Bors cu fasole - 8 rețete pas cu pas cu fotografii

Borșul este probabil cel mai faimos și îndrăgit prim fel de mâncare. Gazdele adoră să-l gătească, încercând întotdeauna să aducă ceva special borșului. Vă invităm să gustați borș delicios, bogat și hrănitor cu fasole. Articolul conține 8 dintre cele mai originale rețete.

Bors incredibil de delicios cu carne și fasole conservată

Borșul roșu cu fasole este renumit pentru gustul său și consistența groasă. Le este ușor să-și satisfacă foamea. Și, desigur, ar trebui să fie servit cu gogoși de usturoi și slănină.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 40 de minute

Porții: 5.

• 
  Se fierbe din timp bulionul de vițel. Apoi tăiați carnea în porții, strecurați bulionul.
• 
  Spălați și curățați ceapa, morcovul și sfecla. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, radeți morcovii și sfecla. Puneți o cratiță cu fundul gros pe foc, turnați ulei vegetal, prăjiți ceapa până devine transparentă, apoi adăugați morcovii și sfecla. Fierbeți legumele la foc mic timp de 10-15 minute.
• 
  Apoi adăugați la prăjire pasta de roșii, oțetul și zahărul. se toarnă, de asemenea, 1-1,5 căni de bulion și continuă să fiarbă legumele la foc mic timp de 25 de minute.
• 
  Curățați, spălați și tăiați cartofii în cuburi. Fierbeți cartofii în bulion până se înmoaie, puneți bucățile de vițel în același loc.
• 
  Tocăm varza, adăugăm în tigaie, fierbem 20 de minute. Apoi transferați prăjirea legumelor și fasolea conservată în ea. Se adaugă sare, condimente și usturoiul tocat. Lăsați borșul să infuzeze sub capac timp de 10 minute, apoi serviți-l.

Poftă bună!

Bors vegetal slab cu fasole fără carne

Borșul fără carne poate fi incredibil de gustos și bogat. În timpul Postului Mare, acest prim curs este foarte popular. Datorită metodei speciale de gătit, nici nu veți observa că nu există carne în bulion.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 4.

Ingrediente:

• Conserve de fasole - 1 cutie.
• Bulion de legume - 1,5 l.
• Sfecla fiarta - 400 gr.
• Cartofi - 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Usturoi - 4 dinți.
• Mărar - 1 grămadă.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Suc de lamaie - 2 linguri
• Zahar - 1 lingura
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Proces de gătit:

1. Radeți sfecla fiartă pe o răzătoare grosieră și presărați cu suc de lămâie.
2. Se curăță ceapa și morcovii, se spală, se toacă mărunt. Puneți o cratiță cu fundul gros pe foc, turnați uleiul vegetal și prăjiți legumele până se rumenesc.
3. Se dizolvă pasta de roșii în trei linguri de apă. Adăugați amestecul rezultat la ceapă și morcovi, amestecați și fierbeți timp de 5 minute.
4. Aduceți bulionul de legume la fiert, puneți cartofii tocați în el, gătiți-l la fierbere mică timp de 10 minute.
5. Se amestecă usturoiul, mărarul, zahărul și sarea într-un blender.
6. Adăugați fasole conservată, prăjitură vegetală și sfeclă la bulion, condimentați borșul după gust, gătiți timp de 10 minute. Apoi adăugați sosul de usturoi, amestecați și opriți focul.lăsați borșul să infuzeze sub capac timp de 15 minute.
7. Se ornează borșul cu ierburi proaspete și se servește la prânz.

Poftă bună!

Cum să gătești borș delicios cu fasole roșie conservată?

Bors excelent pentru vegetarieni. Se gătește în bulion de legume și se prăjește. Pentru a economisi timp, luați fasole conservată în loc de cea uscată.

Timp de gătit: 60 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Sfeclă - 600 gr.
• Bulb de ceapă - 200 gr.
• Varză albă - 400 gr.
• Cartofi - 600 gr.
• Conserve de fasole roșie - 240 gr.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Castravete murat - 4 linguri
• Usturoi - 20 gr.
• Ceapă verde - 20 gr.
• Sare - 1 lingură
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Bulion de legume - 3,5 l.

Proces de gătit:

1. Curățați și spălați legumele. Se toarnă bulionul de legume într-o cratiță și se pune pe foc.
2. Tăiați ceapa și sfecla în cuburi mici. Transferați legumele într-o cratiță, adăugați ulei vegetal și castravete murat, amestecați și fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră.
3. Tăiați cartofii în cuburi mici și puneți-i în bulionul care fierbe, fierbeți 20 de minute la foc moderat.
4. Tocăm varza mărunt cu un cuțit. După 20 de minute, adăugați-l la bulion la cartofii fierți.
5. După o jumătate de oră, adăugați fasole conservată la prăjiturile de sfeclă roșie, amestecați, acoperiți și opriți focul.
6. Se spală ceapa verde și se toacă mărunt. Adăugați usturoi tocat.
7. Puneți friptura de sfeclă roșie în bulion la cartofi și varză, amestecați.
8. Apoi, puneți ceapa verde, usturoiul și pasta de roșii în borș.
9. Sare borșul după gust. Acoperiți oala cu un capac, aduceți-o la fierbere și scoateți-o de pe foc.
10. Lăsați borșul să infuzeze sub capac timp de 15-20 de minute și serviți.

