Dżem wiśniowy - 10 przepisów krok po kroku na zimę

Domowy dżem wiśniowy jest szczególnie popularny wśród przetworów zimowych. Delikatność wychodzi gęsta, umiarkowanie słodka i niesamowicie aromatyczna. Można go dodawać do herbaty lub stosować w różnych wypiekach. Sprawdź 10 różnych pomysłów na gotowanie ze szczegółowymi opisami procesów.

Pyszny dżem wiśniowy bez pestek na zimę

Dżem wiśniowy można przygotować bez pestek na zimę. Słodki smakołyk zachwyci Cię swoją gęstością i jasnym smakiem. Użyj go do przygotowania domowych deserów lub po prostu podawaj z herbatą.

Czas gotowania: 12 godzin

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 500 gr.

• 
  Wiśnie myjemy i ostrożnie usuwamy nasiona. Można to zrobić rękami lub spinką do włosów.
• 
  Przygotowany produkt wkładamy do głębokiej miski. Napełniamy go cukrem i zostawiamy na noc, aż masa wypuści sok.
• 
  Po chwili zawartość dokładnie wymieszaj.
• 
  Naczynia z jagodami kładziemy na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Następnie zwiększamy ogień i gotujemy przez kolejne 20 minut. Wymieszaj jedzenie, aby cukier całkowicie się rozpuścił.
• 
  Masę schłodzić i łyżką cedzakową rozprowadzić jagody. Resztę gotujemy, aż zgęstnieje.
• 
  Łatwo sprawdzić gotowość syropu. Upuść go na talerz. Produkt nie powinien rozprzestrzeniać się podczas przechylania naczyń.
• 
  Następnie odsyłamy jagody z powrotem do syropu. Zagotuj dżem i wlej go do wysterylizowanego słoika. Zamykamy pokrywę.
• 
  Zimowy dżem wiśniowy jest gotowy. Przechowuj w chłodnym miejscu.

Jak zrobić dżem wiśniowy na zimę?

Aromatyczny dżem wiśniowy można przygotować z nasionami na zimę. Gotowy produkt wyjdzie jasny, umiarkowanie słodki i gęsty. Można go dodawać do herbaty lub używać do domowych deserów.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Wiśnie - 1 kg.
• Cukier - 1 kg.
• Woda - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Wiśnie dokładnie myjemy pod wodą. Zostawiamy kości.
2. Zagotuj szklankę wody i dodaj do niej cukier. Zagotuj masę i dokładnie wymieszaj, aż suchy składnik całkowicie się rozpuści.
3. Zanurz wiśnie z pestkami w gotowym syropie. Zagotuj zawartość, aż powstanie bujna różowa piana.
4. Ostrożnie usuń piankę i włóż ją do głębokiego talerza.
5. Gotuj dżem bez pianki na małym ogniu przez około godzinę. Mieszać od czasu do czasu, aby produkt nie przypalił się.
6. Myjemy i sterylizujemy słoiki z pokrywkami.
7. Gorący dżem wlej do szklanego pojemnika i zamknij pokrywkę. Schładzamy produkt i przechowujemy. Gotowy!

Gęsty dżem wiśniowy z żelatyną

Aby domowy dżem wiśniowy był jeszcze gęstszy, ugotuj go z żelatyną. Jasna uczta będzie wspaniałym deserem do domowego menu. Może być podawany z herbatą lub jako dodatek do innych przysmaków.

Czas gotowania: 12 godzin

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Wiśnie - 1 kg.
• Cukier - 1 kg.
• Żelatyna - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania:

1. Jagody dokładnie myjemy i usuwamy z nich nasiona.
2. Połącz cukier z żelatyną. Wymieszaj suche składniki.
3. Przygotowane jagody wypełniamy suchą masą.Masę wymieszać i pozostawić na kilka godzin, aż sok się uwolni.
4. Po chwili wiśnia da dużą ilość soku. Naczynia z zawartością kładziemy na kuchence. Doprowadzić do wrzenia.
5. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 15-20 minut. Zamieszaj jedzenie, aby uniknąć przypalenia. Okresowo usuwamy piankę.
6. Wlej dżem wiśniowy do wysterylizowanych słoików.
7. Możesz zamknąć półfabrykaty pokrywkami, pozostawić do ostygnięcia, a następnie wysłać do przechowywania.

Jak ugotować pięciominutowy dżem wiśniowy na zimę?

Z pachnących i soczystych wiśni można zrobić szybki i prosty, pięciominutowy dżem. Taki smakołyk zachwyci Cię swoim umiarkowanie słodkim i przyjemnym smakiem. Przepis nadaje się do zbiorów zimowych.

