Ziemniaki w stylu wiejskim w piekarniku - 10 przepisów krok po kroku

Jeśli chcesz pyszne ziemniaki, nie musisz ich kupować w McDonald's ani smażyć. Świetną alternatywą dla frytek i smażonych ziemniaków są ziemniaki w stylu wiejskim w piekarniku. To bardzo proste danie, ale to nie czyni go mniej smacznym. Wręcz przeciwnie, jego popularność rośnie: w menu wielu kawiarni i restauracji znajduje się ten wspaniały dodatek do mięsa, ryb i różnych burgerów.

Ziemniaki rustykalne bez skórki, pieczone w piekarniku

Zgodnie z proponowaną recepturą możesz szybko przygotować doskonały dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Te ziemniaki są tak dobre, jak smażone w głębokim tłuszczu. Wystarczy obrać i posiekać ziemniaki, wymieszać z przyprawami i za pół godziny dodatek będzie gotowy.

Czas gotowania - 40 minut.

Porcje - 3.

• 
  Ziemniaki obrać i opłukać pod bieżącą wodą.
• 
  Pokrój ziemniaki na mniej więcej tej samej wielkości ćwiartki, aby równomiernie się upiekły. Kształt plastrów ziemniaków może być dowolny.
• 
  Ćwiartki ziemniaków umieścić w osobnej misce i posypać solą oraz mieszanką przypraw wskazanych w przepisie. Następnie polej ziemniaki olejem i dobrze wymieszaj.
• 
  Blachę do pieczenia lub inną formę wyłożyć kawałkiem papieru do pieczenia i lekko posmarować olejem.
• 
  Rozłóż przygotowane ziemniaki na blasze do pieczenia w równej warstwie. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
• 
  Piecz ziemniaki przez 30-40 minut. Powinien być pokryty złotą, apetyczną skórką. Twój pyszny dodatek jest gotowy.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na rustykalne ziemniaki zapiekane ze skórkami

Oto klasyczny przepis na pieczenie ziemniaków w piekarniku. Pieczone ziemniaki ze skórkami smakują nieco inaczej niż obrane. Możesz zmienić zestaw przypraw według własnych upodobań. Po ugotowaniu tego dania raz odmówisz smażenia ziemniaków. W tym przepisie zapraszamy do przygotowania sosu serowo-czosnkowego do pieczonych ziemniaków.

Składniki:

• Ziemniaki - 8 szt.
• Sól, bazylia, tymianek i papryka – po 1 łyżeczce
• Suchy czosnek - 3 łyżeczki
• Olej słonecznikowy - 4 łyżki. l.

Na sos:

• Śmietana - 1 łyżka.
• Twardy ser - 100 g.
• Czosnek i zioła do smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki do pieczenia (weź bulwy tej samej wielkości) dokładnie i spłucz pędzlem lub gąbką pod ciepłą bieżącą wodą. Użyj krawędzi noża, aby usunąć „oczy” i uszkodzone miejsca.
2. Możesz natychmiast włączyć piekarnik na 190 ° C do ogrzewania.
3. Następnie pokrój ziemniaki w podłużne plastry. Najpierw pokrój każdy ziemniak na pół, a następnie każdą połowę na 4 podłużne plastry.
4. Plastry ziemniaczane umieścić w pojemniku z pokrywką (pojemniku) lub w zwykłej torbie. Posyp ją wybranymi przyprawami, solą i suszonym czosnkiem. Nie używaj świeżego czosnku, spali się podczas pieczenia. Pamiętaj, że kurkuma nada ziemniakom złoty kolor, a papryka czerwona.Posyp ziemniaki olejem słonecznikowym.
5. Następnie zamknij naczynia pokrywką i kilkakrotnie energicznie potrząśnij, aby wszystkie plastry były równomiernie pokryte przyprawami i olejem.
6. Wyłóż blachę do pieczenia kawałkiem papieru do pieczenia i posmaruj olejem.
7. Tak przygotowane plastry ziemniaczane ułożyć na blasze do pieczenia, obrać stroną do dołu i w niewielkiej odległości od siebie.
8. Blachę włożyć do piekarnika i piec ziemniaki przez 40 minut. Gotowość można sprawdzić widelcem lub nożem.
9. Gdy danie się piecze, przygotuj do niego pyszny biały sos. Twardy ser zmiel na drobnej tarce i włóż do miski. Do sera dodać szklankę kwaśnej śmietany i posiekany świeży czosnek i zioła. Wymieszaj sos i odstaw na 20 minut.

