Пита од бруснице-8 рецепата корак по корак у пећници

Невероватна пита направљена од меког теста са сочним пуњењем од бруснице. Користећи 8 рецепата које смо прикупили, моћи ћете да припремите дивна пецива за сваку прилику.

Печени колач у пећници са брусницама

Какав чај је потпун без домаћих пецива. Представљамо вам једноставан рецепт за одличну торту од пецива. За пуњење ће се користити свеже бруснице.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 8.

• 
  Омекшајте омекшали путер са шећером.
• 
  Затим додајте пилеће јаје, добро промешајте.
• 
  Затим додајте сирћетну соду бикарбону и просијано брашно.
• 
  Замесити тврдо тесто. Тесто поделити на два неједнака дела.
• 
  Већи део теста ставите у подмазану посуду за печење. Мањи део пошаљите у фрижидер на неко време.
• 
  Бруснице опрати, згњечити у пире кромпиру, помешати са шећером и скробом. Пире од бруснице ставите на лагану ватру док се не згусне, а затим охладите.
• 
  Фил од бруснице ставите на подлогу од прхког пецива.
• 
  Извадите други део теста из фрижидера и нарибајте директно на фил.
• 
  Пеците питу у рерни на 170 степени 45-50 минута док не добије лепу румену боју. Питу мало охладите, исеците и послужите за чај.

Пријатно!

Једноставан и укусан рецепт за питу са скутом и брусницом

Ово прозрачно пециво спаја трпкост бруснице и нежност сеоског скуте. Пита се испоставља као врло укусна и задовољавајућа, може се послужити за доручак или припремити посебно за долазак гостију.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Шећер - 190 гр.
• Гриз - 1 кашика
• Свјежи сир - 500 гр.
• Сол - 0,5 кашичице
• Павлака - 220 мл.
• Путер - 50 гр.
• Кромпирни скроб - 0,5 кашичице
• Пшенично брашно - 1 кашика.
• Брусница - 300 гр.

Процес кувања:

1. У чинији умутите 2 јаја, 60 грама шећера и кашику гриза.
2. Додајте скуту, добро измешајте састојке.
3. Преостала јаја, со и 80 грама шећера посебно умутите. Затим додајте павлаку и растопљени путер.
4. Након тога у чинију додајте скроб, соду и просијано пшенично брашно, умесите хомогено тесто.
5. Ставите тесто у подмазан облик, па ставите фил од скуте, на врх додајте бобице помешане са кашиком шећера.
6. Пеците питу на 180 степени 30-40 минута. Питу мало охладите па послужите.

Пријатно!

Брза пита са пуњењем од брусница и павлаке

Пите са павлаком су посебно сочне и нежне. Ово пециво се само топи у устима. Рећи ћемо вам како да кувате ово кулинарско чудо у нашем рецепту.

Време кувања: 4 сата.

Време кувања: 50 минута

Порције: 16.

Састојци:

• Брусница - 200 гр.
• Путер - 100 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Ванилин шећер - 2 кашичице
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Брашно - 300-350 гр.
• Прашак за пециво за тесто - 1 кашичица.
• За пуњење павлаком:
• Павлака - 200 мл.
• Шећер - 100-150 гр.

Процес кувања:

1. Змешајте омекшали путер са шећером и ванилин шећером.
2. Додајте масу у маслац, добро промешајте.
3. У посуду сипајте просијано брашно и прашак за пециво, умесите хомогено тесто.
4. Ставите тесто у подмазан облик, распоредите тесто по целој површини, направите ниске ивице.
5. Сортирајте бруснице и добро оперите. Баците бобице у цедиљку тако да се стаклена течност и бобице осуше. Затим ставите бобице на врх теста. Ставите посуду у рерну, загрејану на 180 степени, 30-40 минута.
6. Припремите пуњење. Умутити павлаку и шећер.
7. Врућу питу прелити преливом, оставити печење у фрижидеру 3-4 сата. Пита је сочна и укусна.

