Lekko solone ogórki - 10 błyskawicznych przepisów na chrupiące lekko solone ogórki

Soczyste, lekko solone ogórki to niezrównany przysmak i doskonała przekąska na każdy stół. Samo przygotowanie tego dania jest dość proste, ale czasochłonne. Istnieje niezliczona ilość sposobów na przygotowanie lekko solonych ogórków, a my wybraliśmy dla Ciebie 10 pysznych przepisów na chrupiące, lekko solone ogórki instant krok po kroku ze zdjęciem. Wykorzystaj to dla swojego zdrowia!

Klasyczny przepis na chrupiące, lekko solone ogórki

Porcje w opakowaniu — 3 litry

Czas gotowania - 1 godzina

Najwierniejszym i najbardziej znanym sposobem przygotowania ogórków lekko solonych jest solenie zimną solanką. Takie ogórki zachwycą swoim smakiem za dzień lub dwa. Koniecznie spróbuj tego wspaniałego dania, nawet jeśli nigdy wcześniej nie zbierałeś ogórków.

• 
  W jakikolwiek sposób marynowanie ogórków jest momentem przygotowawczym. Ogórki należy dokładnie umyć i namoczyć w zimnej, czystej wodzie przez co najmniej kilka godzin. Jest to możliwe przez jeden dzień, ale wodę na pewno trzeba będzie wymieniać co kilka godzin. Umyj liście, obierz czosnek i pokrój każdy ząbek na pół.
• 
  Odetnij niedopałki ogórków i nakłuj same owoce widelcem, aby były lepiej i szybciej solone.
• 
  Kiszone ogórki w rondlu lub w trzylitrowym słoiku. W każdym razie pierwsza warstwa powinna być ułożona bardzo ciasno, pionowo. A następnie ułóż ogórki zgodnie z ich wielkością. Połowę przypraw, z wyjątkiem chrzanu, wyłożyć na dno pojemnika z ogórkami.
• 
  Zalej ogórki zimną solanką. Aby to zrobić, podgrzej 0,75 litra wody i rozpuść w niej sól. Gorącą część połącz z zimną wodą, ostudź i zalej ogórki. Następnie dodaj pozostałe przyprawy. Ogórki należy podawać przez dziesięć godzin w temperaturze pokojowej, a następnie w lodówce przez jeden dzień.
• 
  Gotowe solone ogórki można podawać z dowolnymi potrawami, ogórki szczególnie dobrze łączą się z ziemniakami i mięsem. Podawaj schłodzone i trzymaj ogórki zimne, aby były chrupiące i jędrne.

Ogórki kiszone błyskawiczne w torebce

Najszybszym i najłatwiejszym sposobem na ugotowanie lekko solonych ogórków na obiad jest marynowanie ogórków w torebce, we własnym soku. Ta metoda pozwoli w ciągu kilku godzin uzyskać soczyste ogórki i podać je na obiad. Spróbuj!

Składniki:

• Ogórki - 2 kg.
• Koper - 2 pęczki
• Czosnek - 1 głowa
• Sól gruba - 100 gr.
• Ocet - 4 łyżki
• Mielona czerwona papryka - 2 łyżeczki

Metoda gotowania:

1. Weź najświeższe lub namoczone w lodowatej wodzie ogórki ziemne i dokładnie umyj je z kurzu i piasku pod bieżącą wodą.
2. Pęczek koperku należy dokładnie spłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć. Następnie musisz drobno posiekać koperek za pomocą ostrego noża. Odetnij niedopałki ogórka i nakłuj owoce widelcem.Ten etap jest ważny, aby ogórki aktywniej wchłaniały marynatę, a także pozwalały na własny sok. W przeciwnym razie możesz po prostu pokroić ogórki na ćwiartki wzdłuż.
3. Umieść jedną grubą plastikową torbę w drugiej, aby upewnić się, że nic nie przecieka. Do tych toreb wrzuć ogórki, a następnie posiekany koperek i połówki czosnku. Na sam koniec dodaj sól, pieprz i ocet. Torebki z ogórkiem kiszonym dokładnie związać, a następnie wstrząsać i bardzo energicznie mieszać przez kilka minut. Składniki są równomiernie rozprowadzone i wymieszane. Do talerza można dodatkowo włożyć torebki z ogórkami, po czym należy włożyć ogórki do lodówki. Posolić ogórki przez co najmniej kilka godzin, a jeśli masz więcej czasu, możesz dłużej przechowywać je w lodówce.
4. Gotowe ogórki podawaj na zimno, kładąc je na talerzu wraz z czosnkiem i koperkiem z torebki. Ta przystawka doskonale urozmaica stół, dobrze komponuje się nawet ze zwykłymi gotowanymi lub smażonymi ziemniakami.

