Сос од тестенине - 10 укусних рецепата

Увек можете да умутите тестенину. Можете их надопунити маслацем, сиром, поврћем или месним производима. Али најбоље је тестенину послужити са сосом. Саставили смо 10 укусних рецепата за сос.

Како припремити сос од тестенине као у трпезарији?

Тестенине и сос су најпопуларније јело које се налази на јеловнику сваке кантине. Која је тајна овог једноставног јела и како га поновити код куће, рећи ћемо вам у нашем рецепту.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

• 
  Огулите лук и шаргарепу. Лук ситно исецкати, шаргарепу нарибати.
• 
  Загрејте биљно уље у тигању. Прво пржите лук 3-4 минута, затим додајте шаргарепу и наставите да пржите 10 минута.
• 
  Затим додајте парадајз пасту, промешајте и наставите да динстате.
• 
  Затим додајте павлаку и чорбу, посолите и зачините пржење по укусу. Умак динстајте још 20 минута, док се поврће добро не скува.
• 
  Затим додајте брашно, промешајте и кувајте 2-3 минута.
• 
  Ако желите уједначенију конзистенцију, исцедите сос са блендером. Послужите са куваном тестенином.

Пријатно!

Једноставан и брз рецепт за парадајз сос за тестенине

Тестенине и парадајз сос направљени су једно за друго. Упркос једноставности, ово јело је у стању да задовољи потребе чак и највећих гурмана. Покушајте сами да направите сос и искусите овај сјајан укус.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Парадајз паста - 2 кашике
• Биљно уље - 2 кашике
• Брашно - 3 кашике
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 2 ком.
• Соли по укусу.

Процес кувања:

1. Ољуштите и ситно исецкајте лук. Огулите и нарибајте шаргарепу.
2. Прво пропржите лук на биљном уљу, а затим му додајте шаргарепу.
3. Након пар минута, пржењу додајте парадајз пасту.
4. Пирјајте пар минута, па додајте брашно.
5. Након тога сипајте врелу воду, добро промешајте. Умак динстајте док не проври. Послужите врући сос са тестенином.

Пријатно!

Обилна свињска соса са тестенином

Свињска пулпа чини укусан и задовољавајући сос од тестенина. Ово јело се може припремити у великим количинама и послужити за ручак или вечеру.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 50 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Маслиново уље - 2 кашике
• Свињетина - 1,5 кг.
• Соли по укусу.
• Црни бибер по укусу.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бели лук - 2 зуба
• Парадајз у сопственом соку - 1 конзерва.
• Парадајз паста - 170 мл.
• Вода - 2 кашике.
• Оригано - 2 кашике
• Першун - 2 кашике
• Италијански зачини - 1 кашика.
• Црвена паприка - 1 кашичица
• Лук у праху - 1 кашичица
• Бели лук у праху - 1 кашичица

Процес кувања:

1. Месо оперите, обришите папирним убрусом, исеците на комаде, побиберите и посолите по укусу.
2. Пржите месо на маслиновом уљу 4-5 минута са сваке стране.
3. Пребаците месо у посуду отпорну на рерну и оставите са стране.
4. У тигању на коме се пекло месо пржите лук исецкан на коцкице и исецкан бели лук на лаганој ватри 2-3 минута. Затим додајте чашу воде и динстајте 1-2 минута.
5. Затим додајте парадајз у сопствени сок, другу чашу воде и зачине и добро промешајте.
6. Сипајте сос у чинију за месо и пеците у рерни на 180 степени 2,5-3 сата док месо не почне да се љушти.
7. Бирајте тестенине по свом укусу и кувајте док не омекшају, послужите са сосом.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење пилећег умака за тестенине

Апсолутно било које месо је погодно за прављење укусног умака; његов избор одређен је вашим жељама и захтевима. Бржа верзија овог јела може се припремити са пилећим месом.

Време кувања: 35 минута

Време кувања: 35 минута

Порције: 6.