Пријатно!

Како испећи укусну питу од јогурта са брусницама?

Ово је можда најлакши и најбржи рецепт за укусну торту. Сви знају колико је брусница корисна, осим тога, њен светао и занимљив укус одлично пристаје уз меко тесто, због чега су пите с њом тако укусне.

Време кувања: 40 минута

Време кувања: 20 минута.

Порције: 8.

Састојци:

• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 1 кашика.
• Сол - 0,5 кашичице
• Кефир - 1 кашика.
• Сода бикарбона - 0,5 тсп
• Ванилин - 1 прстохват
• Пшенично брашно - 2 кашике.
• Путер - 125 гр.
• За пуњење:
• Брусница - 250 гр.
• Павлака - 200 мл.
• Шећер - 0,5 тбсп.

Процес кувања:

1. У чинији умутите јаје са шећером, додајте со, ванилин, кефир, соду бикарбону и просејано брашно. Растопите путер на лаганој ватри, охладите и сипајте у чинију теста, промешајте.
2. Намажите посуду за печење маслацем, ставите тесто у њу.
3. Јагоде сортирајте, оперите и осушите.
4. Равномерно распоредите бобице по тесту. Ставите посуду у рерну загрејану на 180 степени 20-25 минута.
5. У међувремену умутити павлаку и шећер. Добијеном кремом намажите врућ колач и оставите да се потпуно охлади. Једноставна, али укусна пита је спремна, исеците је и послужите.

Пријатно!

Бујна пита од квасца са брусницама у рерни

Величанствен и ароматичан колач припремљен према свим традицијама. Пецива од квасца у тандему са свјежим бобицама увијек дају одличне резултате. Ваша породица и пријатељи биће задовољни посластицом.

Време кувања: 180 минута

Време кувања: 60 минута

Порције: 8.

Састојци:

• Пшенично брашно - 280 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Шећер - 60 гр.
• Сол - 0,2 кашичице
• Путер - 40 гр.
• Суви квасац - 3 гр.
• Млеко - 150 мл.
• Биљно уље - 2 кашике
• За пуњење:
• Шећер - 100 гр.
• Брусница - 140 гр.
• Кукурузни скроб - 2 кашике

Процес кувања:

1. Помешајте квасац са кашичицом шећера и топлим млеком, оставите смешу 15-20 минута.
2. Одвојено, у чинији, помешајте јаје, со и шећер. Затим умућеном јајету додајте масу квасца и добро промешајте.
3. Помешајте течну масу са просејаним брашном и умесите хомогено тесто.
4. На крају гнетења додајте отопљени и охлађени маслац, рукама умесите тесто. Резултат би требало да буде мекано и нелепљиво тесто.
5. Оставите тесто на топлом месту да нарасте 60-80 минута.
6. Кад је тесто спремно, омотајте га рукама и поделите на два неједнака дела.
7. Већи део теста разваљајте у округлу подлогу за питу и ставите у калуп, направите мале странице. Калуп прекријте прозирном фолијом и оставите тесто 20 минута.
8. Припремите пуњење. Помијешајте бруснице са скробом и шећером. Добијену смесу ставите на подлогу од квасца.
9. Мањи део теста разваљајте у округли слој, направите у њему резове и ставите га на фил. Залепите ивице горњег и доњег слоја теста заједно.
10. Питу пеците у рерни на 190 степени 18-20 минута. Врућ колач поспите шећером у праху, охладите и затим послужите.

Пријатно!

Корак по корак рецепт за прављење пите од бруснице на лиснатом тесту

Хрскава, али њежна пита направит ће се од лиснатог тијеста, а имат ће и одлично пуњење бобичастим воћем. Ваша породица неће себи ускратити задовољство да попију шољу чаја са мирисним лиснатим пецивом са пуњењем од бруснице.

Време кувања: 100 минута

Време кувања: 30 минута.

Порције: 6.

