Tocanita de vita - 10 retete pas cu pas de gatit

Tocanita de vita este un fel de mancare minunat care se potriveste cu orice garnitura. Există multe modalități diferite de a găti tocană de vită, iar în acest articol vom împărtăși 10 dintre cele mai interesante.

Tocanita de vita cu sos intr-o tigaie

O rețetă clasică din produsele disponibile pentru orice sezon. Carnea de vită se dovedește a fi aromată, suculentă și foarte moale și va completa perfect orice garnitură, fie că este vorba de cartofi, cereale sau paste.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 4.

• 
  Spalam si uscam carnea de vita, dupa care o taiem in bucati de marime medie. Încălziți uleiul într-o tigaie și descărcați carnea pe ea.
• 
  Se prăjește carnea, amestecând din când în când, până se rumenesc, apoi se adaugă ceapa tocată în tigaie.
• 
  Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră și adăugați, de asemenea, la carnea de vită. Se amestecă totul bine și se prăjește aproximativ 3 minute.
• 
  Adăugați făină, amestecați rapid toate ingredientele și prăjiți-le aproximativ un minut, apoi adăugați pasta de roșii.
• 
  Se toarnă apă în tigaie, astfel încât carnea să fie complet acoperită. Aduceți lichidul la fierbere și reduceți focul. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea timp de 40 de minute, adăugând apă dacă este necesar.
• 
  Cu 5 minute înainte de pregătire, presărați carnea de vită cu ierburi tocate, adăugați condimente după gust și sare, amestecați.
• 
  După 5 minute, carnea de vită din sos este gata. Poftă bună!

Tocană de vită fragedă și suculentă cu ceapă

Carnea delicată, suculentă, cu un sos parfumat, este ideală pentru orice garnitură, garantând un fel de mâncare fierbinte consistentă și gustoasă. Pentru ca carnea de vită să-și dezvăluie pe deplin gustul, va trebui să încercați, așa că în această rețetă vă vom spune câteva secrete despre prepararea unui fel de mâncare aparent simplu.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Carne de vita - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare
• Ulei vegetal - 4 linguri
• Bulion de carne - 150 ml.
• Ardei iute verde - 1 buc.
• Ghimbir uscat - ½ linguriță
• Sos de stridii - 1 lingură
• Sos de soia - 6 linguri
• Ulei de susan - ½ lingură
• Amidon - 3 lingurițe
• Apă - 2 linguri
• Sarat la gust

Proces de gătit:

1. Mai întâi tăiați carnea în felii subțiri, apoi tăiați-le în cuburi mici.
2. Amestecăm ulei de susan cu amidon și 3 linguri de sos de soia, diluăm totul cu apă și adăugăm carne la marinată, apoi o acoperim bine și o trimitem la frigider timp de o jumătate de oră.
3. Încălziți 2 linguri de ulei într-o tigaie și puneți-i usturoi, ghimbir și inele de chili tocate. Se amestecă totul bine și se prăjește până la o aromă persistentă de usturoi. Tăiați ceapa în pene și adăugați-o în tigaie. Sare și prăjește legumele timp de aproximativ 4 minute.
4. Scoateți legumele din tigaie, încălziți uleiul rămas pe ea și puneți carnea marinată în ea. Amestecând, prăjiți carnea de vită până se rumeneste.
5. Umpleți carnea cu bulion, aduceți-o la fierbere și, amestecând, gătiți până se îngroașă sosul.
6. Întoarcem legumele în tigaie, amestecăm totul și fierbem încă 2 minute.
7. Umpleți carnea de vită cu sosuri de soia și stridii, amestecați și gătiți până se înmoaie.
8. Servirea tocană de vită cu ceapă se servește cel mai bine cu orez fiert. Poftă bună!

Cum se face o tocană de vită delicioasă cu prune uscate?

Tocanita de vita cu prune uscate are un gust neobisnuit si iese foarte moale si suculenta. Se prepară destul de simplu, astfel încât chiar și un bucătar novice poate face față unei astfel de rețete. O cratiță cu pereți groși sau fontă este cea mai bună pentru tocană.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 8.

Ingrediente:

• Carne de vita - 1200 gr.
• Bulb de ceapă - 400 gr.
• Usturoi - 3 cuișoare
• Morcovi - 300 gr.
• Prune uscate - 200 gr.
• Unt - 60 gr.
• Pasta de roșii - 3 linguri
• Apă - 400 ml.
• Boabe de piper negru - 10 buc.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Pregătim toate ingredientele. Spălăm și uscăm carnea, spălăm și curățăm usturoiul, morcovii și ceapa.
2. Puneți untul într-o cratiță.
3. Tăiați carnea de vită cubulețe mici.
4. Prajiti carnea intr-o tigaie pana se rumeneste.
5. Adăugați carnea de vită în oală.
6. Tăiați ceapa în sferturi și sotati-o într-o tigaie până se rumenesc, apoi transferați-o în carne.
7. Tăiați morcovii în bucăți mari.
8. Se trec morcovii 10 minute.
9. Adăugați pastă de roșii în morcovi și umpleți-o cu apă. Se adaugă piper după gust.
10. Se amestecă bine, se fierbe timp de aproximativ 3 minute și se transferă într-o cratiță.
11. Se amestecă bine conținutul tăvii. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și lăsați carnea de vită la foc mic timp de 2 ore.
12. Înmuiați prunele timp de 15 minute, apoi clătiți-le în apă rece și adăugați-le în tigaie la carne. Adăugăm și usturoi tocat, foi de dafin și boabe de piper. Sare vasul după gust.
13. Se amestecă toate ingredientele și se fierbe vasul încă 2 ore, adăugând apă clocotită dacă este necesar.
14. Carnea de vită finită poate fi servită cu sau fără garnitură. Poftă bună!

