Burger patties - 8 rețete de casă pas cu pas

Burgerii sunt omniprezente în meniurile tuturor tipurilor de baruri și restaurante. Aceasta este o delicioasă cotoletă suculentă cu ierburi și brânză, încadrată de chifle crocante. Un aperitiv atât de delicios poate fi preparat acasă, pentru aceasta am selectat 8 rețete pentru cotlete excelente.

Cotlet de casă de burger de vită

Carne de vită este cea mai delicioasă parte a unui burger. Prin urmare, ar trebui să fie bine făcut, dar nu prea uscat. Nu este nevoie să adăugați ceva de prisos din condimente, sare și piper proaspăt măcinat sunt suficiente.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 3.

• 
  Spălați și uscați carnea cu șervețele de hârtie.
• 
  Se derulează carnea printr-o mașină de tocat carne, se sare și se condimentează după gust, se amestecă și se lasă 10-15 minute.
• 
  Împărțiți carnea tocată în trei părți, formați o cotlet rotund și plat din fiecare.
• 
  Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie fierbinte, se prăjesc cotletele la foc mare pe ambele părți. Apoi reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți prăjiturile până se înmoaie.
• 
  Dacă, când este străpuns, se scoate suc limpede din cotlet, atunci acestea sunt gata și puteți continua asamblarea burgerului.

Poftă bună!

Juicy and Diet Chicken Burgers Cotlet

Cu cotletele de pui, puteți pregăti o versiune ușoară de burgeri. În ciuda faptului că pieptul de pui este considerat carne dietetică, cotletele din acesta sunt suculente și gustoase. Se potrivesc bine cu salată crocantă, cremă de brânză și chifle de secară.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 25 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Piept de pui - 500 gr.
• Verzi la gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Firuri de pâine - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal după gust.

Proces de gătit:

1. Spălați puiul, uscați-l cu șervețele de hârtie și tăiați-le în bucăți mici.
2. Transferați carnea într-un blender și tocați-o.
3. Transferați carnea tocată într-un castron, adăugați ierburi tocate, sare și piper măcinat după gust, amestecați. Cotletele orb pentru a se potrivi cu dimensiunea chiflelor.
4. Rolați cotletele în pesmet și prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal.
5. Puneți cotletele aromate de pui pe un coc pufos, adăugați ierburi, brânză și burgerul dvs. de casă este gata.

Poftă bună!

Cum să-ți faci propriile paste de burger de porc?

Pentru a încânta familia și prietenii cu burgeri delicioși și satisfăcători, trebuie mai întâi să prăjești paste din carne. Carnea de porc tocată este cea mai potrivită pentru această afacere; cotletele dvs. vor fi pufoase și suculente.

Timp de gătit: 100 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de porc tocată - 430 gr.
• Ceapă - 0,5 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia afumată - 0,5 lingurițe
• Nucșoară - 1 vârf.
• Ulei vegetal - 2 linguri

Proces de gătit:

1. Adăugați boia de ardei, sare, nucșoară și piper măcinat la carnea de porc tocată. Tocați ceapa foarte fin sau derulați printr-o mașină de tocat carne. Adăugați ceapa la carnea tocată și amestecați bine.
2. Împărțiți carnea tocată rezultată în patru părți.Formați în tăvițe rotunde folosind un inel de gătit și o bucată de pergament. Tamponați bine carnea tocată.
3. Ungeți fiecare cotlet cu ulei vegetal. Așezați tortele una peste alta și puneți-le la congelator timp de 1 oră.
4. Apoi preîncălziți o tigaie, adăugați ulei vegetal și prăjiți tortele la foc mare timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
5. Apoi transferați tortele într-un vas și puneți-le la cuptor timp de 2,5-3 minute până sunt fierte. După aceea, puteți începe asamblarea burgerilor.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru hamburgeri la grătar acasă

O rețetă simplă pentru turtele de burger crocante. Dacă plănuiți o petrecere în natură, atunci grătarul vă va fi util, puteți prăji delicioase hamburgeri pe el.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită - 800 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru lubrifierea grătarului.

Proces de gătit:

1. Transferați carnea tocată într-un recipient convenabil, sare și piper și amestecați bine.
2. Din carnea tocată, formați torturile puțin mai mari decât chifla, deoarece acestea se vor micșora ușor în timpul procesului de prăjire.
3. Faceți o mică indentare în centru pe cotlete, acest lucru este necesar, astfel încât cotletele să-și păstreze forma. Pregătiți cotletele în avans și păstrați-le la frigider înainte de prăjire.
4. Preîncălziți bine grătarul, ungeți grătarul cu ulei vegetal. Așezați tortele pe grătar. Prăjiți cotletele timp de 5-7 minute pe fiecare parte, asigurați-vă că nu ard.
5. Folosiți torturi de vită gata preparate pentru a asambla burgeri.

Poftă bună!