Smacznego!

Ziemniaki wiejskie na blasze do pieczenia jak w McDonald's

Ziemniaki pieczone w piekarniku według tego przepisu nie są gorsze od słynnych frytek w słynnym McDonaldzie, ale nawet zdrowsze, ponieważ nie są gotowane w dużej ilości tłuszczu, ale po prostu kawałki są smarowane. Możesz dodać do tego dania swój własny, oryginalny smak, łącząc kompozycję przypraw. Majeranek, bazylia i kolendra dodadzą pieczonym ziemniakom wyjątkowych pikantnych nut. Te ziemniaki staną się dla Ciebie nie tylko pysznym dodatkiem, ale także wspaniałym niezależnym daniem.

Składniki:

• Ziemniaki - 6 szt.
• Przyprawy (kurkuma, papryka, curry, mieszanka pieprzu, kolendra) - po ½ łyżeczki.
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Ponieważ ziemniaki piecze się ze skórką, należy je dobrze opłukać pod ciepłą bieżącą wodą za pomocą metalowej gąbki lub szczotki. Użyj noża, aby usunąć „oczy” ziemniaków i uszkodzone obszary bulw.
2. Tak przygotowane ziemniaki pokroić w równe podłużne plastry (4-6 sztuk).
3. Wsyp wybrane przyprawy i sól do miski lub małej miski.
4. Dodaj do nich olej roślinny i dobrze wymieszaj.
5. Blachę do pieczenia wyłożyć kawałkiem pergaminu lub folii i lekko posmarować olejem.
6. Zanurz każdy plasterek ziemniaka w mieszance przypraw i masła i natychmiast ułóż na blasze do pieczenia, skórą do dołu. Połóż wszystkie plastry luźno, w niewielkiej odległości od siebie.
7. Następnie ponownie posyp ziemniaki przyprawami na wierzchu.
8. Piecz ziemniaki w piekarniku w temperaturze 190°C przez 40 minut.
9. Ugotowane ziemniaki przełóż na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar oleju. Następnie ułóż go na dużym, ładnym naczyniu, posyp świeżymi ziołami i posiekanym czosnkiem i podawaj z keczupem lub majonezem.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie rustykalnych ziemniaków w rękawie

W kulinarnym rękawie możesz szybko przygotować wspaniałą przystawkę ziemniaczaną do każdego posiłku. Ziemniaki w chrupiącej panierce będą miękkie w środku i bardzo aromatyczne. Możesz upiec obrane lub obrane ziemniaki, jak chcesz.

Składniki:

• Ziemniaki - 9 szt.
• Czosnek - 6 goździków.
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki l.
• Chmiel-suneli, bazylia i kurkuma - po 1 łyżeczce.
• Gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki obrać (młodych ziemniaków nie trzeba obierać, a jedynie dokładnie umyć), opłukać i pokroić na kawałki o dowolnej wielkości i kształcie.
2. Przełóż pokrojone ziemniaki do osobnej miski i posyp mieszanką przypraw.
3. Obierz i posiekaj czosnek w misce czosnkowej lub drobno posiekaj.
4. Dodaj olej słonecznikowy, posiekany czosnek, sól do ziemniaków i dobrze wymieszaj, aby wszystkie kawałki były równomiernie pokryte przyprawami i olejem.
5. Przygotowane ziemniaki włożyć do rękawa kulinarnego i mocno zapiąć końce rękawa klipsami.
6. Rękaw z ziemniakami położyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 40-60 minut.
7. 10 minut przed końcem pieczenia naciąć rękaw na wierzchu i rozewrzeć jego brzegi tak, aby ziemniaki pokryły się złocistą, apetyczną skórką. Można też piec w 220°C przez 35 minut, ziemniaki w rękawie się nie przypalą.