O rețetă simplă și delicioasă pentru gătit tocană de vită la cuptor

Carnea de vită înăbușită la cuptor se dovedește suculentă, cu un gust și o aromă bogate. Și pentru a adăuga gust și sănătate cărnii, adăugarea de legume și brânză va ajuta. Rezultatul este un preparat gustos și sănătos complet gata, care nu necesită o garnitură.

Timp de gătit: 1,5 ore.

Timp de gătit: 30 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Carne de vita - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Tomate - 1 buc.
• Cartofi - 4 buc.
• Ardei bulgar - 2 buc.
• Brânză - 200 gr.
• Kefir - 1 lingură.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de vită în bucăți mici, umpleți-o cu chefir, adăugați ceapa, piperul și sarea tăiate în jumătăți de inele și trimiteți-le la marinat la frigider timp de o oră.
2. Tăiați morcovii și cartofii felii subțiri.
3. Scoateți pielea din roșie și piper, tăiați-le.
4. Întindem carnea de vită cu ceapă într-un vas de copt, așezăm deasupra straturi de cartofi, morcovi, ardei și roșii și le trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.
5. După o jumătate de oră, presărați vasul cu brânză și coaceți încă 20 de minute.
6. Serviți carnea de vită gătită fierbinte. Poftă bună!

Cum se topește delicios carnea de vită cu ceapă și morcovi?

Carnea moale și moale, cu note dulci de morcovi. Sosul se dovedește a fi nu numai incredibil de gustos, ci și foarte frumos. Gătirea unui astfel de fel de mâncare se dovedește a fi destul de lungă, deoarece durează mult timp ca carnea de vită să fie înăbușită corespunzător, dar rețeta în sine este ușor de stăpânit.

Timp de gătit: 2 ore.

Timp de gătit: 35 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Carne de vita - 800 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Ulei de floarea soarelui - 30 ml.
• Făină - 1 lingură
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Boia măcinată - ½ linguriță
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Spălăm carnea de vită și o tăiem în bucăți suficient de mari.
2. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie și prăjiți carnea la foc mare până se rumeneste.
3. Se toarnă apă în tigaie, astfel încât să acopere complet carnea de vită. Se adaugă frunza de dafin și boia de ardei și se fierbe carnea la foc mic timp de o oră, adăugând periodic apă.
4. Curățați ceapa cu morcovi, tăiați morcovii în cuburi mici.
5. Adăugați legume în carne de vită și fierbeți încă o oră.
6. Diluăm făina cu pastă de roșii în puțină apă și trimitem amestecul în tigaie la carne cu aproximativ 10 minute înainte de gătit. Sare și piperează vasul după gust.
7. Vasul ar trebui să se dovedească fraged și moale, iar sosul să fie gros și bogat. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru gătit tocană de vită cu legume

Tocanita de carne de vită delicată este deosebit de gustoasă atunci când este gătită cu legume precum morcovi, roșii și vinete. Gustul unui astfel de fel de mâncare se dovedește a fi foarte bogat, iar garnitura devine complet inutilă.

Timp de gătit: 1 h. 20 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Carne de vita - 500 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Praz - 1 buc.
• Conserve de roșii - 1 cutie
• Vinete - 1 buc.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Tăiați carnea de vită în bucăți mici și prăjiți-o în ulei vegetal fierbinte.
2. Tăiați morcovii în cuburi, tăiați mărunt ceapa și usturoiul și fierbeți legumele până se înmoaie cu carnea.
3. Apoi, adăugați roșiile în propriul suc.
4. Tăiați vinetele în cuburi și adăugați-le în tigaie. O fierbem timp de aproximativ 20 de minute sub capac.
5. Umpleți carnea de vită cu puțină apă, adăugați piper și sare și fierbeți timp de aproximativ o oră. Presară vasul cu ierburi și servește. Poftă bună!

Cum se gătește tocană de vită într-un aragaz lent?

Tocanita de vită gătită într-un aragaz lent se dovedește a fi suculentă și apetisantă și, cel mai important, cu siguranță nu va arde în tigaie și nu va fi prea dură. Rețeta este foarte simplă și nu necesită mult efort de la tine.

Timp de gătit: 2 h. 45 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții - 5.

