Rouleau de dinde au four - 7 recettes pas à pas

Les rouleaux de viande sont un régal original pour n'importe quelle table. Vous pouvez cuisiner un plat de dinde. Un tel produit sortira aussi tendre et juteux que possible. La gâterie peut être servie en entrée froide ou en accompagnement. Découvrez 7 recettes étape par étape pour votre menu maison.

Comment faire cuire un rouleau de filet de dinde en papillote?

Un apéritif appétissant pour votre table - un rouleau de dinde au four. Le plat peut être servi chaud ou froid. Ce produit juteux et rassasiant ravira vos proches ou vos invités.

Temps de cuisson : 1 heure 40 minutes

Temps de cuisson : 1h30

Portions - 8

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  Nous préparerons les produits nécessaires à la cuisson. Décongeler le filet de dinde à l'avance.
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  Ensuite, saupoudrez le produit de viande de sel et de poivre moulu. Ensuite, enduisez le blanc de moutarde. Nous étalons les brins de thym.
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  Nous tordons le filet épicé en un rouleau serré. Vous n'avez pas besoin de nouer avec des fils.
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  Enveloppez complètement les rouleaux dans du papier d'aluminium.
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  Nous mettons le produit dans un plat allant au four et mettons dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuisson du plat pendant une heure et demie.
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  Retirez les rouleaux de dinde en aluminium, coupez et servez. Bon appétit!

Rouleau de dinde juteux avec fromage et champignons au four

Un petit pain fait maison peut être préparé à partir de dinde juteuse au four. Utilisez des champignons et du fromage comme garniture. Un plat facile à préparer vous ravira par son goût vif et sa valeur nutritive.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Filet de dinde - 400 gr.
• Champignons marinés - 200 gr.
• Fromage à la crème - 150 gr.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.
• Huile végétale - 50 ml.

Processus de cuisson :

1. Décongeler le filet de dinde et le diviser en fines tranches oblongues.
2. Battez légèrement chaque morceau de viande. Pour éviter d'endommager l'intégrité du produit, recouvrez-le d'un film alimentaire.
3. Nous mettons les champignons marinés dans une passoire et rinçons sous l'eau froide.
4. Mettez la quantité requise de fromage à la crème dans le bol du mélangeur.
5. Ajouter les champignons au fromage. Broyer les ingrédients en une bouillie homogène.
6. Déposez les morceaux de dinde sur une surface plane recouverte de film alimentaire. Étaler la garniture uniformément sur la base de viande.
7. Tournez doucement la pièce en un rouleau serré. Nous enveloppons avec du papier d'aluminium. Laisser au réfrigérateur pendant 10-15 minutes.
8. Ensuite, nous retirons le film et transférons le produit dans un plat allant au four enduit d'huile. Cuire 40 minutes à 180 degrés.
9. Le rouleau de dinde juteux aux champignons est prêt. Coupez-le en fines tranches et servez avec des herbes et des légumes.

Rouleau de cuisse de dinde délicat et moelleux au four

Un petit pain maison particulièrement tendre et moelleux est obtenu à partir de la cuisse de dinde. Une recette simple pour cuisiner au four ne vous prendra pas beaucoup de temps. Le plat fini peut être servi avec un accompagnement ou comme entrée froide.

Temps de cuisson : 1 heure 25 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Portions - 4

Ingrédients:

• Cuisse de dinde - 1 pc.
• Sauce soja - 30 gr.
• Moutarde - 30 gr.
• Ail - 2 gousses.
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Rincer la cuisse de dinde sous l'eau. Retirez délicatement la viande de l'os, en préservant son intégrité.
2. Frottez le produit de viande avec du sel et du poivre au goût.
3. Mélanger la sauce soja, la moutarde et les gousses d'ail hachées dans un bol profond. Bien mélanger.
4. Étaler la dinde dans le mélange de moutarde et de sauce soja. Nous insistons pendant 10-15 minutes.
5. Nous tordons le flan en un rouleau, l'enveloppons de fils et enduisons le reste de la marinade. Nous cuisons pendant 1 heure à une température de 200 degrés.
6. Après la cuisson, laissez le produit refroidir légèrement et retirez les fils.
7. Couper le rouleau, ajouter les herbes fraîches et servir. Il peut faire chaud et froid !

Recette étape par étape pour le rouleau de pilon de dinde

Une collation simple et satisfaisante pour votre table est un rouleau de pilon de dinde. Le produit de viande juteux est facile à cuire au four. Le plat peut être servi avec une table de fête ou lors d'un dîner en famille.

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 2

Ingrédients:

• Pilon de dinde - 400 gr.
• Fromage - 1 tranche.
• Sauce de soja - 30 ml.
• Sel au goût.
• Épices au goût.

