Cotletele aburite într-un aragaz lent - 8 rețete de gătit pas cu pas

S-a dovedit că păstrează cantitatea maximă de vitamine și minerale la abur. De asemenea, nu se folosește grăsimi acolo, ceea ce înseamnă că alimentele sunt foarte utile pentru digestie. În mod tradițional, este recomandat tuturor celor care monitorizează sănătatea, astfel încât cotletele aburite vor intra rapid în dieta ta.

Cum să gătești cotletele de pui aburite într-un multicooker Redmond?

Se crede că puiul este carnea preferată a copiilor, dar nu există nicio îndoială că adulții vor aprecia și cotletele de pui aburite într-un aragaz lent. Carnea va fi gustoasă și moale, fără a-și pierde proprietățile benefice. Așadar, salvați rețeta cât mai curând posibil, pentru că acum vă veți referi des la ea.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 8.

• 
  Separați pâinea albă de cruste și tăiați-o în bucăți mici. Le punem într-un castron cu lapte, astfel încât să fie bine înmuiate. Lăsăm aproximativ 5 minute, după care scoatem și frământăm pâinea cu o furculiță.
• 
  Curățăm pieptul de pui de pe piei și îl tăiem în bucăți, astfel încât să fie convenabil să le treci printr-o mașină de tocat carne. Carnea tocată poate fi gătită și într-un blender. Dacă aceste unități de bucătărie nu sunt în apropiere, atunci puteți tăia pieptul cu un cuțit. În orice caz, carnea tocată de casă va fi mai bună decât cea cumpărată din magazin.
• 
  Spălăm și curățăm morcovii și ceapa. Frecați morcovii pe o răzătoare fină. Tăiați ceapa foarte fin, astfel încât să nu se observe vizual în vasul finit.
• 
  Frământați carnea tocată, adăugați un ou, pâinea albă înmuiată și legumele tocate mărunt. Se amestecă bine cu o furculiță, se presară sare. Puteți adăuga condimente dacă doriți. Din amestecul rezultat facem cotlete mici.
• 
  Puneți chiftelele preparate pe o grătar într-un suport pentru vasele aburite. Se toarnă o jumătate de litru de apă în bolul multicooker. Punem suportul cu cotletele într-un aragaz lent și închidem.
• 
  Am setat modul „Gătit cu aburi” în multicooker-ul Redmond. Dacă există o astfel de funcție ca gătitul sub presiune, timpul setat va fi de 20 de minute. Dacă această funcție nu este furnizată, timpul de gătire va dura 1 oră. După finalizarea semnalului sonor, nu deschideți multicookerul imediat, așteptați 5 minute. Apoi aranjați chiftelele aburite pe farfurii și, dacă vă plac sosul și ierburile, puteți turna sos peste chiftele sau adăugați mărar sau pătrunjel deasupra. Poftă bună!

Ofertă cotlete de pui aburite într-un Polaris multicooker

Cotletele cu aburi sunt un fel de mâncare complet și foarte sănătos, care este, de asemenea, perfect pentru persoanele cu diverse boli alimentare, copiii mici și cei care doresc să slăbească. Le puteți găti foarte repede în multicooker-ul Polaris, așa că nu vă mai negați această plăcere.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