O rețetă pas cu pas pentru prepararea burgerilor de casă la cuptor

Cine nu iubește burgerii? Este una dintre cele mai delicioase și hrănitoare alimente de stradă din jur. Puteți face burgeri acasă și să le faceți cât mai sănătoase posibil: nu prăjiți cotletele, ci coaceți-le la cuptor, folosiți chifle întregi și adăugați o mulțime de legume proaspete.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne tocată - 400 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Puneți carnea tocată într-un castron, adăugați sare, condimente de carne și piper negru proaspăt măcinat, amestecați bine.
2. Nu este nevoie să adăugați ouă și pâine la carnea tocată pentru a le face cât mai naturale posibil. Bateți carnea tocată pe fundul vasului, aceasta va deveni mai omogenă.
3. Cotletele orbe cu mâinile umede.
4. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și întindeți piesele de lucru peste ea. Coaceți cotletele la 180 de grade în cuptor pentru 20-30 de minute. Dacă aveți o funcție de grill, porniți-o cu 10 minute înainte de sfârșitul coacerii.
5. Puneți cotletele terminate pe chifle, adăugați sos, legume și brânză după gust.

Poftă bună!

Cum să gătești delicioase și suculente hamburgeri pe grătarul electric?

Cotletele preparate conform acestei rețete sunt potrivite pentru orice burgeri, pot fi completate cu legume proaspete, brânză și sosuri. Cotletele la grătar vor face carnea să fie suculentă în interior și să se rumenească bine în exterior.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 8.

Ingrediente:

• Carne de vita tocata - 500 gr.
• Carne de porc tocată - 500 gr.
• Pâine albă - 250 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Ou de pui - 1 buc.
• Lapte - 1 lingură.
• Usturoi - 1-2 dinți.
• Ardei roșu măcinat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ketchup după gust.
• Sarat la gust.

Proces de gătit:

1. Se rupe pâinea în bucăți mici și se înmoaie în lapte timp de 10 minute.
2. Tocam ceapa foarte marunt, trecem usturoiul printr-o presa. Transferați legumele într-un castron, adăugați ketchup și condimente, amestecați.
3. Zdrobește pâinea cu mâinile, adaugă într-un castron și amestecă din nou conținutul bine.
4. Apoi amestecați masa aromatică cu carne de vită tocată și carne de porc.
5. Faceți cotlete plate din carne tocată, puneți-le pe grătarul electric încălzit.
6. Se prajesc cotletele de pe ambele părți până se rumenesc timp de 5-7 minute.
7. Torturile pot fi servite ca fel de mâncare de sine stătător sau se pot face burgeri cu ele.

Poftă bună!

Cum să faceți hamburgeri de carne de vită marmurați acasă?

Efectuarea de delicioase hamburgeri din carne de vită marmorată este mult mai ușoară decât ai putea crede. Pe lângă carnea de vită proaspătă marmorată, veți avea nevoie de o tigaie bună din fontă.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Carne de vită marmorată - 400 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de măsline - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Spălați și uscați carnea cu șervețele de hârtie. Tăiați carnea de vită cubulețe.
2. Derulați carnea printr-o mașină de tocat carne sau tăiați într-un blender.
3. Se adaugă sare și piper negru proaspăt măcinat la carnea tocată, se amestecă bine.
4. Împărțiți carnea tocată în 4 părți egale și folosiți inelul de gătit pentru a forma chiar și chiftele rotunde.
5. Ungeți cotletele cu ulei de măsline și puneți-le una peste alta, astfel încât să nu se lipească, transferați-le cu foi de pergament. Așezați tortele la congelator timp de 10 minute.
6. Apoi prăjiți tortele într-o tigaie din fontă. Mai întâi, lăsați cotletele să se rumenească la foc mare, apoi reduceți focul și aduceți-le la pregătire. Torturile sunt gata pentru asamblarea burgerilor.

Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru burgeri de curcan de casă

Carnea de curcan este iubită pentru lejeritatea și proprietățile sale alimentare. Și, desigur, nu uitați de ea când vine vorba de burgeri. Cu cotletele de curcan, hamburgerii nu vor fi atât de grei pe stomac și oamenii care își urmăresc greutatea își pot permite.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Parmezan - 100 gr.
• Firuri de pâine - 60 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Maioneză de casă - 3 linguri
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Curcan tocat - 650 gr.

Proces de gătit:

1. Într-un castron, combinați curcanul măcinat, parmezanul ras, pesmetul și maioneza.
2. Formați cotlete plate din carne tocată, acoperiți-le cu folie alimentară și puneți-le la frigider timp de o jumătate de oră.
3. După aceea, presărați cotletele cu sare și piper, grătiți-le într-o tigaie pentru grătar până când sunt fierte, 8-12 minute pe fiecare parte.
4. Puneți cotletele terminate pe un coc, periați cu sos, adăugați ierburi și legume după gust.
5. Un aperitiv delicios și frumos este gata.

Poftă bună!