Compota de mojito de groselha com hortelã para o inverno - 7 receitas passo a passo

A compota de groselha chamada "Mojito" com hortelã ainda não foi colhida para o inverno, mas se popularizou graças ao coquetel de mojito, por analogia com o qual foi inventado. O mojito cubano original é feito de folhas de hortelã e rum, açúcar e limão também são adicionados lá. Apresentamos 7 receitas passo a passo de mojito sem álcool, uma compota deliciosa e refrescante com a adição de vários ingredientes, sendo os principais a hortelã e a groselha. No calor, gelo picado pode ser adicionado a essa compota, como em um coquetel de verdade.

Compota de mojito de groselha clássica com hortelã para o inverno

Tempo de cozimento: 1 hora.

Porções: 3 litros.

A compota de mojito de groselha e menta é recomendada como uma excelente bebida refrescante no calor, mas não será supérflua na sua despensa mesmo no inverno. Pessoas que sofrem de diabetes devem saber que esta compota contém muito açúcar, uma vez que as groselhas são bagas ácidas. A receita é para 1 lata de três litros, mas você pode colocar a mesma quantidade de ingredientes em latas menores.

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  Para preparar a compota de mojito com groselhas para o inverno, é preciso separar as groselhas do lixo, lavá-las e secá-las com uma peneira. Então, se você quiser que as bagas permaneçam intactas, elas precisam ser picadas em 3-4 lugares usando um palito. As perfurações impedem que as cascas dos frutos rebentem devido ao contacto com a água a ferver. No entanto, não é necessário picar os bagos, o sabor da compota não depende disso.
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  Lave e esterilize com antecedência no vapor ou no forno para potes de compota e ferva as tampas por 5 minutos. Arrume as groselhas nos potes.
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  Em potes pequenos, você precisará de 2 a 3 folhas de hortelã, lavadas e regadas com água fervente de antemão. Adicione mais hortelã em uma jarra grande.
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  Despeje água fervente sobre os frascos e deixe em infusão por 15-20 minutos.
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  Despeje o açúcar granulado em uma panela.
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  Despeje a água das latas no mesmo lugar e leve para ferver para que o açúcar se dissolva completamente.
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  Despeje a calda quente de volta nos potes de groselha e menta.
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  Agora você precisa fechar bem as latas e virá-las de cabeça para baixo. Embrulhe os potes de compota com algo quente, deixe-os esfriar completamente e, em seguida, envie-os para um armazenamento de longo prazo em um quarto fresco e escuro.

Bom apetite!

Receita passo a passo para fazer mojito de groselha com limão

Limão dará ao mojito com acidez cítrica de groselha e uma agradável tonalidade amarelo pálido, e no final você obterá uma bebida refrescante muito saborosa de frutas e bagas com sabor de menta e erva-cidreira. A receita é para uma lata de três litros.

Ingredientes:

• Groselhas - 2,5-3 colheres de sopa.
• Limão - 1 un.
• Açúcar - 1,5-2 colheres de sopa.
• Mint - 2-3 ramos.
• Melissa - 1 raminho.
• Água fervente - quanto vai para a jarra.

Processo de cozimento:

1. Lave bem os frascos e as tampas e esterilize previamente.
2. As groselhas precisam ser separadas, lavadas e filtradas por uma peneira da água.
3. Em seguida, despeje as groselhas nos frascos (um frasco de três litros requer tantas frutas vermelhas para chegar ao meio).
4. Em seguida, despeje o açúcar nos potes diretamente sobre as bagas.
5. Em seguida, lave o limão, corte em círculos e coloque em potes. Se você não gosta do amargor que a casca de limão pode dar à compota, corte-a. Mas as sementes do limão devem ser removidas.
6. Em seguida, lave a hortelã verde e erva-cidreira, regue com água fervente, coloque em potes.
7. Despeje a compota com água fervente até o pescoço, deixe descansar por pelo menos 15-20 minutos.
8. Despeje o conteúdo dos potes em uma panela, ferva e despeje de volta nos potes.
9. Enrole a compota de mojito para o inverno bem com as tampas, vire as latas de cabeça para baixo.
10. Embrulhe as latas de mojitos com algo quente, deixe esfriar e guarde a bebida em um local escuro e fresco.

