Dovlecei marinati pentru iarna - 10 retete crocante de dovlecei

Puteți pur și simplu să gustați dovleceii marinati acasă conform renumitei rețete „Îți vei linge degetele”. Un astfel de martor vă va surprinde plăcut cu gustul său luminos și coaja crocantă. Consultați 10 idei pas cu pas, printre care veți găsi cu siguranță cea mai potrivită.

Dovlecei marinati crocanti pentru iarna in borcane

Deliciosul dovlecei crocant poate fi pregătit pentru iarnă acasă. O astfel de răsfățare vă va surprinde cu siguranță familia și oaspeții. Rețineți o rețetă simplă care va deveni performanța dvs. culinară de semnătură.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1,5 litri.

• 
  Clătiți bine dovleceii și tăiați-le în cercuri de aceeași grosime.
• 
  Spălăm și opărim borcanele. Scufundăm frunze de dafin, mărar, bucăți de usturoi și boabe de piper negru în ele.
• 
  De asemenea, punem strâns cercuri de dovlecei aici.
• 
  Pentru marinată, fierbeți apă și dizolvați sarea și zahărul în ea.
• 
  Opriți focul și turnați imediat oțetul.
• 
  Umpleți spațiile libere cu lichid fierbinte. Le mutăm într-o oală mare cu apă clocotită și un prosop în partea de jos. Sterilizăm 10 minute.
• 
  Închidem borcanele umplute cu un capac și le lăsăm să se răcească.
• 
  Dovleceii crocanti sunt gata pentru iarna! Poate fi luat pentru depozitare.

Cum să pregătiți dovleceii murați fără sterilizare pentru iarnă?

O modalitate simplă și rapidă de a pregăti dovleceii pentru iarnă - fără sterilizare. Încercați o rețetă de casă pe care chiar și începătorii o pot face față. Leguma murată va deveni delicioasă, suculentă și crocantă.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Dovlecei - 2 buc.
• Patrunjel - 1 buchet.
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 1 linguriță
• Acid citric - 1 linguriță
• Apă - 2,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Clătiți bine borcanul de sticlă cu sifon. Umpleți-l bine cu ramuri de pătrunjel și felii de dovlecei. Tăiem leguma de grosime medie, fără a scoate coaja.
2. Se toarnă apă clocotită peste conținut și se lasă 10-15 minute. După aceea, turnați apa într-o cratiță. Repetăm ​​procedura de încă două ori.
3. Pentru a treia oară, fierbeți apa scursă cu sare și zahăr. Completați saramura și adăugați imediat o linguriță de acid citric.
4. Răsucim capacul, răsucim piesa de prelucrat, o înfășurăm cu o pătură și o lăsăm să se răcească complet.
5. Rețetă rapidă dovlecei marinat este gata fără sterilizare. A se păstra la frigider.

Dovlecei marinati in borcane de litru "Linge-ti degetele"

O opțiune apetisantă pentru prepararea dovleceilor crocanți pentru iarnă - conform renumitei rețete „Îți vei linge degetele”. Gustul finit vă va încânta cu gustul bogat și suculența sa.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Dovlecei - 1 kg.
• Morcovi - 2 buc.
• Ardei bulgar - 3 buc.
• Usturoi - 6 cuișoare.
• Marar - 2 umbrele.
• Frunze de dafin - 4 buc.
• Frunze de cireș - 2 buc.
• Pătrunjel - 0,5 grămadă.
• Sare - 1 lingură
• Zahar - 1 lingura
• Oțet - 4 linguri. l.
• Apă - 0,5 l.

Proces de gătit:

1. Să pregătim ingredientele necesare.Spălăm legumele sub apă.
2. Tăiați dovleceii și morcovii felii groase. Tăiați ardeii grași în fâșii.
3. Punem toate legumele și condimentele strâns în borcane de sticlă pregătite. Se toarnă apă clocotită peste conținut, insistă asupra ei.
4. Turnăm apa într-o cratiță, o fierbem din nou și o turnăm într-un borcan. Repetăm ​​pașii de trei ori și pentru ultima dată dizolvăm sarea și zahărul în marinată.
5. La final, se toarnă oțetul.
6. Închidem semifabricatele cu capace, le întoarcem și le lăsăm să se răcească complet.
7. Dovleceii murati conform retetei „linge-ti degetele” sunt gata. O puteți lua pentru depozitare!

