Ciasto z kapusty w galarecie z kefirem - 10 szybkich i pysznych przepisów

Istnieje wiele przepisów na szybkie ciasta, ponieważ te wypieki są puszyste i pyszne. Ciasto z galaretką z kapusty zapiekanej jest przygotowywane z minimalną ilością ciasta i dużą ilością nadzienia. Możesz go ugotować na bazie kefiru, kwaśnej śmietany, jogurtu, majonezu, a nawet jogurtu. Wypełnienie można również dowolnie zmieniać.

Ciasto w galarecie z kapustą i jajkiem na kefirze w piekarniku

Dzięki temu przepisowi szybko przygotujesz pyszne domowe ciasta dla swoich bliskich. Ciasto ugotujemy na kefirze, a ciasto wypełnimy kapustą i jajkiem.

Czas gotowania - 1 godzina.

Porcje - 10.

• 
  Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie.
• 
  Podsmaż cebulę na złoty kolor na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju słonecznikowego. Następnie wlej do niego 1/3 szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu, aż cały płyn wyparuje.
• 
  Pokrój kawałek kapusty w cienkie paski. Posiekana kapusta gotuje się szybciej.
• 
  Kapustę włożyć na patelnię obok cebuli, smażyć 10-15 minut, następnie dodać trochę wody, posolić i gotować jeszcze przez 5-10 minut, cały czas mieszając, aby się nie przypalić.
• 
  Trochę podgrzej wymaganą ilość kefiru, wlej do miski do wyrabiania ciasta, dodaj sodę i wymieszaj. Następnie rozbij dwa jajka na kefir i wszystko wymieszaj mikserem lub trzepaczką.
• 
  Przesiej mąkę na ciasto przez sito, aby ciasto było bardziej puszyste. Wsypać porcjami mąkę do płynnej bazy, kontynuując wyrabianie ciasta mikserem.
• 
  Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie i pozbawione grudek. Konsystencja ciasta powinna być jak gęsta śmietana. Odstaw ciasto na 15 minut.
• 
  Z kapustą zasmażaną ubić dwa jajka. Jajka można wcześniej ugotować, posiekać i dodać do kapusty. Ale z surowymi jajkami jest szybszy.
• 
  Szybko, przez 1 minutę, podsmaż kapustę i jajko.
• 
  Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i przygotuj naczynie do pieczenia. Naczynie do pieczenia przykryj papierem do pieczenia i dobrze posmaruj masłem, aby później ciasto łatwo wyszło z formy do pieczenia. Wlej połowę ciasta do formy. Na wierzchu ułóż kapustę smażoną z jajkiem w równej warstwie, nie wciskając jej do ciasta.
• 
  Drugą połowę ciasta wylać na nadzienie i równomiernie rozprowadzić po powierzchni łyżką.
• 
  Piecz ciasto przez 40 minut. Następnie obficie posmaruj ciasto kawałkiem masła i odwróć je do góry nogami na desce do krojenia.
• 
  Przygotowany placek ostrożnie pokrój na porcje i ułóż na talerzach.
• 
  Podawaj aromatyczną herbatę z kapustą.

Smacznego!

Ciasto z kapusty w galarecie z kefirem i majonezem w piekarniku

W tym przepisie zapraszamy do zrobienia ciasta na galaretkę na bazie majonezu i kefiru. Twoje wypieki będą bardzo delikatne. Smak bazy ciasta w tym przepisie dobrze komponuje się z nadzieniem i wcale nie zakłóca smaku kapusty.

