Кифлице са циметом-10 рецепата за пећницу корак по корак

Домаћа пецива од цимета најбоља су за чај. Арома свеже печених пецива окупиће све чланове домаћинства у кухињи. У овом чланку покушали смо да комбинујемо 10 различитих рецепата за пахуљасте лепиње са циметом.

Роладе са циметом у рерни направљене од квасног теста

Постоји много рецепата за лепиње и свака домаћица обично користи своју проверену методу. Нудимо одличну опцију за печење квасца са циметом.

Време кувања: 120 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 10

• 
  Загрејте млеко на средњој ватри, додајте путер, шећер и со, промешајте и охладите смешу на собној температури.
• 
  Растворите квасац у пола чаше топле воде, додајте јаје и добро промешајте.
• 
  Помијешајте смјесу млијека и квасца, додајте просијано брашно, замијесите тијесто и оставите пола сата на топлом мјесту.
• 
  Кад се тесто дигне поделите га на два дела. Разваљајте један комад у правоугаоник дебљине 0,7 центиметара.
• 
  Премажите тесто омекшаним путером.
• 
  Помешајте шећер са циметом, равномерно распоредите ову смесу по тесту.
• 
  Затим тесто разваљајте у ролат и исеците на комаде ширине 3 цм. Урадите исто са другим делом теста.
• 
  Ставите празнине на лим за печење и ставите у рерну, загрејану на 200 степени, на 10 минута.
• 
  Пенасто умутите друго јаје. Подмажите лепиње њиме.
• 
  Пеците лепиње још 10-15 минута. Готове лепиње мало охладите и послужите уз чај.

Пријатно!

Домаће ролнице од шећера са циметом

За викенд заиста желим да обрадујем себе и своје вољене мирисним пецивом. Рецепт за лепиње је прилично једноставан, а на столу ћете имати јело са ароматичним пецивом од цимета који залива уста.

Време кувања: 150 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 12.

Састојци:

• За тест:
• Брашно - 1 кг.
• Млеко - 300 мл.
• Свежи квасац - 40 гр.
• Шећер - 4 кашике
• Пилећа јаја - 4 ком.
• Путер - 100 гр.
• За прскање:
• Шећер - 4 кашике
• Цимет - 1 кашика
• Путер - 50 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.

Процес кувања:

1. У топло млеко додајте шећер и квасац, промешајте и оставите на топлом 10 минута.
2. Затим просијте брашно кроз ситно сито и додајте га у масу квасца.
3. Додајте прстохват соли и јаја и промешајте.
4. Затим растопите путер, додајте га у чинију и добро умесите тесто. Оставите тесто топло 40-60 минута да надође.
5. Када тесто нарасте, наборајте га рукама.
6. Поделите га на једнаке делове, сваки разваљајте у правоугаони слој. Премажите тесто растопљеним путером.
7. Затим тесто поспите мешавином шећера и цимета.
8. Правокутнике разваљајте у ролне.
9. Исеците кифлице на комаде ширине 2,5-3 центиметра. Добијене празнине ставите на лим за печење, премажите их умућеним јајетом.
10. Пеците лепиње у рерни на 200-220 степени 20-25 минута. Охладите лепиње и послужите.

Пријатно!

Укусне ролице од цимета од лиснатог теста

Да бисте уштедели време на припреми укусних пецива, можете користити готове полупроизводе. На пример, користите готово лиснато тесто, које се увек може наћи на полицама продавница.

Време кувања: 65 минута

Време кувања: 35 минута

Порције: 4.

Састојци:

• Лиснато тесто - 400 гр.
• Шећер - 50 гр.
• Цимет - 15 гр.
• Биљно уље - 30 мл.

Процес кувања:

1. Тесто потпуно одмрзните и исеците на траке.
2. Премажите тесто биљним уљем.
3. Помешајте шећер и цимет, поспите смесом.
4. Разваљајте слојеве у ролне.
5. Ако су ролне веома широке, исеците их на неколико делова.
6. Ставите празнине на подмазан облик, поспите их мешавином шећера и цимета на врху.
7. Пеците лепиње у рерни на 190 степени 20-30 минута. Послужите лепе и укусне пахуљице у комаду када су хладне.

