Grill na grillu - 10 najsmaczniejszych przepisów na soczystego grilla

Grill na grillu to klasyczna wersja dania do wypoczynku na świeżym powietrzu z przyjaciółmi. Marynata do mięsa i kebaba może być inna. Artykuł zawiera 10 przepisów na soczysty szaszłyk na każdy gust.

Jak gotować soczyste szaszłyki wieprzowe na grillu?

Aby kebab był soczysty i smaczny, musi być odpowiednio zamarynowany. W marynacie z cebuli i wody sodowej mięso jest miękkie, delikatne i bez ostrych zapachów.

Czas gotowania: Godzina piąta.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 10.

• 
  Wieprzowinę umyć i pokroić w kostkę.
• 
  Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
• 
  Przełóż cebulę i mięso do dużej miski i wrzuć.
• 
  Wlej wodę gazowaną, dodaj przyprawy i sól, dobrze wymieszaj. Zostaw wieprzowinę do marynowania w chłodnym miejscu na 3-4 godziny.
• 
  Marynowane mięso nawlec na szaszłyki i ułożyć na grillu. Grilluj mięso na rozżarzonych węglach, od czasu do czasu obracając. Upewnij się, że nie ma otwartego ognia, a mięso jest równomiernie upieczone. Przygotowany szaszłyk podawaj od razu.

Smacznego!

Pyszny kebab z piersi kurczaka na grillu

Każde mięso nadaje się do rekreacji na świeżym powietrzu. Najczęściej używa się wieprzowiny, ale należy ją wcześniej mocno marynować. Mięso z kurczaka jest bardzo dobrze marynowane i po 2-3 godzinach można je nawlec na szaszłyki i grillować na węglach.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 1 kg.
• Czosnek - 1 ząb
• Ketchup - 2 łyżki
• Majonez - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Pierś umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę.
2. Przełóż mięso do dużej miski.
3. Obierz i posiekaj czosnek.
4. Dodaj do kurczaka czosnek, ketchup, majonez, sól i pieprz, dobrze wymieszaj i odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce.
5. Nawlecz marynowane mięso na szaszłyki lub szaszłyki i połóż na grillu. Smaż mięso na złoty kolor ze wszystkich stron. Gotowy szaszłyk podawać ze świeżymi ziołami i warzywami.

Smacznego!

Soczysty i miękki szaszłyk wołowy na grillu

Wołowina jest mięsem kapryśnym i wymaga dokładniejszego przygotowania przed przygotowaniem kebaba. Dlatego nieodzowna jest tutaj wypróbowana i sprawdzona receptura. Twój kebab będzie soczysty, smaczny i aromatyczny.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 120 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Wołowina - 1 kg.
• Cebula cebulowa - 150 gr.
• Seler - 150 gr.
• Pietruszka do smaku.
• Papryka chili - 1 szt.
• Cytryna - 1 szt.
• Ketchup lub sos pomidorowy - 50 ml.
• Chmiel-suneli - 5 gr.
• Papryka mielona - 5 gr.
• Rozmaryn do smaku.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek do smaku.

Proces gotowania:

1. Cebulę obrać, pokroić na duże kawałki i przełożyć do blendera.
2. Do cebuli dodać posiekaną pietruszkę, chili i łodygę selera.
3. Pokrój warzywa na gładką masę i przełóż do wygodnego pojemnika do kiszenia. Dodać paprykę i przyprawę chmielowo-suneli.
4. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj do marynaty.
5. Dodaj również ketchup lub sos pomidorowy, wymieszaj.
6. Mięso umyć, odciąć folie i pokroić w kostkę.
7. Mięso przełożyć do marynaty, wymieszać i odstawić na 6-8 godzin na zimno.
8. Po marynowaniu nawlecz mięso na szaszłyki, posmaruj oliwą z oliwek, jest to ważne, zwłaszcza jeśli wołowina jest chuda. W razie potrzeby możesz przesunąć kawałki mięsa w krążki cebuli.
9. Mięso ułożyć na rozżarzonych węglach i jak tylko się przyrumieni na wierzchu, doprawić solą do smaku. Gotowy kebab podawaj od razu na stole.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na szaszłyk z serc kurczaka

