Okroshka clássico - 10 receitas passo a passo

Um prato ideal para um lanche ou almoço de verão é okroshka. O prato nacional da culinária russa se distingue por suas propriedades nutritivas e aroma fresco e brilhante. Mas o mais notável é que o produto realmente se refresca no calor. Avalie 10 experiências culinárias diferentes com guias passo a passo.

Okroshka clássico com salsicha no kvass

Okroshka fria para o almoço em tempo quente pode ser preparada com kvass. Use uma receita clássica. Este prato rápido e fácil de servir terá um sabor nutritivo e brilhante.

Tempo de cozimento: 40 min

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 4

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  Lavamos pepinos, rabanetes e ervas debaixo d'água. Corte os vegetais em cubos pequenos.
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  Em seguida, as verduras lavadas podem ser picadas finamente ou picadas em um pilão.
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  Ferva as batatas e os ovos, descasque, deixe esfriar e pique finamente. Moa a salsicha também. Colocamos todos os ingredientes em um prato fundo comum.
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  Polvilhe o prato com sal a gosto e recheie com kvass frio. Ele pode ser colocado na geladeira ou no freezer com antecedência. Misture delicadamente.
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  Em seguida, despeje o prato em pratos com porções. Nós adicionamos creme de leite a gosto e servimos frio. Bom apetite!

Okroshka com salsicha e batatas no kefir

Okroshka caseira leve e nutritiva é obtida com a adição de linguiça e batata. Você pode rechear o prato com kefir, o que lhe dará um sabor especial. Confira uma receita simples para o seu jantar de verão em família.

Tempo de cozimento: 40 min

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Batatas - 3 unid.
• Rabanete verde - 1 un.
• Cenouras - 1 peça.
• Salsicha - 200 gr.
• Verdes - 1 cacho.
• Ovo - 3 unid.
• Sal a gosto.
• Kefir - 1 l.

Processo de cozimento:

1. Ferva as batatas e as cenouras com antecedência. Esfrie os legumes e descasque-os.
2. Em seguida, pique as batatas finamente.
3. Cozinhe os ovos separadamente, esfrie-os e triture-os também.
4. Descasque o rabanete verde e esfregue em um ralador médio.
5. Corte a salsicha em cubos pequenos.
6. Colocamos os produtos preparados em um prato comum. Salgue o conteúdo e misture delicadamente.
7. Adicione ervas frescas picadas.
8. Encha a comida com um litro de kefir frio e mexa delicadamente novamente.
9. Nós colocamos a okroshka pronta em pratos e servimos!

Okroshka com linguiça na maionese, água e vinagre

Vinagre e maionese dão um sabor rico e brilhante à okroshka caseira. Prepare um prato frio usando uma receita especial. Pode ser servido com farinha de sementes. As guloseimas são especialmente importantes no verão.

Tempo de cozimento: 40 min

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Batatas - 3 unid.
• Salsicha - 200 gr.
• Pepino - 2 unid.
• Cebola verde - 1 ramo.
• Azeda fresca - a gosto.
• Ovo - 4 unid.
• Sal a gosto.
• Maionese - 100 gr.
• Água - 4 colheres de sopa.
• Vinagre - 1 colher de chá

Processo de cozimento:

1. Corte a linguiça fervida em cubos pequenos. Nós os colocamos em um prato fundo confortável.
2. Ferva os ovos com antecedência e deixe esfriar. Também os picamos finamente e os colocamos na salsicha.
3. Divida as batatas fervidas resfriadas em cubos pequenos. Enviamos para a missa geral.
4. Em seguida, adicione a cebola verde picada.
5. Também coloque um pouco de azeda lavada. Pode ser rasgado em pequenos pedaços com as mãos ou cortado com uma faca.
6. Polvilhe a comida com sal a gosto e regue com a maionese.
7. Adicione o vinagre e despeje água fria. Misture o conteúdo suavemente.
8. Apetitosa okroshka caseira está pronta. Despeje em tigelas e trate seus entes queridos!

Refrescante okroshka no kefir com água mineral

O sabor brilhante da okroshka caseira pode ser obtido com a adição de água mineral. O produto carbonatado tornará o prato original e incrivelmente fresco. Ótima ideia para um lanche de verão!