Czas gotowania: 5 godzin

Czas gotowania: 5 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Wiśnie - 1 kg.
• Cukier - 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Dokładnie spłukujemy pod wodą odpowiednią ilość wiśni.
2. Ostrożnie usuń nasiona z jagód. Staramy się nie zgniatać produktu, aby w gotowym dżemie zachował swój pierwotny wygląd.
3. Napełnij produkt wiśniowy cukrem i pozostaw, aż sok będzie obfity.
4. Podpalamy obecną miksturę. Doprowadź produkt do wrzenia.
5. Gotuj wrzący dżem przez 5 minut na niskim poziomie i natychmiast go wyłącz. W tym czasie masę należy wymieszać i usunąć z niej piankę.
6. Szybki dżem jest gotowy. Można go smakować lub układać w wysterylizowanych słoikach.

Gęsty dżem wiśniowy z całymi jagodami

Jasny w smaku i atrakcyjny dżem wiśniowy można przygotować za pomocą prostego przepisu z całych jagód. Przysmak można przygotować na zimę i podać jako domowy deser.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Wiśnie - 2 kg.
• Cukier - 1,5 kg.
• Woda - 200 ml.

Proces gotowania:

1. Wiśnie myjemy pod zimną wodą. Nie musisz usuwać nasion, aby zachować integralność jagód.
2. W rondelku zagotować wodę i wsypać do niej cukier.
3. Zmniejsz ogień i ugotuj syrop cukrowy. Wymieszaj masę, aby suchy produkt całkowicie się rozpuścił. Ważne jest, aby unikać przyklejania się.
4. Zanurz umyte jagody w gorącym syropie.
5. Postaw garnek z zawartością ponownie na kuchence.
6. Doprowadź masę jagodową do wrzenia. Gdy utworzy się bujna piana, ostrożnie usuń ją łyżką.
7. Gotuj masę bez piany przez 20 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
8. Wlej gorący dżem wiśniowy do wysterylizowanego słoika. Przekręcamy pojemnik pokrywką i wysyłamy do przechowywania. Gotowy!

Niesamowicie pyszny dżem wiśniowy w czekoladzie

Pyszna wiśnia w dżemie czekoladowym jest łatwa do zrobienia w domu. Ten owocowo-czekoladowy smakołyk stanie się oryginalnym deserem na Twoim stole. Produkt podawać z herbatą lub rozsmarować na bochenku.

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Wiśnie - 1 kg.
• Cukier - 3 łyżki.
• Koniak - 100 ml.
• Czarna czekolada - 100 gr.
• Kakao - 1,5 łyżki stołowej
• Woda - 150 ml.

Proces gotowania:

1. Wiśnie dokładnie opłucz, uwolnij z pestek i napełnij koniakiem. Odstawiamy przedmiot na 1 godzinę i mieszamy od czasu do czasu.
2. W rondelku przygotuj syrop z cukru i wody. Zanurzamy w nim jagody zaparzone w koniaku. Wyjmujemy z pieca i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
3. Następnie ponownie gotujemy masę jagodową. Ostrożnie usuwamy piankę.
4. Zanurz kawałki gorzkiej czekolady w gotującym się produkcie. Nadal utrzymujemy patelnię na małym ogniu.
5. Natychmiast wsyp kakao w proszku.
6. Nadal gotujemy smakołyk przez kolejne 20 minut, regularnie mieszając. Czekolada i kakao powinny być całkowicie rozpuszczone.
7. Do wysterylizowanych słoików wlej gorącą czekoladę wiśnie, zamknij je i wyślij do przechowywania. Gotowy!

Przepis krok po kroku na robienie dżemu wiśniowego z pektyną

Aby dżem wiśniowy był najgrubszy, dodaj do niego pektynę. Prosty przepis na wykonanie doceni wiele gospodyń domowych. Gotowy przysmak wychodzi niesamowicie smacznie i aromatycznie.

Czas gotowania: 12 godzin

Czas gotowania: 40 minut

Porcje - 500 gr.

Składniki:

• Wiśnie - 1 kg.
• Cukier - 1 kg.
• Pektyna - 1 saszetka.