Smacznego!

Klasyczny przepis na ziemniaki z czosnkiem w piekarniku

Pieczone ziemniaki według tego przepisu są „rosyjską odpowiedzią” na znane i dość szkodliwe frytki. Do jej przygotowania nie potrzeba dużo oleju, więc danie jest niskokaloryczne. Ten przepis jest uważany za klasyczny i jest przeznaczony na 3 porcje. Ziemniaki piecze się ze skórkami.

Składniki:

• Ziemniaki - 5 szt.
• Olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.
• Czosnek - 3 goździki.
• Papryka - 1,5 łyżki stołowej. l.
• Oregano - ½ łyżki. l.
• Sól, pieprz i inne przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz ziemniaki pod ciepłą bieżącą wodą za pomocą metalowej gąbki lub szczotki, aby usunąć wszelkie zabrudzenia. Usuń „oczy” nożem.
2. Następnie pokrój ziemniaki w podłużne plastry. Wielkość plastrów wpłynie na czas pieczenia, ponieważ większe plastry będą pieczone dłużej.
3. Osusz pokrojone plastry ręcznikiem kuchennym i umieść je w osobnej misce.
4. Posyp ziemniaki przyprawami i solą.
5. Czosnek posiekać w czosnek i dodać do ziemniaków.
6. Plastry ziemniaka polać olejem słonecznikowym i dobrze wymieszać.
7. Przykryj naczynia pokrywką i pozostaw ziemniaki z masłem i przyprawami na 15-20 minut, aby plastry były dobrze nasycone aromatem przypraw.
8. Rozgrzej piekarnik do 200–220 ° С, nie mniej, w przeciwnym razie ziemniaki się nie upieczą.
9. Wyłóż blachę do pieczenia kawałkiem papieru do pieczenia i ułóż na niej plastry ziemniaków równomiernie i lekko rozstawione.
10. Piecz ziemniaki przez 25-40 minut. Sprawdź gotowość plastrów nożem.
11. Podawaj ziemniaki pieczone w czosnku jako dodatek do każdego posiłku lub po prostu z pysznym sosem śmietanowym lub ketchupem.

Smacznego!

Pyszne i bardzo sycące ziemniaki w piekarniku z mięsem

To danie proste, bez wykwintnej nazwy i trudnych do znalezienia produktów, ale mimo to bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Sugerujemy pieczenie ziemniaków z żeberkami wieprzowymi, choć można też wybrać inne mięso. Żeberka należy najpierw usmażyć na patelni, a następnie upiec z ziemniakami i cebulą. Te ziemniaki podawane są z pysznym sosem z sera, kwaśnej śmietany i orzechów włoskich. Spróbuj!

Składniki:

• Ziemniaki - 8 szt.
• Żeberka wieprzowe - 4 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Śmietana - 1 łyżka.
• Twardy ser - 100 g.
• Sól, orzechy włoskie, przyprawy i zioła do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Żeberka opłukać, osuszyć ręcznikiem i pokroić na porcje.
2. Obierz i opłucz ziemniaki i cebulę.
3. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i smaż do miękkości w rozgrzanym oleju roślinnym.
4. Następnie ułóż żeberka na patelni obok cebuli i usmaż je z obu stron na złoty kolor.
5. Obrane ziemniaki pokroić na kawałki o dowolnym kształcie, a także podsmażyć na patelni.
6. Nasmaruj blachę do pieczenia lub dowolne naczynie do pieczenia i ułóż na niej smażone ziemniaki równą warstwą.
7. Żeberka smażone z cebulą posmarować ziemniakami.
8. Naczynie posyp solą i przyprawami według uznania i dodaj plastry czosnku.
9. Piecz ziemniaki z mięsem w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-40 minut.
10. W tym czasie przygotuj sos do ziemniaków. Zetrzyj kawałek twardego sera na drobnej tarce, dodaj do niego śmietanę, starte orzechy włoskie, pieprz i sól i dobrze wymieszaj.
11. Upieczone ziemniaki z żeberkami wyjąć z piekarnika, polać przygotowanym sosem i posypać drobno posiekanymi świeżymi ziołami. To danie jest idealne zarówno na rodzinny obiad, jak i na świąteczny stół, tylko w tym drugim przypadku zwiększ ilość produktów.

