Conchas com carne picada - 8 receitas passo a passo de massas recheadas

A massa italiana com casca, ou coniglioni, é tradicionalmente cozida com carne picada em seu interior. Cozinhar desta forma é bastante simples e o resultado é muito apetitoso, por isso hoje preparamos 8 receitas diferentes para um prato como este para todos os gostos.

Grandes conchas recheadas assadas no forno

Uma receita interessante de conchas recheadas com frango e cogumelos, com um molho cremoso de queijo. O prato acaba por ser muito satisfatório e apetitoso, e é muito fácil de prepará-lo, podendo até envolver as crianças na cozinha.

Tempo de cozimento: 105 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções - 8.

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  Preparamos todos os produtos necessários. Lavamos o frango e cortamos em pequenos pedaços, descascamos e picamos a cebola e os cogumelos.
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  Frite a cebola em óleo vegetal até colorir, mexendo de vez em quando.
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  Adicione os cogumelos à cebola acabada.
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  Frite tudo até que o líquido do cogumelo evapore.
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  Em seguida, adicione o frango à panela.
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  Frite todos os ingredientes por 15 minutos, mexendo de vez em quando, e tempere com pimenta e sal.
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  Em seguida, frite por mais 2 minutos e retire a panela do fogo.
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  Adicione sal à água fervente e preencha as cascas e cozinhe até ficar al dente. Lavamos as cascas prontas e deixamos esfriar.
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  Vamos começar com o molho. Para isso, coloque a manteiga e o alho picado em uma frigideira aquecida em fogo baixo.
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  Frite o alho por cerca de 2 minutos e acrescente o creme de leite.
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  Despeje o óleo da panela no molho.
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  Pimenta e sal a mistura.
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  Adicione metade do queijo ralado à panela.
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  Mexendo, prepare o molho até o queijo derreter.
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  Adicione o resto do queijo ralado ao frango com cogumelos.
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  Adicione também endro picado.
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  E quebrar o ovo no recheio.
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  Misture tudo bem.
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  Colocamos o forno para aquecer a 180 graus e, entretanto, recheamos as cascas com o recheio.
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  Despeje uma pequena quantidade do molho no fundo de uma assadeira e coloque as cascas recheadas por cima.
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  Polvilhe bem com o molho de queijo.
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  Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno meia hora. Em seguida, retire o papel alumínio e asse as cascas por mais 15 minutos.
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  As conchas estão prontas para servir. Bom apetite!

Massa recheada com casca em uma frigideira

Receita italiana de conchas recheadas cozidas. Uma massa tão invulgar para nós acaba por ser muito saborosa e é mais do que suficiente para uma grande empresa ou para várias vezes.

Tempo de cozimento: 65 min.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Conchas grandes - 250 gr.
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Queijo - 100 gr.
• Carne picada - 250 gr.
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
• Hmeli-suneli - para provar
• Ervas provençais a gosto

Processo de cozimento:

1. Preparamos o número necessário de projéteis.
2. Também descongelamos a carne picada, se necessário.
3. Pique a cebola finamente.
4. Esfregamos as cenouras em um ralador grosso.
5. Também ralamos queijo.
6. Ferva as cascas até ficarem macias e enxágue-as com água fria.
7. Frite as cebolas com as cenouras em uma frigideira, adicione a carne picada e cozinhe um pouco. Adicione especiarias a gosto. Colocamos o recheio nas cascas e colocamos em uma frigideira com um pouco de água e óleo vegetal.
8. Cozinhe as conchas do mar por cerca de 20 minutos.
9. Polvilhe as cascas quentes com queijo e sirva. Bom apetite!

Conchas tenras com carne picada em creme no forno

Uma deliciosa receita de conchas com carne picada assada em molho cremoso. A massa acaba por ficar muito macia, mas ao mesmo tempo muito saborosa e muito fácil de cozinhar.

Tempo de cozimento: 45 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 6.

Ingredientes:

• Conchas grandes - 200 gr.
• Carne picada - 300 gr.
• Cebola Bulbo - ½ pc.
• Tomate - 1 peça.
• Alho - 2 dentes
• Queijo - 100 gr.
• Nozes - 100 gr.
• Creme 22% - 300 ml.
• Água mineral - 150 ml.
• Paprika - 1 colher de chá
• Noz-moscada - ½ colher de chá
• Sal a gosto
• Pimenta branca moída - a gosto
• Azeite - a gosto

Processo de cozimento:

1. Adicione a cebola picada e o alho à carne picada, se necessário. Também cortamos as nozes, fazemos um purê do tomate e amassamos na carne picada junto com a pimenta e o sal.
2. Esfregamos o queijo em um ralador grosso.
3. Ferva as cascas em água e sal com a adição de azeite durante 3 minutos.
4. Escoamos a água e enxaguamos a pasta com água fria.
5. Recheie as cascas fervidas e coloque-as em uma assadeira.
6. Despeje o creme de leite e a água mineral sobre as cascas, acrescente os temperos e polvilhe com o queijo.
7. Assamos as cascas por 25 minutos a 150 graus. Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer conchas com carne picada em creme de leite

Deliciosas cascas recheadas em molho de creme azedo com queijo vão certamente agradar a toda a família e, o mais importante, o chef vai gostar, porque para cozinhá-las não é preciso muito esforço ou tempo.

