Cotlete de pui aburite - 6 rețete de gătit pas cu pas

Nu are rost să argumentăm că puiul este o carne gustoasă și sănătoasă. Și nici un plan alimentar sau nutrițional nu este complet fără sân. Pentru a vă diversifica dieta cu alimente sănătoase, vă prezentăm 6 rețete unice și interesante pentru aburirea cotletelor de pasăre.

Cum să gătești cotletele clasice de pui aburite într-un aragaz lent?

Dacă sunteți un adept al mâncării de casă, dar aproape că nu aveți timp să gătiți, această rețetă este cu siguranță pentru dvs. Multicookerul vă va ajuta să gătiți rapid și ușor cotlete suculente. Trebuie doar să pregătiți carnea tocată. Memorează această rețetă delicioasă și încântă-ți familia cu mese sănătoase.

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit - 20-30 minute

Porții - 8

• 
  Îndepărtați oasele de pe pieptul de pui. Clătiți carnea și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Treceți fileurile printr-o râșniță grosieră.
• 
  Tăiați pâinea albă în felii și tăiați crusta tare. Înmuiați cocul în apă caldă timp de cinci minute. Pâinea se va înmuia și va crește ușor în dimensiune. Se amestecă masa rezultată și se adaugă la carnea tocată.
• 
  Spălați bine ceapa verde și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați-l în inele mici și combinați-l cu baza de pui. Sareați masa, adăugați condimente și dați-le la frigider timp de 15 minute. În acest timp, carnea tocată va fi hrănită, va deveni mai densă și elastică.
• 
  Orbiți cotletele rotunde cu mâinile umezite cu apă. Încercați să păstrați spațiile goale de aceeași dimensiune. Așezați alimentele într-un recipient special pentru gătit cu aburi. Pentru a preveni lipirea cotletelor de matriță, o puteți unge cu ulei. Se toarnă apă în bolul multicooker. Așezați cotletele în castron.
• 
  Închideți multicookerul și selectați modul steam. Gatiti 20-30 minute conform manualului tehnic. Se servește fierbinte, garnisit cu pătrunjel tocat. Cotletele de pui se potrivesc bine cu hrișcă fiartă, legume înăbușite sau piure de legume.

Poftă bună!

Cotlete simple și delicioase din piept de pui

Cotletele tocate sunt unul dintre cele mai ușoare și mai rapide preparate. Și dacă doriți să le adăugați mai multă valoare, înlocuiți tigaia și uleiul cu abur. Stomacul și silueta ta vor spune „mulțumesc” pentru o masă atât de delicioasă și cu puține calorii.

Timp de gătit - 1 oră

Timp de gătit - 30-40 minute

Porții - 5

Ingrediente:

• File de pui - 300 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Cuișoare de usturoi - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Ierburi provensale - 1 linguriță
• Pesmet - 150 gr.
• Sarat la gust
• Ardei după gust

Proces de gătit:

1. Clătiți fileul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie. Tăiați carnea în cuburi mici.
2. Curățați ceapa și usturoiul, clătiți-le. Tăiați legumele în cuburi. Sfat: umeziți cuțitul atunci când tăiați ceapa. Acest lucru vă va scuti de lacrimile pe care le produce această legumă.
3. Combinați ingredientele tocate într-un castron adânc.
4. Bateți oul în carnea tocată. Scoateți din frigider înainte de gătit și lăsați să stea la temperatura camerei timp de câteva minute. Adăugați sare, piper și ierburi din Provence. Pe lângă cele indicate în rețetă, puteți folosi condimentele preferate, de exemplu, hamei suneli sau amestec de pui.
5. Se amestecă bine toate ingredientele până se obține un amestec omogen.
6. Formați cotolete de aceeași dimensiune din carne tocată, rotiți-le într-o cantitate mică de pesmet. Puneți bucățile într-un cazan dublu și gătiți timp de 30-40 de minute.
7. Transferați vasul finit în farfurii. Se servește fierbinte cu garnitura ta preferată. Acestea pot fi paste, orez, cereale sau piure de cartofi.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea cotletelor de pui la un cazan dublu

Cotletele cu aburi sunt o opțiune excelentă pentru nutriționiști. Adăugați morcovi și usturoi pentru o culoare incredibilă și o aromă magică. Un astfel de prânz sau cină este o comoară de vitamine și proteine. Și cea mai bună parte este că, pentru toată utilitatea lor, aceste cotlete sunt foarte ușor de preparat.