Processus de cuisson :

1. Décongeler les pilons de dinde. Retirez délicatement la viande de l'os avec un couteau.
2. Nous formons la base du rouleau à partir des morceaux de viande. Saupoudrez-le de sel et d'épices. Vous pouvez utiliser du paprika ou des piments moulus.
3. Mettez ensuite une petite tranche de fromage. Nous tordons la pièce en un rouleau serré.
4. Nous transférons le produit sur le papier d'aluminium et versons un peu de sauce soja dessus. Nous cuisons pendant 40 minutes à 180 degrés.
5. Le rouleau de pilon de dinde doux et délicat est prêt. Servez une délicieuse gâterie avec un accompagnement de légumes.

Une recette simple et délicieuse de roulé de dinde au bacon au four

Une option brillante pour la cuisson d'un pain de viande est de la dinde avec du bacon. Le plat vous ravira par sa présentation intéressante et son goût riche. Excellente idée pour un copieux déjeuner ou dîner fait maison

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Filet de dinde - 1 kg.
• Bacon - 0,5 kg.
• Fromage fondu - 200 gr.
• Poivre bulgare - 3 pcs.
• Sel au goût.

Processus de cuisson :

1. Préparons des produits pour le pain de viande. Décongeler le filet de dinde. Couper le bacon en fines tranches.
2. Nous lavons les poivrons. Nous les nettoyons des graines et les coupons en fines lanières.
3. Hacher finement le filet et le battre légèrement avec un marteau de cuisine.
4. Recouvrir le fond de viande de fromage fondu. Pour cela, il est préférable d'utiliser un produit doux.
5. Mettez des lanières de poivron au centre.
6. Nous roulons la dinde farcie en un rouleau.
7. Enveloppez le rouleau de fines tranches de bacon.
8. Mettre le produit dans un plat allant au four. Cuire 40 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
9. Couper le rouleau de dinde et de bacon fini et servir. Vous pouvez décorer avec des feuilles de laitue.

Rouleau de dinde haché délicat cuit au four

Une façon amusante de faire une recette de viande maison est de la dinde hachée. Le plat vous surprendra par son goût délicat et ses propriétés nutritionnelles. Diversifiez votre menu avec une idée culinaire lumineuse.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes

Temps de cuisson : 40 minutes

Portions - 4

Ingrédients:

• Dinde hachée - 0,8 kg.
• Oignons bulbes - 1 pc.
• Bâton - 2 tranches.
• Lait - 60 ml.
• Crème sure - 60 gr.
• Oeuf - 5 pièces
• Sel au goût.
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Pour la base du plat, mélanger la viande hachée décongelée, deux œufs de poule, l'oignon haché, le sel, le poivre, la crème sure et les tranches de pain ramollies dans le lait. Bien pétrir la masse jusqu'à ce qu'elle devienne homogène.
2. Nous déposons la viande de dinde hachée en une couche mince et dense. Faites bouillir trois œufs de poule et épluchez-les.
3. Nous étalons les œufs au centre de la couche de viande. Ils garderont la forme du plat. Nous plions le flan en un rouleau.
4. Nous mettons le produit dans un moule enduit d'huile. Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés et cuisons pendant environ 40 minutes.
5. Le pain de viande juteux est prêt. Divisez-le en portions et servez!

Comment faire cuire un délicieux roulé de dinde avec de la gélatine au four ?

Un apéritif froid nutritif et intéressant pour votre table - rouleau de dinde. Un plat lumineux est cuit au four avec l'ajout de gélatine. Le régal parfait pour le menu des fêtes.

Temps de cuisson : 1h20

Temps de cuisson : 50 minutes

Portions - 6

Ingrédients:

• Filet de dinde - 700 gr.
• Ail - 2 gousses.
• Aneth - 0,5 bouquet.
• Gélatine en poudre - 1 cuillère à soupe
• Sel au goût.
• Paprika - 2 cuillères à café
• Curcuma - 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

1. Décongeler le filet de dinde, rincer et couper en petits cubes. Mettez le produit dans un bol profond.
2. Mettez ici l'aneth haché et les gousses d'ail.
3. Ajoutez ensuite la gélatine, le sel, le poivre, le paprika et le curcuma.
4. Bien mélanger les morceaux de dinde avec les épices.
5. Mettez la masse de viande dans le manchon de cuisson. Nous l'attachons de manière à ce que les ingrédients à l'intérieur forment un rouleau serré.
6. Nous transférons la pièce dans un plat allant au four.
7. Nous enveloppons le produit dans du papier d'aluminium et le faisons cuire pendant 50 minutes à 180 degrés.
8. Retirez le rouleau cuit du papier d'aluminium. Laissez-le refroidir complètement et envoyez-le dans un sac au réfrigérateur. Nous le gardons là jusqu'à ce que le liquide à l'intérieur durcisse.
9. Divisez le rouleau de dinde fini en fines tranches et servez!