O gustare unică pentru depozitarea pe timp de iarnă pe termen lung sunt roșiile prăjite în conserve. Leguma va completa multe feluri de mâncare fierbinți și poate fi servită și ca un tratament rece separat. Utilizați 5 rețete delicioase și dovedite cu o descriere pas cu pas a procesului de pregătire.
Rosiile prajite delicioase fara sterilizare pentru iarna
Preparatul original pentru iarnă - roșii prăjite fără sterilizare. Produsul finit vă va încânta nu numai prin gustul său strălucitor, ci și printr-o metodă simplă de gătit. Încearcă ideea în bucătăria ta.
Timp de gătit: 30 de minute
Timp de gătit: 15 minute
Porții - 2 litri.
- Roșii 1 Kg
- Usturoi 6 dinte.
- Sare 2 linguriță
- Zahar granulat 6 lingura
- Oțet de masă 9% 4 lingura
- Ulei vegetal pentru prăjire
-
Mai întâi, sortăm și clătim roșiile. Este recomandabil să folosiți fructe mici puternice. -
Spălăm și sterilizăm cutii și capace. La fundul recipientului, adăugați imediat sare, zahăr, turnați oțet și adăugați bucăți de usturoi. -
Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Așezăm roșiile pre-spălate aici. Se prajesc pentru aproximativ 7-10 minute, amestecand usor. -
Puneți imediat roșiile prăjite în borcane și umpleți-le cu apă clocotită. -
Închidem borcanele cu capace și le lăsăm să se răcească într-un loc cald. Poate fi învelit într-un prosop. -
Roșiile prăjite de casă sunt gata fără sterilizare. A se păstra la frigider.
Cum se pregătesc roșii prăjite pentru iarnă cu usturoi?
Roșiile suculente și gustoase pot fi pregătite pentru iarnă cu usturoi și cu prăjire. Un astfel de tratament de la bancă nu va lăsa pe nimeni indiferent. Folosiți o rețetă simplă de casă.
Timp de gătit: 1 oră
Timp de gătit: 30 de minute
Porții - 1 litru.
Ingrediente:
- Roșii - 0,5 kg.
- Usturoi - 3 cuișoare.
- Sare - 1,5 lingurițe
- Zahar - 3 linguri
- Oțet de masă - 3 linguri
- Ulei vegetal - pentru prăjire.
Proces de gătit:
- Alegerea roșiilor coapte coapte. Clătiți-le bine sub apă, scoateți tulpina.
- Prăjiți-le în ulei vegetal în clocot timp de aproximativ 7-10 minute. În acest proces, le puteți închide cu un capac, dar este important să vă asigurați că nu arde.
- La fundul recipientului sterilizat coborâm cățelele de usturoi curățate, adăugăm zahăr și sare și turnăm oțet.
- Umpleți borcanul strâns cu roșii și turnați apă clocotită peste el. Sterilizați timp de aproximativ 20-30 de minute într-o cratiță cu apă clocotită. Punem un prosop pe fund în prealabil pentru a nu deteriora paharul.
- Închidem piesa de prelucrat cu un capac. Se răcește la temperatura camerei și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat. Roșiile prăjite cu usturoi aromat sunt gata!
Cum să gătești roșii prăjite fără oțet pentru iarnă?
Rosiile prajite delicioase pot fi preparate pentru iarna fara a adauga otet. Acest lucru va face dulciurile de casă mai delicate. Acordați atenție unei idei simple de gătit.
Timp de gătit: 50 de minute
Timp de gătit: 30 de minute
Porții - 0,5 litri.
Ingrediente:
- Roșii - 0,6 kg.
- Sare - 1 linguriță
- Ulei vegetal - 60 ml.
Proces de gătit:
- Clătiți bine roșiile și înțepați-le cu o furculiță. Acest lucru este necesar pentru ca fructele să nu izbucnească în timpul prăjirii.
- Produsul preparat îl trimitem într-un castron cu ulei în clocot. Fierbem aproximativ 7 minute, răsturnăm periodic. Repetăm procedura de mai multe ori până când legumele scad în dimensiune.
- Întindem câteva fructe într-un borcan sterilizat.
- Adăugați un vârf de sare și repetați straturile până când recipientul este umplut.
- Umpleți conținutul cu sucul rămas din tigaie.
- Închidem piesa de prelucrat cu un capac. Îl înfășurăm într-un prosop timp de 10-12 ore. A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.
- Roșiile prăjite fără oțet sunt gata.
Roșii verzi prăjite pentru iarnă în borcane
Un preparat gustos și original pentru depozitare pe termen lung - roșii verzi prăjite. Tratările vă vor diversifica masa de acasă și vor completa multe feluri de mâncare fierbinți. Incearca-l!
Timp de gătit: 1 oră
Timp de gătit: 40 de minute
Porții - 2 litri.
Ingrediente:
- Roșii verzi - 1 kg.
- Usturoi - 6 cuișoare.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - 100 ml.
Proces de gătit:
- Spălați cu grijă roșiile verzi și scoateți tulpina.
- Apoi împărțim legumele în cercuri nu prea subțiri.
- Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le în orice mod potrivit.
- Sterilizăm borcanele și punem niște usturoi tocat mărunt pe fund.
- Încălziți tigaia cu ulei vegetal. Se prăjesc felii de legume în ea până când se înroșesc ușor pe fiecare parte.
- Intindem legumele intr-un recipient de sticla. Alternăm roșiile cu usturoiul și sarea după gust.
- Umpleți conținutul cu apă clocotită.
- Sterilizăm piesele într-o cratiță cu apă clocotită timp de aproximativ 20-30 de minute. Punem un prosop pe fund în avans. După procedură, înfășurăm recipientul.
- Roșiile verzi prăjite într-un borcan sunt gata. Lasă-le să se răcească și depozitează-le.
Roșii prăjite în felii pentru iarnă "Îți vei linge degetele"
Un preparat gustos și luminos pentru iarnă - roșii prăjite în felii. Tratamentul cu legume va ieși suculent și aromat. Poate fi servit cu mese calde sau ca gustare de sine stătătoare.
Timp de gătit: 50 de minute
Timp de gătit: 30 de minute
Porții - 0,5 litri.
Ingrediente:
- Roșii - 0,8 kg.
- Ulei vegetal - 60 ml.
Proces de gătit:
- Alegerea roșiilor coapte și tari. Le clătim cu sârguință sub apă, după îndepărtarea tulpinii.
- Apoi împărțim produsul în felii de dimensiuni egale.
- Se prăjesc bucățile în ulei vegetal până la o înroșire strălucitoare. Acest lucru va dura aproximativ 10-15 minute. În acest proces, puteți întoarce ușor, dar nu amestecați. În caz contrar, leguma se va transforma în terci.
- După tigaie, trimitem imediat produsul într-un borcan sterilizat și îl umplem cu sucul format în timpul prăjirii. Îl închidem cu un capac steril, îl înfășurăm cu un prosop și îl lăsăm să se răcească într-un loc cald, apoi îl transferăm în depozit într-un loc întunecat și răcoros.
- O delicioasă strălucire de felii de roșii prăjite este gata!
