Brokuły na patelni - 10 przepisów na pyszne brokuły

Brokuły jako podgatunek kalafiora, który ma bardziej intensywną zieloną barwę, są bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu, a przyrządza się je prosto i szybko. Otrzymujesz wybór dań z brokułów na patelni. Jest przygotowywany zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek, dzięki któremu Twój obiad będzie smaczny, zdrowy i niskokaloryczny.

Jak szybko i smacznie gotować świeże brokuły na patelni?

Smażenie świeżych brokułów na patelni to najprostszy sposób na zrobienie wspaniałego dodatku do dowolnego dania. Kapusta ta jest rozbierana na kwiatostany, blanszowana, a następnie smażona na oleju bez dodatkowych składników.

• 
  Widelce do brokułów podziel nożem na małe kwiatostany i usuń grube łodygi. Następnie napełnij kwiatostany zimną wodą przez 10 minut.
• 
  W osobnej misce zagotuj czystą wodę z odrobiną soli. Namoczone brokuły przełożyć do wrzącej wody i blanszować nie dłużej niż 3 minuty od początku gotowania, ponieważ kapusta szybko zmięknie.
• 
  Po 5 minutach przenieś zblanszowane brokuły łyżką cedzakową na ręcznik kuchenny, aby jak najwięcej usunąć nadmiar płynu. W tym czasie rozgrzej na patelni trzy łyżki oleju roślinnego z plasterkiem masła (najlepiej weź naczynie z woka).
• 
  Suszone różyczki brokułów przełóż na rozgrzany olej i smaż na średnim ogniu z obu stron. Określ stopień pieczenia według własnych upodobań. Brokuły na patelni są gotowe. Przełóż na talerze i podawaj z plastrem ryby i ryżem.

Smacznego!

Jak gotować mrożone brokuły na patelni?

Wygodniej i szybciej jest gotować mrożone brokuły na patelni niż świeże, ponieważ są już czyste i podzielone na kwiatostany. Jest uważany za jeszcze bardziej przydatny niż świeży, ponieważ jest zamrażany natychmiast po zebraniu, a wszystkie użyteczne właściwości są całkowicie zachowane. Dodaj czosnek do brokułów dla smaku.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 5 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Mrożone brokuły - 400 gr.
• Czosnek - 3 goździki.
• Olej do smażenia.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Mrożonych brokułów nie trzeba wcześniej rozmrażać. Trzyma się go we wrzącej wodzie przez kilka minut, a jeśli kwiatostany są małe, można je natychmiast usmażyć. Weź paczkę brokułów w potrzebnej ilości.
2. W osobnym rondlu zagotuj czystą wodę, a następnie wlej zamrożone brokuły do ​​wrzącej wody. Gotuj nie dłużej niż 2 minuty od początku wrzenia. W tym czasie kapusta jest szybko rozmrażana.
3. Ugotowane brokuły wrzuć do durszlaka lub sitka i spłucz zimną wodą. To chłodzenie pozwala zachować żywy kolor warzyw. Pozostaw kapustę w durszlaku na kilka minut, aby spuścić cały płyn.
4. W tym czasie smaż drobno posiekane ząbki czosnku na jasnozłoty kolor.
5. Przełóż kwiatostany brokułów na usmażony czosnek. Posyp solą według uznania i smaż przez co najmniej 5 minut, aż się zarumienią. Brokuły na patelni są gotowe. Możesz podać go do stołu.

Smacznego!

Jak smacznie usmażyć brokuły z jajkiem?