Smacznego!

Pyszne lekko solone ogórki gotowane w rondlu

Doskonała apetyczna przekąska z ogórka jest łatwa do przygotowania nie tylko w słoiku, ale także w zwykłym rondlu. Wynik będzie dokładnie taki sam, jak podczas marynowania ogórków w słoiku. Będziesz potrzebował dosłownie dzień przed podaniem pachnących soczystych ogórków do stołu - to bardzo proste!

Składniki:

• Ogórki ziemne - 1,5 kg.
• Liście dębu - 4 szt.
• Liście porzeczki - 4 szt.
• Liście chrzanu - 4 szt.
• Koper - 4 gałęzie
• Czosnek - 4 goździki
• Woda pitna - 1,5 litra.
• Sól kuchenna gruba (nie jodowana) - 2,5 łyżki stołowej

Proces gotowania:

1. Najpierw zagotuj czystą wodę pitną i pozwól jej ostygnąć. Do przygotowania solanki do kiszenia ogórków potrzebna jest woda.
2. Ogórki dokładnie umyć pod bieżącą wodą, myjąc owoce z brudu i piasku. Następnie odetnij niedopałki każdego ogórka i kilka razy przebij same owoce widelcem. Nie musisz głęboko przekłuwać.
3. Weź duży rondel, w którym ogórki będą leżeć swobodnie bez naciskania na siebie. Umyj liście do umieszczenia w garnku i obierz czosnek. Na dno patelni ułożyć warstwę liści i kilka połówek ząbków czosnku, a na wierzch ułożyć ogórki.
4. Rozpuść sól kuchenną w zimnej wodzie, a następnie przecedź solankę przez gazę. Może to być konieczne przy stosowaniu soli kamiennej, która powoduje osadzanie się. Wlej solankę do rondla z ogórkami i posyp pozostałymi przyprawami.
5. Przykryj rondel ogórkami pływającymi swobodnie w solance i wstaw pojemnik do lodówki na co najmniej dwanaście godzin. Po tym czasie ogórki są już wystarczająco solone i gotowe do spożycia.

Chrupiące ogórki z czosnkiem i koperkiem

Lekko solone ogórki to świetne danie, które lubi prawie każdy. Pysznych, aromatycznych ogórków nie trzeba komplikować różnymi przyprawami, aby zachowały swój naturalny smak. Koper i czosnek to proste składniki, które łatwo znaleźć w mieście, ale też subtelnie podkreślają smak ogórków.

Składniki:

• Ogórki - 1 kg.
• Sól - 2 łyżki
• Schłodzona woda pitna - 1 litr.
• Koper - 1 pęczek
• Czosnek - 1 głowa

Proces gotowania:

