Sfecla roșie fierbinte - 7 rețete clasice cu carne

În funcție de metoda de preparare, sfecla roșie poate fi servită nu numai ca o supă rece de vară, ci poate deveni și un prânz încălzitor în sezonul de iarnă. În acest caz, se dovedește a fi mai bogat și mai apetisant. Mai jos sunt câteva opțiuni pentru gătit sfeclă roșie pe bază de diverse carne.

Rețeta clasică pentru sfeclă roșie fierbinte cu carne

Această rețetă introduce principiile de bază ale preparării unei sfeclă roșie clasică, fără a pleca de la alegerea cărnii. Datorită legumelor, supa se va dovedi foarte ușoară, gustoasă și cu o schemă de culori plăcută.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 5.

• 
  Se fierbe carnea în apă rece, sărându-se imediat după fierbere. Îndepărtați spuma colectată la suprafață și continuați să gătiți bulionul timp de 30 de minute.
• 
  În acest moment, vom începe să pregătim legume. Tocam marunt ceapa decojita cu usturoi.
• 
  Curățăm morcovii cu sfeclă și mărunțim pe o răzătoare grosieră. Puteți folosi o răzătoare de morcov coreeană.
• 
  Curățăm morcovii cu sfeclă și mărunțim pe o răzătoare grosieră. Puteți folosi o răzătoare de morcov coreeană.
• 
  Când ceapa se rumeneste, adaugati morcovii si sfecla rasa. Pregătirea este determinată de moliciunea legumelor. De asemenea, acestea scad în volum.
• 
  Trimitem batoane de cartof pe bulion și fierbem până la jumătatea fiertului. Mai târziu adăugăm prăjirea gata preparată și fasolea. Aducem sfecla rosie finita la gustul de care aveti nevoie, adaugand condimente si sare. Se lasă să fiarbă la foc mic, determinând pregătirea prin catifelarea cartofilor. La final, lăsăm la infuzat 20 de minute. Simțiți-vă liber să turnați sfeclă roșie fierbinte în porții și să serviți.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru gătit sfeclă roșie cu pui

Avantajul gătitului borș conform acestei rețete este că puiul este absorbit de corpul uman mai repede decât oricare altul. Alegând un prânz ușor, mai întâi de toate, trebuie să acordați preferință rețetei în care bulionul este preparat pe bază de pui.

Timp de gătit: 20 min.

Timp de gătit: 70 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• File de pui - 400 gr.
• Sfeclă - 2 buc.
• Ceapă - 2 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Pasta de roșii - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Proces de gătit:

1. Înainte de a continua cu prepararea bulionului de pui, clătiți carnea și tăiați-o cubulețe. Apoi îl punem în apă puțin sărată și îl punem la fiert. Apoi lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de 20-30 de minute.
2. În paralel, tocați cartofii în cuburi mici și adăugați-i în bulionul de pui.
3. Acum să trecem la scena principală. Spălăm toate legumele necesare și scoatem coaja. Îl mărunțim într-un mod convenabil pentru dvs. și îl trimitem într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Se prăjește până se rumenesc, amestecând din când în când.
4. Este timpul să umpleți friptura cu pastă de roșii.Nu veți strica vasul dacă alegeți să adăugați roșii proaspete. Se prăjește masa vegetală pregătită până se evaporă sucul.
5. La final, trimitem prăjirea într-o cratiță cu bulion, aducem la fierbere și continuăm să fierbem aproximativ 10 minute. Apoi lăsăm să se unească toate aromele.
6. Separat, adăugați smântână, verdeață tocată la fiecare porție de sfeclă roșie atunci când serviți.

Bucura-te de masa ta!

Supă bogată și delicioasă de sfeclă roșie cu carne și ouă

Sfecla roșie bogată în proteine ​​nu va fi niciodată de prisos în dieta atât a adulților, cât și a copiilor. Supa poate fi servită fierbinte sau ușor răcită fără să vă faceți griji cu privire la gustul ei.

Timp de gătit: 30 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Carne de vita - 350 gr.
• Morcovi - 1-2 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Sfeclă - 5 buc.
• Ceapă - 2 buc.
• Usturoi - 3 dinți.
• Ou de pui - 4 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Oțet de mere (6%) - 2 linguri
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pătrunjel după gust.
• Mărar după gust.