Oryginalna wersja grilla do rekreacji na świeżym powietrzu. Serca z kurczaka są zawsze bardzo soczyste i smaczne, szybko marynowane i gotowane.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Serca z kurczaka - 300-400 gr.
• Sos sojowy - 120 ml.
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj serca, oderwij tłuszcz, folie i rurki.
2. Przygotuj marynatę. W misce wymieszać sos sojowy, koncentrat pomidorowy, oliwę z oliwek i przyprawy.
3. Przenieś serca do marynaty, wymieszaj i odstaw na pół godziny.
4. Serca nawlecz na szaszłyki i połóż na rozżarzonych węglach, smaż do miękkości, od czasu do czasu obracając.
5. Szaszłyk z serca kurczaka jest gotowy, podawaj go z wybranym dodatkiem.

Smacznego!

Jak smacznie usmażyć szaszłyk z ud indyka na grillu?

Kebab z indyka jest po prostu doskonały, smaczny, soczysty i nie tłusty. Najlepiej brać mięso z kością, takie jak uda lub podudzia, to mięso jest bardziej miękkie niż reszta indyka.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Udo z indyka - 1,5 kg.
• Do marynaty:
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Cytryna - 1 szt.
• Suszona bazylia - 2 łyżeczki
• Pieprz czarny - 10-14 szt.
• Mielona czerwona papryka - 0,25 łyżeczki
• Sól - 1,5 łyżeczki
• Gazowana woda mineralna - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Filet z ud indyka umyć i pokroić w kostkę.
2. Obierz cebulę i pokrój w krążki o szerokości 5-7 milimetrów.
3. Włóż mięso i cebulę do dużej miski, dodaj przyprawy i sól. Cytrynę przekroić na pół i wycisnąć z nich sok bezpośrednio do miski, wymieszać. Dokręć miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1-2 godziny. Następnie wlej szklankę wody mineralnej, wymieszaj i włóż mięso do lodówki na kolejne 7-8 godzin.
4. Marynowane mięso nadziewamy na szaszłyk z cebulą i układamy na rozżarzonych węglach.
5. Gotuj kebab przez 40-45 minut, od czasu do czasu obracając, aby mięso było równomiernie ugotowane ze wszystkich stron. Przygotowany kebab przełóż na tacę i podawaj.

Smacznego!

Grill z czerwonej ryby na grillu na grillu

Doskonały przepis na pyszny kebab z czerwonej ryby. Na grillu ryby można gotować bez oleju, dzięki czemu szaszłyk jest jeszcze bardziej przydatny i dietetyczny. Gdy sezon piknikowy będzie w pełnym rozkwicie, te przepisy przydadzą się.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Łosoś różowy - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do ryb do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyć tuszę, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na steki.
2. Natrzyj kawałki ryby solą i przyprawami.
3. Umieść rybę natychmiast na ruszcie i umieść na rozżarzonych węglach.
4. Rybę gotuje się nie dłużej niż 7-10 minut. Ruszt obrócić tylko raz podczas pieczenia.
5. Szaszłyk z czerwonej ryby jest gotowy, podawaj ze świeżymi warzywami i ziołami.

Smacznego!

Prawdziwy kebab z makreli na ruszcie

Lato to najlepszy czas na pikniki na łonie natury, dlatego warto zaopatrzyć się w kilka pysznych przepisów na grilla. W tym celu odpowiednie są różne rodzaje mięsa i ryb. Na przykład pyszny i satysfakcjonujący szaszłyk zrobiony jest z makreli. Co więcej, tej ryby nie można przesuszyć.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Makrela - 1 szt.
• Bazylia do smaku.
• Czosnek - 2 zęby
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Masuj tuszę makreli, odcinaj głowę i usuwaj wnętrzności, umyj i osusz papierowymi ręcznikami.
2. Zrobić kilka małych nacięć na bokach tuszy, posypać solą i przyprawami, rozprowadzić posiekany czosnek w tuszy. Posmaruj rybę oliwą z oliwek.
3. Zawiń makrelę w folię i wstaw do lodówki na 2-3 godziny do zamarynowania.
4. Marynowaną makrelę położyć na ruszcie i położyć na rozżarzonych węglach. Odwracaj rybę co 2-3 minuty. Grillowana makrela jest gotowana nie dłużej niż 20 minut, wszystko zależy od wielkości tuszy.
5. Pieczoną makrelę najlepiej podawać ze świeżymi warzywami i ziołami.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kebab z makreli na ruszcie