1. Aby marynować ogórki z czosnkiem i koprem, należy wziąć dowolny wygodny pojemnik - rondel, słoik lub miskę i dokładnie umyć sodą oczyszczoną. Ogórki również umyć pod bieżącą wodą, a następnie pozostawić na kilka godzin w lodowatej wodzie.
2. Obierz czosnek i pokrój goździki na pół. Opłucz koperek pod wodą i lekko osusz. Następnie pokrój gałązki na mniejsze kawałki.
3. Odetnij spód każdego ogórka, następnie możesz pokroić ogórki na pół lub na ćwiartki. Umieść je w czystym pojemniku do marynowania i wymieszaj równomiernie z koperkiem i czosnkiem.
4. Połącz zimną wodę pitną z solą stołową, wymieszaj, aby sól całkowicie się rozpuściła. Wlej solankę do pojemnika z ogórkami tak, aby całkowicie przykryła ogórki.
5. Przykryj pojemnik ogórkami pokrywką lub folią spożywczą i włóż przyszłą przekąskę do lodówki na co najmniej pół dnia. Po tym czasie ogórki można degustować, a nawet podawać. Konieczne jest przechowywanie przedmiotu w lodówce, aby ogórki pozostały chrupiące.

Klasyczne lekko solone ogórki gotowane w zimnej wodzie

Mało kto wie, że klasyczny przepis na lekko solone ogórki nie zawiera wielu przypraw i dodatków. Do marynowania ogórków w zimnej wodzie nie potrzeba niczego zbędnego, tylko ogórki i dobry nastrój. Spróbuj!

Składniki:

• Ogórki ziemne - 1 kg.
• Chleb (biały) - 100 gr.
• Woda pitna - 0,75 l.
• Sól gruba - 1 łyżka stołowa ze zjeżdżalnią

Proces gotowania:

1. Weź słoik lub rondel, który pomieści odpowiednią ilość ogórków i marynaty. Dokładnie umyj pojemnik za pomocą proszku musztardowego lub roztworu sody.
2. Połóż kawałki bochenka (białego chleba) na dnie pojemnika do kiszenia ogórków i przygotuj ogórki. Trzeba je dokładnie wypłukać, a następnie ostrożnie odciąć końcówki i przekłuć owoc ze wszystkich stron widelcem.
3. Następnie umieść owoce ogórka w misce chleba, mocno je ubijając. Sól gruboziarnistą rozpuścić w schłodzonej wodzie pitnej i wlać solankę do pojemnika z ogórkami.
4. Pojemnik z przyszłymi lekko solonymi ogórkami należy przykryć pokrywką i pozostawić w pomieszczeniu w ciemnym miejscu na trzy dni. W tym czasie ogórki po prostu osiągną gotowość. Następnie ogórki można schłodzić przed podaniem.
5. Gotowe ogórki można podawać w całości lub pokrojone w plastry. Podawaj je ze świeżymi ziołami dla urody.

Smacznego!

Lekko solone ogórki w rondlu z gorącą solanką

Trudniejszym sposobem na gotowanie lekko solonych ogórków jest solenie na gorąco. Jednak wysiłek jest tego wart, gdyż ta przystawka okaże się bardzo soczysta i mocna. Przyprawy można dostosować do własnych upodobań, nadając tym samym ogórkom niepowtarzalny smak i aromat.

Składniki:

• Ogórki - 1,5 kg.
• Sól kuchenna - 2 łyżki ze zjeżdżalnią
• Liście wiśni - 5 szt.
• Koper - 4-5 gałązek
• Liście chrzanu - 3 szt.
• Liście porzeczki - 5 szt.
• Czosnek - 5 ząbków
• Woda pitna - 1,5 litra.

Proces gotowania:

1. Zdobądź wygodny rondel, który pomieści wszystkie marynaty i marynaty. Patelnię należy dokładnie umyć proszkiem sodowym lub proszkiem musztardowym.
2. Przygotowując garnek do kiszenia ogórków, same ogórki dokładnie umyj, a także umyj liście i zioła. Obierz czosnek i pokrój każdy ząbek na pół.
3. Wyłóż dno patelni połową przypraw, dodaj trochę czosnku. Następnie odetnij niedopałki ogórków i przekłuj każdy ogórek widelcem lub wykałaczką, aby szybciej podniósł ogórek.
4. Ubij ogórki mocno na poduszce z liści i czosnku i przykryj drugą częścią przypraw. Następnie przygotuj ogórek kiszony.
5. Wlej półtora litra czystej wody do wygodnego rondla i zagotuj płyn. Następnie dodaj tam sól i całkowicie ją rozpuść. Wrzącą solankę wlać do rondla z ogórkami i przykryć.
6. Aby ogórki były solone, pozostaw patelnię w pokoju na jeden dzień, a następnie wyjmij pojemnik z preparatem w lodówce do dalszego przechowywania.