Tempo de cozimento: 35 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Conchas grandes - 250 gr.
• Carne picada - 300 gr.
• Creme de leite - 4 colheres de sopa
• Cenouras - 1 peça.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Queijo duro - 100 gr.
• Alho - 4 dentes
• Tomate - 1 peça.
• Pasta de tomate - 4 colheres de sopa
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
• Verduras para saborear

Processo de cozimento:

1. Descasque, lave e corte a cebola em cubinhos. Coloque a carne picada na frigideira, acrescente a cebola e um pouco de água.
2. Lavamos e descascamos as cenouras, ralamos. Moa 3 dentes de alho.
3. Adicione a cenoura e o alho à carne picada e misture.
4. Lavamos o tomate e o descascamos. Corte a polpa em pequenos cubos.
5. Adicione o tomate picado à carne picada. Sal, pimenta e leve ao fogo moderado até que o líquido evapore.
6. Enviamos as cascas para água fervente com sal com a adição de óleo vegetal e fervemos por 3 minutos.
7. Misture a massa de tomate com 3 colheres de sopa de creme de leite, alho picado, pimenta e sal até ficar homogêneo.
8. Esfregamos queijo duro em um ralador.
9. Lavamos as conchas acabadas com água fria.
10. Adicione uma colher de sopa de creme de leite à carne picada, misture tudo bem.
11. Enchemos as cascas e as colocamos em uma forma untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal.
12. Despeje o molho de creme de leite sobre cada casca.
13. Dilua o resto do molho com água e despeje na forma. Polvilhe com queijo e leve ao forno a 180 graus por 15 minutos. Bom apetite!

Que delícia assar cascas com carne picada e queijo no forno?

As conchas recheadas com carne são um óptimo prato principal que vai deliciar e surpreender toda a família. O melhor de tudo é que essa pasta será combinada com extrato de tomate e queijo, portanto, os usaremos nesta receita.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 8.

Ingredientes:

• Conchas grandes - 200 gr.
• Carne picada - 600 gr.
• Alho - 4 dentes
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Pasta de tomate - 20 gr.
• Queijo - 100 gr.
• Água - 700 ml.
• Óleo vegetal - 30 ml.
• Açúcar granulado - 20 gr.
• Verduras secas - 10 gr.
• Ervas italianas - 20 gr.
• Pimenta preta moída - a gosto
• Sal a gosto
• Salsa a gosto

Processo de cozimento:

1. Despeje 450 mililitros de água em uma panela e leve para ferver.Coloque as cascas em água com sal e cozinhe até ficarem macias e, em seguida, remova o excesso de água com uma peneira.
2. Coloque 2 dentes de alho e 1 cebola no liquidificador.
3. Moa tudo para um estado piegas.
4. Misture a cebola picada com o alho com a carne picada.
5. Também adicionamos ervas secas, ervas italianas, sal e pimenta à carne picada. Homogeneizar.
6. Para o molho, corte a cebola em cubinhos e pique o alho.
7. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira.
8. Coloque a cebola na frigideira e frite por cerca de 5 minutos.
9. Em seguida, adicione o alho à panela.
10. Frite a massa resultante por um minuto, depois acrescente a polpa de tomate e misture tudo bem.
11. Despeje um copo de água na panela.
12. Adicione o açúcar, o sal e leve o molho para ferver, depois cozinhe em uma panela por mais 10 minutos.
13. Despeje uma pequena quantidade do molho resultante no fundo da forma, recheie as cascas e coloque-as por cima do molho.
14. Despeje o molho restante sobre a massa.
15. Esfregamos o queijo em um ralador grosso e polvilhamos com as cascas.
16. Cubra a forma com papel alumínio.
17. Em um forno pré-aquecido a 200 graus, enviamos a assadeira por meia hora. Polvilhe o prato acabado com ervas e sirva. Bom apetite!

Uma receita simples e deliciosa de cascas de macarrão com carne picada em molho de tomate

O que combina melhor com macarrão? Molho de tomate, claro. Portanto, nesta receita, ensinaremos a você como preparar cascas recheadas fartas em molho de tomate com creme de leite.

Tempo de cozimento: 55 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 5.