• File de pui - 400 gr.
• Turcia ca alternativă.
• Ceapă - 1 buc.
• Pâine albă - 50 gr.
• Lapte - 0,5 linguri.
• Morcovi după gust.
• Varză după gust.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Sare - 20 gr.
• Ardei negru măcinat - 20 gr.
• Sos după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm și uscăm fileul de pui. Tăiați în bucăți și tocați. Mai bine să o faci de două ori. De asemenea, puteți folosi pui și curcan amestecat. Acest lucru va adăuga o aromă bogată vasului finit. Mai mult, curcanul accelerează metabolismul, iar acest lucru vă permite să slăbiți mai repede. De asemenea, puteți adăuga legume proaspete la carnea tocată: morcov răzuit, varză. Acest lucru va face carnea tocată mai suculentă. Înmuiați pâinea albă în puțin lapte cald timp de câteva minute, apoi strângeți-o ușor. Curățați și tocați mărunt ceapa.
2. Pe multifuncționalul Polaris, selectați modul „Rețeta mea plus (multi-gătit)”, setați temperatura la 160 de grade. Se prăjește puțin ceapa: literalmente timp de 5 minute.
3. Într-un recipient pentru gătit, amestecați carnea tocată, pâinea albă înmuiată, un ou și ceapa prăjită ușor. Să nu uităm de sare și piper. Frământați bine carnea tocată și faceți cotletele mici rotunde. Pentru ca aceștia să-și păstreze mai bine forma și să nu se destrame în timpul procesului de gătit, carnea tocată trebuie bătută, adică aruncată pe o suprafață tare sau pe fundul bolului. De asemenea, carnea tocată ar trebui să stea puțin: în acest timp, pâinea va absorbi sucul din carne și va deveni mai fragedă.
4. Punem cotletele în bolul multicooker și selectăm modul „Gătit cu aburi”, care ne va dura 20 de minute. Nu este recomandat să deschideți capacul în acest proces.
5. Vasul finit poate fi servit la masă. Dacă doriți, puteți adăuga un fel de sos în cotletele cu aburi: de exemplu, smântână, iaurt sau roșii, dar acest lucru va crește ușor conținutul de calorii al vasului. Poftă bună!

PP cotlete cu diete de file de pui

Principalul lucru în prepararea vaselor PP este să renunțe la ulei și la procesul de prăjire. Gătitul cu aburi este mult mai sănătos: astfel mâncarea nu își pierde proprietățile benefice. Cotletele cu aburi au potențialul de a fi principalul fel de mâncare al zilei pentru ghișeele de calorii, deoarece sunt hrănitoare și sănătoase.

Timp de gătit: 35 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

File de pui - 400 gr.

Bulb de ceapă -90 gr.

Firuri de pâine - 3 linguri. l.

Sarat la gust.

Ou - 1 buc.

Piper negru măcinat - după gust.

Verzi la gust.

Dovlecei după gust.

Varză după gust.

Proces de gătit:

1. Cotletele cu abur sunt întotdeauna preparate din carne slabă: vițel, pui, iepure, curcan. Am ales puiul, dar puteți alege din preferința personală. Principalul lucru este că carnea este fără untură. Tăiați cu atenție pelicula și grăsimea din file, spălați-le și tăiați-le în bucăți medii. Trecem printr-o mașină de tocat carne.
2. Scoatem coaja din ceapă, o spălăm și o împărțim în felii. Este imperativ să-l adăugați: va porni sucul, ceea ce va face cotletele moi și fragede. Ceapa poate fi tocată sau rasă, iar apoi, împreună cu carnea tocată, trec din nou printr-o mașină de tocat carne.
3. Adăugați oul și, dacă doriți, sare și piper la carnea tocată. Frământați bine masa rezultată și puneți-o la frigider. Principala problemă care poate fi întâmpinată în prepararea vaselor din PP este pierderea de suculență. În cazul cotletelor, acest lucru poate fi evitat prin adăugarea de dovlecei ras sau varză albă tocată mărunt. De asemenea, este util să folosiți ierburi pentru a spori aroma cotletelor. Totul depinde însă de preferințele personale ale gustului.
4. După o jumătate de oră, scoatem piesa de prelucrat din frigider, luăm o lingură umedă și o folosim pentru a scoate carnea tocată din vas, formând cotletele cu mâinile: trebuie să fie și ele umede, altfel carnea tocată se va lipi . Rulați fiecare dintre semifabricate separat în pesmet.
5. Întindem cotletele într-un aragaz lent, cuptor sau cazan dublu. Regula generală este să nu exagerați cu tortele. Timpul mediu de gătit într-un multicooker și un cazan dublu este de 15 minute. Dacă gătiți în cuptor, folosiți folie sau pergament special în loc de ulei în scopuri antiaderente. Coacem la 180 de grade timp de 40 de minute. Cotletele se servesc cel mai bine la cald, precum și cu legume proaspete, orez sau hrișcă. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru cotletele de curcan aburite într-un aragaz lent