Timp de gătit - 50 de ore

Timp de gătit - 20 de minute

Porții - 7

Ingrediente:

• File de pui - 470 gr.
• Praz - 90 gr.
• Morcovi - 70 gr.
• Sare de mare - 8-10 gr.
• Curry - 8 gr.
• Maghiran - 5 gr.
• Ardei alb - 6-7 gr.
• Cuișoare de usturoi - 3 buc.
• Ouă de prepeliță - 4 buc.

Proces de gătit:

1. Spălați bine carnea de pui, uscați-o cu șervețele sau cu un prosop de hârtie. Împărțiți piesa în bucăți de dimensiuni medii. Transformați fileurile preparate în carne tocată folosind o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie.
2. Curățați usturoiul, clătiți-l și zdrobiți-l cu o presă de usturoi. Dacă nu aveți acest instrument, tocați usturoiul cât mai mic posibil și apăsați cu un cuțit.
3. Clătește prazul și toacă-l în inele mici.
4. Curățați morcovii crudi și clătiți cu apă rece. Frecați pe o răzătoare fină.
5. Combinați legumele cu puiul tocat. Bate ouăle de prepeliță în masă. Sare, adăugați condimente. Se amestecă bine carnea tocată timp de 5-7 minute, până la omogenizare și elasticitate.
6. Formați carnea tocată în cotlete ovale. Încercați să le păstrați de aceeași dimensiune. Puneți piesele într-un cazan dublu. Lăsați un spațiu mic între articole, nu le puneți unul lângă celălalt. Acoperiți și gătiți timp de 20 de minute.

Poftă bună!

PP cotlete cu diete de file de pui

Cine a spus că alimentația adecvată este insipidă, costisitoare și dificilă? Astfel de cuvinte sunt cea mai comună concepție greșită despre alimentația sănătoasă. O vom dovedi! Această rețetă de cotlet cu abur este simplă și rapidă. Gătitul nu durează mult, iar ingredientele pentru acestea pot fi găsite în fiecare casă.

Timp de gătit - 50 de minute

Timp de gătit - 35 de minute

Porții - 16

Ingrediente:

• Piept de pui - 1000 gr.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Tărâță - 50 gr.
• Sarat la gust
• Ardei după gust
• Apă - pentru prăjire

Proces de gătit:

1. Spălați bine pieptul de pui. Separați carnea de oase, îndepărtați pielea. Împărțiți fileul rezultat în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne.
2. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Se prajeste usor in putina apa. Două linguri sunt suficiente.
3. Adăugați ceapa pregătită la carnea tocată, adăugați tărâțele. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă bine cu o lingură sau cu mâinile. Pe lângă sare și piper, puteți adăuga și alte condimente care vă plac.
4. Formați mici torturi rotunde. Așezați-le în formă de abur sau într-un vas special multicooker, păstrând o mică distanță între ele.
5. Aburiți timp de 35 de minute. Pentru o finisare clară, prăjiți-le într-o tigaie antiaderentă fără ulei când ați terminat, aproximativ un minut pe fiecare parte.

Poftă bună!

Cum să faci pateuri sănătoase de pui și brânză aburite?

Oricine a încercat vreodată cotlete cu brânză știe ce gust neobișnuit dă acest produs lactat. Dacă te-ai săturat de gustul obișnuit al cărnii de pui, această rețetă va aduce culori noi dietei tale obișnuite. Acest fel de mâncare va atrage atât copiii care sunt greu de hrănit, cât și adulții care își urmează silueta.