Ingredientes:

• Conchas grandes - 400 gr.
• Carne picada - 700 gr.
• Cebola Bulbo - 2 unid.
• Cenouras - 2 unid.
• Pasta de tomate - 2 colheres de sopa
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa
• Creme de leite 30% - 1 colher de sopa
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
• Manjericão seco - a gosto
• Coentro a gosto
• Hmeli-suneli - para provar

Processo de cozimento:

1. Preparamos o ingrediente principal - massa com casca grande.
2. Corte a cebola em pequenos quadrados.
3. Corte 1 cenoura com os mesmos quadrados.
4. Misture as cenouras e as cebolas com a carne picada, sal e pimenta.
5. Vamos começar a encher as cascas.
6. Despeje a água em uma panela e leve para ferver.
7. Adicione um pouco de sal à água fervente e leve o macarrão para ferver em fogo médio.
8. Cozinhe as cascas por cerca de 3 minutos e escorra 2/3 do caldo.
9. Corte a cebola restante em meias rodelas e as cenouras restantes em tiras.
10. Cozinhe as cebolas com as cenouras em um pouco de água por alguns minutos. Em seguida, adicione a pasta de tomate e mexa.
11. Adicione o creme de leite, açúcar, lúpulo suneli, manjericão, coentro, sal e um pouco de óleo vegetal ao molho e cozinhe por 4 minutos.
12. Despeje o molho sobre as cascas e misture.
13. As conchas recheadas estão prontas. Bom apetite!

Conchas do mar recheadas suculentas em uma panela elétrica

Uma receita fácil e divertida para fazer conchas recheadas em uma panela elétrica. A massa é macia, cozida no vapor e a carne é suculenta. Um prato destes não perde o seu sabor excelente mesmo quando reaquecido e pode deliciá-lo durante vários dias.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Conchas grandes - 11 unidades.
• Lombo de porco - 350 gr.
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Queijo duro - 50 gr.
• Folha de louro - 1 un.
• Água - 2 colheres de sopa.
• Sal a gosto
• Coentro moído - a gosto.

Processo de cozimento:

1. Lavamos o lombo de porco em água fria, depois cortamos em pedaços e moemos com um moedor de carne.
2. Descasque as cebolas, lave-as com água e corte-as em pequenos pedaços.
3. Despeje a cebola na carne picada e misture tudo até ficar homogêneo.
4. Salgue a carne picada, acrescente o coentro moído e mexa bem.
5. Encha as cascas com carne picada.
6. Colocamos cascas recheadas em uma tigela multicooker seca.
7. Despeje água quente e ligeiramente salgada em uma tigela. Adicione folhas de louro.
8. Fechamos a multicooker, selecionamos o programa de cozimento por meia hora.
9. Ralamos o queijo e polvilhamos com as cascas. Deixe-os tampados por 10 minutos para derreter o queijo.
10. As cascas recheadas estão prontas para servir. Bom apetite!

Conchas recheadas em molho bechamel

Todo mundo adora lasanha, mas você pode conseguir um sabor semelhante sem folhas especiais. Propomos-lhe uma receita de fartas massas com conchas com carne picada ao molho bechamel, que vai adorar a sua casa.

Tempo de cozimento: 60 min.

Tempo de cozimento: 20 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

• Conchas grandes - 250 gr.
• Carne - 300 gr.
• Parmesão - 60 gr.
• Farinha - 1 colher de sopa
• Leite - 100 ml.
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Azeite - 4 colheres de sopa
• Tomates em seu próprio suco - 7 colheres de sopa
• Alho - 2 dentes
• Cebola Bulbo - 1 pc.
• Sal a gosto
• Pimenta preta moída - a gosto
• Noz-moscada - a gosto

Processo de cozimento:

1. Ferva as cascas em água e sal por 5 minutos, escorra a água e enxágue o macarrão.
2. Descasque e pique finamente a cebola.
3. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite e frite a cebola até dourar.
4. Descasque e moa o alho.
5. Passamos a carne por um moedor de carne.
6. Adicione a carne picada e o alho à cebola. Sal, pimenta e misture tudo bem. Frite a carne picada até ficar macia.
7. Vamos começar com o molho. Para isso, derreta a manteiga em uma frigideira, acrescente a farinha e bata a mistura, mexendo de vez em quando. Aos poucos, adicione o leite, continuando a mexer, para que o molho fique homogêneo. Adicione a noz-moscada.
8. Rale o parmesão em um ralador grosso.
9. Coloque os tomates em uma assadeira, sal e pimenta e polvilhe com azeite.
10. Despeje metade do molho bechamel na carne picada e mexa.
11. Enchemos as cascas e colocamos em uma forma sobre os tomates.
12. Regue com o resto do molho, polvilhe com queijo e regue com azeite. Assamos as cascas em forno pré-aquecido por 15 minutos.