Na szybkie i sycące śniadanie zapraszamy do ugotowania na patelni brokułów z jajkiem. Produkty te dobrze się łączą i nie potrzebujesz do nich mięsa, które będzie o wiele zdrowsze. Danie doskonale nadaje się zarówno do żywności dla niemowląt, jak i PP.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 5 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Brokuły - 500 gr.
• Jajko - 3 szt.
• Olej do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie wszystkich składników do przygotowania śniadania. Świeże brokuły włóż wcześniej na 20 minut do zimnej wody rączką do góry, aby usunąć azotany z ich powierzchni. Następnie opłucz brokuły pod bieżącą wodą i podziel na osobne małe kwiatostany.
2. Zagotuj czystą wodę w rondlu i umieść kwiatostany brokułów we wrzącej wodzie na 2-3 minuty. Następnie złóż je w durszlak, aby spuścić cały płyn.
3. Rozgrzej trochę oleju na patelni i dodaj brokuły. Posyp kapustę według uznania solą i dowolnymi przyprawami i smaż przez 5-7 minut na jasnozłoty kolor. Smaż na średnim ogniu i obróć pąki widelcem, aby uzyskać równomierne zrumienienie.
4. Ubij trzy jajka kurze ze smażonymi brokułami. Jak tylko białko stanie się białe, szybko wymieszaj kwiatostany z jajkiem, aby były pokryte ze wszystkich stron cieście jajecznym. Za kilka minut twoje brokuły z jajkiem na patelni będą gotowe. Danie można podać na śniadanie.

Smacznego!

Brokuły w cieście jajecznym na patelni

Chrupiąca panierka lub panierka zmieniają smak każdego jedzenia, a brokuły ugotowane w ten sposób uważane są za najsmaczniejsze. Ciasto przygotowywane jest według różnych receptur iz różnymi dodatkami. Ten przepis oferuje najłatwiejszą i najszybszą opcję na brokuły w cieście na patelni.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Brokuły - 250 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Mąka - 2 łyżki
• Olej do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Świeże brokuły najpierw dobrze spłukać pod bieżącą wodą, a następnie podzielić nożem na pojedyncze kwiatostany. Gotuj w wodzie z odrobiną soli przez 4-5 minut. Następnie złóż durszlak, aby cały szklany płyn i kapusta lekko ostygły.
2. W tym czasie w osobnej misce wymieszaj dwie łyżki mąki z solą i ewentualnymi przyprawami. W innej misce ubij jajko kurze widelcem lub trzepaczką.
3. Kwiatostany brokułów włóż do miski z mąką i szybko, aby mąka nie zamieniła się w klej, obtocz je w mące ze wszystkich stron.
4. Następnie polej brokuły ubitym jajkiem i delikatnie i szybko wymieszaj.
5. Dobrze rozgrzej olej na patelni i przenieś na niego kwiatostany w cieście. Podsmaż różyczki brokułów z obu stron na średnim ogniu, aż będą złote i chrupiące. Danie gotowe, możesz podać je na śniadanie.

Smacznego!

Szybki przepis na brokuły z serem na patelni

Nawet wiedząc o zaletach brokułów, dla wielu, ich wygląd, mdły smak i wyjątkowy zapach doganiają melancholię, nie wspominając już o dzieciach. Niemniej jednak gotowane z innymi składnikami, aw proponowanym przepisie z twardym serem i kwaśną śmietaną, naprawdę ucieszy twoją rodzinę, a goście nie odmówią.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Brokuły - 500 gr.
• Twardy ser - 70 gr.
• Śmietana - 150 gr.
• Rosół warzywny - 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do warzyw do smaku.
• Zieleń do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Widelce świeżych brokułów myjemy pod bieżącą wodą i dzielimy na osobne kwiatostany, usuwając nożem najgrubsze łodygi.
2. Następnie gotuj brokuły we wrzącej wodzie przez 7-10 minut. Ugotowane kwiatostany wkładamy do durszlaka, aby cała woda była szklana.
3. Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju przenieś brokuły z durszlaka i zalej śmietaną o dowolnej zawartości tłuszczu.
4. Następnie posyp brokuły według uznania solą i przyprawami, zalej 50 ml bulionu z kapusty i gotuj pod przykryciem i na umiarkowanym ogniu przez 4-5 minut.
5. Zmiel kawałek twardego sera na grubej tarce. Po 5 minutach równomiernie posyp brokuły duszone w śmietanie z tartym serem, zamknij pokrywę patelni i kontynuuj gotowanie kapusty, aż ser się całkowicie rozpuści.
6. Brokuły z serem na patelni są gotowe. Przenosimy go na porcjowane talerze, dekorujemy drobno posiekaną zieleniną i podajemy.

Smacznego!