Timp de gătit - 50 de minute

Timp de gătit - 30 de minute

Porții - 8

Ingrediente:

• File de pui - 600 gr.
• Pâine albă - 60 gr.
• Lapte - 100 ml.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 2 linguri
• Brânză tare - 100 gr.
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Spălați fileul de pui și uscați-l cu un prosop de hârtie. Cel mai bine este să folosiți carne răcită. Dacă aveți fileuri înghețate, aveți grijă de dezghețare în prealabil. Tăiați puiul în bucăți mici și puneți-le în castronul blenderului.
2. Tocam ceapa. Nu trebuie să încerci să o faci prea mic, tehnica o va face pentru tine. Adăugați leguma la pui. Se rupe oul de pui acolo.
3. Adăugați smântână viitoarei carne tocată. Conținutul de grăsime nu contează, luați-l pe cel care vă place cel mai mult.
4. Tăiați pâinea albă în felii și îndepărtați crustele. Puneți pâinea în apă rece și lăsați-o să se înmoaie. Fără a stoarce, transferați pulpa în vasul blenderului cu restul ingredientelor.
5. Adăugați sare și folosiți un blender pentru a transforma toate ingredientele într-o pastă netedă. Carnea tocată trebuie să se dovedească a fi foarte mică, ca terciul.
6. Transferați amestecul într-un castron adânc și adăugați brânza tăiată în cuburi mici. De asemenea, puteți rade brânza pe o răzătoare grosieră. Se amestecă totul.
7. Folosiți mâinile umede pentru a modela cotletele rotunde de aproximativ aceeași dimensiune din carnea tocată. Puneți semifabricatele pe o tavă specială cu abur pentru un multicooker, turnați apă în vasul aparatului. Închideți capacul și selectați modul abur. Sau folosiți un cazan dublu.
8. După 30 de minute, tortele sunt gata. Se servește fierbinte cu garnitura ta preferată.

Poftă bună!

Cutite de pui incredibil de delicioase cu dovlecei aburi

Puiul și legumele sunt sănătoase pe cont propriu. Dar ce se întâmplă dacă le combinați într-un singur fel de mâncare? Cotlete incredibil de gustoase și sănătoase pe care le poți mânca în fiecare zi. Sunt potrivite pentru cei care urmează o dietă strictă, cei care respectă silueta și copiii de toate vârstele.

Timp de gătit - 50 de minute

Timp de gătit - 30 de minute

Porții - 6

Ingrediente:

• File de pui - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Dovlecei - 150 gr.
• Pâine albă - 80 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Spălați și uscați fileul de pui. Tăiați excesul de grăsime și filmați. Utilizați o mașină de tocat carne sau un robot de bucătărie pentru a toca fileurile. Curățați ceapa, clătiți-o cu apă rece. Curățați dovleceii și tăiați-le bucăți mici. Treceți legumele printr-o mașină de tocat carne. Combinați toate aceste ingrediente.
2. Scoateți crusta din pâinea albă și rupeți-o în bucăți. Puneți pâinea în apă rece timp de 5 minute. Cu o furculiță, se înmoaie într-o masă omogenă și se adaugă la carnea tocată. Se rupe oul de pui acolo.
3. Adăugați sare la carnea tocată. Puteți folosi alte condimente după dorință, cum ar fi ierburi sau un amestec de ardei.
4. Se amestecă bine carnea tocată cu o lingură sau cu mâinile. Folosiți un blender manual pentru a obține o masă mai fină, mai omogenă și mai fragedă.
5. Formați torturi mici și puneți-le într-un cazan dublu. Umeziți-vă mâinile cu apă atunci când modelați piesele, astfel încât carnea tocată să nu se lipească.
6. Gatiti 30 de minute. Se servește fierbinte. Puteți decora cu mărar, pătrunjel sau o frunză de salată verde.

Poftă bună!