Састојци:

• Квасно тесто - 0,5 кг.
• Брусница - 1 кашика.
• Шећер - 3 кашике
• Скроб од кромпира - 1,5 кашичице
• Маслац - за подмазивање калупа.
• Биљно уље - за подмазивање колача.

Процес кувања:

1. Одмрзните тесто потпуно на собној температури.
2. Лим за печење обложите папиром за печење и премажите маслацем.
3. Половину теста разваљајте и ставите на лим за печење.
4. Бруснице добро оперите, осушите и поспите по тесту. Поспите бобице шећером и скробом.
5. Други део теста разваљајте и разваљајте у ролат. На ролни направите резове по целој дужини са обе стране.
6. Расклопите тесто и ставите га на врх фила. Држите ивице горњег и доњег теста заједно.
7. Подмажите површину колача биљним уљем и пеците колач на 180 степени 40 минута док не добије лепу румену боју. Лиснато тесто охладите, а затим послужите.

Пријатно!

Брз и једноставан рецепт за питу од смрзнутих брусница

И свеже и смрзнуте бобице подједнако су погодне за печење. Пите од бруснице нису само укусне, већ су и веома здраве, јер је брусница природни извор антиоксиданата и витамина Ц, Е, ПП, А, Б2.

Време кувања: 90 минута

Време кувања: 40 минута

Порције: 5.

Састојци:

• Пшенично брашно - 450 гр.
• Пилећа јаја - 3 ком.
• Шећер - 70 гр.
• Путер - 200 гр.
• Сол - 1 прстохват
• За пуњење:
• Брусница - 350 гр.
• Шећер - 150 гр.
• Скроб - 30 гр.

Процес кувања:

1. У чинији помешајте јаја, омекшали путер и шећер.
2. Затим додајте прстохват соли и просејано брашно, умесите у хомогено тесто.
3. Поделите тесто на два дела. Већи део разваљајте и направите подлогу за питу са ниским страницама. Калуп за тесто ставите у фрижидер на 30 минута.
4. Бруснице потпуно одмрзните, помешајте са шећером и скробом. Масу бобица ставите на ватру и кувајте 7-10 минута. Готов фил охладите.
5. Извадите подлогу из фрижидера, на њу ставите претходно припремљен фил од бруснице. Други комад теста нарибајте по врху.
6. Пеците питу на 200 степени 30-35 минута. Пита се испоставља да је ружичаста и мирисна, охладите је и послужите уз чај.

Пријатно!

Како направити укусну отворену питу од брусница?

Отворене пите су веома популарне због лепог изгледа и велике количине сочног пуњења. У овом рецепту ћемо вам показати како испећи укусну и ароматичну питу пуњену брусницом.

Време кувања: 80 минута

Време кувања: 50 минута

Порције: 8.

Састојци:

• За тест:
• Кефир - 250 мл.
• Пшенично брашно - 450 гр.
• Пилеће јаје - 1 ком.
• Биљно уље - 1 кашика
• Сол - 0,25 кашичице
• Сода - 0,25 кашичице
• За пуњење:
• Брусница - 400 гр.
• Павлака - 200 мл.
• Шећер - 0,5 тбсп.
• За подмазивање колача:
• Жуманца - 1 ком.
• Млеко - 3 кашике

Процес кувања:

1. Сипајте кефир у чинију, додајте со, јаје, соду и биљно уље, мешајте. Затим додајте просијано брашно и умесите тесто. Разваљајте тесто у танку тортиљу и ставите у подмазан плех. Оставите мало теста за украшавање торте.
2. Ставите бруснице на тесто.
3. Умутити павлаку са шећером и сипати добијену масу бобица. Пресавијте ивице теста према средини.
4. Остатак теста разваљајте и исеците на танке траке. Положите траке на врх пуњења укрштено. Умутити жуманце са млеком. Добијеном смесом подмажите торту.
5. Отворену питу од бруснице пеците у рерни загрејаној на 200 степени 20-30 минута. Готову румену торту охладите, а затим послужите уз чај.

Пријатно!