Proces de gătit:

1. Spălăm o bucată de carne de vită și o trimitem în apă încălzită. Gatiti 30 de minute.
2. Ouăle de pui pot fi fierte chiar înainte de servire sau trimise să fiarbă în prealabil pentru a da timp să se răcească. Gatiti timp de 8 minute dupa fierbere.
3. Să nu pierdem timpul și să trecem la pregătirea legumelor. Spălăm și curățăm toate legumele.
4. Frecați sfecla decojită pe o răzătoare grosieră, apoi adăugați puțin oțet, ajută la menținerea culorii bogate a sfeclei.
5. Rumeniti ceapa tocata marunt cu usturoi in ulei de floarea soarelui.
6. Trimitem morcovii rasi pe o razatoare grosiera intr-o tigaie cu ceapa si prajim timp de trei minute, apoi adaugam sfecla si prajim inca 10 minute, amestecand ocazional.
7. Scoateți carnea de vită fiartă din tigaie, tăiați-o în bucăți mici și puneți-o din nou în bulionul finit. În această etapă, bulionul poate fi sărat și se poate adăuga puțin piper.
8. Tăiați cartofii într-un mod arbitrar și trimiteți-i la bulion.
9. Monitorizăm pregătirea cartofilor pentru a adăuga prăjirea legumelor la timp. În aceeași etapă, adăugați condimentele necesare pentru sfeclă roșie și gătiți timp de 20-30 de minute.
10. Curățați ouăle răcite și tăiați-le felii. De asemenea, tocați verdele cât mai mic posibil.
11. Puneți ouăle în sfeclă roșie, aduceți la fierbere și condimentați cu ierburi tocate.
12. Se servește cu smântână, ierburi și pâine proaspătă.

Poftă bună!

Cum să gătești acasă supă fierbinte de sfeclă roșie cu carne și cartofi?

Mulți oameni preferă să gătească supă fără a adăuga cartofi, subestimând utilitatea și gustul acesteia. Pentru a nu se ciocni cu cartofii proaspeți și neutri în gust, ar trebui adăugat la un bulion bogat gătit cu carne delicioasă.

Timp de gătit: 15 min.

Timp de gătit: 30 min.

Porții - 2.

Ingrediente:

• Carne pe os - 400 gr.
• Ceapă - 2 buc.
• Sfeclă - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Verzi la gust.
• Ardei negru măcinat - 1 vârf.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Spălați carnea și trimiteți-o complet într-o cratiță cu apă încălzită. Se aduce la fierbere și se adaugă puțină sare. Asigurați-vă că îndepărtați spuma de pe suprafață. Apoi fierbem carnea timp de 30 de minute.
2. Curățați sfecla și radeți-le pentru a face morcovi în stil coreean. Trimitem sfeclă tocată într-o tigaie preîncălzită.
3. Întoarcem același lucru cu morcovii și îi trimitem la sfeclă.
4. Apoi, tăiați ceapa în cuburi mici și adăugați-o la legume.
5. Continuăm să mărunțim legume. Tocați roșii și usturoi la întâmplare în bucăți mici. Puteți trece și usturoiul printr-o presă. Adăugăm totul în tigaie și continuăm să fierbem masa de legume, condimentând cu piper și sare.
6. Verificăm disponibilitatea cărnii cu cartofi și le trimitem prăjirea. Se amestecă bine și se fierbe încă 10-15 minute. Apoi, rezervăm puțin timp pentru ca sfecla să se infuzeze.Îi invităm pe cei apropiați de masă și servim o sfeclă roșie ușor răcită, decorând cu ierburi proaspete și condimentând cu smântână.

Vă dorim poftă bună!

Ciorba de sfeclă roșie și aromată cu carne de vită

Dacă doriți să gătiți un prânz cald hrănitor în timpul sezonului rece, vă recomandăm să vă opriți la prepararea bulionului de vită. Legumele fierte pe baza acestui bulion vor dobândi un gust pronunțat și destul de plăcut.

Timp de gătit: 25 min.

Timp de gătit: 90 min.

Porții - 6.

Ingrediente:

• Carne de vita - 500 gr.
• Morcovi - 2 buc.
• Sfeclă - 2-3 buc.
• Ceapă - 2 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Sarat la gust.
• Verzi la gust.
• Boabe de piper negru - 4 buc.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Orice preparat de supă începe cu fierberea bulionului. Tăiem imediat carnea de vită în bucăți de dimensiuni medii și o trimitem într-o cratiță cu apă caldă. După fierbere, adăugați sare, piper după gust și nu uitați să îndepărtați spuma coagulată.
2. Nu pierdem timpul și procedăm la tocat legume pentru a găti prăjirea. Frecați sfecla decojită cu morcovi pe o răzătoare grosieră, tăiați cartofii în cuburi.
3. Încălziți o tigaie cu ulei la foc mediu și prăjiți legumele, începând cu ceapă, adăugând treptat morcovi, sfeclă și condimentele preferate.
4. Să trecem la construirea supei. Puneți întreaga prăjire cu ierburi tocate într-o cratiță cu carne de vită gata preparată. Lăsăm sfecla să infuzeze. Cu cât durează mai mult, cu atât sfecla va deveni mai gustoasă și mai aromată.
5. Condimentați fiecare porție cu smântână și serviți cu pâine proaspătă și pufoasă.

