Królik duszony w śmietanie - 8 przepisów krok po kroku

Pomożemy Ci rozwiązać problem przygotowania pysznego obiadu dla całej rodziny. Mięso królika jest delikatne i smaczne, zwłaszcza jeśli wiesz, jak je odpowiednio ugotować. Zgodnie z 8 przepisami zebranymi w artykule możesz z łatwością ugotować wspaniałego duszonego królika w śmietanie.

Królik duszony w śmietanie na patelni

Królik jest uważany za mięso dietetyczne, ale nie jest tak łatwo go ugotować. Powiemy Ci, jak gotować pyszne mięso w sosie śmietanowym na patelni. To danie dobrze komponuje się z każdym dodatkiem.

• 
  Umyj tuszę królika, pokrój na kawałki. Namocz mięso w zimnej wodzie z odrobiną octu przez godzinę, to usunie specyficzny zapach.
• 
  Kawałki mięsa osuszyć papierowymi ręcznikami, następnie włożyć do torby, przykryć mąką, solą i przyprawami, dobrze wstrząsnąć.
• 
  Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki na grubej tarce.
• 
  Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię, włóż mięso królika. Smaż mięso z obu stron na złoty kolor. Następnie dodaj masło na patelnię i gotuj na małym ogniu przez 1-2 minuty.
• 
  Na osobnej patelni usmaż cebulę i marchewkę, dodaj paprykę do warzyw.
• 
  Następnie przełóż warzywa do królika, dodaj wodę, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 50-60 minut.
• 
  Następnie dodaj śmietanę, tymianek i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.
• 
  Podawaj królika duszonego w śmietanie z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Delikatny królik duszony w śmietanie w piekarniku

Aby mięso królika było miękkie i soczyste, musisz poświęcić dużo czasu na jego gotowanie. W piekarniku, dzięki długiemu pieczeniu, staje się pachnący, bogaty w smaku i bardzo miękki, zwłaszcza po ugotowaniu w śmietanie.

Czas gotowania: 95 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Mięso królika - 700 gr.
• Śmietana - 200 ml.
• Cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - 0,5 łyżki stołowej.
• Marchewki - 2 szt.
• Woda - 150 ml.
• Proszek czosnkowy - 5 gr.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Tuszę królika podzielić na części, posmarować solą i mielonym pieprzem.
2. Smaż mięso z obu stron na oleju roślinnym na złoty kolor.
3. Następnie złóż mięso królika do naczynia żaroodpornego.
4. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
5. Pokrój marchewki w cienkie paski.
6. Smażyć warzywa na oleju roślinnym przez 3 minuty.
7. Ułóż smażone warzywa na wierzchu mięsa.
8. Do foremki wlewamy wodę i śmietanę, dodajemy sól i przyprawy do smaku.
9. Przykryj formę pokrywką lub folią, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gotuj królika przez 75 minut.
10. Ugotowany gulasz z królika podawać z dodatkiem ziemniaków lub makaronu.

Smacznego!

Królik duszony z cebulą i kwaśną śmietaną w piekarniku

Mięso królicze jest karmą niskokaloryczną, dlatego przydaje się nie tylko dla dorosłych, ale także dla niemowląt. Z naszego szczegółowego przepisu dowiesz się, jak gotować królika w piekarniku, aby „rozpływał się w ustach”.

Czas gotowania: 140 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Królik - 1-1,5 kg.
• Śmietana - 250-300 ml.
• Wino wytrawne białe - 100-200 ml.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Czosnek - 3 zęby.
• Rosół mięsny - 200-300 ml.
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Masło - 3 łyżki
• Tymianek do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mieszanka papryki do smaku.