Turcia este numită în mod meritat unul dintre cele mai sănătoase tipuri de carne. Este recomandat să îl dați copiilor, persoanelor cu boli alimentare, pierderea în greutate, sportivilor și multor altora. Burgerii cu aburi într-un aragaz lent sunt o utilizare excelentă pentru curcan și li se garantează o masă completă și completă pentru dvs.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 11.

Ingrediente:

File de curcan - 600 gr.

Kefir - 100 ml.

Ou de pui - 1 buc.

Bulb de ceapă - 1 buc.

Firuri de pâine - 6 linguri. l.

Apă - 1 lingură.

Sare comestibilă - după gust.

Unt după gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm carnea de curcan de înaltă calitate sub apă curentă și tăiem filmul existent la suprafață. Punem carnea deoparte câteva minute, astfel încât apa să fie de sticlă. Apoi tăiați în bucăți mici și răsuciți-le într-o mașină de tocat carne. După aceea, scoateți ceapa din coji și derulați carnea a doua oară, dar acum cu adăugarea de ceapă. Acest lucru va face carnea mai suculentă. Același efect, dacă doriți, poate fi obținut prin adăugarea de unt la carnea tocată.
2. Amestecați bine masa rezultată: vă puteți folosi mâinile. Conducem un ou în același recipient, turnăm chefir. De asemenea, puteți adăuga sare și piper la carnea tocată, dacă doriți.
3. Se toarnă pesmet în masa de carne. Dacă nu aveți achiziționate, le puteți pregăti rapid singuri. Luați câteva felii de pâine, uscați-le în fereastră sau în cuptorul cu microunde și macinați-le: în acest fel puteți înlocui versiunea de magazin a panificării.
4. Acum formăm bile din carnea tocată finită. Este mai bine să faceți acest lucru cu mâinile umede, astfel încât carnea să nu se lipească. Sculptați cotletele care nu sunt prea mari, astfel încât să aibă timp să se înmoaie în condimente, dacă le adăugați. Punem semifabricatele rezultate într-un recipient special pentru aburire. Faceți acest lucru, astfel încât să nu se atingă, dacă este posibil. Un vas pentru abur trebuie uns cu orice ulei, astfel încât cotletele gata preparate să se desprindă ușor de pe matriță.
5. Am pus acest recipient într-un multicooker. În el setăm modul „Steam”. Se toarnă un pahar cu apă în fundul aburului. În consecință, instalăm suportul astfel încât să fie deasupra nivelului apei. Gătitul în acest mod ne va dura 25 de minute. După acest timp, cotletele de curcan aburite vor fi gata: se recomandă să le serviți cu ierburi sau legume. Poftă bună!

Delicioase și incredibil de delicioase prăjituri de pește aburite într-un aragaz lent

Există un număr imens de soiuri de cotlete: inclusiv pentru cei care nu mănâncă carne, cotletele de pește sunt o soluție excelentă. Peștele în sine este foarte util pentru microelementele sale și, având în vedere că într-un multicooker nu își va pierde proprietățile benefice, vasul se va dovedi pur și simplu de neînlocuit.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 12.