Smacznego!

Pachnące wiejskie ziemniaki z grzybami w doniczkach

W tym przepisie zapraszamy do ugotowania pysznie aromatycznego i niezwykle smacznego dania - upieczenia wiejskich ziemniaków w doniczkach oraz z filetem z kurczaka i grzybami. To danie jest łatwe w przygotowaniu i spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Składniki:

• Ziemniaki - 6 szt.
• Filet z kurczaka - 400 g.
• Świeże pieczarki - 300 g.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Czosnek - 3 goździki.
• Śmietana lub inny sos - 2 łyżki.
• Sól i przyprawy do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Najpierw obierz i opłucz wszystkie warzywa i grzyby potrzebne do tego dania.
2. Opłucz filet z kurczaka i pokrój w plastry w poprzek włókien.
3. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, pieczarki w plastry, cebulę w półpierścienie, a marchewki zetrzeć na grubej tarce.
4. Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni i usmaż czosnek, pokrojony w plastry, przez minutę, aby nadać mu smak.
5. Smażyć pokrojone w plastry ziemniaki na tym oleju na złoty kolor, który zachowa kształt kawałków podczas duszenia. Ziemniaki posyp solą i przyprawami i smaż na dużym ogniu.
6. Przełóż ziemniaki na osobny talerz i podsmaż grzyby z cebulą i marchewką na tym samym oleju. Następnie wlej jedną trzecią szklanki wody na patelnię do smażonych warzyw i gotuj przez kilka minut pod zamkniętą pokrywką. Posyp warzywa i grzyby solą i przyprawami.
7. Następnie możesz ukształtować doniczki. Duszone warzywa z grzybami ułożyć w pierwszej warstwie i polać kwaśną śmietaną lub innym sosem.
8. Następnie rozłóż filet z kurczaka, smażone ziemniaki i sos.
9. Warzywa posmarować ostatnią warstwą i wszystko ponownie polać kwaśną śmietaną. Posyp zawartość garnków odrobiną Khmeli-suneli i zamknij pokrywki.
10. Piec ziemniaki w stylu wiejskim w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 30-40 minut.
11. Podawać z sałatką ze świeżych warzyw.

Smacznego!

Prosty i pyszny wiejski przepis na ziemniaki z cebulą i grzybami

W tym przepisie zapraszamy do ugotowania delikatnego i aromatycznego dania ze zwykłych ziemniaków, grzybów i cebuli. Produkty te zapiekane są w sosie śmietanowym, co sprawia, że ​​danie to jest niezwykle smaczne. Takie ziemniaki można bezpiecznie podawać przy świątecznym stole.

Składniki:

• Ziemniaki - 10 szt.
• Cebula - 2-4 szt.
• Wszelkie grzyby - 500 g.
• Śmietana - 400 g.
• Twardy ser - 300 g.
• Sól i pieprz do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Pieczarki opłukać i pokroić w cienkie plasterki.
2. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Rozgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i usmaż krążki cebuli, aż będą miękkie.
3. Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie plasterki.
4. Nasmaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż posiekane ziemniaki na pierwszej warstwie. Posyp odrobiną soli.
5. Na ziemniaki połóż posiekane pieczarki i posyp je solą i pieprzem.
6. Połóż warstwę smażonej cebuli na wierzchu grzybów.
7. Do śmietany dodać trochę soli i pieprzu, dobrze wymieszać i polać ziemniaki z pieczarkami z tym sosem.
8. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 ° C na 40-45 minut. Możesz przykryć naczynie kawałkiem folii.
9. 10-15 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię i posyp naczynie serem startym na grubej tarce. Ser powinien się stopić i zbrązowieć.
10. Przygotowane danie wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić, pokroić na porcje i podawać. Do takich wiejskich ziemniaków wcale nie potrzeba mięsa. Lepiej podawaj z sałatką ze świeżych warzyw.

Smacznego!

