Zielone pomidory na zimę - 10 dobrze, bardzo smacznych przepisów na puste miejsca

Zielone pomidory to jasne i pyszne zimowe przekąski w puszkach. Zimne przysmaki można przygotować z ostrą papryką, czosnkiem i innymi aromatycznymi przyprawami. Zwróć uwagę na 10 pysznych pomysłów na gotowanie do domowych przepisów, krok po kroku.

Marynowane zielone pomidory na zimę

Soczyste i pyszne marynowane pomidory to najlepszy dodatek do domowego posiłku. Sprawdź prosty blank odpowiedni do długotrwałego przechowywania przez zimę. Podaruj sobie i swoim bliskim jasny smak warzyw.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1 litr.

• 
  Do zbioru wybieramy zielone pomidory i płuczemy je pod wodą.
• 
  Następnie robimy nacięcie w każdym warzywie i umieszczamy w nim kawałek cebuli.
• 
  Przygotowane warzywa układamy w sterylizowanych słoikach i osobno gotujemy marynatę. Wodę gotujemy z cukrem, solą, octem i przyprawami. Do masy wlać cały czosnek, goździki, czarny pieprz i liście laurowe.
• 
  Zalej warzywa gorącą korzenną marynatą.
• 
  Nalegamy na obrabiany przedmiot przez około 20 minut.
• 
  Następnie zamykamy pojemnik pokrywką, pozostawiamy do ostygnięcia i zabieramy do długotrwałego przechowywania w chłodnym miejscu.

Zielone pomidory w słoikach bez sterylizacji na zimę

Ciekawą zimną przekąską ze słoika na Twój stół są marynowane zielone pomidory. Warzywo jest łatwe do przygotowania na zimę bez sterylizacji. Taki przepis nie zajmie dużo czasu i wysiłku. Spróbuj!

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Zielone pomidory - 0,6 kg.
• Woda - 2 łyżki.
• Cukier - 1,5 łyżeczki
• Sól - 1,5 łyżeczki
• Koper - 0,5 pęczka.
• Liście wiśni do smaku.
• Chrzan do smaku.

Proces gotowania:

1. Zielone pomidory wkładamy do durszlaka i płuczemy pod wodą. Sprzątamy również zielenie.
2. Kawałek chrzanu podziel nożem na małe kawałki.
3. Zmiel umyty świeży koperek.
4. Na dno czystych szklanych słoików połóż kawałki chrzanu i liści wiśni.
5. Następnie ciasno połącz pomidory z koperkiem.
6. Obrabiany przedmiot zalać wrzątkiem i pozostawić na około 15 minut.
7. Po chwili wlej wodę do rondla i ugotuj marynatę.
8. Dodaj sól i cukier do płynu. Gotujemy do rozpuszczenia suchych składników.
9. Wlej marynatę z powrotem do słoików i zamknij je pokrywkami za pomocą specjalnego urządzenia.
10. Zamień zielone pomidory w słoiki, ostudź i wyślij do przechowywania. Gotowy!

Pikantne zielone pomidory z czosnkiem na zimę

Pikantne zielone pomidory będą jasną ucztą na Twoim stole. Można je podawać z ciepłymi posiłkami. Warzywa przygotuj według prostego przepisu do długotrwałego przechowywania z czosnkiem.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Zielone pomidory - 1 kg.
• Czosnek - 1 szt.
• Papryka chili - 0,5 szt.
• Papryka bułgarska - 3 szt.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Sól - 1 łyżka l.
• Cukier - 1,5 łyżki. l.
• Ocet - 1,5 łyżki stołowej. l.
• Woda - 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Zielone pomidory myjemy i kroimy na połówki.Zbyt duże owoce można pokroić na mniejsze kawałki.
2. Paprykę oczyszczamy z nasion i dzielimy na połówki.
3. Obierz główkę czosnku i podziel na ząbki.
4. Pietruszkę myjemy i siekamy nożem.
5. Szklane słoiki myjemy i sterylizujemy w dowolny dogodny sposób.
6. Szczelnie włóż pomidory do przygotowanego pojemnika. Napełnij wrzącą wodą przez 15 minut.
7. W misce blendera zanurz czosnek, paprykę i pietruszkę. Zmiel do stanu kleiku.
8. Odcedź zaparzoną wodę ze słoika i zagotuj ją z cukrem, solą i octem.
9. Umieść pikantną mieszankę przypraw w pojemniku z pomidorami.
10. Napełnij obrabiany przedmiot gorącą marynatą.
11. Zamknij słoik pokrywką i umieść go w dużym garnku z wrzącą wodą. Produkt sterylizujemy przez około 15 minut.
12. Pikantne zielone pomidory z czosnkiem w słoiku są gotowe. Przechowuj smakołyk w chłodnym miejscu.