Składniki:

• Kefir - 1 łyżka.
• Majonez - 250 g.
• Mąka - 6 łyżek.l.
• Jajko - 5 szt.
• Kapusta - ¼ główki kapusty.
• Cebula - 1 szt.
• Sól i soda - po 1 szczypta.
• Koper - ½ pęczka.
• Olej do smażenia.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj nadzienie do ciasta.
2. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i smażyć na złoty kolor na odrobinie oleju słonecznikowego.
3. Kapustę pokroić w paski lub w drobną kostkę, dodać do patelni cebulowej, posypać solą i pieprzem i dusić do miękkości.
4. Ugotuj wcześniej dwa jajka na twardo, obierz je i pokrój w średnią kostkę.
5. Koper opłucz i drobno posiekaj.
6. Przełóż posiekane jajka i koperek do kapusty i wszystko wymieszaj. Twoje nadzienie jest gotowe.
7. Używając miksera w misce do ciasta, ubij trzy jajka ze szczyptą soli i sody oczyszczonej.
8. Do ubitych jajek dodać majonez i ciepły kefir i ponownie wymieszać mikserem.
9. Następnie do powstałej płynnej bazy dodać przesianą przez sito mąkę i zagnieść ciasto. Jego konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę.
10. Wyłóż naczynie do pieczenia pergaminem i posmaruj je olejem słonecznikowym.
11. Wlej połowę ciasta do formy.
12. Na cieście delikatnie posmarować kapustą.
13. Nadzienie przykryć resztą ciasta i łyżką wygładzić powierzchnię ciasta.
14. Pieczemy ciasto w temperaturze 180°C przez 40 minut na złoty kolor.
15. Gotowe ciasto trochę schłodzić i podawać.

Smacznego!

Pyszne ciasto z galaretką z kapustą na kefirze i kwaśnej śmietanie

Ciasto na galaretkę, zmieszane ze śmietaną i kefirem, okazuje się szczególnie soczyste i delikatne. Do farszu z kapusty można dodać różne przyprawy, czosnek i zasmażaną marchewkę z cebulą.

Składniki:

• Mąka - 6 łyżek. l.
• Kefir - 1 łyżka.
• Śmietana - 6 łyżek. l.
• Jajko - 4 szt.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżka. l.
• Cukier - ½ łyżki. l.
• Kapusta - 1/3 główki kapusty.
• Sól - ½ łyżeczki

Proces gotowania:

1. Kapustę na ciasto pokroić w cienkie paski, dodać trochę soli i natrzeć rękoma, aby uzyskać sok.
2. Następnie odcedź sok, dodaj do niego świeże zioła lub czosnek lub przyprawy lub smażoną cebulę z marchewką.
3. W misce do wyrabiania ciasta rozbić trzy jajka i białko czwartego jajka, a żółtko pozostawić do nasmarowania ciasta.
4. Jajka posypać cukrem, posolić i ubić.
5. Następnie dodaj wymaganą ilość kwaśnej śmietany i ciepłego kefiru do ubitych jajek i wszystko dobrze wymieszaj.
6. W osobnej misce przesiej mąkę przez sito i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
7. Wlej mąkę do płynnej bazy i wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i pozbawione grudek.
8. Przykryj naczynie do pieczenia kawałkiem specjalnego papieru i posmaruj je obficie masłem.
9. Na dno formy ułożyć nadzienie z kapusty równą warstwą.
10. Wylej ciasto na nadzienie i lekko potrząśnij foremką, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
11. Wymieszaj żółtko z jedną łyżką kwaśnej śmietany i rozprowadź powstałą mieszankę na wierzchu ciasta.
12. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 45 minut.

Smacznego!

Niskokaloryczne ciasto kefirowe w galarecie

To przepis na zrobienie niskokalorycznego deseru dla tych, którzy przestrzegają zasad zdrowego stylu życia lub potrzebują diety. Taki placek przygotowywany jest z prostych i zdrowych produktów: warzyw, fermentowanych produktów mlecznych oraz pełnoziarnistej mąki lub otrębów.

Składniki:

• Kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki.
• Mąka pełnoziarnista lub otręby - 1,5 łyżki.
• Kapusta - 1/3 główki kapusty.
• Marchewki - 2 szt.
• Soda - 1 łyżeczka
• Przyprawy, sól i świeże zioła do smaku.

