Dulceață de coacăze negre de 5 minute - 6 rețete pas cu pas

Coacăzul negru este o boabă cu multe beneficii. Nu este capricioasă să crească și este disponibilă pentru cumpărare. Există multe opțiuni pentru a-l pregăti pentru iarnă, dar una dintre cele mai reușite este prepararea unui dulceață de cinci minute asemănătoare jeleului. Se prepară rapid și toate vitaminele și nutrienții sunt depozitați în fructe de padure. Alegeți rețetele de mai jos și răsfățați-vă cu sănătatea dumneavoastră.

Dulceață de jeleu - coacăze negre de cinci minute fără apă

Timp de gătit: 30 de minute.

Porții - 1,5 litri.

O modalitate foarte simplă de a pregăti dulceață gustoasă și sănătoasă de coacăze negre pentru iarnă este de a găti un timp de cinci minute din ea fără apă. Cu cantitatea specificată de zahăr, jeleul se va dovedi dulce și acru. Încercați să gătiți - nu veți regreta.

• 
  Să pregătim boabele pentru început. Sortăm coacăzele, separăm fructele de pădure, clătim. Lăsați lichidul să se scurgă, aruncând fructele într-o strecurătoare.
• 
  Măcinați coacăzele negre folosind un blender sau o mașină de tocat carne.
• 
  Acum trebuie să stoarceți sucul. Pentru a face acest lucru, puteți lua o sită sau o cârpă de brânză curată. Nu avem nevoie de tortul rezultat cu piei și oase.
• 
  Dacă filtrați prin pânză de brânză, puneți mănuși la sfârșit și scoateți mai mult suc.
• 
  După aceea, turnați sucul într-o cratiță și puneți-l pe foc mic. Se toarnă zahăr acolo și se fierbe aproximativ 5 minute. Nu uitați să amestecați constant, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat.
• 
  Turnați jeleul fierbinte în borcane sterile și închideți-le cu capace. O puteți păstra doar în frigider. Odată ce dulceața s-a răcit, se va îngroșa.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea gemului de coacăze negre de cinci minute

Dulceața de coacăze negre este un deliciu minunat pentru o masă dulce. Este ușor și rapid de realizat, astfel încât să puteți trece la afaceri fără ezitare. Pentru proporții exacte, vă sfătuim să vă aprovizionați cu un pahar sovietic obișnuit cu fațete (200 de grame).

Băncile pot fi sterilizate în prealabil în cuptor.

Ingrediente:

• Coacăze negre - 12 căni
• Zahar granulat - 15 pahare.
• Apă purificată - 1 pahar.

Proces de gătit:

1. Sortăm boabele de coacăz negru, le eliberăm de frunze și tulpini. Clătim cu apă curentă.
2. Transferăm fructele de pădure într-o cratiță mare, curată, pentru a găti gemul nostru. Se adaugă acolo jumătate de zahăr granulat (7,5 cani) și un pahar cu apă.
3. Punem cratița la foc mediu și fierbem după fierbere exact 5 minute. Opriți focul.
4. După aceea, adăugați a doua parte a zahărului în tigaie. Se amestecă ușor, dar bine până se dizolvă complet. După aceea, gemul nostru este gata.
5. Îl turnăm imediat în borcane pre-sterilizate și strângem capacele. Întoarcem conservele pe dos și le acoperim cu o pătură caldă timp de câteva ore.
6. După ce dulceața s-a răcit, o trimitem pentru depozitare în pivniță sau subsol.

Bucura-te de masa ta!

Jele de coacăze negre și gem de zmeură pentru iarnă

Tandemul de coacăze negre și zmeură va face din orice desert un fel de mâncare sănătoasă, aromată și gustoasă. Dacă pregătiți, de exemplu, o jeleu de cinci minute din ele, atunci o puteți mânca cu ceai și o puteți pune într-o plăcintă ca umplutură sau puteți turna înghețata preferată. Principalul lucru este să-l gătești corect.Pentru a face acest lucru, urmați rețeta pas cu pas.

Ingrediente:

• Coacăz negru - 3 kg.
• Zmeură - 3 kg.
• Zahar - 3 kg.

Proces de gătit:

1. În primul rând, să avem grijă de boabele de coacăze. Tăiați crenguțele, îndepărtați resturile și clătiți cu apă curentă. După aceea, completăm fructele de pădure cu 1,5 kg zahăr granulat.
2. Acum a venit rândul zmeurii. Se toarnă ușor într-o strecurătoare, se pune într-un castron și se umple cu apă. Cu această metodă, zmeura nu va ridica apă, iar fructele nu vor fi deteriorate. După cinci minute, scurgeți apa și umpleți fructele de pădure cu restul de zahăr.
3. Lăsați zmeura și coacăzele negre să stea aproximativ 4-5 ore pentru ca fructele să lase să curgă sucul.
4. După ce fructele de pădure au stat, pune coacăzele negre într-o cratiță și gătește la foc mic după ce au fiert timp de aproximativ 5 minute.
5. Apoi adăugați zmeura în siropul de zahăr și fierbeți încă 5 minute după ce gemul a fiert.
6. În timp ce este fierbinte, așezați dulceața în borcane sterilizate și sigilați-le cu capace.
7. Înfășurăm borcanele cu un desert de tip jeleu cu o pătură și lăsăm să stea până se răcește complet. După aceea, îl mutăm într-un loc de depozitare uscat și răcoros.