Ingrediente:

• Carne de vita - 1000 gr.
• Bulb de ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri
• Coriandru uscat - 1 linguriță
• Apă - 1 litru.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Clătiți carnea de vită și uscați-o bine.
2. Tăiem carnea în bucăți, îndepărtând orice exces.
3. Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker, se selectează modul „Fry” și se așează bucățile de carne de vită în el. În timp ce amestecați, gătiți carnea timp de aproximativ 10 minute. Apoi scurgem lichidul rezultat și clătim ușor carnea de vită cu apă.
4. Așezați carnea înapoi în multicooker și umpleți-o cu apă. Adăugați coriandru, sare și piper. Se amestecă și se selectează modul „Stingere” timp de 2 ore și jumătate.
5. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
6. De asemenea, curățăm morcovii, clătim și tăiem cubulețe mici.
7. Cu jumătate de oră înainte de sfârșitul programului, adăugați ceapă și morcovi la carne de vită. Se amestecă totul bine și se lasă vasul la fiert.
8. Serviți carne de vită gata preparată cu o garnitură la alegere. Poftă bună!

Carne de vită suculentă înăbușită cu ciuperci într-o tigaie

O combinație parfumată și strălucitoare de arome de ciuperci și carne de vită nu va lăsa pe nimeni indiferent. Acest lucru se poate realiza gătind separat ciupercile și carnea și tocănd aceste produse împreună la minimum. Acest fel de mâncare va merge bine cu orice garnitură, dar va avea un gust deosebit de bun la legumele fierte.

Timp de gătit: 1,5 ore.

Timp de gătit: 15 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Carne de vita - 400 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Șampanie - 250 gr.
• Ulei vegetal - 4 linguri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Pregătim toate produsele necesare preparatului.
2. Clătiți bine carnea și tăiați-o în fâșii lungi.
3. Prăjiți carnea de vită ușor, apoi umpleți-o cu apă, astfel încât carnea să fie complet acoperită. Se adaugă piper și sare și se fierbe timp de aproximativ o oră.
4. Spălăm bine șampoanele și le tăiem în farfurii de dimensiuni medii.
5. Se prajesc ciupercile la foc mediu până se înmoaie.
6. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
7. Gatiti ceapa intr-o tigaie pana se rumeneste.
8. Cu 10 minute înainte de pregătire, adăugați ceapă și ciuperci la carne de vită, amestecați și aduceți la pregătire.
9. Serviți vasul fierbinte cu o garnitură la alegere. Poftă bună!

Carne de vită moale și fragedă înăbușită în smântână

Carnea moale de vită în sos de smântână este un fel de mâncare simplu, dar incredibil de gustos și sănătos. Se poate servi atât separat, cât și cu garnituri și salate. În ciuda adăugării de smântână și sos Caesar, carnea iese cu conținut scăzut de grăsimi și este potrivită chiar și pentru adepții unei alimentații adecvate.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 4.

Ingrediente:

• Carne de vita - 500 gr.
• Ceapă verde - 1 buchet
• Smântână - 150 gr.
• Sos Cezar - 2 linguri
• Boiaua după gust
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Spălăm și tocăm carnea și ceapa. Puneți ceapa într-o tigaie adâncă, puneți carnea de vită deasupra.
2. Umpleți totul cu smântână, diluându-l cu puțină apă.
3. Se adaugă sare și condimente după gust.
4. Puneți sosul Cezar pe ultimul strat. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți vasul la foc mic timp de aproximativ 40 de minute.
5. Apoi amestecăm toate ingredientele și aducem carnea la dispoziție. Poftă bună!

Cum se gătește carne de vită suculentă cu vinete?

O rețetă simplă pentru un preparat nutritiv și delicios din carne de vită. Vinetele completează perfect carnea și o fac să aibă un gust bogat și bogat, în timp ce roșiile tocate oferă un sos apetisant și fraged.

Timp de gătit: 1 oră.

Timp de gătit: 20 min.

Porții - 3.

Ingrediente:

• Carne de vita - 500 gr.
• Vinete - 3 buc.
• Roșii - 3 buc.
• Usturoi - 3 cuișoare
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ulei de măsline - 1 linguriță
• Apă - 2 linguri
• Suc de roșii - ½ lingură.
• Condimente după gust
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Proces de gătit:

1. Spălăm vinetele și le tăiem cubulețe.
2. Se roșesc roșiile, apoi se taie o roșie în cuburi și se toacă restul cu un blender în piure de cartofi și se amestecă cu suc de roșii.
3. Tăiați carnea de vită în cuburi și tăiați ceapa și usturoiul.
4. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, apoi prăjiți ceapa și usturoiul pe ea până când primul este transparent. Adăugați apă și carne de vită și fierbeți timp de aproximativ 5 minute, amestecând ocazional.
5. Adăugați roșii, piper, sare și condimente în tigaie. Se amestecă totul bine și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.
6. Răspândim vinetele pe carne și fierbem totul sub capac timp de 20 de minute.
7. Serviți vasul finit cu o garnitură la alegere. Poftă bună!