Soczysta grillowana makrela zachwyci smakiem i delikatną konsystencją. Ze złocistobrązową skórką i lekkim aromatem dymu kebab okazuje się atrakcyjny wyglądem i bardzo apetyczny.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Makrela - 600 gr.
• Cytryna - 0,5 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Miód - 1 łyżeczka
• Zieloni kolendry - 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Ziele angielskie - 0,5 łyżeczki
• Mielona czerwona papryka - 0,5 łyżeczki
• Chili do smaku.

Proces gotowania:

1. Całkowicie rozmrozić makrelę do temperatury pokojowej, odciąć głowy i ogony. Tusze dokładnie umyć pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. W misce wymieszać miód, paprykę, mielony czosnek i sok z połowy cytryny.
3. Do marynaty dodać posiekane zioła. Zamiast kolendry wystarczy pietruszka lub bazylia.
4. Natrzyj marynatę na rybę ze wszystkich stron i wewnątrz brzucha. Do środka włóż również ćwiartki cytryny.
5. Zawiń makrelę w folię i wstaw do lodówki na godzinę.
6. Następnie przełóż rybę na ruszt i grilluj nad rozżarzonymi węglami. Odwracaj ruszt co 3-4 minuty, makrela powinna być dobrze przyrumieniona. Rybę gotujemy łącznie przez 15-20 minut.
7. Makrela może być podawana w całości lub pokrojona na porcje.

Smacznego!

Jak ugotować soczysty i miękki kebab wieprzowy w folii?

Oferujemy łatwiejszy sposób na gotowanie kebaba wieprzowego. W przeciwieństwie do tradycyjnej metody mięso piecze się na grillu w folii. Dobrze się piecze i pozostaje soczysty i miękki.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Wieprzowina - 600 gr.
• Cebula cebulowa - 250 gr.
• Sól - 6 gr.
• Mielony czarny pieprz - 3 gr.
• Adżyka - 4 łyżki stołowe

Proces gotowania:

1. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, dodać zmielony pieprz i adjika, wymieszać.
2. Wieprzowinę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w kostkę. Mięso przełożyć do miski z cebulą, dobrze wymieszać i odstawić w chłodne miejsce na co najmniej 2 godziny.
3. Weź drewniane szpikulce, namocz je w wodzie. Nawlecz mięso na szaszłyki.
4. Zawiń kebaba w folię i połóż na ruszcie. Od czasu do czasu obracaj ruszt, aby równomiernie ugotować wieprzowinę.
5. Przygotowany kebab wyjąć z folii i nałożyć na wspólne danie.

Smacznego!

Oryginalny i pyszny grill krewetek na grillu

Jeśli chcesz zbudować wakacje na łonie natury i ugotować coś takiego, ten przepis ci się spodoba. Krewetki to jedne z najpopularniejszych owoców morza i świetnie nadają się na grilla na grillu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Krewetki - 200 gr.
• Czosnek - 1 ząb
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Papryka mielona - 0,3 łyżeczki
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki

Proces gotowania:

1. Krewetki całkowicie rozmrozić, obrać skorupkę i głowę.
2. Przełóż krewetki do miski, dodaj posiekany czosnek, mielony pieprz i sól.
3. Dodaj również mieloną paprykę i wymieszaj.
4. Do krewetek wlać oliwę, ponownie wymieszać. Dokręć miskę folią spożywczą i pozostaw w chłodnym miejscu na 15 minut.
5. Następnie posiekaj krewetki w dwóch miejscach na szaszłyki i umieść je na grillu, nad lekko rozżarzonymi węglami.
6. Gotuj krewetki przez 2-3 minuty z każdej strony.Tak przygotowane krewetki połóż na talerzu i w razie potrzeby posyp sokiem z cytryny.

Smacznego!