Bom apetite!

Como fazer mojito de groselha com laranja e hortelã?

Você pode obter um mojito muito saboroso substituindo limão por laranja e, em vez de groselhas verdes, adicionar vermelho, que é muito mais doce. Aliás, se você não gosta de hortelã ou erva-cidreira, não é necessário adicioná-los à compota, basta adicionar uma dessas ervas aromáticas picantes. Prescrição para 1 lata de três litros.

Ingredientes:

• Groselhas - 2-3 colheres de sopa.
• Açúcar - 1,5-2 colheres de sopa.
• Laranjas - 1 unid.
• Mint - 2-3 ramos.
• Melissa - 1-2 ramos.
• Água - quanto irá para o frasco.

Processo de cozimento:

1. Lave os frascos e as tampas, esterilize.
2. Limpe os detritos das groselhas, depois enxágue-as e deixe a água escorrer por uma peneira.
3. Coloque as groselhas nos frascos (às vezes as groselhas são branqueadas em água fervente por alguns minutos e, em seguida, coloque nos frascos, mas não é necessário).
4. Enxágüe bem a laranja, corte ao meio em círculos, retire as sementes e descasque se tiver medo que a compota fique amarga.
5. Despeje o açúcar em potes com groselhas, coloque a laranja picada.
6. Cubra com hortelã enxaguada e escaldada e erva-cidreira.
7. Despeje água fervente sobre os frascos e deixe fermentar por pelo menos 15-25 minutos.
8. Em seguida, despeje a calda dos potes em uma panela, ferva e volte aos potes.
9. Feche bem as latas com tampas para que durem mais de um mês e não explodam.
10. Vire os potes quentes sobre as tampas, embrulhe-os bem com algo quente e deixe-os esfriar completamente e, em seguida, coloque a compota em uma sala fria para armazenamento de longo prazo.

Bom apetite!

Deliciosa compota de mojito de groselha vermelha

As groselhas vermelhas são perfeitas para qualquer compota porque são muito mais doces do que as groselhas verdes. Prepare um mojito com diferentes groselhas para tirar a sua conclusão, qual compota você mais gosta. Receita de mojito para 1 lata de três litros.

Ingredientes:

• Groselha vermelha - 2,5-3 colheres de sopa.
• Limão ou lima - 1 unid.
• Açúcar granulado - 1 colher de sopa.
• Água - quanto irá para o frasco.
• Mint - 2-3 ramos.

Processo de cozimento:

1. Retire as groselhas dos detritos, enxágue e passe por uma peneira.
2. Lave e esterilize os frascos e as tampas (ferva as tampas por 5 minutos).
3. Despeje as groselhas em potes, coloque lima ou limão por cima, corte em rodelas ou círculos, retirando as sementes.
4. Despeje o açúcar na jarra.
5. Cubra com raminhos limpos de hortelã e erva-cidreira de qualquer tipo.
6. Despeje água fervente sobre os potes, adicionando à parte superior.
7. Deixe os potes repousar por 15 minutos, despeje a calda em uma panela, ferva, despeje de volta nos potes.
8. Enrole as latas para o inverno, vire-as de cabeça para baixo, embrulhe-as em um cobertor quente e deixe esfriar.
9. Guarde em sua adega, despensa ou qualquer cômodo escuro e fresco seu mojito com groselhas colhidas para o inverno.

Bom apetite!

Compota de inverno de mojito de groselha verde

Qualquer pessoa pode fazer um mojito de groselha verde, porque não são necessários esforços ou habilidades especiais para preparar esta compota saborosa e popular. Ao abrir uma lata de mojito, dilua com água fervida a gosto e complete com gelo picado. Prescrição de 1 lata de três litros.