Proces gotowania:

1. Czyścimy marchewki, płuczemy i mielimy na grubej tarce.
2. Cienko posiekaj kapustę w paski.
3. Smażyć startą marchewkę na oleju roślinnym lub oliwie z oliwek, posypać przyprawami.
4. Następnie do marchewki włożyć posiekaną kapustę i dusić warzywa do miękkości.
5. Podgrzej trochę wymaganą ilość kefiru, dodaj do niego sodę i wymieszaj.
6. Do kefiru wsypać mąkę lub otręby, trochę soli i oliwy z oliwek i zagnieść ciasto mikserem.
7. Przykryj naczynie do pieczenia specjalnym papierem i posmaruj olejem.
8. Wlej część ciasta do formy równomierną warstwą.
9. Na ciasto położyć farsz z kapusty.
10. Wypełnij nadzienie pozostałym ciastem i wygładź jego powierzchnię łyżką.
11. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 160°C przez 40 minut.
12. Deser dietetyczny i niskokaloryczny jest gotowy.

Jedz dla zdrowia!

Prosty i szybki przepis na duszoną kapustę

Zgodnie z proponowaną recepturą można zrobić pyszne wypieki, używając do nadzienia duszonej kapusty. Ciasto ugotujemy ze śmietaną. Takie ciasto przygotowuje się szybko i łatwo. Spróbuj!

Składniki:

• Mąka - 1 łyżka.
• Śmietana - 1 łyżka.
• Jajko - 3 szt.
• Kapusta - ½ główki kapusty.
• Marchewki - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka l.
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• Sól i cukier do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujmy nadzienie z kapusty.
2. Marchewki myjemy, ścieramy i smażymy w kotle lub głębokiej patelni.
3. Do marchewki dodać posiekaną kapustę, posolić do smaku, zalać pół szklanki wody i gotować przez 15 minut, przykrywając pojemnik pokrywką. Po tym czasie do kapusty dodać koncentrat pomidorowy, cukier i chwilę dusić, zdejmując pokrywkę, aż cały płyn wyparuje.
4. Aby przygotować ciasto, dzielimy jajka na żółtka i białka.
5. Umieścić żółtka w misce do wyrabiania ciasta i dobrze wymieszać ze śmietaną.
6. Następnie do tej mieszanki dodać przesianą mąkę, sól i proszek do pieczenia i zagnieść ciasto na gładką masę.
7. Białka ubić mikserem, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
8. Naczynie do pieczenia przykryj papierem i posmaruj olejem.
9. Wlej połowę ciasta do formy.
10. Na ciasto położyć duszoną kapustę. Resztę ciasta wylewamy na kapustę i wyrównujemy jej powierzchnię.
11. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 35-40 minut, aż pokryje się złocistą skórką.
12. Twoje pyszne wypieki są gotowe.

Jedz dla zdrowia!

Pyszne ciasto z galaretką ze świeżej kapusty

Ten przepis na ciasto z galaretką ze świeżej kapusty to szybki przepis. Dzięki odpowiednim proporcjom jedzenia zjesz wspaniały rodzinny posiłek. Zagnieść ciasto z kefirem. Bierzemy świeżą kapustę, a jeśli jest to odmiana zimowa, to najpierw smażymy lub dusimy. Ważnym składnikiem tego przepisu jest masło.

Składniki:

• Mąka i kefir - 2 łyżki.
• Kapusta - ½ główki kapusty.
• Masło - 100 g.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Sól i soda - po ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej i trochę podgrzej kefir.
2. Do miski do wyrabiania ciasta przesiej wymaganą ilość mąki i wymieszaj ją z sodą oczyszczoną.
3. Do mąki wlej ciepły kefir, roztopione masło i dodaj sól i cukier.
4. Użyj miksera lub trzepaczki, aby zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Powinien mieć konsystencję jak śmietana.
5. Pozostaw ciasto na 20-30 minut, aby mąka pęcznieła, a kefir reagował z sodą.
6. Świeżą kapustę pokroić w cienkie paski, posolić i lekko natrzeć dłonią, aby się skurczyła i dała sok.
7. Wybierz dowolne naczynie do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym.
8. Wlej połowę ciasta do formy. Połóż na nim przygotowaną kapustę i przykryj resztą ciasta. Lekko potrząśnij foremką, aby równomiernie rozprowadzić ciasto.
9. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 40-50 minut. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, przebijając je drewnianym patyczkiem.
10. Obficie posmarować gotowe ciasto masłem i w razie potrzeby posypać sezamem.