Пријатно!

Домаће лепиње од синабона са циметом

Сви знају синабон лепиње, то су пахуљасто тесто испод дебелог слоја слатке посластице. Јесте ли покушали да их кувате код куће? С овим рецептом, прављење синабона бит ће врло једноставан задатак.

Време кувања: 200 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 12.

Састојци:

• За тест:
• Млеко - 200 мл.
• Суви квасац - 11 гр.
• Сол - 0,5 кашичице
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Путер - 75 гр.
• Брашно - 4-4,5 тбсп.
• Шећер - 0,5 тбсп.
• Ванилин шећер - 0,5 паковања.
• За пуњење:
• Путер - 75 гр.
• Шећер - 1 кашика.
• Цимет - 4 кашике
• За глазуру:
• Путер - 75 гр.
• Шећер у праху - 1,5 тбсп.
• Ванилин шећер - 0,5 кесице.
• Крем сир - 50 гр.

Процес кувања:

1. Загрејати млеко, додати квасац, со, ванилин шећер, омекшали путер и јаја умућена са шећером. Помешајте све састојке. Затим мало по мало додајте просејано брашно и умесите тесто.
2. Оставите тесто на топлом месту 1,5-2 сата да надође.
3. Припремите фил: помешајте шећер и цимет.
4. Поделите тесто на комаде, разваљајте их, премажите омекшаним путером и поспите мешавином цимета и шећера.
5. Разваљајте тесто у ролне.
6. Исеците кифлице на комаде ширине 1-1,5 центиметара. Ставите комаде на лим за печење обложен пергаментом.
7. Пеците лепиње у рерни на 180 степени 20 минута.
8. Направите глазуру. Комбинујте шећер у праху, путер и крем сир.
9. Док су лепиње још вруће, прекријте их глазуром.
10. Охладите лепиње од синабона и послужите.

Пријатно!

Прозрачне лепиње са јабуком и циметом

Нико не може одољети њежној пулпи квасног теста и сочном пуњењу од јабука и цимета. Невероватно је укусан, поготово када лепиње још нису потпуно хладне. Могу се послужити уз чај или чашу млека.

Време кувања: 180 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Млеко - 225 мл.
• Шећер - 75 гр.
• Квасац брзог деловања - 7 гр.
• Путер - 60 гр.
• Сол - ¾ кашичице
• Брашно - 500-600 гр.
• За пуњење:
• Јабуке - 2 ком.
• Шећер - 30 гр.
• Цимет - 1 кашичица

Процес кувања:

1. У топло млеко додајте шећер и квасац, промешајте и оставите 10-15 минута. Помешајте брашно са сољу и просијте у чинију. Додати масу млечног квасца и растопљени путер, умесити тесто.
2. Оставите тесто сат времена на топлом месту да надође.
3. Јабуке оперите, огулите и нарежите на кришке.
4. Израсло тесто разваљајте у танки правоугаоник и исеците га на 8 једнаких делова.
5. Ставите кришку јабуке на једну страну траке, поспите шећером и циметом.
6. Затим смотајте роладу и окрените је шавом надоле. Учините то са целим тестом.
7. Оставите празнине 40 минута на топлом месту да тесто још мало нарасте. Затим лепиње пеците у рерни на 180 степени 20-25 минута. Укусни домаћи колачи са јабукама и циметом су спремни.

Пријатно!

Домаће лепиње са циметом

Нудимо вам рецепт за укусан муффин који можете поновити код куће. Осим што је укусан, мирис свеже печене хране унеће осећај топлине и удобности у ваше кућно окружење.

Време кувања: 180 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 10.