Poftă bună!

Borș parfumat și bogat cu fasole și ciuperci

Borsch este primul fel preferat dintre mulți. Este fabricat din sfeclă - acesta este un ingredient invariabil și determină culoarea frumoasă a borsului. Pentru iubitorii mari de borș, vă sugerăm să experimentați puțin și să adăugați fasole și ciuperci la rețetă.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Fasole - 80 gr.
• Praz - 50 gr.
• Morcovi - 100 gr.
• Mărar - 5 gr.
• Pătrunjel - 5 gr.
• Cartofi - 80 gr.
• Sfeclă - 80 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 70 ml.
• Ciuperci - 80 gr.
• Pasta de roșii - 10 ml.
• Piure de rosii - 50 gr.
• Varză albă - 120 gr.

Proces de gătit:

1. Înmuiați fasolea în avans timp de câteva ore, apoi fierbeți până se înmoaie.
2. Pentru un borș gustos, trebuie să gătești un bulion de legume. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă mărar, pătrunjel, jumătate de praz și morcovi.
3. Tăiați restul prazului și prăjiți-l în ulei de floarea soarelui.
4. Tocam marunt ciupercile si adaugam in tigaie la ceapa, continuam sa prajim.
5. Apoi, tăiați morcovii în fâșii și adăugați-i și în tigaie.
6. Tăiați sfecla în cuburi și puneți-o în tigaie.
7. Adăugați pasta de roșii și piureul de cartofi la prăjirea legumelor.
8. Tăiați cartofii în cuburi și puneți-i în bulionul de legume, gătiți până se înmoaie.
9. Tocăm mărunt varza albă. Așezați varza într-o cratiță și aduceți borșul la fierbere.
10. Apoi adăugați fasolea în tigaie, aduceți bulionul la fiert și gătiți borșul până când varza este gătită.
11. Puneți legumele prăjite într-o cratiță, amestecați, aduceți borșul la fierbere, fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute și opriți focul. Lăsați borșul să infuzeze sub capac timp de 15-20 de minute și serviți.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea borșului cu fasole în sos de roșii

Rețeta de borș delicios cu fasole, dovedită de-a lungul anilor și de către gazde. O caracteristică a acestei rețete va fi utilizarea conservelor de fasole în sos de roșii, ceea ce adaugă o ușoară aciditate borșului.

Timp de gătit: 80 de minute

Timp de gătit: 50 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Cartofi - 4-5 buc.
• Varză albă - 300 gr.
• Sfeclă - 1 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei bulgar - 1 buc.
• Ulei vegetal - 4-5 linguri
• Fasole cu sos de roșii - 1 lingură
• Apă - 3 litri.
• Sarat la gust.
• Condimente după gust.

Proces de gătit:

1. Se curăță cartofii, se spală și se taie cuburi. Se pune într-o cratiță, se sare și se acoperă cu apă. Pune oala pe foc.
2. Tăiați varza în fâșii subțiri. Când apa din oală fierbe, adăugați varza.
3. Curățați sfecla și morcovii, spălați și radeți pe o răzătoare grosieră. Tăiați ardeiul în fâșii. Așezați legumele într-o tigaie și prăjiți-le în ulei vegetal timp de 7 minute. După aceea, adăugați ceapa tocată în tigaie, continuați să prăjiți legumele până se înmoaie.
4. Când cartofii sunt gata, puneți fasolea în sos de roșii într-o cratiță, fierbeți timp de 5-7 minute. Apoi adăugați prăjirea legumelor, sarea și condimentele după gust. Lăsați borșul să fiarbă timp de 5 minute.
5. Apoi scoateți tigaia de pe foc, acoperiți și lăsați să stea 10 minute. Serviți borșul cu smântână sau maioneză.

Poftă bună!

Borș gros și aromat ucrainean cu fasole, gătit acasă

Există legende despre borșul ucrainean. Este gros, bogat, picant și aromat. Puteți pregăti această capodoperă culinară perfectă conform rețetei noastre detaliate.

Timp de gătit: 120 de minute

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 6.

Ingrediente:

• Coaste de porc - 1,5 kg.
• Sfeclă - 1 buc.
• Cartofi - 6 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Varză albă - 0,5 buc.
• Roșii - 2 buc.
• Ardei bulgar - 0,5 buc.
• Ulei vegetal după gust.
• Usturoi - 5 dinți
• Sarat la gust.
• Patrunjel - 1 buchet.
• Conserve de fasole - 200 gr.
• Frunze de dafin - 1 buc.
• Smântână acră după gust.
• Oțet de masă - 1 linguriță

Proces de gătit:

1. Dezghețați complet coastele de porc și spălați-le. Transferați carnea de porc într-o cratiță, acoperiți cu apă și gătiți. Curățați legumele.
2. Când apa fierbe, scurgeți-o, clătiți carnea și aruncați-o într-o strecurătoare. Se toarnă din nou apă peste carne și se dă foc. Când bulionul fierbe, îndepărtați spuma și adăugați morcovii, tăiați în fâșii, jumătăți de ceapă, frunze de dafin și sare.
3. Radeți sfecla pe o răzătoare grosieră. Puneți-l într-o tigaie preîncălzită, adăugați oțet și sare, fierbeți până se înmoaie. Prăjiți roșiile tocate separat într-o tigaie.
4. Scoateți ceapa, morcovii și coastele de porc fierte de pe bulion. Tăiați cartofii și ardeii grași în fâșii, tăiați varza în fâșii subțiri.
5. Transferați legumele în bulion și gătiți-le o jumătate de oră.
6. Apoi puneți coaste de porc, prăjiturile de legume, conservele de fasole și pătrunjelul tocat într-o cratiță. Se amestecă borșul, se aduce la fierbere și se scoate din aragaz. Acoperiți oala cu un capac și lăsați borsul să se amestece timp de 10-15 minute.
7. Serviți borșul ucrainean cu smântână și pâine.

Poftă bună!

Bors delicios cu pui, fasole și pastă de roșii

De fapt, există la fel de multe rețete pentru borș delicios de casă, pe cât sunt gospodinele. Cineva îi place mai gras, pe cineva mai ascuțit. Borșul cu fasole și pui la prânz este o adevărată încântare, este plin și încălzitor, dar nu gras.

Timp de gătit: ora 5.

Timp de gătit: 60 de minute

Porții: 5.

Ingrediente:

• Apă - 2,5 litri.
• Pulpă de pui - 400 gr.
• Fasole - 0,5-1 linguri.
• Morcovi - 1 buc.
• Sfeclă - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.
• Pasta de roșii - 1 lingură.
• Varză albă - 300 gr.
• Sarat la gust.
• Zahar dupa gust.
• Ulei de floarea soarelui - 50 ml.
• Boabe de piper - 5-6 buc.
• Frunze de dafin - 2 buc.
• Usturoi - 1-2 dinți.

Proces de gătit:

1. Umpleți fasolea cu apă și lăsați-o câteva ore.
2. Curățați și spălați legumele. Tăiați ceapa și morcovii în fâșii. Radeți sfecla pe o răzătoare grosieră.
3. Se clătește fasolea, se transferă într-o cratiță, se acoperă cu apă rece și se fierbe. Se spală pulpa de pui și se transferă într-o cratiță, se gătește 1 oră.
4. Preîncălziți o tigaie, turnați ulei vegetal pe ea, prăjiți mai întâi ceapa și morcovii câteva minute, apoi adăugați sfecla, pasta de roșii, boabele de piper și frunza de dafin. Se fierbe timp de 15 minute.
5. Tocăm mărunt varza, tăiem cartofii în cuburi. Dacă puiul este ușor străpuns cu o furculiță, puteți adăuga varză și cartofi la bulion. Continuați să gătiți până când cartofii sunt fragili.
6. Apoi adăugați în tigaie prăjirea de legume, usturoiul tocat, sarea și zahărul.Aduceți borșul la fierbere, opriți focul, acoperiți-l și lăsați-l să fiarbă o jumătate de oră.
7. Apoi borșul poate fi turnat în farfurii și servit.

Poftă bună!

Cum să gătești borș delicios și bogat cu fasole într-un aragaz lent?

Datorită boabelor, borșul se dovedește a fi foarte satisfăcător și hrănitor. Trebuie să pregătiți și să măsurați toate ingredientele principale pentru felul de mâncare, iar multicookerul va face treaba principală și veți avea un borș bogat și aromat pe masă.

Timp de gătit: 120 de minute

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Sfeclă - 1 buc.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Pasta de roșii - 2 linguri
• Fasole - 70 gr.
• Cartofi - 4 buc.
• Varză albă - 300 gr.
• Usturoi - 2-3 dinți.
• Sarat la gust.
• Zahar dupa gust.
• Frunze de dafin după gust.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Bulion de carne - 2,5 l.
• Condimente după gust.
• Verzi la gust.

Proces de gătit:

1. Pentru a găti boabele mai repede, înmuiați-le peste noapte.
2. Radeți morcovii și sfecla, tocați mărunt ceapa. Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker și se adaugă legume. Gatiti-le in modul "Fry" pana se inmoaie, adaugati suc de lamaie la final.
3. Apoi adăugați pasta de roșii, zahărul și condimentele, amestecați și fierbeți încă 2-3 minute.
4. Apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe și fasolea înmuiată.
5. Tăiați kaputa în benzi subțiri și adăugați-o și la castron.
6. Apoi, se toarnă bulionul de carne, se adaugă frunze de dafin și sare după gust. Porniți modul „Supă” și gătiți borsul până auziți un bip.
7. Adăugați usturoi și ierburi tocate cu 10 minute înainte de gătit. După bip, nu deschideți multicookerul încă 15-20 de minute.
8. Serviți borșul cu pâine proaspătă și smântână.

Poftă bună!