Tempo de cozimento: 40 min

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Batatas - 2 unid.
• Pepino - 4 unid.
• Verdes - 1 cacho.
• Ovo - 4 unid.
• Sal a gosto.
• Água mineral - 1 colher de sopa.
• Kefir - 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Ferva os ovos de galinha até ficarem macios, deixe esfriar completamente e pique.
2. Fazemos o mesmo com as batatas. Cozinhe o produto até ficar macio e pique finamente com uma faca.
3. Retire a casca dos pepinos lavados. Divida o produto restante em cubos pequenos.
4. Moa ervas frescas.
5. Combinamos todos os produtos em um prato comum. Salgue-os e mexa delicadamente.
6. Preencha o conteúdo com água mineral e kefir.
7. Okroshka brilhante com a adição de água mineral está pronto. Despeje o prato de verão em pratos e sirva!

Receita passo a passo para fazer okroshka com creme de leite

Okroshka nutritiva em casa pode ser preparada com creme de leite. Os parentes vão apreciar o prato aromático e refrescante. Anote a receita do seu cardápio de verão. Deleite seus entes queridos com um deleite brilhante!

Tempo de cozimento: 40 min

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Batatas - 1 peça.
• Salsicha - 100 gr.
• Pepino - 1 peça.
• Verdes - 1 cacho.
• Ovo - 2 unid.
• Sal a gosto.
• Creme de leite - 120 gr.
• Mostarda - 1 colher de chá
• Água - 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Ferva os ovos de galinha, deixe esfriar e triture-os. Corte a salsicha nos mesmos pedaços. Mergulhamos a comida na panela.
2. As batatas também devem ser fervidas e resfriadas com antecedência. Corte em cubos junto com um pepino. Colocamos na massa total.
3. Também enviamos verduras picadas aqui.
4. Polvilhe o conteúdo com sal, adicione o creme de leite e um pouco de mostarda.
5. Encha o prato com água e mexa delicadamente. A água deve ser engarrafada ou fervida refrigerada.
6. Apetitoso okroshka com creme de leite está pronto. Divida e sirva!

Uma receita simples e deliciosa de okroshka com soro de leite

Whey é um produto versátil que pode ser usado com uma variedade de produtos. Prepare uma deliciosa okroshka caseira com base nela. A ideia culinária é perfeita para um almoço de verão.

Tempo de cozimento: 40 min

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 8

Ingredientes:

• Batatas - 1 kg.
• Salsicha - 400 gr.
• Pepino - 4 unid.
• Cebola verde a gosto.
• Salsa a gosto.
• Ovo - 6 unid.
• Sal a gosto.
• Soro de leite - 2 litros.

Processo de cozimento:

1. Primeiro, ferva as batatas até ficarem macias e esfrie-as completamente.
2. Também cozinhamos ovos de galinha. Esfrie e limpe-os.
3. Começamos a moer batatas cozidas.
4. Fazemos o mesmo com os ovos de galinha.
5. Corte os pepinos pré-lavados em cubos pequenos.
6. Corte a linguiça em pedaços pequenos.
7. Pique a cebolinha em pedaços pequenos.
8. Moa a salsa aromática.
9. Colocamos todos os produtos em um prato comum, salgamos e recheamos com soro de leite.
10. Mexa a okroshka caseira, divida em porções e sirva.

Como cozinhar uma deliciosa okroshka PP dietética?

A okroshka caseira pode ser preparada de acordo com uma receita dietética simples. Um prato saudável irá deliciá-lo com propriedades nutricionais e não prejudicará o seu corpo. Confira uma receita fácil de fazer para o seu jantar.

Tempo de cozimento: 30 min

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 2

Ingredientes:

• Pepino - 1 peça.
• Verdes - 1 cacho.
• Ovo - 2 unid.
• Presunto de frango - 150 gr.
• Sal a gosto.
• Pimenta preta moída - a gosto.
• Kefir - 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

1. Corte o presunto de frango magro em cubos pequenos e coloque em uma tigela funda.
2. Complementamos os pratos com o conteúdo de pepino picado.
3. Em seguida, adicione verduras picadas finamente a gosto. O melhor é levar cebolinhas, pois darão ao prato um sabor picante e um aroma brilhante.
4. Ferva os ovos de galinha e deixe esfriar completamente. Depois disso, cortamos o produto em pedaços grandes e colocamos na massa total.
5. Adicione sal e despeje o kefir gelado. Pronto, o prato diet do seu almoço está pronto para ser servido!

Okroshka de verão com creme de leite com salsicha e rabanete

Okroshka nutritiva com rabanete e linguiça será uma excelente solução para um almoço de verão. Este prato fácil de preparar irá deliciar sua família com seu sabor rico e aroma fresco.

