Os pratos de fígado de vaca ocupam um lugar importante na gastronomia. O produto distingue-se pelas suas propriedades nutricionais e benéficas. Na maioria das vezes, é frito em uma panela com legumes aromáticos e molho. Esta opção é perfeita para almoços ou jantares caseiros. Anote 5 receitas para cozinhar fígado com uma descrição detalhada.
- Fígado de boi ao molho de creme azedo com cebola em uma panela
- Fígado de boi cozido em creme de leite com cebola e cenoura
- Fígado de boi suculento em creme de leite com cebola e cogumelos
- Como preparar um delicioso fígado de boi com creme de leite, cebola e alho?
- Fígado de boi macio e tenro na farinha, creme de leite e molho de cebola
Fígado de boi ao molho de creme azedo com cebola em uma panela
Fígado de boi nutritivo combina perfeitamente com cebolas. Você pode fritar os alimentos em creme de leite, o que os deixará mais macios e macios. Uma ideia culinária simples, adequada para um menu de jantar caseiro.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Porções - 6
- Bife de fígado 1 Kg
- Cebola 2 PCS.
- Farinha 2 colher de sopa
- Nata 3 colher de sopa
- Sal gosto
- Temperos para carne gosto
- Óleo vegetal para fritar
-
Lavamos o fígado e cortamos em pedaços médios. Descasque as cebolas. -
Em seguida, cortamos a cebola da maneira mais conveniente. -
Role o fígado preparado na farinha. -
Passamos o produto da carne em uma frigideira com azeite e fritamos até mudar de tom. -
Adicione a cebola picada. Mexa, salgue e polvilhe com especiarias. Cozinhar por 10-15 minutos. -
Despeje o conteúdo com o creme de leite e deixe em fogo baixo por mais 15 minutos. -
Coloque o fígado quente com cebola em pratos com um acompanhamento e sirva. Preparar!
Fígado de boi cozido em creme de leite com cebola e cenoura
Uma ótima ideia para uma refeição caseira nutritiva e saudável é fígado frito em creme de leite com cebola e cenoura. O prato irá surpreendê-lo com seu aroma brilhante e sabor único. Sirva com seus acompanhamentos favoritos!
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Porções - 6
Ingredientes:
- Fígado de boi - 1,2 kg.
- Cebola Bulbo - 2 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Sal a gosto.
- Temperos a gosto.
- Creme de leite - 1 colher de sopa.
- Mostarda - 1 colher de chá
- Farinha - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
- Prepararemos os produtos necessários para fritar. Lavamos o fígado de boi com água, limpamos do filme superior.
- Pique a cebola e rale bem as cenouras. Frite os vegetais em óleo vegetal até ficarem macios.
- Cortamos o fígado preparado em pequenos pedaços e mandamos para os vegetais fritos.
- Mexa os alimentos e adicione sal e especiarias. Cozinhar por 10-15 minutos.
- Neste momento, combinamos creme de leite, mostarda e farinha em um prato comum. Homogeneizar.
- Despeje o molho de creme de leite na massa total. Reduzimos o fogo.
- Cozemos o prato por cerca de 15 minutos.
- O fígado perfumado com creme de leite está pronto. Sirva com acompanhamento!
Fígado de boi suculento em creme de leite com cebola e cogumelos
Uma maneira apetitosa de cozinhar fígado de boi é com a adição de cogumelos e vegetais. O toque final do prato caseiro será um delicado molho de creme de leite. Sirva o seu jantar com um acompanhamento!
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Porções - 4
Ingredientes:
- Fígado de boi - 500 gr.
- Cogumelos champignon - 250 gr.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Cenouras - 1 peça.
- Creme de leite - 1 colher de sopa.
- Amido - 2 colheres de sopa
- Sal a gosto.
- Temperos a gosto.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
- Enxágue bem o fígado de boi, retire a película e corte em tiras finas.
- Enxágüe o produto com água novamente. Deixamos em uma peneira até que a água seja drenada.
- Pique as cebolas e frite numa frigideira até ficarem transparentes.
- Adicione cenouras raladas finamente e cogumelos picados a isso.Fritamos os produtos até ficarem cozidos.
- Cozinhe os pedaços de fígado preparados com amido.
- Transferimos novamente o produto para uma peneira e sacudimos o excesso do ingrediente seco.
- Frite o produto até ficar corado em óleo vegetal. Salgue e acrescente especiarias ao conteúdo.
- Combine o fígado frito com cogumelos e vegetais. Despeje o creme de leite aqui, mexa e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Fígado de boi tenro e suculento com cogumelos e vegetais está pronto. Disponha o prato e sirva!
Como preparar um delicioso fígado de boi com creme de leite, cebola e alho?
Fígado de boi perfumado sai com a adição de cebola e alho. Prepare o prato em casa com creme de leite. O tratamento nutritivo vai bem com muitos acompanhamentos e é perfeito para a mesa de jantar.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Porções - 4
Ingredientes:
- Fígado de boi - 0,5 kg.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Alho - 5 dentes.
- Sal a gosto.
- Pimenta preta moída - a gosto.
- Cebola verde - para servir.
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
- Pique a cebola e o alho finamente. Frite os alimentos até que o aroma apareça em óleo vegetal.
- Corte o fígado de boi lavado em tiras finas. Nós o imergimos na frigideira.
- Frite a massa por cerca de 10 minutos e acrescente o creme de leite. Mexer.
- Polvilhe o prato com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos.
- Coloque o prato quente e farto em pratos junto com um acompanhamento e complemente com cebolas verdes picadas. Preparar!
Fígado de boi macio e tenro na farinha, creme de leite e molho de cebola
O fígado de boi especialmente tenro sai quando cozido com molho ou creme de leite e farinha. O prato colorido é ideal para acompanhar no almoço ou jantar. Desfrute de um tratamento nutritivo para toda a família.
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Porções - 4
Ingredientes:
- Fígado de boi - 0,5 kg.
- Cebola Bulbo - 1 pc.
- Cenouras - 1 peça.
- Sal a gosto.
- Temperos a gosto.
- Verduras a gosto.
- Creme de leite - 3 colheres de sopa
- Mostarda - 0,5 colher de chá
- Farinha - 1 colher de sopa
- Óleo vegetal - para fritar.
Processo de cozimento:
- Corte a cebola em cubos pequenos. Esfregue as cenouras em um ralador fino. Coloque os legumes em uma frigideira com manteiga.
- Frite os alimentos até ficarem macios.
- Lavamos o fígado da carne e cortamos em pequenos pedaços. Enviamos o ingrediente para uma fritura de vegetais.
- Neste momento, misture a farinha com o creme de leite e a mostarda. Mexa a massa até que os caroços desapareçam.
- Frite o fígado com vegetais por cerca de 15 minutos.
- Em seguida, mergulhamos o molho de creme de leite na massa.
- Despeje um pouco de água e mexa o conteúdo.
- Adicione sal e temperos ao prato a gosto.
- Em seguida, coloque as verduras picadas.
- Cozinhe a massa em fogo baixo por mais 10-15 minutos e retire do fogo.
- Divida o prato quente em porções e sirva com um acompanhamento!
