Warzywa z grilla - 10 przepisów na grillowane warzywa zapiekane

Zbliża się ciepły sezon letni, kiedy chcesz spędzać coraz więcej czasu na łonie natury, gotując sezonowe warzywa. Półmisek warzyw z grilla idealnie sprawdzi się jako dodatek do kebabów mięsnych i rybnych, a także będzie wspaniałym lekkim i dietetycznym obiadem dla tych, którzy przestrzegają zasad zdrowego odżywiania.

Grillowane warzywa na grillu

Lato to świetny czas na eksperymenty, których nie należy lekceważyć nawet przygotowując obiad. A najłatwiejszym i najszybszym sposobem, aby to zrobić, jest zmiana sposobu przygotowywania i serwowania ulubionego dania. W tym przypadku warzywa gotowane na otwartym ogniu zastępują warzywa wcześniej pieczone w piekarniku w sezonie zimowym.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 8.

• 
  Dodaj oliwę z oliwek do przyprawy do grillowania warzyw i dobrze wymieszaj.
• 
  Wstępnie umyj pomidory, a następnie pokrój na 4 plastry. Natychmiast wysyłamy pokrojone pomidory do marynaty.
• 
  Następnie cebulę i cukinię posiekaj dość grubo, aby szybko się nie wypaliły na stosie. Wszystkie warzywa wysyłamy do pojemnika z przyprawami, dobrze mieszamy i pozostawiamy do marynowania na kilka godzin.
• 
  Po tym czasie połóż warzywa na ruszcie i trzymaj je przez 5-10 minut z jednej strony.
• 
  Następnie odwróć grill z warzywami i usmaż z drugiej strony. Sprawdzamy gotowość warzyw i w razie potrzeby przechowujemy więcej.
• 
  Gotowe warzywa włóż do spodka i podawaj lekko schłodzone, w przeciwnym razie możesz się poparzyć.

Ciesz się posiłkiem!

Prosty i pyszny przepis na grillowanie warzyw na szaszłykach

Nie musisz być wegetarianinem, aby cieszyć się tymi kebabami. Warzywa duszone na otwartym ogniu są pyszne do szaleństwa, niezależnie od uzależnień od jedzenia. Jedną z najważniejszych zalet tego dania jest możliwość zmiany dowolnych warzyw na szpikulcu według własnego gustu.

Czas gotowania: 15 min.

Czas gotowania: 20-30 min.

Porcje - 10.

Składniki:

• Cukinia cukinia - 1 szt.
• Kukurydza mleczna - 2 szt.
• Pomidory czereśniowe - 300 gr.
• Pieczarki - 500 gr.
• Czosnek - 2 zęby
• Cebula - 1-2 szt.
• Papryka bułgarska - 1-2 szt.
• Oliwa z oliwek - 100 ml.
• Zieloni do smaku.
• Sól dla smaku.
• Papryka do smaku.

Proces gotowania:

1. Aby cieszyć się naturą i dobrą pogodą, wcześniej przygotujemy niezbędne składniki. Warzywa myjemy i suszymy. Obierz cebulki.
2. Kukurydzę z cukinią kroimy w plastry, a pieczarki gotujemy w całości z pomidorkami koktajlowymi.
3. Do marynaty przełóż ząbki czosnku przez prasę, posiekaj wszystkie warzywa i połącz z oliwą z oliwek. Posolić marynatę, doprawić ulubionymi przyprawami. Przygotowane grzyby zanurzamy w marynacie i odstawiamy na 5 minut.
4. Wszystkie warzywa naciągamy chaotycznie na szaszłyki i wysyłamy do pieczenia na ogniu.
5. Nie zapomnij o okresowym obracaniu szaszłyków, aby wszystkie składniki były równomiernie upieczone. Po 15 minutach możesz sprawdzić gotowość.
6. Zapiekany kebab warzywny podajemy ze świeżą słodką papryką, puszystym pieczywem i marynowaną słodką cebulą. Lekki i obfity lunch gotowy.

Ciesz się posiłkiem!

Jak smacznie upiec warzywa w folii na grillu?

Warzywa pieczone w folii najlepiej zachowują swój kształt, kolor i dobroczynne właściwości, co jest ogromną przewagą nad różnymi metodami przygotowania tego dania.

Czas gotowania: 15 min.

Czas gotowania: 15-20 min.

Porcje - 4-6.