Tempo de cozimento: 40 min

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Batatas - 4 unid.
• Salsicha - 300 gr.
• Pepino - 1 peça.
• Rabanete - 4 unid.
• Verduras a gosto.
• Ovo - 2 unid.
• Sal a gosto.
• Água - 2 colheres de sopa.
• Creme de leite - 3 colheres de sopa

Processo de cozimento:

1. Vamos preparar os produtos necessários. Ferva as batatas e um ovo com antecedência e deixe esfriar completamente.
2. Em seguida, corte as batatas em pequenos pedaços do mesmo tamanho.
3. Fazemos o mesmo com rabanete lavado.
4. A salsicha também deve ser cortada em pequenos cubos.
5. Limpamos os ovos resfriados e também os trituramos.
6. Despeje um pepino na água e corte-o com uma faca.
7. Corte os rabanetes em fatias finas.
8. Moa as verduras. Você pode tomar qualquer. Cebolinhas ou endro aromático são especialmente bons.
9. Combinamos todos os produtos em um prato, salgamos, enchemos com água, creme de leite e mexemos. Okroshka caseiro está pronto!

Como é saboroso e simples cozinhar okroshka com ácido cítrico?

Okroshka saturada com um leve acidez agradável é obtida com a adição de ácido cítrico. Um ingrediente simples torna um prato brilhante e refrescante. Anote uma receita caseira interessante.

Tempo de cozimento: 1 hora

Tempo de cozimento: 20 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Peito de frango - 350 gr.
• Batatas - 3 unid.
• Rabanete - 4 unid.
• Pepino - 1 peça.
• Cebola verde a gosto.
• Dill a gosto.
• Ovo - 3 unid.
• Ácido cítrico - 1 colher de chá
• Sal a gosto.
• Água - 1 litro.
• Creme de leite - 50 gr.
• Leite - 50 ml.

Processo de cozimento:

1. Asse o filé de frango no forno até ficar macio.
2. Em seguida, resfrie o produto e enxágue-o com água. Isso é necessário para que a crosta do produto não seja pintada sobre o prato acabado.
3. Ferva as batatas e os ovos separadamente. Resfrie o ingrediente e limpe.
4. Pique as cebolas verdes e mergulhe-as em uma tigela funda. Sal um pouco.
5. Amasse o produto em uma tigela com um amassador de madeira.
6. Depois disso, enviamos endro picado para uma tigela.
7. Corte os ovos e as batatas em cubos pequenos. Nós os colocamos na massa total.
8. Em seguida, adicione rabanetes picados e pepino.
9. Cortamos o filé de frango e adicionamos aos demais produtos.
10. Mexa a mistura delicadamente.
11. Despeje a quantidade necessária de ácido cítrico em uma tigela separada.
12. Despeje um litro de água fria no ácido. Mexer. A água deve ser tomada fria, fervida ou em garrafa.
13. Primeiro, despeje os produtos misturados com creme de leite.
14. Em seguida, adicione o leite e mexa novamente.
15. Despeje em água com ácido cítrico.
16. Colocamos o prato na geladeira e servimos gelado na mesa. Bom apetite!

Okroshka farta e deliciosa com peito de frango

A okroshka caseira nutritiva pode ser preparada com a adição de carne. Desfrute de um produto fácil de preparar e incrivelmente delicioso para sua refeição em família. Delicie-se com um prato frio interessante.

Tempo de cozimento: 30 min

Tempo de cozimento: 10 minutos

Porções - 4

Ingredientes:

• Peito de frango - 350 gr.
• Batatas - 3 unid.
• Couve-flor - 150 gr.
• Rabanete - 100 gr.
• Pepino - 1 peça.
• Cebola verde a gosto.
• Ovo - 2 unid.
• Sal a gosto.
• Kvass - 1 l.
• Creme de leite - 50 gr.

Processo de cozimento:

1. Lavamos o pepino e o rabanete. Nós os cortamos em pequenas fatias finas.
2. Ferva os ovos e a couve-flor. Nós renovamos completamente os produtos e os trituramos de qualquer maneira conveniente.
3. Asse um pedaço de filé de frango no forno até ficar macio, deixe esfriar e corte em cubos.
4. Misture todos os alimentos preparados em uma tigela funda, salgue-os e despeje sobre o creme de leite. Adicione a cebola verde picada a gosto e mexa.
5. Expomos o conteúdo em pratos e preenchemos porções com o kefir.
6. Apetitosa okroshka caseira está pronta. Fique a vontade!