Smacznego!

Ciasto z kapustą i mięsem mielonym na kefirze w piekarniku

W tym przepisie zapraszamy do ugotowania pysznego i satysfakcjonującego ciasta z galaretki nadziewane mięsem mielonym i kapustą. To danie będzie efektowne zarówno na świątecznym, jak i na codziennym stole. Podana na ciepło i z kwaśną śmietaną obliże palce!

Składniki:

• Mąka - 6 łyżek. l.
• Kefir tłuszczowy - 1 łyżka.
• Jajko - 3 szt.
• Kapusta - ¼ główki kapusty.
• Mięso mielone - 300 g.
• Cebula - 1 szt.
• Soda - 1/3 łyżeczki
• Majonez - 2 łyżki. l.
• Sól i cukier do smaku.

Proces gotowania:

1. Rozgrzany kefir wlej do miski do wyrabiania ciasta, dodaj dwie łyżki majonezu, sodę, sól i cukier według własnego uznania. Następnie ubij jajka w tę mieszankę.
2. Do wyrabiania jednorodnego ciasta używaj trzepaczki lub miksera, tylko nie mieszaj mikserem przez dłuższy czas, aby ciasto pozostało przewiewne.
3. Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
4. Połóż mięso mielone na cebuli. Posolić i dodać dowolne przyprawy do smaku.
5. Wymieszaj mięso mielone z cebulą, aby nie było grudek i gotuj przez 10 minut.
6. Drobno posiekaj kapustę i usmaż na osobnej patelni. Połącz kapustę z gotowanym mięsem mielonym. Schłodzić to nadzienie, dodać posiekane świeże zioła i posmakować.
7. Przykryj naczynie do pieczenia specjalnym papierem i tłuszczem.
8. Przygotowane nadzienie rozłożyć do formy równomierną warstwą i napełnić ciastem.
9. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 200°C przez 45-50 minut, aż ciasto się upiecze i ciasto pokryje piękną brązową skórką. Posmaruj wierzch gotowego ciasta masłem.
10. Schłodzić upieczone ciasto i nałożyć nadzienie. Posyp ciasto świeżymi ziołami.

Smacznego!

Ciasto w galarecie z kapustą i kurczakiem w piekarniku

W tym przepisie zapraszamy do wypełnienia galaretowatego ciasta kapustą i kurczakiem. Nadzienie będzie soczyste i aromatyczne, bo kurczak dobrze komponuje się z kapustą. Ciasto na to ciasto przygotowujemy na kefirze z majonezem.

Składniki:

• Kefir - 1 łyżka.
• Majonez - 4 łyżki. l.
• Jajko - 4 szt.
• Mąka - 1,5 łyżki stołowej.
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
• Filet z kurczaka - 300 g.
• Kapusta - ¼ główki kapusty.
• Sól, pieprz czarny i świeże zioła do smaku.

Proces gotowania:

1. Ciepły kefir wlej do miski do wyrabiania ciasta, dodaj do niego ilość majonezu i jajek wskazaną w przepisie. Posolić trochę miksturę i wymieszać trzepaczką.
2. Mąkę przesiać na osobny talerz i wymieszać z proszkiem do pieczenia.
3. Następnie wsyp mąkę do mieszanki kefirowej i zagnieść ciasto.
4. Filet z kurczaka opłukać, usunąć nadmiar wilgoci i pokroić w drobną kostkę.
5. Kapustę posiekać, sól, pieprz i natrzeć ręcznie.
6. Połącz pokrojone filety z kapustą i posyp nadzienie drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
7. Wyłóż naczynie do pieczenia papierem do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym.
8. Wlej połowę przygotowanego ciasta do foremki.
9. Rozłóż na nim nadzienie równomierną warstwą. Nadzienie przykryć drugą połową ciasta. Na ciasto można posypać sezamem.
10. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 40–45 minut.