Zielone pomidory pokrojone w plastry na zimę w słoikach

Ciekawy i smaczny produkt na domowy stół - plastry marynowanych zielonych pomidorów. Przysmak jest łatwy do przygotowania na zimę w szklanych słoikach. Sprawdź prosty i sprawdzony przepis.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1,5 litra.

Składniki:

• Zielone pomidory - 1,5 kg.
• Czosnek - 8 goździków.
• Pieprz czarny do smaku.
• Sól - 1 łyżka l.
• Cukier - 3 łyżki. l.
• Ocet - 3 łyżki. l.
• Woda - 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Myjemy zielone pomidory i kroimy je w kliny. Uwalniamy ząbki czosnku z łuski i przyczepiamy je do warzyw.
2. Jedzenie szczelnie wkładamy do przygotowanych szklanych słoików. Napełnij je osobno przygotowaną marynatą z wody, soli, cukru, pieprzu i octu.
3. Zamykamy półfabrykaty pokrywkami i wysyłamy je do sterylizacji. Aby to zrobić, zagotuj wodę w dużym rondlu i opuść do niej słoiki z zawartością na 15 minut.
4. Po procesie sterylizacji odwróć półfabrykaty do góry nogami, zawiń je w ręcznik i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
5. Schłodzone słoiki z zielonymi pomidorami można zabrać do długiego przechowywania w chłodnym miejscu. Gotowy!

Domowe pomidory faszerowane czosnkiem na zimę

Ciekawym pomysłem na domowe zimowe zbiory są zielone pomidory faszerowane czosnkiem. Przysmak zachwyci Cię swoim soczystym i umiarkowanie pikantnym smakiem. Podawać jako samodzielną przekąskę.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1,5 litra.

Składniki:

• Zielone pomidory - 1 kg.
• Czosnek - 2 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Pieprz czarny - 10 szt.
• Liście wiśni do smaku.
• Sól - 3 łyżki. l.
• Cukier - 1,5 łyżki. l.
• Ocet - 3 łyżki. l.
• Woda - 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Wybieramy zielone pomidory, obieramy je z szypułek i opłukujemy pod wodą.
2. Następnie przygotujmy resztę warzyw i przypraw.
3. Marchewki obrać i pokroić w cienkie plasterki.
4. W przygotowanych słoikach umieścić marchewki i liście.
5. Czosnek obrać i pokroić na małe kawałki.
6. W każdym pomidorze robimy dziury.
7. Warzywa wypełniamy kawałkami czosnku.
8. Faszerowane warzywa włożyć ciasno do słoików.
9. Produkty zalać wrzątkiem i pozostawić na 15 minut.
10. Następnie wlej wodę do rondla i dodaj sól.
11. Tutaj wsyp cukier.
12. Wlej trzy łyżki octu.
13. Umieść czarne ziarna pieprzu. Masę gotujemy przez kilka minut i wyjmujemy z pieca.
14. Zalej nadziewane pomidory marynatą z przyprawami. Zamykamy słoiki pokrywkami, schładzamy je i zabieramy do przechowywania. Gotowy!

Jak przygotować pyszną sałatkę z zielonych pomidorów w słoikach?