Składniki:

• Brokuły - 150 gr.
• Cukinia cukinia - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Czosnek - 4 zęby.
• Oliwa z oliwek - 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Używamy małej cukinii, płuczemy, suszymy i kroimy w plastry razem ze skórką.
2. Umytą paprykę pokrój wzdłuż na długie paski.
3. Pokrój brokuły na małe parasolki.
4. Obierz ząbki czosnku i pokrój na kilka mniejszych ząbków.
5. Wszystkie pokrojone warzywa wkładamy do miski, solimy, doprawiamy przyprawami i koniecznie posypujemy oliwą z oliwek.
6. Marynowane warzywa włożyć do folii i bardzo ciasno zawinąć.
7. Następnie układamy warzywa w folii na rozgrzanych węglach i pieczemy przez 15-20 minut, odwracając obrabiany przedmiot. Po tym czasie sprawdzamy gotowość i jeśli są wilgotne, wydłużamy czas gotowania.
8. Warzywa wystudzić bezpośrednio w folii, a następnie ułożyć porcjami na talerzach. Można używać jako samodzielne danie lub podawać z mięsem.

Ciesz się posiłkiem!

Aromatyczne warzywa pieczone na grillu w stylu ormiańskim

Sałatka warzywna z pieczonych warzyw przygotowana zgodnie z ormiańskimi tradycjami doda szansę każdemu przystawce i będzie pojawiać się na Twoim stole tak często, jak to możliwe.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 4-6.

Składniki:

• Bakłażan - 4 szt.
• Pomidory - 5-6 szt.
• Papryka bułgarska - 3 szt.
• Cebula czerwona - 1 szt.
• Cebula zielona - 1 szt.
• Czosnek - 1 szt.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Zieloni do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny do smaku.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłukujemy wszystkie wybrane warzywa, suszymy je i układamy na ruszcie. Hodujemy słabe światło i wysyłamy warzywa do brązowienia.
2. Pieczemy 25 minut, aż skórki warzyw ciemnieją.
3. Z gotowych pomidorów zdjąć zwęgloną skórkę i drobno posiekać.
4. To samo robimy z bakłażanem i papryką.
5. Następnie zmielimy dowolne warzywa do wyboru.
6. Przejdźmy do składania sałatki. Połącz pokrojone warzywa, dopraw przyprawami i odrobiną oleju. Dobrze wymieszaj całą zawartość.

Ciesz się posiłkiem!

Soczyste grillowane warzywa marynowane w sosie sojowym

Grillowane warzywa gwarantują soczyste, lekko chrupiące, zachowując wszystkie aromaty, zwłaszcza jeśli są wstępnie marynowane. Sugerujemy połączenie sosu sojowego z tak podstawowymi składnikami, jak oliwa z oliwek i ocet.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 90 min.

Porcje - 10.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Pieczarki - 300 gr.
• Cebula cebulowa - 8 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Czosnek - 3 zęby.
• Sos sojowy - 6 łyżek
• Oliwa z oliwek - 5 łyżek
• Ocet jabłkowy - 100 gr.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Oregano do smaku.

Proces gotowania:

1. Na początek przygotujmy wszystkie warzywa. Ponieważ warzywa nie są obrane, ważne jest, aby je dokładnie wypłukać. Następnie rozprowadzamy go na powierzchni roboczej i pozostawiamy do wyschnięcia.
2. Przygotowane składniki kroimy w dowolny sposób i natychmiast wysyłamy do pojemnika, w którym wygodnie będzie je marynować.
3. Aby przygotować marynatę, połącz sos, oliwę z oliwek i ocet w następującej kolejności. Lekko zamieszaj pojemnik, aby wszystkie płynne składniki mogły się wymieszać.
4. Następnie dodaj jak najwięcej różnych ziół, przypraw, soli. Skupiamy się na Twoim guście. Aby uzyskać jasny aromat, przepuść kilka ząbków czosnku przez prasę.Warzywa polać gotową marynatą, równomiernie rozprowadzając w całej objętości i pozostawić na godzinę do namoczenia.
5. Następnie rozprowadzamy na przygotowanych rusztach i dobrze smażymy ze wszystkich stron. Nie martw się, jeśli lekko ciemnieją na wierzchu. Emitowanymi aromatami cieszymy się przez 25-30 minut, po czym sprawdzamy ich gotowość. Wyróżnią się miękkością i niezwykłą soczystością.

Ciesz się posiłkiem!

Jak gotować warzywa na grillu w majonezie z czosnkiem?

Majonez nie jest produktem dietetycznym, ale nie należy go lekceważyć do robienia marynaty do warzyw. Jest tak wszechstronny, że można go łączyć z szeroką gamą przypraw, nie martwiąc się o zepsucie smaku potrawy.