Састојци:

• Пилећи филе - 350 гр.
• Луковски лук - 2 ком.
• Бели лук - 2 зуба
• Парадајз - 2 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Парадајз паста - 1 кашичица
• Биљно уље - 40 мл.
• Шећер - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Босиљак - 0,5 кашичице
• Млевена црвена паприка - по укусу.

Процес кувања:

1. Пилећи филе исеците на мале коцкице и пржите у биљном уљу.
2. Лук ситно исецкати, бели лук провући кроз пресу. Паприке огулите и нарежите на коцкице.
3. У лонац сипајте биљно уље, ставите лук и паприку, пржите док не омекшају, посолите по укусу.
4. Парадајз огулити и исећи на коцкице. Додајте их у шерпу и кувајте 5 минута.
5. Затим додајте парадајз пасту, со, бибер, босиљак, шећер и бели лук. Сипајте пола чаше воде и динстајте сос 5-7 минута.
6. Скувајте тестенину према упутству на паковању, прелијте је сосом и послужите.

Пријатно!

Укусан и сочан сос од млевеног меса за тестенине

Грави ће сваки прилог учинити још укуснијим и сочнијим. А посебно је укусно служити га уз тестенине. Кување није нимало тешко: испржите млевено месо и поврће у тигању и додајте мало воде, павлаке или парадајз пасте.

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 2.

Састојци:

• Млевено месо - 300 гр.
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Парадајз - 3 ком.
• Биљно уље - 30 мл.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Вода - 1 кашика.

Процес кувања:

1. Лук ситно исецкајте и пржите у биљном уљу 3-4 минута.
2. Затим у тигањ додајте млевено месо, пржите уз стално мешање да не залута у велике грудвице.
3. После 5-7 минута додајте нарибану шаргарепу. Промешајте и динстајте 2 минута.
4. Парадајз оперите, нарибајте на ситно ренде и додајте у тигањ. По укусу додајте и со и млевени бибер.
5. Додајте врућу воду и динстајте сос на умереној ватри још 5-10 минута док не постане густ.
6. Послужите топло са куваном тестенином.

Пријатно!

Брз и лак начин да направите сос од тестенине са брашном

Да би сос имао густу конзистенцију, у њега се додаје мало брашна. Помоћу овог једноставног рецепта можете припремити најделикатнију сосу од тестенина и послужити ово комплетно јело за ручак или вечеру.

Време кувања: 30 минута.

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Биљно уље - 2 кашике
• Луковски лук - 1 ком.
• Соли по укусу.
• Шећер по укусу.
• Бели лук - 2 зуба
• Пшенично брашно - 1 кашика
• Парадајз паста - 2 кашике
• Вода - 500 мл.
• Ловоров лист - 1 ком.
• Мешавина сувог биља - 1 тсп
• Першун - 2-3 гране.

Процес кувања:

1. Лук огулите и ситно исецкајте. Загрејте тигањ, додајте биљно уље и ставите лук. Додајте со и шећер и наставите да пржите 7 минута док не порумени.
2. Затим додајте сецкани бели лук и кувајте 1 минут.
3. Затим додајте просијано брашно, наставите да пржите 2-3 минута, брашно би требало да добије пријатну златну нијансу.
4. Затим додајте парадајз пасту, промешајте и пржите 2 минута.
5. Затим сипајте воду у малим порцијама, промешајте сос и кувајте још 5-7 минута на умереној ватри до жељене густине.
6. Када сос почне да кључа, додајте зачине и со по укусу. Покријте посуду поклопцем, искључите ватру и оставите да се кува 15-20 минута. Затим додајте сецкани першун и прелијте тестенином са умаком.

Пријатно!

Како направити једноставан сос од кобасица за тестенину?

Сви су бар једном морали на брзину да презалогаје кобасице и тестенине. Али ова два најједноставнија састојка могу бити основа за занимљивије јело. Да бисте припремили укусан сос, потребно вам је врло мало времена и труда.