Jedz dla zdrowia!

Ciasto z kapustą i konserwą rybną na kefirze

W tym przepisie zapraszamy do ugotowania kolejnego szybkiego dania. Dodanie konserw rybnych w oleju do farszu z kapusty sprawi, że ciasto będzie smakować zasadniczo odmiennie od innych, a to danie znajdzie swoich wielbicieli. Najważniejszą rzeczą w przepisie jest obecność dobrej konserwy w oleju lub własnym soku. Może to być tuńczyk, saury lub sardynki.

Składniki:

• Mąka - 2 łyżki.
• Kapusta - 1/3 główki kapusty.
• Konserwy rybne - 1 puszka.
• Kefir - 1,5 łyżki stołowej.
• Jajko - 2 szt.
• Cebula i marchewka - po ½
• Majonez - 2 łyżki. l.
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i marchew, opłucz je i posiekaj na grubą tarkę.
2. Pokrój kapustę w cienkie paski.
3. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i usmażyć na nim cebulę i marchewkę. Następnie dodaj posiekaną kapustę i gotuj warzywa na małym ogniu do miękkości.
4. Usuń dodatkowe kości z konserw rybnych i zetrzyj je trochę widelcem.
5. Rybę mieszamy z duszoną kapustą i solą do smaku.
6. Lekko podgrzany kefir wlać do miski do wyrabiania ciasta, ubić jajka, dodać proszek do pieczenia, sól i majonez i zagnieść ciasto trzepaczką. Nie trzeba długo wyrabiać ciasta, w przeciwnym razie nie będzie bujne. Konsystencja ciasta powinna być jak gęsta śmietana.
7. Pokryj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym i wlej do niego jedną część ciasta.
8. Przygotowane nadzienie rozsmarować równomiernie na cieście i przykryć drugą częścią ciasta.
9. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 30 minut.

Jedz dla zdrowia!

Przepis krok po kroku na ciasto z kapustą i grzybami na kefirze

W tym przepisie zapraszamy do ugotowania obfitego i pysznego ciasta z galaretką, nadziewania go kapustą i grzybami. To świetna alternatywa dla placków z kapustą. Można go przygotować na wakacje, a także na lunch lub kolację. Bierzemy dowolne grzyby, ale te prawdziwe leśne są lepsze. Przepis jest prosty i szybki.

Składniki:

• Mąka - 1,5 łyżki stołowej.
• Kefir - 1 łyżka.
• Majonez - 6 łyżek. l.
• Jajko - 2 szt.
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Kapusta - 1/6 główki kapusty.
• Grzyby - 250 g.
• Cebula - 1 szt.
• Sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw ugotuj świeże lub mrożone grzyby w osolonej wodzie do miękkości i pokrój na małe kawałki.
2. Następnie pieczarki podsmażyć z posiekaną cebulą na oleju słonecznikowym.
3. Kapustę pokroić w cienkie paski, posypać solą i lekko natrzeć dłonią, aby uzyskać sok i zmniejszyć objętość. Nie smaż kapusty.
4. Ciepły kefir wlej do miski do wyrabiania ciasta, dodaj majonez i jajka, wymieszaj trzepaczką.
5. W osobnej misce wymieszać przesianą na sito mąkę z proszkiem do pieczenia.
6. Następnie dodać mąkę do płynnej bazy i zagnieść na jednorodne ciasto, aby uzyskać gęstą konsystencję śmietany.
7. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp trochę kaszą manną.
8. Wlej trochę ciasta do formy.
9. Połóż na nim usmażone pieczarki.
10. Rozłóż posiekaną kapustę na pieczarkach równą warstwą.
11. Wypełnij nadzienie resztą ciasta. Ułóż plasterki grzybów na wierzchu ciasta, aby je udekorować.
12. Ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez 40 minut, aż powierzchnia się zarumieni.

Jedz dla zdrowia!