Pyszne chrupiące ogórki instant na wodzie mineralnej

Dość oryginalnym sposobem przygotowania pysznych lekko solonych ogórków jest solenie ich w wodzie mineralnej. Ogórki będą super chrupiące i mocne dzięki sodzie zawartej w przepisie. Koniecznie spróbuj, a będziesz zachwycony!

Składniki:

• Małe ogórki - 1 kg.
• Gazowana woda mineralna - 1 litr.
• Czosnek - 3 goździki
• Koper - 1 pęczek
• Sól gruba - 2 łyżki

Proces gotowania:

1. Najpierw weź koperek i dokładnie spłucz, aby nadmiar płynu spłynął. Połowę koperku połóż na dnie słoika lub patelni, które należy wcześniej dokładnie umyć.
2. Opłucz ogórki pod bieżącą wodą, pamiętaj, aby odciąć niedopałki nożem, a same owoce mocno położyć na koperkowej poduszce.
3. Drugą połowę pęczka kopru położyć na ogórkach, następnie obrać czosnek i drobno posiekać lub przetrzeć przez praskę do czosnku. Posyp koperkiem i ogórkami mielonym czosnkiem.
4. Weź zimną gazowaną wodę mineralną i rozpuść w niej całą sól. Następnie wlej roztwór soli do pojemnika z ogórkami, koprem i czosnkiem, aby ogórki były całkowicie pokryte solanką.
5. Przykryj garnek lub słoik pokrywką i wstaw pojemnik do lodówki lub piwnicy na co najmniej 12 godzin. Po tym czasie można skosztować ogórków i na gotowość. Podawać schłodzone i przechowywać w lodówce przez cały czas.

Przepis krok po kroku na lekko solone ogórki z cukrem i solą

Apetyczne marynaty można gotować w słodkiej i słonej solance. Zgodnie z tym przepisem z łatwością przygotujesz ogórki na ciepło, które zachwycą Ciebie i Twoją rodzinę. W jeden dzień będziesz miał pyszne chrupiące ogórki, a także przez chwilę staną w lodówce.

Składniki:

• Ogórki - 0,5 kg.
• Cukier granulowany - 1,5 łyżeczki
• Woda pitna - 700 ml.
• Sól kamienna - 1,5 łyżki. l.
• Liście marynowane - do smaku
• Koper - do smaku
• Czosnek - 3-4 ząbki

Proces gotowania:

1. Do kiszenia ogórków według tego przepisu weź z ogrodu świeże, świeżo zebrane małe ogórki. Muszą być dokładnie umyte, a następnie usunięte niedopałki (końcówki).
2. Wybierz pojemnik do kiszenia ogórków i umyj roztworem sody lub proszkiem musztardowym. Następnie opłucz liście do marynowania, obierz czosnek i połóż połowę liści z czosnkiem na dnie pojemnika do marynowania.
3. Rozłóż ogórki ciasno na zielonej poduszce, wypełniając pojemnik do samej góry, jeśli to możliwe. Obrane ząbki czosnku i resztki ziół umieścić w pojemniku z ogórkami, gdy wszystkie zostaną ubite.
4. Aby przygotować solankę: rozcieńczyć sól i cukier granulowany w czystej wodzie pitnej. Umieść pojemnik z solanką na kuchence i zagotuj roztwór. Na samą górę wlej pojemnik ogórków z wrzącą solanką. Zamknij pojemnik z ogórkami pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej na jeden dzień do marynowania.
5. Po dniu Twoje ogórki są gotowe! Do przechowywania należy je włożyć do lodówki i podawać również schłodzone.

Jak gotować chrupiące ogórki kiszone z octem?