Dovleceii marinati fara otet pentru iarna

Pentru a face dovleceii marinati in borcane cat mai fragede, gatiti-le fara a folosi otet. Conform unei rețete de casă dovedite, semifabricatul va sta mult timp și își va păstra tot gustul.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Dovlecei - 2 buc.
• Verzi la gust.
• Boabe de piper negru după gust.
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 1 linguriță
• Acid citric - 1 linguriță
• Apă - 2,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Spălăm dovleceii folosind un burete. Pe coajă nu trebuie să existe praf sau alte substanțe contaminante. Scoatem tulpina.
2. Tăiați legumele în cercuri sau semicercuri. Grosimea trebuie să fie aproximativ aceeași. Nu este nevoie să îndepărtați pielea.
3. Am pus produsul cu ierburi bine într-un borcan curat și pre-sterilizat. Se toarnă apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 15 minute.
4. Se toarnă ușor saramura fierbinte într-o cratiță. Se fierbe din nou și se repetă procedura de trei ori. Pentru a treia oară, dizolvați zahărul și sarea în lichid, adăugați boabele de piper.
5. Completăm piesa de prelucrat cu acid citric (va înlocui oțetul), închidem capacul și lăsăm să se răcească complet. Gata, depozitați deliciul în frigider sau în alt loc răcoros!

Cât de gustos este să prepari dovleceii cu castraveți în borcane pentru iarnă?

Doriți să vă diversificați temele pentru iarnă? Faceți dovlecei murat cu castraveți. Răsfățul va ieși crocant și incredibil de gustos. Poate fi servit ca aperitiv rece sau pentru a completa preparatele din carne sau pește.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Dovlecei - 1 buc.
• Castravete - 400 gr.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Marar - 2 umbrele.
• Frunze de coacăze - 2 buc.
• Frunze de hrean - 2 buc.
• Sare - 1 lingură l.
• Zahar - 3 linguri. l.
• Oțet - 3 linguri. l.
• Acid acetilsalicilic - 2 comprimate.
• Apă - 3 linguri.

Proces de gătit:

1. Spălăm și sterilizăm borcanele. Puneți umbrele de mărar și frunze proaspete pe fund.
2. Apoi adăugați usturoiul și întindeți cercurile de dovlecei la mijlocul recipientului.
3. Umpleți cealaltă jumătate cu cercuri groase de castraveți.
4. Punem tablete zdrobite în borcane umplute.
5. Apoi se toarnă oțetul și se adaugă sare și zahăr.
6. Umpleți spațiile libere cu apă clocotită, acoperiți cu capace, răsturnați și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
7. Tratamentul original de dovlecei și castraveți este gata. Poate fi stocat!

Dulciuri murate delicioase cu usturoi pentru iarnă

Pentru dovleceii marinati capata un gust si aroma stralucitoare, adauga usturoi la preparat. O astfel de delectare vă va încânta familia și oaspeții. Serviți-l ca gustare rece la masa de cină.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 6 litri.

Ingrediente:

• Dovlecei - 2,5 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Mărar - 1 grămadă.
• Patrunjel - 1 buchet.
• Frunze de dafin - 10 buc.
• Frunze de coacăze - 10 buc.
• Boabe de piper negru - 10 buc.
• Sare - 8 lingurițe
• Zahăr - 12 lingurițe
• Oțet de mere - 140 ml.
• Apă - 8 linguri.

Proces de gătit:

1. Spălăm toate verdele necesar. Curatam cateii de usturoi.
2. Să pregătim restul de condimente.
3. Spălăm dovleceii și tăiem tulpinile.
4. Împărțiți legumele în bucăți alungite.
5. Așezați ierburi și condimente pe fundul borcanelor sterilizate. Apoi, umpleți recipientul strâns cu dovlecei.
6. Gatiti marinata. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă, dizolvați sarea și zahărul în ea și turnați oțet de mere.
7. Umpleți spațiile libere cu lichid parfumat și închideți-le cu capace.Sterilizați timp de 20 de minute într-o cratiță mare cu apă clocotită (puneți un prosop pe fund).
8. Sigilăm borcanele cu capace sterilizate și le întoarcem pe dos. Acoperiți cu un prosop cald. După răcire, borcanele de dovlecei pot fi luate pentru depozitare. Gata!

Dovleceii murati ca ciupercile pentru iarna

Dovlecelul pentru iarnă este întotdeauna un delicios gust și original. Și pot fi, de asemenea, preparate după o rețetă specială, datorită căreia gustul legumelor va semăna cu ciupercile. Ia act de o idee strălucitoare și surprinde-ți familia!

Timp de gătit: 4 ore

Timp de gătit: 40 de minute

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Dovlecei - 1,5 kg.
• Usturoi - 4 cuișoare.
• Mărar - 1 grămadă.
• Oțet - 100 ml.
• Sare - 1 lingură l.
• Zahar - 2 linguri. l.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguri. l.
• Ulei vegetal - 100 ml.

Proces de gătit:

1. Spălăm cu sârguință dovleceii și verdeața.
2. Apoi tăiem ingredientul principal în cuburi de dimensiuni egale.
3. Tăiați verdele cu un cuțit.
4. Curățați și tăiați cățelele de usturoi.
5. Combinăm toate ingredientele într-un singur castron și le adăugăm sare.
6. Apoi trimitem piper negru măcinat.
7. După și două linguri de zahăr.
8. Umpleți conținutul cu oțet.
9. Apoi, umpleți cu ulei vegetal.
10. Frământați masa și lăsați-o timp de trei ore la temperatura camerei.
11. Distribuim piesa de prelucrat în cutiile spălate și opărite.
12. Închidem recipientul umplut cu capace.
13. Sterilizați într-o oală mare cu apă clocotită timp de aproximativ 40 de minute. Punem un prosop pe fund în prealabil pentru a nu deteriora paharul.
14. Dulgherii delicioși sunt gata ca ciupercile! Se răcește și se păstrează.