Brokuły z kalafiorem na patelni

Brokuły i kalafior, podobnie jak dwa podgatunki zwykłej białej kapusty, powracają na stół w związku z pragnieniem wielu dobrego jedzenia, a poza tym są bardziej przydatne, pożywne i niskokaloryczne. Możesz je razem ugotować w dowolnym momencie, używając mrożonych warzyw. Eksperymentuj z głównymi składnikami, a uzyskasz wiele wspaniałych kombinacji smakowych, które te warzywa można udekorować kurczakiem lub rybą.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Brokuły - 300 gr.
• Kalafior - 200 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Cukier - ½ łyżeczki
• Zioła prowansalskie - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

1. Na patelni usmaż cebulę pokrojoną na małe kawałki, aż będzie przezroczysta. Do cebuli dodaj pół łyżeczki cukru.
2. Następnie do smażonej cebuli dodać kalafior i kwiatostany brokułów. Nie musisz rozmrażać mrożonej kapusty. Gotuj świeże przez 2-3 minuty we wrzącej wodzie, a następnie wyrzuć do durszlaka. Smaż kapustę na umiarkowanym ogniu i nie przykrywaj patelni pokrywką, wtedy kwiatostany dobrze zachowają swój kształt.
3. Podczas smażenia kapusty ubij w misce jedno jajko kurze ze szczyptą soli i prowansalskich ziół.
4. Następnie tę mieszankę jajeczną wlać do już podsmażonej kapusty i szybko i delikatnie wymieszać widelcem tak, aby jajko pokryło wszystkie kwiatostany kapusty. Podsmaż kapustę na złoty kolor.
5. Następnie przełóż na porcjowane talerze i podawaj na gorąco jako dodatek do dania głównego.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie brokułów z kurczakiem

Dla tych, którzy szanują brokuły, ten przepis sugeruje gotowanie go z kurczakiem. Produkty te zawsze można kupić w każdym supermarkecie, a danie okaże się niedrogie, smaczne i niskokaloryczne, ponieważ gotowanie kurczaka i kapusty nie zajmuje dużo czasu. Dodaj do dania śmietanę i słodką paprykę.

Czas gotowania: 35 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Brokuły - 1 głowa.
• Filet z kurczaka - 2 szt.
• Papryka słodka - 1 szt.
• Śmietana - 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Świeże brokuły opłukać pod bieżącą wodą, podzielić na osobne kwiatostany, a następnie blanszować we wrzącej wodzie z odrobiną soli przez 3 minuty. Jeśli masz mrożone brokuły, możesz je od razu usmażyć bez rozmrażania.
2. Filet z kurczaka myjemy, suszymy serwetką i kroimy na małe kawałki. Paprykę obraną z pestek pokroić w paski.
3. Na rozgrzanej patelni (w przypadku dania dietetycznego można bez oleju) usmażyć kawałki fileta na biało. Następnie wrzuć do niego posiekaną paprykę i trochę podsmaż.
4. Następnie ugotowane lub zamrożone kwiatostany brokułów włóż na patelnię.
5. Posyp kurczaka i kapustę według uznania solą i przyprawami. Następnie wlej do nich śmietanę, trochę wymieszaj i przykryj patelnię pokrywką. Gotuj brokuły z kurczakiem na małym ogniu przez 20-25 minut. W tym czasie kurczak i kapusta zmiękną, a mięso pozostanie soczyste.
6. Gotowe danie przenosimy na porcjowane talerze i podajemy na obiad.

Smacznego!

Prosty i szybki przepis na brokuły ze śmietaną

Brokuły na patelni i ze śmietaną będą bardzo smacznym i prostym daniem dla Ciebie i nie tylko dla zwolenników PP, ponieważ ta kapusta jest bardzo przydatna i powinna znaleźć się w diecie zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Bierzemy dobrej jakości śmietanę i dodajemy do smaku czosnek i przyprawy, które sprawią, że brokuły będą smaczniejsze.

Czas gotowania: 35 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Brokuły - 600 gr.
• Śmietana - 1 łyżka.
• Czosnek - 3 goździki.
• Koper - 1 pęczek.
• Kolendra mielona - 1 łyżeczka
• Sól dla smaku.
• Woda - 1 łyżka.
• Olej do smażenia.