Bucura-te de masa ta!

Delicios coacăz negru de cinci minute și portocaliu

Spre deosebire de clasicul obișnuit, de cinci minute, acest dulceață de coacăze negre capătă un picant special. Provine din nota portocalie citricată pe care am adăugat-o în această rețetă. Dulceața arată mai mult ca jeleu, dar totuși nu atât de groasă.

Ingrediente:

• Coacăz negru - 1 kg.
• Portocaliu - 1 buc.
• Zahar - 1 kg.

Proces de gătit:

1. EU SUNTani sortăm și spălăm coacăze negre. Măcinați-le folosind un blender sau o mașină de tocat carne. Ar trebui să faci un piure frumos.
2. Clătiți bine portocala și tăiați-o în felii. Nu trebuie să scoateți coaja. Dacă oasele se întâlnesc, atunci le aruncăm.
3. De asemenea, transformăm feliile de citrice în gruel.
4. Se amestecă coacăzul negru tocat și portocala.
5. Completați piureul de fructe și fructe de pădure cu zahăr granulat. Am amestecat.
6. Ne-am pus desertul la fiert pe foc. După fierbere, gătiți 5 minute. Dacă se formează spumă la suprafață, nu uitați să o îndepărtați. Deci, gemul va dura mai mult și va fi transparent.
7. Îndepărtăm dulceața de coacăze-portocale și le turnăm în borcane care au fost sterilizate în prealabil. Strângem bine capacele și le trimitem după răcire complet și depozitate până la iarnă.

Bon Appetit tuturor!

Cum se pregătește gem de coacăz negru gros cu gelatină pentru iarnă?

Pentru ca dulceața de coacăze negre să se dovedească cu adevărat asemănătoare jeleului, o puteți găti cu gelatină. Această rețetă este dedicată iubitorului de „mai gros”.

Ingrediente:

• Coacăze negre - 0,5 kg.
• Zahar - 0,5 kg.
• Gelatină - 15 gr.
• Suc de lămâie - 2 lingurițe
• Apă - 250 ml.

Proces de gătit:

1. Tăiem boabele de coacăz negru din crenguțe și le umplem cu apă rece timp de câteva ore. Toate gunoiul va pluti până sus. Scurgeți apa murdară, clătiți-o din nou cu apă curentă și lăsați-o să se usuce pe un șervețel.
2. Mutăm coacăzele într-un recipient separat și turnăm acolo suc de lămâie, apoi adăugăm zahăr. Lăsați boabele să stea mai mult de 2 ore, astfel încât să lase să curgă sucul.
3. După aceea, umpleți fructele de pădure cu apă și puneți-le pe aragaz. Cu agitare constantă, aduceți masa la fierbere. Îndepărtați spuma și reduceți căldura.
4. Fierbem boabele timp de 5 minute, apoi adăugăm gelatină uscată. Se amestecă și se gătește până când gemul se transformă într-o jeleu gros.
5. După aceea, scoateți jeleul din sobă și turnați-l în borcane. Acestea trebuie sterilizate în prealabil, împreună cu capacele. Răsucim capacele și punem recipientele cu capul în jos să se răcească. După aceea, îl mutăm în depozit într-un loc răcoros.

O rețetă simplă de dulceață de coacăze negre într-un aragaz lent

În multicookerul modern, nu veți surprinde pe nimeni cu funcționalități noi. La un astfel de asistent, puteți găti orice desert. Pentru a face dulceață de coacăz negru într-un multicooker, nici măcar nu aveți nevoie de apă, deoarece umezeala se evaporă acolo mai încet. Boabele vor fi fierte în propriul suc. Rezultatul este un desert sănătos pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• Coacăz negru - 1 kg.
• Zahar - 1 kg.

Proces de gătit:

1. Sortăm coacăzele din resturi, tăiem ramurile și clătim cu apă curentă.
2. Încărcăm fructe de pădure curate în bolul multicooker.
3. Se toarnă acolo un kilogram de zahăr granulat și se lasă să stea aproximativ 2 ore. Coacăzele ar trebui să elibereze sucul necesar. Dacă nu ai timp să aștepți deloc, atunci poți zdrobi fructele cu o zdrobire. În acest caz, întreaga gem de fructe nu va funcționa.
4. După expirarea timpului, închideți capacul multicookerului și porniți programul „Multicook” timp de aproximativ 5-10 minute.
5. Gemul de coacăze negre într-un aragaz lent este gata! Îl turnăm în borcane sterilizate și închidem capacele. Trebuie să depozitați gemul într-un loc răcoros și întunecat.

Bucurați-vă de ceai!