Dovlecel marinat cu acid citric în borcane pentru iarnă

Una dintre opțiunile interesante pentru prepararea dovleceilor crocanți pentru iarnă este cu acidul citric. Un deliciu delicios va fi cu siguranță iubit de toată familia ta. Serviți-l cu mâncăruri din carne și pește.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Dovlecei - 2 buc.
• Condimente după gust.
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 1 linguriță
• Acid citric - 1 linguriță
• Apă - 2,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Clătim bine borcanul de sticlă sub apă și sterilizăm în orice mod convenabil.
2. Dovleceii mei cu un burete. Pe coajă nu ar trebui să existe murdărie. Apoi tăiem leguma în cercuri sau jumătăți de aceeași grosime.
3. Așezați dovleceii bine într-un borcan împreună cu condimentele. Puteți folosi boabe de piper, mărar sau patrunjel. Se toarnă apă clocotită peste conținut.
4. Insistăm prepararea timp de 15 minute. Apoi turnați saramura într-o cratiță. Fierbem și îl turnăm înapoi în borcan. Pentru a treia oară, fierbeți lichidul cu sare și zahăr.
5. La final, adăugați acid citric. Închidem borcanul cu un capac, îl lăsăm să se răcească complet și îl trimitem la depozitare într-un loc rece.

Rețetă pas cu pas pentru prepararea dovlecelului marinat cu morcovi

O rețetă delicioasă și simplă pentru marinarea dovleceilor - cu morcovi. Pregătiți legumele pentru iarnă și tratați-i pe cei dragi cu un tratament original. Aperitivul va ieși suculent și crocant și va completa perfect orice fel de mâncare fierbinte.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 2 litri.

Ingrediente:

• Dovlecei - 1 kg.
• Morcovi - 3 buc.
• Cuișoare - 2 lingurițe
• Boabe de piper negru - 2 lingurițe
• Acid citric - 1 linguriță
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 1 linguriță
• Apă - 3,5 linguri.

Proces de gătit:

1. Spălăm cu grijă dovleceii și îi curățăm.
2. Apoi, tăiați leguma pregătită în felii subțiri și alungite.
3. La fel facem și cu morcovii.
4. Ingredientele le punem strâns în borcane curate și sterilizate.
5. Umpleți conținutul lor cu apă fierbinte și lăsați-l 15 minute.
6. După un timp, turnați cu grijă apa într-o cratiță și pregătiți marinada. Mai întâi, dizolvați sarea, zahărul și acidul citric.
7. Apoi adăugați boabele de piper.
8. Urmat de o garoafă. Se fierbe și se ia de pe foc.
9. Se toarnă legumele în borcane cu marinata pregătită. Apoi le trimitem pentru sterilizare într-o oală cu apă clocotită. Efectuăm procedura timp de 20 de minute.
10. Gata! Închideți borcanele cu capace, răciți-le și păstrați-le.

Dovlecei marinati crocanti cu ketchup pentru iarna

O modalitate interesantă de a marina dovleceii pentru iarnă este în ketchup.Legumele din borcan vor rămâne crocante, dar vor dobândi un gust bogat dulce și acru. O delicioasă strălucire va deveni o gustare preferată pe masa ta.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Dovlecei - 0,6 kg.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Boabe de piper negru - 4 buc.
• Marar - 2 umbrele.
• Frunze de coacăze - 2 buc.
• Frunze de cireș - 2 buc.
• Sare - 1,5 lingurițe
• Zahar - 1,5 linguri. l.
• Apă - 2 linguri.
• Oțet - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Clătim și sterilizăm borcanele așa cum sunteți obișnuiți. Punem umbrele de mărar și frunze pe fundul recipientului.
2. Spălăm dovleceii și îi împărțim în semicercuri de aceeași grosime.
3. Puneți bucățile de legume strâns în borcane. Am pus aici și usturoi și boabe de piper.
4. Se toarnă apă clocotită peste conținut și se lasă 10 minute.
5. După un timp, scurgeți lichidul și combinați-l cu zahăr, sare și pastă de roșii. Gatiti amestecul timp de doua minute si amestecati.
6. Se toarnă marinata de roșii în borcane și se adaugă imediat oțetul.
7. Sterilizăm piesele de lucru timp de 10 minute într-o cratiță cu apă clocotită. Se recomandă să puneți un prosop pe fund.
8. Apoi închidem borcanele cu capace, le lăsăm să se răcească complet.
9. Dovleceii crocanti in sos de rosii sunt gata. Poate fi stocat.