Ingredientes:

• Groselhas verdes - 3 colheres de sopa.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Água fervente - quanto vai para a jarra.
• Hortelã, erva-cidreira - um monte.

Processo de cozimento:

1. Separe bem as groselhas dos detritos, enxágue em água corrente e seque jogando em uma peneira.
2. Esterilize os frascos e as tampas com antecedência.
3. Despeje as groselhas nos potes até o meio e cubra com o açúcar.
4. Adicione um monte de hortelã lavada e erva-cidreira (ou uma dessas ervas) ao mojito.
5. Despeje água fervente no topo da jarra para que as bagas sejam infundidas e o açúcar se dissolva.
6. Após 20 minutos, despeje a calda dos frascos em uma panela, leve para ferver, ferva por alguns minutos e despeje de volta nos frascos.
7. Agora resta enrolar as latas usando uma chave especial com tampa (ou embrulhar com tampa de rosca).
8. Vire as latas sobre as tampas, embrulhe bem quente e deixe esfriar completamente.
9. Em seguida, leve a compota para armazenamento em um quarto escuro e fresco.

Bom apetite!

Simples e delicioso mojito de groselha com limão

Em Cuba, o refrescante limão cítrico certamente é adicionado ao coquetel de mojito, pois ali cresce em abundância. Não é tão fácil comprar lima de nós quanto o limão, no entanto, se você conseguir encontrar, certifique-se de adicioná-lo à compota com groselhas e hortelã para deixar sua bebida caseira o mais próximo possível do coquetel de mojito original . Prescrição de 1 lata de três litros.

Ingredientes:

• Groselha - 3-4 colheres de sopa.
• Lima - 0,5-1 w.
• Açúcar - 2 colheres de sopa.
• Menta - 3 raminhos.
• Água - quanto irá para o frasco.

Processo de cozimento:

1. Enxágüe bem o recipiente para compota e esterilize no vapor ou no forno, ferva as tampas.
2. Separe as bagas, limpe os detritos, enxágue e despeje em potes.
3. Despeje açúcar nas bagas, coloque hortelã limpa.
4. Ferva a água e despeje em potes até o topo.
5. Deixe a compota repousar para cozinhar as bagas.
6. Após 20-25 minutos, escorra a calda dos potes, ferva e despeje de volta nos potes.
7. Enrole as latas para o inverno, vire-as de cabeça para baixo e deixe esfriar com um filme quente.
8. Guarde a compota em local fresco e escuro.

Bom apetite!

Compota de groselha com ácido cítrico "Mojito"

O ácido cítrico é um ingrediente muito acessível, às vezes é adicionado às compotas porque é um excelente conservante e também lhes dá um leve sabor cítrico. Nesta versão da compota, o ácido cítrico substitui o limão natural e combina bem com menta e groselha. Receita para 1 lata de três litros.

Ingredientes:

• Groselha - 3 colheres de sopa.
• Açúcar - 1,5-2 colheres de sopa.
• Raminhos de menta - 2-3 pcs.
• Ácido cítrico - 0,5 colher de chá
• Água - quanto irá para o frasco.

Processo de cozimento:

1. Em potes limpos e esterilizados, coloque as groselhas, que você já deve ter separado do lixo, enxaguadas e secas em uma peneira.
2. Adicione açúcar, ácido cítrico e hortelã fresca (erva-cidreira também é possível).
3. Despeje água fervente sobre os potes, deixe-os repousar por pelo menos 20-25 minutos.
4. Em seguida, despeje a calda em uma panela, ferva, volte aos potes.
5. Enrole (ou amasse) os potes com força para o inverno, vire-os de cabeça para baixo, embrulhe-os em algo quente e deixe-os esfriar completamente.
6. Guarde o mojito em local fresco, dilua a gosto com água potável e adicione gelo picado antes de usar.

Bom apetite!