Domowe sałatki na zimę to prosta i smaczna uczta na Twój stół. Możesz zrobić przekąskę z zielonych pomidorów. Produkt wyjdzie soczysty i pachnący. Podawać do dań mięsnych lub rybnych.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Zielone pomidory - 3 kg.
• Cebula cebulowa - 3 szt.
• Marchewki - 3 szt.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Suszony koperek - 0,5 łyżeczki
• Sól - 40 gr.
• Cukier - 90 gr.
• Ocet - 5 łyżek. l.
• Olej roślinny - 5 łyżek. l.

Proces gotowania:

1. Zielone pomidory dokładnie opłucz, podziel na kliny i zanurz w dużym rondlu.
2. Warzywo uzupełniamy obraną i startą marchewką.
3. Wkładamy tutaj również cienkie półpierścienie cebuli.
4. Wsyp określoną ilość soli, cukru, czarnego pieprzu i suszonego koperku.
5. Wlej olej roślinny z octem. Zagotuj masę, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając.
6. Soczysty zielony pomidorowy przysmak na zimę jest gotowy. Wlewamy go do przygotowanych szklanych słoików, zamykamy pokrywkami i zabieramy do przechowywania.

Marynowanie zielonych pomidorów na zimno

Aby zielone pomidory w słoiku były soczyste i chrupiące, ugotuj je na zimno w słoiku. Jasno smakująca uczta urozmaici Twój domowy stół, podawaj razem z gorącymi daniami.

Czas gotowania: 7 dni

Czas gotowania: 7 dni

Porcje - 3 litry

Składniki:

• Zielone pomidory - 2 kg.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Seler - 1 pęczek.
• Papryka chili - 1 szt.
• Czosnek do smaku.
• Liść laurowy - 2 szt.
• Pieprz czarny do smaku.
• Sól - 60 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotujemy niezbędne produkty. Warzywa i zioła myjemy pod bieżącą wodą.
2. Zmiel trochę zieleni za pomocą noża do napełniania.
3. Pokrój ostrą paprykę i ząbki czosnku na małe kawałki.
4. Dodaj sól do mieszanki drobno posiekanych ziół. Zamieszać.
5. Na dno przygotowanego słoika wyłożyć gałązki ziół, liście laurowe, ziarna czarnego pieprzu i papryczki chili.
6. W umytych pomidorach robimy cięcia. Wkładamy do nich nadzienie z ziół i soli. W niektórych miejscach dodaj kawałki pieprzu i czosnku.
7. Pomidory włożyć szczelnie do słoika i napełnić zimną wodą. Zamykamy pojemnik pokrywką i umieszczamy w chłodnym miejscu na 7 dni.
8. Po tygodniu solone zielone pomidory będą w pełni ugotowane. Wypróbuj lub zapisz.

Zielone pomidory w stylu koreańskim do długotrwałego przechowywania

Przygotuj zielone pomidory w stylu koreańskim na zimę. Przysmak wyjdzie soczysty i umiarkowanie pikantny, który będzie doskonałym dodatkiem do wielu dań mięsnych. Sprawdź prosty przepis na długotrwałe przechowywanie w słoikach.

Czas gotowania: 2 godziny

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1,5 litra.

Składniki:

• Zielone pomidory - 1,5 kg.
• Marchewki - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Papryka chili - 1 szt.
• Sól - 1 łyżka l.
• Cukier - 3 łyżki. l.
• Nasiona kolendry - 1 łyżeczka
• Ocet - 60 ml.
• Olej roślinny - 300 ml.