Састојци:

• За тест:
• Пшенично брашно - 540 гр.
• Квасац брзог деловања - 8 гр.
• Млеко - 200 мл.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Путер - 80 гр.
• Шећер - 60 гр.
• Сол - 1 кашичица
• За пуњење:
• Шећер - 50 гр.
• Цимет - 2 кашичице
• Путер - 40 гр.
• Пилеће јаје - за подмазивање кифлица.

Процес кувања:

1. Додајте квасац и пар кашичица шећера у чинију топлог млека, промешајте и оставите на топлом 10-15 минута.
2. Разбијте јаја у посебну посуду, додајте шећер и со, умутите састојке пенасто. Затим додајте омекшали путер и добро промешајте.
3. Затим сипајте масу квасца, мешајте.
4. У здјелу у порцијама додајте просијано брашно и замијесите тијесто.
5. Разваљајте тесто у куглу и оставите на топлом месту 1,5-2 сата да надође.
6. Кад тесто нарасте 2-2,5 пута, поново га замотајте рукама и танко разваљајте. Премажите тесто омекшаним путером и поспите мешавином шећера и цимета.
7. Дуге ивице теста пресавијте до средине, површину премажите маслацем.
8. Поново преклопите тесто на пола и исеците сноп на 10 једнаких делова.
9. Притисните сваки комад у средини тупом страном ножа, повуците ивице теста и увијте спиралу.
10. Затим увијте спирале и формирајте округлу пунђу.
11. Лим за печење намажите уљем или обложите папиром за печење. Ставите комаде на лим за печење и оставите их да одстоје 20 минута. Затим лепиње премажите умућеним јајетом и пеците у рерни на 190 степени 20-25 минута.
12. Готове лепиње охладите и послужите са млеком или чајем.

Пријатно!

Домаће лепиње са циметом без квасца

Ово је верзија цимета без квасца. Прилично једноставна опција за печење за целу породицу. Нема потребе да чекате да тесто нарасте, а још више да се узнемирите ако се то није догодило.

Време кувања: 60 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 5.

Састојци:

• За тест:
• Кефир - 100 мл.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 1 кашика
• Биљно уље - 1 кашика
• Брашно - 200-250 гр.
• Сол - 1 прстохват
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашика.
• За пуњење:
• Цимет - 1 кашика
• Шећер - 3 кашике
• Путер - 10 гр.

Процес кувања:

1. Разбијте јаје у чинију, додајте со и шећер, умутите пенасто док не постане глатко. Затим додајте кефир и биљно уље, мешајте.
2. Затим додајте брашно и прашак за пециво у деловима.
3. Умесите тесто рукама док не постане глатко.
4. Затим разваљајте тесто у танки правоугаоник. Премажите га омекшаним маслацем, поспите шећером и циметом.
5. Тесто разваљајте у ролат, па исеците на комаде ширине 2,5-3 центиметра.
6. Покријте лим за печење пергаментом, ставите празнине на њега.
7. Пеците лепиње у рерни на 190 степени 20-30 минута. Послужите прелепе смеђе лепиње након што се охладе.

Пријатно!

Како испећи укусне лепиње од пужа са циметом?

Ово су умерено слатка и врло нежна пецива. Захваљујући обилном посипању шећером и циметом, пужеве лепиње су током процеса печења прекривене танком хрскавом корицом, а изнутра остају прозрачне.

Време кувања: 150 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 5-6.

Састојци:

• За тест:
• Млеко - 170 мл.
• Шећер - 2 кашике
• Путер - 30 гр.
• Биљно уље - 1 кашика
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Суви квасац - 1 кашичица
• Брашно - 370 гр.
• За пуњење:
• Шећер - 3 кашике
• Цимет - 1 кашичица
• Путер - 20 гр.