Rustykalne ziemniaki z kurczakiem pieczone w piekarniku

Ten przepis jest dla miłośników ziemniaków i delikatnego, soczystego mięsa z kurczaka. Sekretem tego pysznego dania jest idealna marynata do ziemniaków, a raczej najlepsza do tego kombinacja przypraw - suchego koperku, papryki i oleju słonecznikowego. Mięso z kurczaka (udo jest lepsze, bo filet może być suchy) marynować w sosie majonezowo-musztardowym.

Składniki:

• Ziemniaki - 10 szt.
• Udko z kurczaka - 5 szt.
• Majonez - ½ łyżki.
• Musztarda, papryka, curry i suchy zielony koperek - po 1 łyżce l.
• Czosnek - 4 goździki
• Sól dla smaku.
• Olej słonecznikowy - 5 łyżek l.

Proces gotowania:

1. Dobrze opłucz udka kurczaka pod bieżącą wodą i umieść w głębokiej misce.
2. W osobnej filiżance połącz majonez z musztardą, curry i solą. Rozłóż powstały sos na kawałkach mięsa.Przykryj naczynia pokrywką lub folią spożywczą i pozostaw na godzinę lub lepiej na noc do zamarynowania.
3. Obierz ziemniaki (weź średniej wielkości), opłucz i pokrój na 4 równe kawałki. Umieść je w misce i posyp przepisaną ilością suchego zielonego koperku, papryki i soli. Następnie zalej go olejem roślinnym. Olej należy zawsze dodawać po przyprawach, aby równomiernie pokrywały plasterki ziemniaków. Do ziemniaków można dodać posiekany czosnek.
4. W przypadku ziemniaków rustykalnych weź dużą blachę do pieczenia, aby wszystkie składniki były ułożone w jednej warstwie, a następnie danie dobrze się upiecze.
5. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż na niej przygotowane ziemniaki równą warstwą.
6. Ułóż marynowane udka z kurczaka między plastrami ziemniaków.
7. Całość polać resztą sosu z kurczaka i ziemniaków.
8. Piec ziemniaki w stylu wiejskim w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 40 minut. Przygotowane danie posyp świeżymi ziołami i podawaj z domowymi ogórkami kiszonymi lub pomidorami.

Smacznego!

Pyszne ziemniaki zapiekane z serem w sosie śmietanowym

Twoją uwagę zwraca niestandardowy przepis na pieczenie ziemniaków w wiejskim stylu. Jest przygotowywany w sosie śmietanowym i pod skórką serową. Ziemniaki są wstępnie podsmażone, co znacznie zmienia smak potrawy na lepsze.

Składniki:

• Ziemniaki - 8 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Śmietana - 1 łyżka.
• Twardy ser - 100 g.
• Sól, czosnek, pieprz i świeże zioła do smaku.
• Olej słonecznikowy - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Obierz i opłucz ziemniaki, czosnek i cebulę.
2. Ziemniaki pokroić w podłużne plastry o grubości do 0,5 cm, cebulę pokroić w cienkie ćwiartki.
3. Zmiel kawałek sera na grubej tarce.
4. W misce wymieszać śmietanę z posiekanymi świeżymi ziołami, suszonym czosnkiem, pieprzem i solą.
5. Obróć piekarnik do 190 ° C w celu podgrzania.
6. Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia olejem słonecznikowym.
7. Rozgrzej patelnię z olejem i usmaż na niej plastry ziemniaków na złoty kolor. Smażyć na dużym ogniu i z obu stron każdy kęs.
8. Smażone ziemniaki natychmiast przełożyć do naczynia do pieczenia.
9. Następnie na tej samej patelni podsmażyć posiekaną cebulę na złoty kolor i pod koniec smażenia wlać na patelnię sos śmietanowy. Sos wymieszać z cebulą i polać ziemniakami w formie. Możesz zastąpić kwaśną śmietanę śmietaną lub majonezem.
10. Piecz ziemniaki w nagrzanym piekarniku przez 20 minut.
11. Następnie wyjmij formę z piekarnika. Posyp tartym serem naczynie i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut, aż ser się całkowicie rozpuści.
12. Posyp pieczone ziemniaki serem ze świeżymi ziołami i podawaj.

Smacznego!