Gem de cătină - 10 rețete pas cu pas pentru iarnă

Cătina este renumită pentru proprietățile sale medicinale și gustul bogat. Boabele fac o iarnă excelentă gem, gem sau jeleu. Utilizați 10 rețete luminoase și dovedite cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului. Serviți mâncăruri de sezon rece cu ceai încălzitor.

Cum se gătește gem de cătină fără semințe?

Dulceața de casă, aromată și cu un gust surprinzător, este făcută din cătină. Pregătiți un tratament original fără semințe și răsfățați-vă cu un produs delicat în iarna rece.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 0,5 litri.

• 
  Sortăm cătina și o punem într-o cratiță mică.
• 
  Umpleți ingredientul cu apă rece și lăsați-l timp de 10 minute. În acest timp, toate gunoiul va pluti.
• 
  Se toarnă produsul rafinat cu jumătate de zahăr și se pisează într-un blender. Trebuie să obținem un suc cu pulpă fără sâmburi și fără coajă.
• 
  Se toarnă lichidul rezultat într-o cratiță.
• 
  Umplem masa cu zahăr și o punem pe aragaz. Aduceți la fierbere și fierbeți încă 10 minute. În același timp, amestecăm activ conținutul.
• 
  Gemul de cătină gata fără semințe poate fi turnat imediat într-un borcan pregătit. Închidem piesa de prelucrat cu un capac și o punem în depozit.

Gem de cătină de cinci minute pentru iarnă

Gemul aromat de cătină se poate face rapid și ușor acasă. Folosiți rețeta „de cinci minute” pentru aceasta. La ceai se poate adăuga o delicatesă strălucitoare, care va fi deosebit de relevantă iarna.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 5 minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Cătina - 1 kg.
• Zahar - 1,2 kg.

Proces de gătit:

1. Sortăm cătina de frunze și murdărie mică, apoi o clătim sub apă rece.
2. Punem boabele într-o cratiță și le acoperim cu zahăr. Frământați produsele cu atenție cu o spatulă până când se eliberează sucul.
3. Trimitem tigaia cu conținutul la aragaz. Aduceți masa la fierbere.
4. După fierbere, gătiți delicatese la foc mare timp de 5 minute. Se amestecă produsul în timpul gătitului.
5. Turnăm imediat gem fierbinte de cătină în borcane curate și uscate. Închidem recipientul cu un capac, îl lăsăm să se răcească și îl dăm în depozit. Gata!

O rețetă simplă și delicioasă pentru gem de cătină fără a fi gătit

Pentru ca gemul de cătină să păstreze cât mai multe proprietăți utile, gătiți-l fără a fierbe. Această rețetă vă va surprinde plăcut prin viteza și simplitatea sa. Folosiți-l pentru semifabricatele de iarnă.

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Cătina - 2 kg.
• Zahar - 3 kg.

Proces de gătit:

1. Sortăm boabele de cătină din ramuri și frunze, apoi le înmuiem în apă rece.
2. Măcinați cătina pregătită într-un blender până la starea de grâu lichid.
3. Apoi mărunțim masa folosind o sită fină pentru a îndepărta toate oasele și pentru a obține o compoziție și mai delicată.
4. Umplem produsul cu zahăr și îl amestecăm bine. În acest proces, produsul uscat trebuie să se dizolve complet.
5. Se toarnă tratamentul în recipiente de sticlă, se închide capacul și se păstrează într-un loc răcoros. O puteți pune la frigider!

Gem de cătină cu semințe acasă

Dulceața aromată și bogată de casă poate fi făcută din cătină cu semințe. Delicatetea este potrivită pentru depozitarea pe termen lung, cel mai adesea este servită cu ceai. Folosiți o rețetă rapidă și ușoară.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 10 minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Cătina - 0,5 kg.
• Zahar - 3 linguri.
• Apă - 400 ml.

