Charlotte cu mere pe smântână - 5 rețete la cuptor

Din ingrediente simple precum făina, ouăle și smântâna, puteți găti cu ușurință acasă o plăcintă fragedă și aerisită - Charlotte cu mere. Datorită smântânii, produsele coapte au o textură foarte plăcută și se topesc literalmente în gură.

Charlotte clasică cu mere și smântână

Când este culmea sezonului mărului, este un păcat să nu faci o plăcintă foarte simplă și rapidă. Desertul se coace la cuptor, iar aluatul de biscuiți se prepară pe bază de smântână, datorită căreia șarlota se dovedește a fi foarte fragedă și nu se înghesui, chiar dacă se folosesc mere dulci.

• 
  Pentru a pregăti aluatul, rupeți două ouă într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat și bateți cu un tel sau cu un mixer.
• 
  Trimitem smântână în același fel de mâncare și amestecăm din nou.
• 
  Adăugați și ½ linguriță de bicarbonat de sodiu, stinsă cu oțet - amestecați.
• 
  Apoi, turnați făina cernută și oxigenată în masa de ouă.
• 
  Frământați aluatul vâscos și curgător.
• 
  Curățați 4 mere, tăiați cutia de semințe și tăiați-o în bucăți sau felii arbitrare - puneți jumătate din fructe pe fundul vasului de copt, unse în prealabil cu o bucată de unt.
• 
  Umpleți feliile de măr cu jumătate din aluat, întindeți din nou fructele și „închideți” cu resturile amestecului de ouă-făină - formăm două straturi.
• 
  Coacem 40 de minute la 180 de grade.
• 
  Transferați tortul pe o farfurie mare și lăsați să se răcească timp de 10-15 minute.
• 
  Tăiem Charlotte în bucăți, preparăm cafea aromată și ne bucurăm.

Poftă bună!

Charlotte luxuriantă cu mere și smântână cu praf de copt

Pentru a-i mulțumi pe cei dragi - sunt suficiente cele mai simple ingrediente, precum smântână, făină, mere și puțin timp liber. Drept urmare, obținem o charlotte clasică pe bază de aluat de biscuiți fraged.

Timp de gătit - 55 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porțiuni – 6.

Ingrediente:

• Mere - 3 buc.
• Smântână - 1 lingură.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Zahar granulat - 1 lingura.
• Aluat de copt - 1 linguriță
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri
• Zahăr pudră - după gust

Proces de gătit:

1. Pentru umplutură, avem nevoie de mere: clătiți sub apă curentă, uscați cu prosoape de hârtie, îndepărtați miezul și tăiați-le în felii subțiri.
2. Pentru a pregăti aluatul, amestecați zahărul cu ouăle și bateți bine cu un mixer până se formează o spumă albă deschisă.
3. Următorul pas este să adăugați smântână (procentul de grăsime nu este important, dar cu cât este mai mare, cu atât este mai gustos).
4. Combinați făina cernută cu praful de copt și adăugați la masa de zahăr ou - amestecați bine până se omogenizează.
5. Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, astfel încât tortul să nu ardă și să se lipească în timpul procesului de coacere.
6. Puneți ½ parte din feliile de fructe pe fundul matriței, umpleți cu aluat și puneți merele din nou pentru decorare. Coacem 40 de minute la o temperatură de cel mult 180 de grade.
7. După ce a trecut timpul, scoateți cu grijă desertul din matriță și presărați cu zahăr pudră pentru frumusețe. Poftă bună!

Charlotte pe smântână cu brânză de vaci și mere

Să pregătim o singură dată Charlotte mar cu adăugarea de brânză de vaci - veți repeta această rețetă mereu.Nu există nicio îndoială în acest sens, deoarece este nevoie de 15 minute pentru a pregăti un astfel de tort și cele mai accesibile și bugetare produse, care se găsesc aproape întotdeauna în frigider.

Timp de gătit - 55 de minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porțiuni – 8.

Ingrediente:

• Brânză de vaci - 200 gr.
• Ouă - 4 buc.
• Mere - 2-3 buc.
• Zahar granulat - 150 gr.
• Smântână - 3 linguri
• Făină - 200 gr.
• Aluat de copt - 10 gr.
• Unt - 20 gr.