Proces gotowania:

1. Tuszkę królika umyć, pokroić na kawałki i osuszyć papierowymi ręcznikami. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać.
2. Na patelni rozgrzać olej roślinny i masło, smażyć mięso królika z obu stron na złoty kolor.
3. Następnie na patelni, na której usmażono królika, smaż cebulę przez 1-2 minuty. Wlej wino i gotuj przez około 10 minut.
4. Następnie dodaj mieszankę czosnku, tymianku i pieprzu.
5. Wlać śmietanę i bulion, wymieszać i posolić do smaku.
6. Włóż mięso do sosu, konieczne jest, aby płyn prawie całkowicie je przykrył.
7. Przykryj pojemnik pokrywką lub folią, włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5-2 godziny.
8. Pozostaw naczynie na 15-20 minut przed podaniem.

Smacznego!

Soczysty królik duszony w śmietanie w wolnym naczyniu

Dania z mięsa króliczego są smaczne i zdrowe. Gospodynie domowe często borykają się z problemem twardego mięsa, gdy gotują je w domu. Powiemy Ci, jak ugotować soczystego i smacznego królika w domu w powolnej kuchence.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Królik - 0,8 kg.
• Śmietana - 200 ml.
• Marchewki - 4 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Czosnek - 2 zęby
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Kurkuma do smaku.
• Nasiona kolendry do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso umyć, pokroić na porcje. Posiekaj cebulę i marchew w losowej kolejności. Wystarczy zmiażdżyć czosnek płaską stroną noża.
2. Włącz tryb „Fry”, podgrzej olej roślinny w misce multicooker, włóż królika i smaż na złoty kolor ze wszystkich stron.
3. Następnie dodaj cebulę i smaż dalej przez kolejne 5 minut.
4. Przełącz multicooker w tryb „Gulasz”, dodaj marchewki, czosnek, śmietanę, sól i mielony pieprz, wlej tyle wody, aby płyn całkowicie zakrył królika. Zamknij pokrywę multicookera i ustaw minutnik na 40 minut. Dodaj kurkumę i kolendrę 10 minut przed gotowaniem.
5. Gdy mięso się upiecze, przełącz na tryb „Fry” i odparuj nadmiar płynu. Pyszne i delikatne mięso królika jest gotowe, podawać na gorąco.

Smacznego!

Miękki królik duszony z ziemniakami w śmietanie

Obfite i smaczne danie z prostych produktów, które można podawać nawet na świątecznym stole. Dietetyczne mięso królicze doskonale współgra z ziemniakami, dlatego będziemy je razem dusić.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Mięso królika - 500 gr.
• Ziemniaki - 1 kg.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Oliwa z oliwek - 75 ml.
• Śmietana - 200 ml.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Czosnek - 4 zęby.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Rozmaryn - 1 gałązka.
• Liść laurowy - 2 szt.

Proces gotowania:

1. Umyj i obierz warzywa. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Pokrój ziemniaki na średniej wielkości ćwiartki.
2. Tuszkę króliczą pokroić na porcje, posolić i doprawić.
3. Włącz multicooker, wybierz tryb „Fry” na 15 minut, wlej oliwę z oliwek do miski. Ząbki czosnku zmiażdżyć płaską stroną noża i smażyć przez 1-2 minuty z rozmarynem i tymiankiem. Następnie wyjmij te składniki z miski.
4. Smaż królika z obu stron, aż uzyska piękny rumiany kolor.
5. Następnie dodaj cebulę i marchewkę do mięsa, wlej wodę, zamknij pokrywę multicookera, aktywuj tryb „Gulasz” na 20 minut. Następnie dodaj ziemniaki, zalej wodą i śmietaną, dodaj sól i przyprawy, delikatnie wymieszaj. Gotuj mięso i ziemniaki jeszcze przez 30 minut.
6. Gotowe danie posyp posiekanymi ziołami i podawaj.

Smacznego!

Duszony królik w śmietanie z czosnkiem

Kremowy sos czosnkowy nadaje mięsu królika wspaniały smak i sprawia, że ​​jest miękkie i soczyste. Jest też kilka innych sztuczek z mięsem króliczym, które omówimy w tym przepisie.