Proces gotowania:

1. Dobrze opłucz główkę świeżych brokułów pod bieżącą wodą i użyj noża, aby podzielić ją na osobne kwiatostany o dowolnej i tej samej wielkości, jak chcesz. Usuń zagęszczone łodygi kapusty.
2. Rozgrzej olej na patelni, możesz wziąć olej roślinny z masłem i przez 3 minuty na dużym ogniu smażyć w nim kwiatostany brokułów ze wszystkich stron.
3. W tym czasie przygotuj sos śmietanowo-brokułowy. Posiekaj ząbki czosnku w misce z czosnkiem i włóż do miski. Dodaj do nich drobno posiekany koperek, dodaj sól i mieloną kolendrę i włóż szklankę kwaśnej śmietany. Dobrze wymieszaj te składniki łyżką. Sos jest gęsty, więc zalej go szklanką wody i ponownie wymieszaj.
4. Następnie polej tym sosem śmietanowym usmażone kwiatostany brokułów i przykryj patelnię. Brokuły gotujemy w śmietanie przez 15 minut i na małym ogniu.
5. W tym czasie część płynu wyparuje, sos stanie się gęstszy, a brokuły bardziej miękkie. Danie gotowe. Możesz ułożyć w porcjowane talerze i podawać z sosem.

Smacznego!

Brokuły w kremowym sosie na patelni

Istnieje wiele opcji gotowania brokułów, ale przepis na brokuły w śmietanie na patelni jest uznawany za najsmaczniejszy. To danie przygotowywane jest prosto i szybko. Wskazane jest przyjmowanie tłustej śmietany, a brokuły będą zarówno świeże, jak i mrożone. Do dania często dodaje się przyprawy: rozmaryn lub pieprz, w tym przepisie dodajemy musztardę francuską w fasoli.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 1.

Składniki:

• Brokuły - 200 gr.
• Śmietana 30% - 70 gr.
• Mleko - 40 ml.
• Musztarda francuska - 2 łyżki
• Sól dla smaku.
• Olej do smażenia.

Proces gotowania:

1. Dobrze opłucz brokuły pod bieżącą wodą i podziel na kwiatostany tej samej wielkości. Mrożone brokuły można rozmrażać w zimnej wodzie bez utraty swoich właściwości.
2. Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i smaż kwiatostany kapusty na dużym ogniu przez 3 minuty.
3. Następnie do smażonych brokułów wlej ilość śmietanki z mlekiem obliczoną dla ilości porcji i posol danie według własnych upodobań. Wszystko trochę wymieszaj, przykryj patelnię pokrywką i gotuj brokuły na małym ogniu przez 5 minut.
4. Następnie na patelnię wrzuć dwie łyżki zbożowej musztardy francuskiej, ponownie delikatnie wymieszaj, a następnie gotuj przez kilka minut bez zamykania pokrywki i wyłącz ogień.
5. Brokuły w kremowym sosie są gotowe. Możesz położyć go na ładnym talerzu i podawać.

Smacznego!

Brokuły smażone na patelni z czosnkiem

Brokuły są uważane za symbol zdrowego odżywiania, ale po ugotowaniu u wielu nie wywołują apetytu. Kolejna rzecz to smażone brokuły na patelni i z czosnkiem. To danie będzie doskonałym i szybkim obiadem, a także dodatkiem do mięsa lub ryby. Przepis jest bardzo prosty.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Brokuły - 500 gr.
• Czosnek - 3 goździki.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Przygotuj widelce do brokułów do smażenia. Ostrym nożem podzielić go na kwiatostany mniej więcej tej samej wielkości, a następnie dobrze spłukać pod bieżącą wodą, ponieważ mogą zawierać małe gąsienice i kurz.
2. W osobnym rondlu zagotuj czystą wodę, dodając 1/2 łyżki soli do 2 litrów wody i gotuj w niej brokuły przez 2-3 minuty. Gotowaną kapustę wrzuć do durszlaka i zalej bardzo zimną wodą, która utrzyma zielony kolor warzyw.
3. Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj nożem. Następnie smaż czosnek przez minutę na gorącym oleju roślinnym.
4. Następnie przygotowane kwiatostany brokułów przenieś na patelnię i smaż przez 5-7 minut, delikatnie obracając widelcem, aby kwiatostany były równomiernie zarumienione ze wszystkich stron.Smażone brokuły z czosnkiem natychmiast połóż na talerzach i podawaj.

Smacznego!