Czas gotowania: 25 min.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 4-6.

Składniki:

• Cukinia cukinia - 1 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Pieczarki - 5 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 4 zęby.
• Majonez - 1 łyżka stołowa
• Zieloni do smaku.
• Zioła prowansalskie do smaku.
• Sól dla smaku.
• Pieprz do smaku.

Proces gotowania:

1. Wszystkie warzywa wstępnie myjemy i suszymy, następnie kroimy w duże plastry i łączymy. Następnie dodaj posiekane zioła z czosnkiem.
2. W osobnym pojemniku wymieszaj majonez z przyprawami i dodaj do warzyw, dokładnie wymieszaj i pozostaw warzywa do marynowania na dwie godziny.
3. Następnie na przygotowane drewniane szpikulce lub szpikulce nakładamy warzywa marynowane w majonezie.
4. Ułóż szaszłyki z warzywami na ruszcie i smaż z każdej strony przez około pięć minut.
5. Warzywa w naturze stygną bardzo szybko, dlatego radzimy się pospieszyć.

Ciesz się posiłkiem!

Pyszny przepis na grillowane warzywa z grzybami

Pieczarki sprawiają, że danie jest bardziej satysfakcjonujące, nie obciążając go zbędną wagą. Polecamy moczenie grzybów pastą pomidorową, dzięki czemu grzyby okazują się bardzo soczyste, aromatyczne i nabierają bardzo apetycznego wyglądu, któremu nikt nie może się oprzeć.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 5.

Składniki:

• Cukinia - 2 szt.
• Bakłażan - 2 szt.
• Pieczarki - 300 gr.
• Papryka bułgarska - 4 szt.
• Pomidory koktajlowe - 10 szt.
• Cebula - 3 szt.
• Zielona cebula - 1 pęczek.
• Oliwa z oliwek do smaku.
• Pasta pomidorowa - 4 łyżki
• Oregano - 1 szczypta
• Czosnek - 2 zęby
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Cukinię myjemy bakłażanem i kroimy w plastry, po czym moczymy w osolonej wodzie przez 30 minut.
2. Pieczarki marynować w cieście pomidorowym, doprawić pieprzem i odstawić na 30 minut.
3. Paprykę oczyszczamy z nasion, kroimy na równą liczbę dużych plasterków. Cebule dzielimy również na 2-4 części.
4. Odcedź osoloną wodę z cukinii i bakłażana, dodaj trochę oleju, oregano i innych przypraw. Zostawiamy to również na 30 minut.
5. Pomidory umyć, osuszyć i przekroić na pół.
6. Do dressingu połącz posiekane ząbki czosnku, pęczek zielonej cebuli i dodaj oliwę z oliwek.
7. Grill w razie potrzeby posmarować olejem i wstępnie posmarować cebulą i pieprzem. Gotuj, aż skórki warzyw ciemnieją.
8. Pieczarki kiszone również smażymy, od czasu do czasu przewracając.
9. Na koniec usmaż cukinie, bakłażany i pomidory.
10. W tym czasie usuń ciemną skórkę z papryki i losowo posiekaj miąższ.
11. Zbieramy wszystkie warzywa razem, solimy, doprawiamy i ponownie dobrze mieszamy. Dajemy czas warzywom na nasączenie się aromatami.

Ciesz się posiłkiem!

Soczysty szaszłyk z warzyw ze smalcem na grillu

Zapraszam do dodawania kawałków boczku do kebaba warzywnego, a na pewno nie natkniesz się na to, że warzywa będą mdłe i suche. I równie ważną zaletą jest to, że przygotowanie tak obfitego i pysznego obiadu nie zajmie dużo czasu.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 20 min.

Porcje - 5.

Składniki:

• Cukinia cukinia - 1 szt.
• Pomidory koktajlowe - 10 szt.
• Ziemniaki - 4 szt.
• Cebula - 1-2 szt.
• Smalec - 200 gr.
• Oliwa z oliwek - 100 ml.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.

Proces gotowania:

1. Zamrożony boczek pokroić na kawałki dowolnej wielkości.
2. Pokrój cebulę w całe krążki.
3. Ziemniaki obrać i również pokroić w krążki.
4. Możesz użyć ząbkowanego noża do krojenia cukinii i innych warzyw, aby uzyskać dodatkową ulgę.
5. Pomidory myjemy i suszymy pozostawiając w całości.
6. Wszystkie pokrojone warzywa naciągamy na przygotowane drewniane szpikulce, kawałki boczku układamy bliżej ziemniaków. Szaszłyki z warzywami przekładamy na folię, posypujemy oliwą, solą, pieprzem i podsmażamy na węglach.
7. Gotuj przez 20 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie, pamiętając o ciągłym przewijaniu.