Proces de gătit:

1. Sortăm cătina de frunze și murdărie mică, o clătim sub apă și o punem într-o strecurătoare.
2. Transferăm fructele preparate într-o oală cu apă. Fierbem produsul 2-3 minute.
3. Se toarnă ușor apă fierbinte într-o cratiță mică. Adăugați zahăr și gătiți siropul. Pentru a dizolva complet produsul uscat, este suficient să fierbeți masa timp de 3-5 minute.
4. Înmuiați cătina opărită în sirop fierbinte.
5. Se fierbe din nou piesa de prelucrat și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Se amestecă conținutul până se îngroașă.
6. Se toarnă tratamentul fierbinte într-un borcan de sticlă curat. Închidem capacul.
7. Gemul luminos și aromat de cătină cu semințe este gata!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea gemului de cătină cu mere

Gemul luminos și suculent pentru iarnă poate fi făcut din cătină și mere. Delicatetea vă va încânta cu un proces culinar simplu și cu un gust bogat. Păstrați un miros plăcut de vară pentru o lungă perioadă de timp!

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Cătina - 0,5 kg.
• Apple - 1 buc.
• Zahar - 3 linguri.

Proces de gătit:

1. Sortăm cătina, o clătim sub apă și o lăsăm să se usuce. Poate fi pliat într-o strecurătoare.
2. Folosind o zdrobire de lemn, frământați produsul.
3. Apoi o mărunțim printr-o sită fină, îndepărtând astfel oasele.
4. Frecați mărul spălat pe o răzătoare grosieră. Nu este necesar să scoateți coaja.
5. Combinați ambele ingrediente într-o singură cratiță. Le umplem cu zahăr și frământăm bine.
6. Reamenajăm vasele cu conținutul pe aragaz. Aduceți la fierbere.
7. Gatiti tratamentul la foc mic timp de 5-10 minute. Se amestecă regulat.
8. Gemul aromat de măr și cătină este gata. Gustați deliciul și turnați-l direct într-un borcan de sticlă. A se păstra într-un loc răcoros pentru depozitare pe termen lung.

Gem dulce sănătos, fără zahăr, pentru iarnă

Pentru a face gemul de cătină cât mai sănătos posibil pentru iarnă, gătiți-l fără a adăuga zahăr. Delicatetea vă va încânta cu gustul său luminos și aroma bogată. Verificați această rețetă simplă de casă.

Timp de gătit: 50 de minute

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Cătina - 1 kg.

Proces de gătit:

1. Sortăm fructele de cătină din frunze și murdărie mică. Apoi clătim produsul sub apă și îl lăsăm să se usuce.
2. Scufundăm cătina pregătită într-un blender și o mărunțim până când devine o cremă omogenă.
3. Scufundăm masa de fructe de pădure într-un vas de metal și o așezăm pe aragaz.
4. Aduceți conținutul la fierbere și fierbeți aproximativ 20 de minute la foc mic. Se amestecă periodic masa. Scoateți spuma dacă este necesar.
5. Se toarnă gemul de cătină de chihlimbar într-un borcan de sticlă. Se recomandă clătirea prealabilă cu bicarbonat de sodiu. Închidem piesa de prelucrat, o lăsăm să se răcească și o trimitem pentru depozitare pe termen lung.

Gem de cătină de casă printr-o mașină de tocat carne

Faceți un gem delicat și aromat de cătină pentru iarnă. Folosiți o rețetă simplă pentru aceasta folosind o mașină de tocat carne. Această metodă vă va permite să obțineți un produs gros și bogat.

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 15 minute

Porții - 1 litru.

Ingrediente:

• Cătina - 1 kg.
• Zahar - 1 kg.

Proces de gătit:

1. Sortăm și spălăm cătina sub apă. Apoi îl întindem pe un prosop. Acest lucru va ajuta la absorbția excesului de umiditate.
2. Coborâm fructele preparate într-o mașină de tocat carne și le derulăm.
3. Măcinăm cu grijă grâul rezultat printr-o sită fină de metal. Aceasta va separa pulpa de semințe și de coajă.
4. Se toarnă amestecul rămas într-o cratiță și se adaugă zahăr. Se fierbe și apoi se gătește 10-15 minute la foc mic. Se amestecă periodic conținutul.
5. Gemul de chihlimbar gros este gata printr-o mașină de tocat carne.Se toarnă într-un borcan de sticlă pregătit. Închidem piesa de prelucrat cu un capac, o lăsăm să se răcească și o trimitem pentru depozitare.