Процес кувања:

1. У чинију сипајте 150 мл топлог млека, додајте суви квасац и шећер, промешајте и оставите смешу у топлом тесту 10 минута.
2. Растопите путер, охладите и додајте у масу квасца. Затим додајте једно јаје и један протеин. Жуманца помешајте са преосталим млеком и оставите да намасти лепиње.
3. У добијену смесу додајте просејано брашно и умесите тесто. Ставите га у подмазану чинију и оставите на топлом месту да нарасте 1,5 сат.
4. Након што тесто нарасте 2-3 пута, замотајте га рукама и танко разваљајте. Премажите тесто растопљеним путером.
5. Тесто обилно поспите мешавином шећера и цимета.
6. Разваљајте тесто у чврсти ролат.
7. Затим исеците роладу на 10-12 једнаких делова. Ставите комаде у науљену тепсију. Оставите лепиње на топлом још 15 минута да нарасту.
8. Затим празне површине премажите мешавином млека и жуманцета. Пеците пужеве лепиње у рерни на 180 степени 35-40 минута док не добију лепу румена боју.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за лепиње са сувим грожђем са циметом

Деликатна пулпа, арома цимета и сочност грожђица - све се то комбинује у домаћим пецивима. Нудимо вам укусну верзију лепиња са циметом и грожђицама.

Време кувања: 150 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 5.

Састојци:

• За тест:
• Свежи квасац - 20 гр.
• Млеко - 100 мл.
• Шећер - 50 гр.
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Путер - 50 гр.
• Ванилин шећер - 1 кесица.
• Брашно - 250-300 гр.
• За пуњење:
• Путер - 25 гр.
• Млеко по укусу.
• Грожђице - 50 гр.
• Млевени цимет - 3 кашике
• Шећер у праху - 3 кашике
• За фондан:
• Шећер у праху - 150 гр.
• Сок од лимуна - 2 кашике
• Лимунова корица - 1-2 кашике

Процес кувања:

1. Растворити квасац у млеку. Додајте брашно, шећер, једно јаје и омекшали путер, умесите у хомогено тесто и оставите на топлом месту да нарасте 1 сат.
2. У посебној чинији помешајте цимет, шећер у праху и грожђице.
3. Додајте мало млека и добро мешајте док се фил не претвори у глатку пасту.
4. Усклађено тесто танко разваљајте.
5. Премажите тесто растопљеним путером и преко њега ставите фил.
6. Заролајте ролат како би фил остао унутра.
7. Исеците роладу на комаде ширине 2-2,5 центиметара. Ставите комаде на лим за печење и премажите их умућеним јајетом.
8. Пеците лепиње у рерни на 180 степени 20 минута. За то време припремите фондан. Помешајте шећер у праху са лимуновом корицом и лимуновим соком.
9. Сипајте фондан преко лепиња и украсите сувим воћем.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење немасних лепиња са циметом

Ако постите, не морате да се лишавате укусних пецива. Чак и без млека, путера и јаја, можете направити пахуљасте ролице са циметом код куће.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 5.

Састојци:

• За тест:
• Вода - 125 мл.
• Пшенично брашно - 2-3 кашике.
• Шећер - 2 кашике
• Биљно уље - 1 кашика
• Суви квасац - 1 кашичица
• Ванилин шећер - 1 кашика
• За пуњење:
• Цимет - 1,5 кашике
• Шећер - 1,5 кашике
• За сируп:
• Вода - 3 кашике
• Шећер - 1 кашичица

Процес кувања:

1. У посуду сипајте воду, растворите шећер и суви квасац у њој. Оставите масу квасца 15 минута на собној температури.
2. Затим у тесто додајте биљно уље и ванилин шећер, добро промешајте.
3. Постепено додавати брашно у деловима и месити тесто.
4. Разваљајте тесто у лепињу и оставите га 1,5 сата на собној температури.
5. Танко разваљајте тесто. Да бисте лакше радили са њим, поделите тесто на два дела. Добијене правоугаонике поспите мешавином шећера и цимета.
6. Разваљајте тесто у ролат, па га исеците на неколико једнаких делова.
7. Ставите празнине у облик отпоран на топлоту, премажите их шећерним сирупом и пеците у рерни на 180 степени 30 минута.
8. Готове лепиње охладите и послужите уз чај.

Пријатно!