Proces de gătit:

1. Gătit aluatul. Într-un recipient adânc, combinați ouăle cu zahăr și întrerupeți-le cu un mixer până când apare spuma.
2. Într-un castron separat, amestecați brânza de vaci cu smântână și amestecați bine până se omogenizează. Trimitem masa rezultată ouălor cu zahăr granulat și amestecăm din nou. Se amestecă praful de copt cu făină cernută și oxigenată.
3. În porții mici, adăugați făină la masa de caș și întrerupeți până se omogenizează.
4. Clătiți merele sub apă curentă, tăiați cutia de semințe și tăiați-o în felii.
5. Îmbrăcăm vasul de copt cu unt, completăm aluatul de biscuiți și întindem frumos feliile de fructe. Gatim la cuptor aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
6. Se serveste o placinta parfumata si pufoasa pe masa usor racita. Poftă bună!

Charlotte măr mărunt pe smântână cu scorțișoară

O plăcintă rapidă, gustoasă și versatilă - plăcintă Charlotte pe aluat de biscuiți cu mere suculente coapte la cuptor. Acest desert luxuriant de fructe va înveseli orice petrecere de ceai și masă festivă.

Timp de gătit - 55 de minute

Timp de gătit - 25 de minute

Porțiuni – 8.

Ingrediente:

• Unt - 15 gr.
• Gris - 110 gr.
• Lămâie - 1 buc.
• Mere - 6 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Scortisoara macinata - 1 lingurita
• Ghimbir măcinat - 1 linguriță
• Aluat de copt - 2 lingurițe
• Ouă - 4 buc.
• Sare - 1 vârf
• Zahar granulat - 200 gr.
• Smântână - 200-250 gr.

Proces de gătit:

1. Pregătiți în prealabil un vas de copt: acoperiți cu generozitate cu o bucată de unt și presărați cu o mână de griș - puneți-l la frigider în timp ce pregătiți aluatul.
2. Pentru umplutura dintr-o lămâie, scoateți coaja, tăiați-o în două părți și stoarceți sucul.
3. Tăiați merele decojite fără cutia de semințe în bucăți mici aleatorii - combinați cu suc de lămâie și puneți-le într-o formă ușor răcită, care trebuie apoi readusă într-un loc răcoros.
4. Să luăm un aluat. Într-o farfurie adâncă, combinați coaja, grisul, ouăle bătute cu zahăr, scorțișoară măcinată și ghimbir, smântână, făină cernută cu praful de copt și destul de puțină sare. Toate produsele de mai sus sunt bine amestecate cu un mixer până se formează o spumă albă deschisă și uniformitate.
5. Se toarnă amestecul rezultat de făină de ou peste feliile de fructe și se trimite la cuptor la o temperatură de 200 de grade timp de 40 de minute.
6. Serviți Charlotte parfumată la masă ușor răcită și tăiată în porții. Poftă bună!

Charlotte cu mere, smântână și unt la cuptor

Nu este nimic mai gustos decât umplutura de fructe dulci și acrișoare combinată cu aluat pufos de biscuiți preparat pe bază de smântână, iar untul inclus în lista de ingrediente „conferă” charlottei finisate cu mere un postgust foarte delicat.

Timp de gătit - 40 de minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porțiuni – 6.

Ingrediente:

• Ouă - 2 buc.
• Zahar granulat - 1 lingura.
• Sare - 1 vârf
• Unt - 120 gr.
• Smântână - 50 gr.
• Pudră de copt - 1 linguriță
• Făină - 1 lingură.
• Firuri de pâine \ gri - 15 gr.

Proces de gătit:

1. Pentru ca prăjitura finită să nu ardă, vasul de copt trebuie pregătit astfel: acoperiți fundul și părțile laterale cu unt (aproximativ 20 de grame) și presărați cu pesmet sau gris deasupra.
2. Curățați fructele, tăiați miezul și tăiați-l în orice fel. Puneți cuburile de mere pe fundul matriței.
3. Să luăm un aluat. Conducem ouăle într-un recipient separat, adăugăm sare și zahăr granulat - amestecăm și apoi punem smântână și 100 de grame de unt topit. Întrerupem cu atenție toate componentele până când se formează spumă cu un mixer sau un tel.
4. Următorul pas este să completați amestecul uscat de făină cernută și praf de copt - frământați aluatul vâscos.
5. Se toarnă merele cu masa rezultată.
6. Dacă doriți, decorați cu felii de măr deasupra și atingeți matrița pentru a distribui uniform aluatul.
7. Coacem la cuptor 25-30 de minute la temperatura de 180 de grade. Poftă bună!