Bucura-te de masa ta!

O rețetă simplă și delicioasă pentru a face sfeclă roșie cu blaturi

Blaturile proaspete de sfeclă vă vor diversifica dieta de vară, iar sfecla obișnuită va străluci cu culori noi. Blaturile tinere de sfeclă pot fi amestecate în siguranță cu orice verdeață și legume fără teama de a strica vasul.

Timp de gătit: 15 min.

Timp de gătit: 30 min.

Porții - 2.

Ingrediente:

• Carne de porc - 250 gr.
• Crupe de orz - 2 linguri
• Ceapă - 1 buc.
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Sarat la gust.
• Ardei după gust.
• Frunze de sfeclă - 300 gr.
• Roșie - 2 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Smântână acră după gust.

Proces de gătit:

1. Vom găti sfecla roșie în bulion de porc. Adăugați ceapă întreagă la bulion. Puteți adăuga sare la supă atât la început, cât și la sfârșit, condimentând cu alte condimente după dorință.
2. Tăiați cartofii în cuburi mici, roșiile curățate și trimiteți-le la bulion, adăugând o mână de cereale. Scoateți carnea din supă și tăiați-o în bucăți mai mici. Extragem și ceapa, nu vom mai avea nevoie de ea.
3. Spălăm vârfurile sfeclei, îndepărtăm murdăria și le tocăm în mod arbitrar.
4. Verificăm disponibilitatea cartofilor și a cerealelor, după care adăugăm sfeclă tocată și frunze de dafin. Iarna, puteți folosi frunze conservate.
5. Lăsăm borșul la fiert încă 10 minute și avem răbdare, astfel încât borșul să aibă timp să infuzeze și să capete o culoare uniformă strălucitoare. Se servește în porții. Dacă doriți, condimentați sfecla roșie cu smântână și ierburi proaspete.

Bucura-te de masa ta!

Sfeclă incredibil de delicioasă și neobișnuită cu chiftele

Chiftelele îi vor ajuta pe cei cărora le place să experimenteze senzațiile gustative, chiar și în pregătirea unei cine simple. Cu fiecare carne tocată nouă, umplută cu diferite condimente, ierburi și ierburi, sfecla roșie va dobândi un gust și o aromă complet noi.

Timp de gătit: 20 min.

Timp de gătit: 45 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Carne tocată - 350 gr.
• Fasole - 400 gr.
• Varză albă - 200 gr.
• Sfeclă - 3 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 4 dinți.
• Adjika - 1 linguriță
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Chimen - 1 vârf.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.
• Făină - 2 linguri
• Smântână acră după gust.

Proces de gătit:

1. Pentru a pregăti chiftelele, mărunțiți orice verdeață, ceapă verde și adăugați la carnea tocată. Sare carne tocată, piper și amestecă bine.
2. Se toarnă puțină făină într-un recipient separat pentru a forma chiftelele.Datorită făinii, carnea nu se va lipi de mâini și nu se va dezintegra.
3. Aduceți oala cu apă la fiert și umpleți-o cu chiftele. Dacă este necesar, apa poate fi sărată.
4. Pentru prăjire, tocați ceapa și usturoiul cu un cuțit.
5. Curățați morcovii cu sfeclă și frecați pe o răzătoare grosieră.
6. Puneți imediat toate legumele tocate într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal și prăjiți timp de cinci minute.
7. Acest timp ne va fi suficient pentru a avea timp să tocăm varza.
8. Se toarnă toată varza tocată pe legumele prăjite și se fierbe la foc mediu.
9. În cele din urmă, adăugați puțină adjika, iar dacă doriți să diluați gustul cu aciditate, puteți adăuga pastă de roșii la legume.
10. Verificăm disponibilitatea chiftelelor și adăugăm prăjirea finită la bulion. Sare, piper și se adaugă frunze de dafin după gust.
11. Pentru a face sfecla roșie mai groasă, mai bogată și mai satisfăcătoare, adăugați un borcan de fasole în tigaie cu 15 minute înainte de ao opri.
12. Aduceți sfecla roșie la fierbere și lăsați la infuzat sub un capac închis timp de 30 de minute.
13. Se toarnă supa finită în farfurii și se servește. Adăugați smântână și ierburi proaspete, dacă doriți.

Bucura-te de masa ta!