Jared Autumn Salad é uma variedade de vegetais brilhantes e saudáveis. A composição do prato pode ser alterada com base no gosto pessoal. Existem várias opções para preparar a colheita de inverno. Confira esta pequena seleção de 4 deliciosas e comprovadas receitas caseiras.
Salada de outono com repolho e pimentão para o inverno
Uma salada de outono crocante e nutritiva pode ser feita com repolho branco, pimentão e outros vegetais. Mime-se com um processo de cozedura simples e um resultado surpreendente.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Porções - 1 litro.
- repolho branco 600 gr.
- Cenoura 500 gr.
- Pimenta búlgara 500 gr.
- Flechas de alho gosto
- Cebola 150 gr.
- Verdes 1 agrupar
- Sal 1 colher de chá
- Açúcar granulado 1 colher de sopa
- Folha de louro 3 PCS.
- Pimenta preta 3 PCS.
- Vinagre de mesa 9% 2 colher de sopa
-
Corte o repolho branco em tiras. Coloque o ingrediente em uma tigela grande. -
Complementamos o vegetal com cenouras, cortadas em círculos finos ou semicírculos. -
Em seguida, coloque os pedaços de pimentão descascado. -
Colocamos pedaços de cebola e flechas de alho. Este último pode ser substituído por dentes comuns. -
Para o cheiro, escolha verduras frescas para provar. -
Amasse os vegetais com as mãos e coloque-os em uma jarra de vidro. Complementamos o produto com especiarias e recheio-o com uma mistura quente de água, vinagre, sal e açúcar. Cubra a salada com tampas. Colocamos em uma panela para esterilização. Encha os potes com água morna (até os ombros), leve para ferver, esterilize por 10 minutos, depois que a água ferver. -
Enrole a peça de trabalho quente com uma tampa e deixe esfriar. Durante esse tempo, o produto mudará e será possível retirá-lo para armazenamento.
Salada de outono com pepinos e tomates e pimentões
Uma suculenta salada de outono pode ser preparada com muitos vegetais favoritos - pepino, tomate e pimentão. O tratamento delicado proporcionará um sabor fresco e agradável, mesmo no inverno intenso. Confira uma receita simples para armazenamento de longo prazo.
Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Porções - 1 litro.
Ingredientes:
- Pepino - 1 kg.
- Tomate - 1 kg.
- Pimenta búlgara - 500 gr.
- Cebola roxa - 500 gr.
- Dill - 1 cacho.
- Sal - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Temperos a gosto.
- Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa
- Vinagre de maçã - 60 ml.
- Azeite - 100 ml.
Processo de cozimento:
- Divida os tomates em rodelas pequenas. Nós os imergimos em uma panela.
- Complementamos o suculento vegetal com pedaços de cebola.
- Também adicionamos o pepino cortado em círculos.
- Espalhamos um canudo fino de pimentão.
- Adicione ervas frescas para adicionar sabor. Você pode usar endro ou salsa.
- Encha os legumes com sal.
- Em seguida, adicione açúcar e especiarias a gosto. Use pimentas moídas a gosto.
- Complementamos a imagem com vinagre balsâmico.
- Sove o conteúdo até que todos os temperos estejam uniformemente distribuídos.
- Colocamos uma carga na peça de trabalho e deixamos a estrutura por 1-2 horas.
- Depois de um tempo, coloque vinagre de cidra de maçã e óleo. Ferva o conteúdo, cozinhe por 7 a 10 minutos e retire do fogo.
- Transferimos a salada de outono acabada para um frasco esterilizado, fechamos com uma tampa esterilizada e colocamos para armazenamento por longo prazo.
Salada de outono com repolho, pepino e tomate para o inverno
O sabor leve da salada de vegetais pode ser preservado mesmo quando preservado. Confira uma receita simples para o inverno com repolho, pepino e tomate. Cuide de si e da sua família com um produto tenro e suculento.
Tempo de cozimento: 3 horas
Tempo de cozimento: 30 minutos
Porções - 1 litro.
Ingredientes:
- Repolho branco - 500 gr.
- Pepino - 500 gr.
- Tomate - 300 gr.
- Pimenta búlgara - 200 gr.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Sal - 0,5 colheres de sopa
- Paprika - 0,5 colher de sopa
- Açúcar - 0,5 colheres de sopa
- Vinagre - 1 colher de sopa
Processo de cozimento:
- Corte o repolho em tiras pequenas e coloque em uma tigela grande.
- Coloque aqui os pepinos cortados em círculos finos.
- Complementamos os ingredientes com tomates.
- Em seguida, adicione as cebolas. Para uma aparência marcante, os alimentos podem ser picados grosseiramente.
- Pimentas descascadas das sementes, cortadas em tiras ou rodelas. Enviamos para o prato comum.
- Enchemos a peça de trabalho com produtos secos e enchemos com vinagre.
- Sove o conteúdo até distribuir uniformemente.
- Cobrimos a massa com um prato com uma carga e partimos 1-2 horas.
- Enviamos os vegetais presentes para uma jarra limpa junto com o suco liberado. Cobrimos com uma tampa.
- Mudamos o recipiente para uma panela grande com uma toalha e água fervente. Nós esterilizamos por 10-15 minutos.
- Enrolamos o pote com tampa, deixamos a salada de legumes esfriar e guardamos. Preparar!
Salada de outono com repolho, pimentão, cenoura e cebola em potes
Uma salada leve e delicada para o inverno pode ser feita de repolho, cenoura, cebola e pimentão. As guloseimas crocantes irão deliciá-lo com seu sabor brilhante e armazenamento por longo prazo. Um produto versátil adequado para grandes refeições familiares e lanches.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Porções - 2 litros.
Ingredientes:
- Repolho branco - 2 kg.
- Cebola Bulbo - 500 gr.
- Cenouras - 500 gr.
- Pimenta búlgara - 3 unid.
- Sal - 2 colheres de sopa
- Açúcar - 5 colheres de sopa
- Vinagre - 150 ml.
- Óleo vegetal - 1 colher de sopa.
Processo de cozimento:
- Lavamos o repolho com água e o picamos finamente com uma faca ou com um cortador de legumes.
- Lavamos os pimentões com água e removemos as sementes.
- Complementamos o repolho com cenouras raladas e pimentões e cebolas picados finamente.
- Mexa os vegetais, amassando-os com as mãos até que o suco saia.
- Enchemos a peça de trabalho com sal, açúcar e enchemos com óleo e vinagre. Amasse a massa novamente até que todos os ingredientes estejam bem distribuídos e o açúcar e o sal se dissolvam.
- Colocamos a preparação dos vegetais nos potes preparados, fechamos com as tampas, pode-se usar as de náilon. Se fecharmos com tampas de metal retorcidas, então é necessário colocar um pergaminho ligeiramente umedecido com vodka sob cada tampa.
- Deixe a salada repousar por algum tempo (3-5 dias) em local frio, deixe marinar. Depois disso, a salada pode ser comida. Um pode ser deixado na geladeira, o resto pode ser levado para o porão para armazenamento.