Lekko solone ogórki z octem są dobre dla ich pikantnego smaku z kwaskowatością. Delikatne chrupiące ogórki doskonale dopełnią smakiem każde danie mięsne czy ziemniaczane, a także doskonale sprawdzi się jako przystawka na świąteczny stół. Jeśli jeszcze nie posoliłeś swoich ogórków octem, koniecznie spróbuj.

Składniki:

• Ogórki ziemne - 1 kg.
• Czosnek - 2-3 ząbki
• Ocet - 1 łyżka stołowa
• Woda oczyszczona - 0,5 l.
• Cukier - ½ łyżeczki
• Sól kuchenna - 1 łyżka stołowa
• Zieloni (koperek z parasolami) - 1 pęczek
• Ziele angielskie - 2-3 groszki

Proces gotowania:

1. Opłucz młode ogórki pod bieżącą zimną wodą. Owoce starannie złożyć w misce lub rondlu, zalać lodowatą wodą i odstawić na kilka godzin.
2. Następnie można przyciąć niedopałki ogórków i kilka razy nakłuć każdy owoc widelcem. Więc ogórki będą solone szybciej i lepiej.
3. Przygotuj zielone ogórki. Opłucz pod bieżącą wodą, a następnie pozwól ziołom odsączyć i wysuszyć na ręczniku papierowym.
4. Solanka musi być gotowana na gorąco. Zagotować solankę, a następnie rozcieńczyć w niej sól i cukier granulowany. Umieść ogórki w czystym słoiku, na przemian z ziołami i ząbkami czosnku.
5. Do słoika z ogórkami wlać wrzącą solankę, następnie do pojemnika wlać ocet. Marynata powinna całkowicie pokryć ogórki i dotrzeć do samej szyjki słoika.
6. Zamknij słoik ogórków nylonową pokrywką, a następnie pozostaw pojemnik z przekąską na dzień w temperaturze pokojowej. W tym czasie ogórki powinny być już ugotowane.Następnie przechowuj przedmiot w lodówce lub piwnicy.

Pyszne lekko solone ogórki z musztardą

Musztarda nadaje ogórkom pikanterii i szczególnego aromatu, a także czyni je lekko pikantnymi. Możesz gotować ogórki z musztardą nie tylko na zimę, gęsto je marynując, ale także lekko posolić ogórki. Wypróbuj tę popularną przekąskę, a nie pożałujesz!

Składniki:

• Ogórki ziemne - 1 kg.
• Chleb (biały) - 100 gr.
• Woda pitna - 0,75 l.
• Sól gruba - 1 łyżka stołowa ze zjeżdżalnią
• Musztarda w proszku - 2 łyżki
• Czosnek - 3 goździki

Proces gotowania:

1. Weź dowolny słoik lub rondel, który może pomieścić odpowiednią ilość ogórków i marynaty dla nich. Dokładnie umyj pojemnik roztworem sody lub musztardą w proszku. Umyj pokrywkę w ten sam sposób.
2. Na dnie pojemnika, w którym będziesz marynować ogórki, położyć kromki białego chleba, a następnie zacząć przygotowywać ogórki do marynowania. Owoce należy dokładnie umyć, a następnie ostrożnie odciąć czubki i przekłuć ogórki ze wszystkich stron widelcem.
3. Obierz czosnek z łuski i włóż ogórki do pojemnika z chlebem, mocno ubij i ułóż ząbki czosnku między ogórkami. Sól gruboziarnistą dokładnie rozpuścić w zimnej wodzie pitnej i wlać solankę do naczynia z ogórkami. Przykryj górną część słoika proszkiem musztardowym.
4. Pojemnik z ogórkami należy szczelnie zamknąć pokrywką i pozostawić w pokoju w ciemnym miejscu na trzy dni. Wystarczą trzy dni, aby ogórki osiągnęły gotowość.
5. Gotową przekąskę przechowuj w lodówce lub piwnicy i podawaj schłodzoną. Podawaj pyszne chrupiące ogórki samodzielnie lub z dowolnymi potrawami.