Pêssegos em calda para o inverno - 6 deliciosas receitas passo a passo

Um deleite caseiro perfumado e doce pode ser feito com pêssegos vibrantes e suculentos. Um tratamento em calda é adequado para os preparativos de inverno. Eles podem ser armazenados por muito tempo. Deliciosas frutas em conserva irão deliciar você e seus entes queridos durante todo o ano. Confira 6 receitas fáceis com fotos passo a passo!

Metades de pêssego em calda de açúcar para o inverno

Uma preparação caseira perfumada e brilhante para o inverno - metades de pêssego em um xarope de açúcar viscoso. O doce pode ser servido como sobremesa ou usado para assar.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 5 L

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  Escalde os pimentões em água fervente. Depois que o produto é cortado ao meio. Ao mesmo tempo, removemos a casca e os ossos.
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  Mergulhamos o ingrediente preparado em potes de vidro limpos. Despeje água fervente sobre o conteúdo e deixe sob a tampa por cerca de 15 minutos.
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  Despeje o líquido quente em uma panela. Diluímos açúcar e ácido cítrico aqui. Cozinhe a massa em fogo baixo até engrossar. Mexa regularmente.
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  Despeje as metades dos pêssegos com a calda preparada. Em seguida, a peça de trabalho pode ser fechada com tampas e deixada na sala até que esfrie completamente.
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  Os pêssegos com calda de açúcar estão prontos. Pode ser armazenado em local fresco.

Pêssegos em calda para o inverno sem esterilização sem sementes

Uma receita interessante para cozinhar pêssegos em calda doce e viscosa se tornará uma das preparações de inverno mais brilhantes. Surpreenda seus entes queridos e convidados com uma deliciosa iguaria de frutas.

Tempo de cozimento: 1 hora 25 minutos

Tempo de cozimento: 1 hora

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Pêssegos - 1 kg.
• Açúcar - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

1. Lavamos os pêssegos. Fazemos pequenos cortes neles e os imergimos em água fervente. Nós escaldamos o produto por 30-60 segundos.
2. Em seguida, esfrie os pêssegos escaldados, retire a casca deles, corte ao meio e retire as sementes.
3. Em seguida, dividimos as metades em fatias pequenas e de tamanhos iguais.
4. Coloque as fatias em uma assadeira. Polvilhe o açúcar generosamente e uniformemente.
5. Colocamos a peça em um forno pré-aquecido a 190 graus por 1 hora.
6. O xarope quente pode ser mexido e transferido para potes limpos e secos. Fechamos os espaços vazios com tampas e os guardamos.

Pêssegos em calda sem esterilização com ácido cítrico

Preparação simples e incrivelmente saborosa para o inverno - pêssegos em xarope de açúcar aromático sem esterilização. Confira uma receita culinária colorida de mesa caseira.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Pêssegos - 0,4 kg.
• Açúcar - 150 gr.
• Ácido cítrico - 1 pitada.
• Água - 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar os ingredientes necessários. Lavamos os pêssegos com antecedência e os deixamos secar.
2. Em seguida, cortamos os frutos ao meio, removendo cuidadosamente o osso. Mergulhamos o produto em potes pré-lavados.
3. Despeje água fervente sobre o conteúdo e deixe descansar por 15 minutos.
4. Escoamos o líquido para uma panela. Adicione uma pitada de ácido cítrico e a quantidade necessária de açúcar. Ferva a calda até que os produtos secos se dissolvam. Misturar constantemente.
5. Encha os damascos em uma jarra com calda.
6. Fechamos os espaços em branco com as tampas, viramos e deixamos esfriar completamente.
7. O doce em calda está pronto e pode ser enviado para armazenamento.

Pêssegos inteiros em calda com caroços para o inverno

Uma forma interessante de preparar pêssegos para o inverno é com frutas inteiras em calda de açúcar. O ingrediente manterá sua aparência brilhante durante o armazenamento e também se tornará ainda mais suculento e rico em sabor.

Tempo de cozimento: 35 minutos

Tempo de cozimento: 25 minutos

Porções - 2 litros

Ingredientes:

• Pêssegos - 1 kg.
• Açúcar - 800 gr.
• Água - 2 litros.

Processo de cozimento:

1. Mergulhamos os pêssegos na água para evitá-los de possível contaminação. Vamos preparar o resto dos ingredientes também.
2. Enviamos frutas inteiras para um frasco pré-descascado e escaldado.
3. Encha o ingrediente com água fervida e deixe o conteúdo coberto por 10-15 minutos.
4. Em seguida, despeje a água embebida em uma panela. Adicione o açúcar aqui e cozinhe em fogo baixo até que esteja completamente dissolvido.
5. Mexa o xarope de açúcar periodicamente para que nada queime.
6. Despeje os pêssegos em uma jarra com calda. Fechamos a peça de trabalho com uma tampa, resfriamos e colocamos para armazenamento por longo prazo.

Pêssegos enlatados em calda para pote de 1 litro

Uma guloseima suculenta interessante para a sua mesa são os pêssegos enlatados em calda de açúcar. Você pode preparar um branco para o inverno em uma jarra de vidro de 1 litro. Anote uma receita brilhante.

Tempo de cozimento: 40 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Porções - 1 litro.

Ingredientes:

• Pêssegos - 0,5 kg.
• Açúcar - 400 gr.

Processo de cozimento:

1. Medimos a quantidade necessária de pêssegos e os enxaguamos com água. Para uma lata de litro, meio quilo do produto é suficiente.
2. Em seguida, cortamos os frutos ao meio e removemos cuidadosamente as sementes deles.
3. Colocamos o produto em um frasco de litro limpo e seco. Também pode ser escaldado.
4. Enchemos o conteúdo do frasco com a quantidade necessária de açúcar.
5. Despeje água fervida sobre o açúcar e os pêssegos. Fechamos a peça de trabalho com uma tampa e colocamos para esterilizar em uma panela grande de água fervente por 15 minutos.
6. Esfrie os pêssegos suculentos em calda e guarde. Preparar!

Deliciosos pêssegos em calda para o inverno com limão

Pêssegos com sabor em calda de açúcar podem ser preparados com limão. A fruta irá adicionar um agradável aroma e sabor cítrico à preparação caseira. Experimente uma receita simples para um deleite colorido.

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 2 litros

Ingredientes:

• Pêssegos - 2 kg.
• Açúcar - 300 gr.
• Limão - 1 un.
• Água - 1,5 litros.

Processo de cozimento:

1. Lave o limão e corte em rodelas finas. Removemos imediatamente os ossos. A casca pode ser deixada.
2. Em seguida, lavamos os pêssegos. Nós os cortamos ao meio e removemos o osso com cuidado.
3. Ferva a quantidade necessária de água em uma panela. Mergulhamos aqui a água e continuamos a cozinhar a massa até que se forme um xarope brilhante. Mexa o produto constantemente.
4. Coloque bem as metades do pêssego em potes limpos e secos e alterne com rodelas finas de limão. Encha os alimentos com calda quente.
5. Fechamos os cegos com tampas, resfriamos e guardamos. Preparar!