Czas gotowania: 150 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Tusza królika - 1 kg.
• Czosnek - 5-6 zębów.
• Śmietana - 500 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Podziel tuszę królika na części.
2. Obierz czosnek.
3. Na patelni usmaż mięso ze wszystkich stron, aż uzyska piękny rumiany kolor.
4. Mięso przełożyć do rondla z grubym dnem, doprawić solą i doprawić, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
5. Rozłóż śmietanę i wlej wodę tak, aby całkowicie przykryła mięso.
6. Zagotuj zawartość rondla, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu 80-90 minut. Gotowane mięso podawaj z wybranym dodatkiem.

Smacznego!

Jak ugotować pysznego królika w śmietanie w kotle?

Mięso królika nie ma własnego, wyrazistego smaku, dlatego jest bardzo podatne na różne aromatyczne przyprawy i dodatki. Może być pieczony, smażony lub duszony, będzie równie dobry. W tym przepisie udusimy królika z kwaśną śmietaną w kociołku.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4-5.

Składniki:

• Tusza królika - 1 szt.
• Marchewki - 4 szt.
• Cebula - 5 szt.
• Smalec - 150 gr.
• Czosnek - 4 zęby.
• Jabłko - 1 szt.
• Śmietana - 0,5 l.
• Zieloni do smaku.
• Olej roślinny - 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj tuszę królika i pokrój na małe kawałki. Boczek pokroić w cienkie plasterki.
2. Rozgrzej olej roślinny w kociołku i dodaj smalec. Konieczne jest odparowywanie całego tłuszczu z tłuszczu i zapobieganie jego spalaniu.
3. Następnie włóż królika do kotła, smaż przez 5 minut z każdej strony.
4. Posiekaj cebulę, czosnek, jabłko, zioła i marchew.
5. Gdy mięso będzie dobrze zrumienione, dodaj do niego cebulę.
6. Po 15 minutach włóż marchewki. Dusić przez 10 minut, a następnie dodać tyle wody, aby przykryć mięso.
7. Następnie dodaj śmietanę i gotuj przez 15-20 minut.
8. Następnie dodaj jabłka, czosnek, zioła, sól i pieprz. Wymieszaj zawartość kotła i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
9. Ugotowane mięso ostudź trochę i podawaj.

Smacznego!

Królik duszony z grzybami w śmietanie

Królik duszony z grzybami w śmietanie to niezwykle smaczne danie. To prawda, że ​​proces gotowania nie jest najszybszy. Nadaje się na obiad i kolację, można ją podawać z ziemniakami, owsianką i makaronem.

Czas gotowania: 105 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Uda królika - 4 szt.
• Rosół z kurczaka - 200 ml.
• Borowiki - 150 gr.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Wino wytrawne białe - 150 ml.
• Śmietana - 250 ml.
• Masło - 20 gr.
• Mąka - 30 gr.
• Cytryna - 0,5 szt.
• Tymianek - 4 gałęzie.
• Gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
• Olej roślinny do smaku.
• Pietruszka - 3 gałęzie.

Proces gotowania:

1. Mięso umyć i osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać.
3. Mięso smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
4. Następnie podsmaż cebulę, pieczarki i tymianek na średnim ogniu. Smażyć, aż cała wilgoć wyparuje z grzybów.
5. Następnie dodaj do smażenia mąkę i masło, wymieszaj, smaż dalej przez kolejne 5 minut.
6. Wlej wino do pieczeni z grzybów i gotuj przez 7-10 minut.
7. Następnie wlej bulion, śmietanę, skórkę z połowy cytryny, gałkę muszkatołową, sól i mielony pieprz.
8. W powstałym sosie włóż mięso królika i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 1 godzinę.
9. Mięso okazuje się niesamowicie smaczne, podawaj je z wybranym dodatkiem.

Smacznego!