Proces gotowania:

1. Jagody myjemy i ostrożnie usuwamy z nich nasiona w dowolny dogodny sposób.
2. Zalej kilogram wiśni cukrem i odstaw na kilka godzin, aż powstanie duża ilość soku.
3. Po chwili wymieszaj produkt i połóż go na kuchence.
4. Doprowadź masę do wrzenia, a następnie gotuj przez kolejne 20 minut. Ważne jest, aby regularnie mieszać miksturę, aby rozpuścić cały cukier. Pozostawiamy produkt do ostygnięcia.
5. Połącz pektynę z niewielką ilością cukru. Napełnij składniki zimnym syropem, wymieszaj i wlej miksturę do całkowitej masy.
6. Ponownie podgrzej dżem. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3 minuty. Można wlewać do wysterylizowanych słoików.
7. Gęsty dżem wiśniowy jest gotowy. Schłodzone puszki można wysłać do przechowywania.

Aromatyczny i nietuzinkowy dżem wiśniowo-miętowy

Domowy dżem wiśniowy o bogatym smaku można przygotować z miętą. Przysmak zachwyci Cię swoim oryginalnym smakiem. Podawaj jako smakołyk do herbaty lub dodaj do wypieków.

Czas gotowania: 6 godzin

Czas gotowania: 30 minut

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Wiśnie - 1,2 kg.
• Cukier - 3 łyżki.
• Mięta - 2 gałązki.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz wiśnie pod wodą i wyrzuć je do durszlaka. Pozwól wodzie całkowicie spłynąć. Kości wydobywamy do woli.
2. Jagody zanurzamy w rondlu i przykrywamy cukrem. Wymieszaj zawartość i odstaw na chwilę, aż pojawi się pierwszy sok.
3. Po chwili przestawiamy naczynia na kuchence i doprowadzamy do wrzenia.
4. Po ugotowaniu usuń piankę z masy i włóż tutaj umyte liście mięty. Gotuj przez 15 minut i wyjmij dżem z pieca. Trzymamy go pod przykryciem przez 5 godzin.
5. Następnie ponownie kładziemy produkt na kuchence i doprowadzamy do wrzenia.
6. Gotuj masę przez 15 minut na małym ogniu, regularnie mieszając.
7. Aromatyczny dżem wlewamy do wysterylizowanych słoików i zamykamy pokrywkami.
8. Ochładzamy puste miejsca i wysyłamy je do przechowywania w chłodnym miejscu.

Jak gotować dżem wiśniowy na zimę w powolnej kuchence?

Oryginalny sposób robienia domowego dżemu odbywa się w powolnej kuchence. Gotowy produkt wyjdzie gęsty i pachnący. Sprawdź ciekawy przepis kulinarny na swoje zimowe przygotowania.

Czas gotowania: 5 godzin

Czas gotowania: 4 godziny

Porcje - 1 litr.

Składniki:

• Wiśnie - 1 kg.
• Cukier - 4,5 łyżki
• Woda - 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Odmierzamy wymaganą ilość składników. Wiśnie oczyszczamy z gałęzi i brudu, spłukujemy pod wodą.
2. Dalej w każdej jagodzie w kilku miejscach wykonujemy małe nakłucia wykałaczką.
3. Przygotuj syrop cukrowy w misce multicooker. Wymieszaj cukier we wrzącej cieczy, aż całkowicie się rozpuści, a następnie opuść tutaj przygotowane jagody.
4. Następnie ustawiamy temperaturę multicookera na 160 stopni i przygotowujemy przysmak przez 4 godziny.
5. Po 4 godzinach gotowania dżem będzie całkowicie gotowy. Można go smakować lub wlewać do wysterylizowanych szklanych pojemników.

Gęsty dżem wiśniowy z agarem

Z agarem agarowym można przygotować bogaty i gęsty dżem wiśniowy. Domowe przygotowanie z pewnością docenią miłośnicy przysmaków. Podawaj smakołyki z herbatą lub innymi deserami.

Czas gotowania: 12 godzin

Czas gotowania: 20 minut

Porcje - 2 litry.

Składniki:

• Wiśnie - 1 kg.
• Cukier - 3 łyżki.
• Agar-agar - 1 łyżeczka
• Woda - 2 łyżki stołowe

Proces gotowania:

1. Wiśnie myjemy pod wodą i usuwamy z nich nasiona.
2. Przygotowane jagody rozkładamy w rondlu. Całkowicie wypełniamy je cukrem. Zostawiamy produkt do momentu uwolnienia soku.
3. Wymieszaj masę sokiem z jagód i włóż do kuchenki.
4. Doprowadź mieszankę jagodową do wrzenia i spieniaj, którą trzeba będzie usunąć.
5. Zalej agar-agar niewielką ilością wrzącej wody. Wymieszaj i pozostaw na 10 minut.
6. Do gorącego dżemu wlej mieszankę agarowo-agarową. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
7. Następnie gorącą masę wlej do wysterylizowanego słoika.
8. Gęsty dżem wiśniowy jest gotowy!