Proces gotowania:

1. Zielone pomidory myjemy i dzielimy na cienkie plasterki.
2. Pomidory włożyć do miski z sitkiem i pozostawić na 1 godzinę do wyciskania soku.
3. W tym czasie obieramy marchewki. Produkt pocieramy na grubej tarce lub kroimy w cienkie paski.
4. Czyścimy paprykę z nasion. Kroimy je w cienkie paski.
5. Zmiel lub przełóż ząbki czosnku przez prasę.
6. W moździerzu zagnieść nasiona kolendry.
7. Zmiel papryczkę chili.
8. Podgrzej zmiażdżone nasiona ostrą papryką na patelni z olejem roślinnym. Smażyć przez 2-3 minuty.
9. Pozostałe składniki z przyprawami dodaj do zielonych pomidorów we własnym soku. Wlej ocet, dodaj sól i cukier i wymieszaj.
10. Wśród przygotowanych słoików dystrybuujemy gotową przekąskę w stylu koreańskim. Zamykamy półfabrykaty pokrywkami i wysyłamy je do przechowywania w chłodnym pomieszczeniu.

Pyszny zielony kawior pomidorowy na zimę

Zielone pomidory to najjaśniejsze zimowe przygotowania. Jednym z nich jest kawior warzywny. Przysmak będzie pożywny i umiarkowanie pikantny. Można go posmarować chlebem lub podawać jako sos.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje - 250 ml.

Składniki:

• Zielone pomidory - 0,5 kg.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 2 szt.
• Papryka bułgarska - 3 szt.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Sól - 1 łyżka l.
• Chili do smaku.
• Pieprz czarny mielony - do smaku.
• Czosnek - 2 goździki.
• Olej roślinny - 100 ml.

Proces gotowania:

1. Dobieramy odpowiednią ilość zielonych pomidorów i płuczemy je pod bieżącą wodą.
2. Następnie dzielimy warzywo na małe kawałki.
3. Posiekaj marchewki i cebulę w dowolny dogodny sposób.Dusić je w oleju roślinnym przez około 10 minut.
4. Ułóż przygotowane zielone pomidory z warzywami.
5. Umieszczamy tutaj również plasterki ostrej papryki.
6. Posyp cukrem, solą i przyprawami. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez 40 minut.
7. Pod koniec gotowania dodaj kawałki czosnku dla smaku.
8. Zmiel zawartość blenderem na drobny kleik. Masę ponownie zagotować, gotować przez 5 minut i wyjąć z pieca.
9. Jasny kawior z zielonych pomidorów jest gotowy. Przechowuj smakołyki w szklanych słoikach.

Marynowane zielone pomidory po gruzińsku na zimę

Domowa przystawka z zielonych pomidorów w stylu gruzińskim zachwyci Cię bogatym smakiem i pikantnym aromatem. Przepis nadaje się na zimowe przetwory w puszkach. Wypróbuj i oceń!

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Zielone pomidory - 1 kg.
• Papryka chili - 1 szt.
• Czosnek - 8 goździków.
• Pietruszka - 1 pęczek.
• Liść laurowy - 4 szt.
• Kolendra - 0,5 łyżeczki
• Pieprz czarny - 20 szt.
• Chmiel-suneli - 0,5 łyżeczki.
• Sól - 1 łyżka l.
• Cukier - 3 łyżki. l.
• Woda - 4 łyżki.
• Ocet - 150 ml.

Proces gotowania:

1. Zielone pomidory myjemy pod wodą.
2. W każdym warzywie wykonujemy cięcia w poprzek.
3. Szklany słoik myjemy i wkładamy do niego liście laurowe i czarny pieprz.
4. Przygotujmy resztę przypraw. Zmiel pietruszkę, czosnek i chili. Do produktów dodać chmiel suneli, kolendrę i wymieszać.
5. Napełnij zielone pomidory masą przypraw.
6. Nadziewane pomidory szczelnie włożyć do słoika.
7. Zawartość zalać wrzątkiem i odstawić na około 15 minut.
8. Delikatnie spuść pachnący płyn. Gotujemy z solą, cukrem i octem. Po rozpuszczeniu suchych składników wyłącz ogień.
9. Zamknij słoik pokrywką i wysterylizuj w dużym garnku z wrzącą wodą. Czas trwania zabiegu to 10-15 minut.
10. Gruzińskie zielone pomidory są gotowe na zimę. Przechowuj smakołyki fajne!