Ingrediente:

• File de pește - 800 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• Baghetă - 150 gr.
• Lapte - 150 ml.
• Apă - 150 ml.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Frunze de dafin după gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați crustele de pe pâinea albă, lăsați doar firimitul și înmuiați-l în lapte cald. Puteți încălzi rapid laptele la cuptorul cu microunde.
2. Ceapa o curățăm și o tocăm cât mai mult posibil, deoarece bucăți mari de ceapă pot fi neplăcute în vasul finit. Scoateți excesul de apă din ceapă. Dacă nu doriți să tăiați singură ceapa, atunci o puteți tăia în mai multe părți și o puteți trece printr-o mașină de tocat carne împreună cu peștele.
3. Măcinați peștele cu o mașină de tocat carne. Dacă peștele a fost înghețat, atunci trebuie să îl dezghețați doar la temperatura camerei: nu ar trebui să accelerați acest proces, de exemplu, în cuptorul cu microunde. Nu este nevoie să derulați peștele de două ori într-o mașină de tocat carne: nu puteți folosi deloc această unitate de bucătărie, ci tocați singur peștele cu un cuțit, apoi cotletele se vor dovedi mai întregi. În orice caz, asigurați-vă că ștergeți toată excesul de apă din pește și puneți-l pe un șervețel de hârtie.
4. Scoateți pesmetul din vasul cu lapte și zdrobiți-l cu o furculiță. Se amestecă peștele, pâinea și ceapa într-un recipient. Rupem oul în amestecul finit. De asemenea, puteți adăuga sare și condimente, dar în acest caz este mai bine să vă bazați pe preferințele personale ale gustului. Se amestecă calitativ masa de pește până devine omogenă. Dacă vedeți că piesa de prelucrat s-a dovedit a fi prea lichidă, atunci o puteți aduce la consistența dorită cu ajutorul a 2 linguri. amidon sau gris.
5. Ne umezim mâinile cu ulei vegetal și facem cotlete din carne tocată: poți alege dimensiunea și modelează-te singur. Nu vă rulați în pesmet; acest lucru nu este necesar. Punem prăjituri de pește într-un vas cu aburi sau grătar de la multicooker-ul tău.
6. Se toarnă apă în fundul vasului, iar deasupra acestuia instalăm un grătar sau un recipient cu cotletele pregătite. Dacă aroma vasului finit este de o mare importanță pentru dvs., atunci frunzele de dafin sau boabele de piper negru pot fi adăugate în apă. Setați modul „Steam” pe multicooker și rulați-l.
7. Dacă acest mod nu este furnizat în multicooker, selectați modul „Orez / pește” sau „Stew”. Timpul necesar gătirii complete a prăjiturilor de pește este de 30 de minute. Dar dacă multicookerul are o funcție de oală sub presiune, atunci timpul trebuie redus la jumătate. Cotletele rezultate trebuie să fie moi, ușoare și ușoare. În mod tradițional, acestea se servesc cu cartofi, piure de cartofi, legume sau ierburi. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru gătitul cotletelor de vită într-un multicooker Panasonic

Cotletele sunt unul dintre cele mai frecvente feluri de mâncare din carne, iar carnea de vită este foarte des folosită pentru acestea. Această carne are un gust bogat și este una dintre cele mai sănătoase. Gătitul de carne de vită într-un aragaz lent poate fi rapid și ușor și, având în vedere beneficiile acestui fel de mâncare, veți face acest lucru des.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 10.

Ingrediente:

• Carne de vita - 600 gr.
• Ouă - 2 buc.
• Verzi la gust.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.
• Baghetă - 50 gr.
• Apă - 2 linguri.
• Ceapă după gust.

Proces de gătit:

1. Tăiați orice carne în exces, spălați-o și tăiați-o în bucăți. După aceea, treceți-o printr-o mașină de tocat carne pentru a face carne tocată. Amestecați-l bine cu mâinile pentru a-l face neted. Dacă doriți să măriți suculența cotletelor, atunci puneți ceapa în mașina de tocat carne împreună cu carnea, după ce o tăiați în mai multe părți.
2. Tăiați crusta dintr-o bucată de pâine, lăsați doar pulpa. Acoperiți-l cu lapte și lăsați câteva minute să se umfle. Dar dacă, dintr-un anumit motiv, carnea tocată s-a dovedit a fi lichidă, atunci este mai bine să ignorați această acțiune.
3. Strângeți pâinea și adăugați-o în castron cu carnea tocată. Adăugați sare, ierburi și condimente acolo, dacă doriți. Este cel mai corect să folosiți doar condimente naturale: acestea vor putea să sature carnea cu gust și aromă suplimentare. Se amestecă bine amestecul, apoi se adaugă ouăle și se amestecă din nou bine.
4. Modelați carnea tocată în chiftele mici și așezați-le îngrijit într-o tavă de scurgere sau într-o grătar multicooker.
5. Se fierb 2 căni de apă și se toarnă în bolul multicooker. Așezați un recipient cu cotlete peste apă. Setați modul „Gătit cu abur”: timpul de gătit va dura 30 de minute. Amintiți-vă că va trebui să întoarceți torturile de câteva ori în acest proces. Serviți pateuri fierte de carne de vită aburită. Poftă bună!

Cotlete de pui suculente și fragede

Sunt la dieta. Și medicii mi-au interzis să mănânc mâncare prăjită. Aceste și alte restricții asupra alimentelor îi obligă pe oameni să își reconsidere dieta și să renunțe la alimentele preferate din nou și din nou. Toată lumea a fost obișnuită cu cotletele încă din copilărie și am găsit o modalitate de a le face rapid, în siguranță pentru sănătate și fără a pierde niciun beneficiu: aburit.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 12.

Ingrediente:

• File de pui - 700 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei negru măcinat - 1 vârf.
• Sare - 1 vârf
• Firuri de pâine - 2 linguri
• Verdele tocate - 2 ciupituri.

Proces de gătit:

1. Curatam fileul de pui, il spalam si il taiem bucati mici folosind un cutit de masa.
2. La fel procedăm și cu ceapa: curățăm, spălăm și tocăm.
3. Puneți fileul tocat și ceapa tocată într-un recipient. Se introduce un ou acolo, se adaugă sare și piper. Se amestecă bine. Apoi turnați pesmet în masa de carne și frământați din nou bine.
4. Formăm cotlete și le punem în bolul multicooker pentru gătit. Am setat modul „Steam”. Timpul sugerat este de 25 de minute.
5. Tăiați verdele fin.
6. Puneți cotletele terminate pe o farfurie și presărați-le cu ierburi, pentru a adăuga aromă. Este mai bine să folosiți cartofi, cereale și legume ca garnitură. Poftă bună!

O rețetă simplă și rapidă pentru gătitul cotletelor aburite cu orez

Pentru cei cărora li se pare plictisitor gustul cotletelor obișnuite, această rețetă este perfectă. Orezul va adăuga aromă și beneficii cotletelor. Acest fel de mâncare poate fi considerat și unul dietetic, deoarece conținutul său caloric este scăzut, dar în același timp este un prânz sau o cină complet hrănitoare.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

Carne de porc - 500 gr.

Orez - 100 gr.

Bulb de ceapă - 2 buc.

Usturoiul după gust.

Apă - 500 ml.

Sarat la gust.

Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Spalam carnea, scapam de vene si taiem bucati medii.
2. Ceapa o curățăm, o clătim și o trecem printr-o mașină de tocat carne împreună cu carnea. Puteți adăuga usturoi dacă doriți. Apoi, trebuie trecut și printr-o mașină de tocat carne împreună cu alte ingrediente.
3. Clătiți bine orezul până când apa este complet transparentă. Se amestecă orezul cu carnea tocată. Dacă nu vă plac vasele nedospite, atunci masa de carne trebuie sărată. Se amestecă orezul cu carnea tocată.
4. Formăm cotletele și le punem într-un recipient, astfel încât să nu se atingă. Punem recipientul într-un multicooker. Selectăm funcția „Gătit”. Am stabilit timpul la 30 de minute.
5. După semnalul sonor de finalizare, scoatem cotletele terminate și le lăsăm să se așeze puțin. Poftă bună!