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 2.

Састојци:

• Кобасице - 170 гр.
• Парадајз сос - 4 кашике
• Луковски лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Биљно уље - за пржење.
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Зелени по укусу.

Процес кувања:

1. Огулите и ситно исецкајте лук и шаргарепу.
2. Кобасице огулите и нарежите на мале кришке.
3. Сипајте биљно уље у шерпу са дебелим дном и пржите поврће прво док не омекша.
4. После 5 минута додајте кобасице и парадајз сос, промешајте и динстајте сос на тихој ватри до жељене густине.
5. После 10 минута сос је спреман. Можете скувати тестенине и послужити храну.

Пријатно!

Сос од тестенина са печуркама код куће

Мали део печурака може трансформисати било које јело, чак ће вам се и најједноставнији сос чинити врхунцем кулинарске уметности. Умак од печурака послужите са тестенинама и свежим зачинским биљем.

Време кувања: 25 минута

Време кувања: 25 минута

Порције: 4-6.

Састојци:

• Шампињони - 250-300 гр.
• Млевени црни бибер - 2 гр.
• Крема 20% - 250 мл.
• Соли по укусу.
• Оригано по укусу.
• Лук лук - 80 гр.
• Биљно уље - 20 мл.

Процес кувања:

1. Лук огулите и ситно исецкајте.
2. Гљиве исеците на мале коцкице.
3. Пржите лук на биљном уљу до златно смеђе боје.
4. Затим додајте печурке и пржите док влага не испари. Печено зачините сољу и зачините.
5. Затим додајте крему, прокухајте и склоните са ватре.
6. Скувати тестенине. Ставите тестенине на чиније и прелијте их умаком од гљива.

Пријатно!

Деликатан кремасти сос са топљеним сиром за тестенине

Било који сос на бази павлаке, парадајз соса или пржења од поврћа погодан је за тестенине. Како направити укусан и сочан сос, рећи ћемо вам у овом рецепту. Можете додати своје омиљене зачине по свом укусу.

Време кувања: 20 минута.

Време кувања: 20 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Топљени сир - 150 гр.
• Крема - 200 мл.
• Тврди сир - 30 гр.
• Путер - 1 кашичица
• Соли по укусу.
• Млевени црни бибер - по укусу.
• Млевени коријандер - по укусу.
• Оригано по укусу.

Процес кувања:

1. Загрејте крему у шерпи, али немојте да проври.
2. Сир нарибати на ситно ренде.
3. Комбинујте крему, рендани сир, омекшали путер и топљени сир.
4. Састојке умутите док не постану глатки.
5. Зачините сољу и зачините по укусу. Кремасти сос послужите са тестенином.

Пријатно!

Сос од поврћа са парадајзом, шаргарепом и паприком за тестенине

Ако се, пре него што припремите вечеру, питате са чиме да сервирате тестенине, онда ће вам овај рецепт добро доћи. Умак од поврћа има богат укус и укусну арому, у комбинацији са тестенинама, ово јело ће вам пружити укусну и хранљиву вечеру.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 4.

Састојци:

• Шаргарепа - 1 ком.
• Луковски лук - 1 ком.
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Парадајз у сопственом соку - 250 мл.
• Крема - 2 кашике
• Соли по укусу.
• Шећер - 1 кашичица
• Мешавина провансалских биљака - 0,5 тсп
• Биљно уље - 1 кашика
• Млевени црни бибер - по укусу.

Процес кувања:

1. Лук огулите и нарежите на коцкице. Мркву нарибати на крупнијем ренде. Паприке огулите и нарежите на траке.
2. Пржите поврће на биљном уљу док не омекша.
3. Затим у тигањ додајте парадајз у сопственом соку и динстајте 15 минута.
4. Затим сипајте крему, додајте со и млевени бибер, наставите да динстате сос 5-7 минута.
5. Скувајте тестенину према упутству на паковању и послужите са сосом од поврћа.

Пријатно!