Gem gros de cătină cu gelatină

Surprindeți-i pe cei dragi sau invitați cu o delicatesă strălucitoare și aromată într-un borcan. Faceți un gem gros de cătină cu gelatină. Răsfățul vă va încânta cu gustul său neobișnuit și bogat.

Timp de gătit: 1 oră

Timp de gătit: 30 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Cătina - 1 kg.
• Zahar - 2,5 linguri.
• Gelatină - 0,5 lingurițe

Proces de gătit:

1. Sortăm și spălăm cătina. Apoi, îl încălzim într-o cratiță și îl strângem în proces, folosind o spatulă.
2. După gătit, mărunțiți cu grijă produsul folosind o sită fină. Acest lucru va ajuta la separarea pulpei de semințe și de coajă.
3. Obținem un suc omogen de cătină cu pulpă.
4. Adăugați zahăr în amestecul luminos. Punem martorul pe aragaz și îl fierbem după fierbere 10-15 minute.
5. La sfârșitul gătitului, adăugați gelatina diluată anterior în apă. Se amestecă produsul și se scoate din aragaz.
6. Se toarnă imediat gemul gros de cătină într-un borcan curat și uscat. Închidem recipientul cu capac și îl punem în depozit!

Jeleu de cătină pentru iarnă fără gătit

O modalitate simplă de a face jeleu de cătină este fără a găti. Această metodă va păstra aroma fructelor de pădure proaspete pentru o lungă perioadă de timp și va deveni un desert original pentru masa ta. Incearca-l!

Timp de gătit: 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Cătina - 0,6 kg.
• Zahar - 2 linguri.
• Gelatină - 0,5 lingurițe
• Apă - 150 ml.

Proces de gătit:

1. Sortăm cătina de frunze și murdărie mică. Apoi clătim cu atenție produsul sub apă curentă.
2. Scufundăm boabele într-un vas convenabil și le frământăm.
3. Apoi măcinați masa cu un blender.
4. Filtrăm masa rezultată prin mai multe straturi de tifon pentru a îndepărta oasele și coaja.
5. Se toarnă zahărul într-un amestec omogen de fructe de pădure. Adăugați imediat gelatină diluată în apă.
6. Se amestecă conținutul până se dizolvă ingredientul uscat.
7. Trimitem un martor neted de gelatină într-un borcan spălat cu sifon.
8. Depozităm jeleu de cătină într-un loc răcoros. După câteva ore, produsul se va întări complet și va fi gata de utilizare.

Cătina se amestecă cu zahăr pentru iarnă

Gustul și aroma strălucitoare ale cătinei pot fi păstrate pe tot parcursul anului. Pentru a face acest lucru, pregătiți fructe de pădure pentru iarnă într-un borcan. Le puteți măcina cu zahăr. Va ieși gustos și simplu, încercați!

Timp de gătit: 30 de minute

Timp de gătit: 20 de minute

Porții - 0,5 litri.

Ingrediente:

• Cătina - 0,5 kg.
• Zahar - 2 linguri.

Proces de gătit:

1. Sortăm cu atenție cătina din ramuri, frunze și alți contaminanți mici.
2. Apoi transferăm produsul într-o sită și îl clătim sub apă curentă. Lăsăm boabele o vreme și le lăsăm să se usuce.
3. Întindem produsul preparat într-un blender și îl mărunțim la o stare omogenă.
4. Se toarnă masa măcinată cu două pahare de zahăr.
5. Măcinăm produsele cu o lingură până se obține o compoziție omogenă. În acest proces, tot zahărul ar trebui să fie complet dizolvat.
6. Spălăm borcanul de sticlă cu sifon în apă fierbinte. Puneți cătină gătită cu zahăr în ea. Închidem piesa de prelucrat cu un capac și o depozităm într-un loc răcoros!