Smacznego!

Prosta i szybka sałatka warzywna z grilla

Sałatka z grillowanych warzyw może być doskonałym samodzielnym daniem lub harmonijnym dodatkiem do mięsa lub ryb. A także masz możliwość dostosowania listy składników, eksperymentując z różnymi kombinacjami smaków.

Czas gotowania: 30 min.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje - 4-6.

Składniki:

• Bakłażan - 4 szt.
• Cukinia - 4 szt.
• Pomidory - 2 szt.
• Pieczarki - 5-10 szt.
• Papryka bułgarska - 4 szt.
• Zielona cebula - 1 pęczek.
• Zieloni do smaku.
• Czosnek - 3 zęby.
• Cytryna - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Oliwa z oliwek do smaku.

Proces gotowania:

1. Wcześniej w domu spłukamy i wysuszymy niezbędne składniki. Następnie pokrój cukinię z bakłażanem w cienkie paski. Pokrój obraną cebulę w niezbyt cienkie krążki. Czosnek i zioła nie muszą być wcześniej dotykane.
2. Ponieważ przygotowanie całej papryki i pieczarek trwa znacznie dłużej niż wszystkich innych składników, od razu kładziemy je na ruszcie i wysyłamy do pieczenia na węglu drzewnym.
3. Gdy tylko grzyby przyciemniają i zbrązowiają, natychmiast wyjmujemy je z grilla.
4. Do papryki dodaj garść cebuli i poczekaj, aż stanie się bardziej miękka i ciemniejsza.
5. Czas zgłosić posiekaną cebulę. Po pięciu minutach obróć pierścienie i przynieś paprykę, aż pojawi się czarna skórka.
6. Umieść pozostałą cebulę w miejscu gotowej papryki. Doprowadzamy wszystko do stanu miękkości.
7. Czas na krojenie. Rozprowadzamy bakłażany cukinią i przykrywamy drugim rusztem. Smaż przez około pięć minut z każdej strony, aż się zrumienią.
8. Wszystkie składniki są gotowe, pokrój je w duże plastry, dodaj plasterki świeżych pomidorów, posiekane zioła. Wymieszaj i dopraw różnymi przyprawami oliwą z oliwek.
9. Ciepła sałatka warzywna BBQ jest gotowa.

Ciesz się posiłkiem!

Przepis krok po kroku na grillowanie warzyw z serem

Świeże, młode bakłażany nadają się właśnie do przygotowania tego dania, które stanie się jeszcze delikatniejsze dzięki idealnie zbilansowanej kompozycji przypraw, które wzmacniają aromat i jednocześnie zachowują delikatny smak warzyw. A ser doda kompletności potrawie.

Czas gotowania: 25 min.

Czas gotowania: 30-40 min.

Porcje - 6.

Składniki:

• Bakłażan - 2 szt.
• Pomidory - 3 szt.
• Twardy ser - 200 gr.
• Olej słonecznikowy - 100 ml.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Czosnek - 4 zęby.
• Zioła prowansalskie do smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Obrane ząbki czosnku posiekać i włożyć do moździerza, dobrze posiekać, dodać trochę pieprzu, soli i suszonych ziół. Wszystko dobrze mielimy i napełniamy olejem. Znowu wszystko szlifujemy.
2. Do nadzienia pokrój ser i pomidory w cienkie plasterki.
3. Wstępnie myjemy bakłażana, suszymy i kroimy bakłażana w wachlarz.
4. Każdą warstwę bakłażana pokrywamy przygotowanym aromatycznym dressingiem.
5. Następnie przechodzimy do nadziewania bakłażana. Ułóż warstwę pomidorów, a następnie warstwę sera. Umieść nadziewany bakłażan na patelni w formie otwartego wachlarza. To samo robimy z resztą bakłażanów.
6. Smarujemy półfabrykaty resztkami opatrunku, zawijamy je w folię i wysyłamy na grill z węglami. Po 20-30 minutach sprawdź gotowość, ostrożnie zdejmując folię.
7. W tym czasie natrzyj pozostały ser na grubej tarce.
8. Warzywa posyp tartym serem, przyprawami i nie zawijając potraw w folię wyślij na węgle. Trzymamy przez 5-7 minut, aż ser się rozpuści. Podawaj na ciepło, dając serowi czas na lekkie stwardnienie.

Ciesz się posiłkiem!