кувајте 5 минута, а затим додајте чај.
3. Наранџу оперите и исеците на кришке заједно са кором.
4. Бобице са кришкама наранџе ставите у шерпу, додајте пар кашика шећера и мало умесите дрвеном кашиком тако да воће пусти сок.
5. Грожђе са наранџом прелијте зачињеном инфузијом чаја и добро промешајте. Сипајте у припремљене тегле и покријте поклопцима. Стерилишите стакленке са компотом у широкој шерпи 10-15 минута на тихој температури кључања воде, а затим затворите. Невероватно укусан компот са егзотичним укусом је спреман!

Компот од грожђа и јабука у тегли од 3 литре за зиму

Класична верзија компота од грожђа са јабукама. Ако желите да напитак има освежавајући укус, требало би да изаберете киселе јабуке у комбинацији са слатким грожђем.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1 лименка.

Састојци:

• Грожђе - 2 гомиле.
• Јабука - 3 ком.
• Гранулирани шећер - 150 гр.
• Вода - 2 - 2,5 л

Процес кувања:

1. Исперите грожђе и ставите на папирне убрусе да се осуши.
2. Опране јабуке исеците на кришке, уклоните им семенке и језгро.
3. Ставите бобице и исецкане кришке јабуке у припремљене тегле тако да је посуда пуна 2/3.
4. У сваку теглу додајте одређену количину шећера, прелијте кључалом водом до врха и одмах заролајте.
5. Такав компот је боље чувати на хладном и послужити са ледом и сламком, украшен кришком свеже јабуке.

Здрав компот од грожђа без шећера у теглама

Зимски напитак од грожђа може се припремити без шећера, јер бобице садрже пуно фруктозе. Боље је изабрати слатко грожђе, а такође морате бити свесни да бобице постају слађе када лоза добије максималну количину сунчеве светлости.

Време кувања: 25 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1 лименка.

Састојци:

• Слатко грожђе - 3 гране.
• Вода - 2,5 л

Процес кувања:

1. Исперите грожђе без уклањања са грана, уклоните покварене или згужване бобице, мало осушите, стављајући их неко време на папирне убрусе.
2. Сложите гроздове у припремљене тегле, покушавајући да их добро распоредите унутар посуде, без притискања да бобице не пукну. Запремина грожђа треба да досегне врат тегле.
3. Грожђе прелијте кључалом водом, покријте поклопцем.
4. Ставите тегле са бобицама у широку шерпу са кључалом водом тако да допиру до вешалица тегли, и стерилисајте празнине 10-15 минута, а затим их добро затворите.
5. Компот од грожђа без шећера чува се на тамном месту, где се ниска температура одржава током целе године.

Компот од грожђа и крушке без стерилизације код куће

Са крушкама у компоту одлично се слаже грожђе сорте "кисхмисх": умерено је слатко, не садржи семенке и добро је конзервисано, задржавајући свој укус, које је у овом рецепту савршено употпунило аромом крушке.

Време кувања: 45 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1 лименка.

Састојци:

• Вода - 1 л
• Гранулирани шећер - 1 кашика.
• Грожђе - 2-3 гране.
• Крушка - 2 ком.

Процес кувања:

1. Крушке оперите, ољуштите и исеците.
2. Исперите грожђе и уклоните бобице са грана или их можете оставити у гроздовима. Ако наиђете на наборане или размажене, боље је да их не користите.
3. Ставите воће у тегле, наизменично грожђе и кришке крушке, прелијте кључалом водом и стојите око 20-25 минута.
4. Оцедите тегле у одговарајућу ватросталну посуду, додајте шећер и прокувајте.
5. Сипајте воће и бобице у тегле са добијеним ароматичним сирупом и одмах добро затворите. Након што се компот охлади, може се складиштити у просторији у којој се ваздух стално хлади.

Компот од грожђа кишмиш за зиму на тегли од 3 литре

За припрему компота боље је узети мало незрело грожђе: задржава благу киселост, а бобице не пуцају под утицајем кључале воде и изгледају укусно у пићу.

Време кувања: 20 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1 лименка.

Састојци:

• Вода - 2 л
• Шећер - 300 гр.
• Грожђе Кисхмисх - 0,5 кг

Процес кувања:

1. Оперите и осушите гранчице грожђа, одвојите бобице.
2. Ставите грожђе у теглу. Може се напунити од четвртине до половине посуде.
3. У шерпи прокухајте воду, додајте шећер и кухајте на лаганој ватри, повремено мијешајући, док се шећер не отопи.
4. Добијени сируп прелијте преко бобица и одмах чврсто затворите.
5. Такав компот се чува на хладном и послужује са коцкицама леда и сламком у високој чаши.

Укусан компот од плавог грожђа код куће

Напитак од плавог грожђа поприма богату, живу боју, а укусом подсећа на природни сок. Ако је грожђе преслатко, у теглу можете ставити кришку лимуна или додати пар листића менте.

Време кувања: 40 мин.

Време кувања: 10 мин.

Порције - 1 лименка.

Састојци:

• Грожђе - 700 гр.
• Вода - 2 л
• Гранулирани шећер - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Грожђе исперите и мало осушите, уклоните бобице са грана и ставите их у теглу тако да заузму око трећину укупне запремине тегле.
2. У лонцу скувајте чисту филтрирану воду.
3. Припремљене бобице у теглу, прелијте кључалом водом и оставите поклопљено 15 минута.
4. Добијену мирисну течност испустите назад у шерпу и додајте јој шећер. Загријте компот док се шећер не отопи, добро промијешајте.
5. Бобичасто воће прелијте шећерним сирупом и одмах чврсто затворите. Пребаците у подрум или на друго хладно место, радни комади могу бити тек након што се компот потпуно охлади у топлој просторији. Ово је најбоље урадити следећег дана.