Dżem agrestowy z pomarańczą na zimę - 8 pysznych przepisów

Już dziś zapraszamy Was na zimową konfiturę z agrestu i pomarańczy, a nasze 8 pysznych przepisów ze zdjęciami pomoże Wam krok po kroku. Staraliśmy się zebrać najsmaczniejsze i najciekawsze przepisy, aby maksymalnie urozmaicić Twoje menu.

Dżem agrestowy z pomarańczą gotowaną na zimę

Bardzo nietypowy, smaczny i szalenie aromatyczny dżem agrestowo-pomarańczowy. Nikt nie może się oprzeć takiemu przysmakowi, zwłaszcza dzieci. Ten dżem jest bogaty w witaminę C - to, czego potrzebujesz w zimnych i zimnych porach roku.

Porcje: 2-4

Czas gotowania: 12 godzin

• 
  Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki. Aby to zrobić, spłucz jagody wystarczającą ilością wody, a następnie za pomocą nożyczek do paznokci usuń ogony i łodygi. Jest to dość pracochłonny proces, który zajmie trochę czasu.
• 
  Pomarańczę również należy dokładnie umyć, a następnie pokroić na 4 kawałki. Usuń doły, jeśli występują. Pamiętaj, że nie musisz obierać pomarańczy.
• 
  Za pomocą maszynki do mięsa przekręć pomarańcze (razem ze skórką) i agrest do rondla. Dodaj 1 kilogram cukru i podpal garnek. Długo nie będziesz mógł oddalić się od pieca, ponieważ trzeba ciągle mieszać dżem, aby się nie palił. Zapach będzie niesamowity! Gdy dżem się zagotuje, wyłącz piec i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Po 6-8 godzinach, gdy zawartość garnka osiągnie temperaturę pokojową, postaw garnek z powrotem na ogniu i zagotuj dżem. Tym razem nie należy od razu wyłączać kuchenki. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu dżem agrestowo-pomarańczowy przez 15 minut.
• 
  Podczas robienia dżemu przygotuj słoiki. Powinny być odpowiednio spłukane sodą oczyszczoną w gorącej wodzie, a następnie sterylizowane parą przez 15 minut. Gotowy wrzący dżem wlej do suchych słoików (należy zachować szczególną ostrożność, dżem jest bardzo gorący) i zwiń wysterylizowanymi pokrywkami. Odwróć słoiki, pokrywki w dół i pozwól im ostygnąć do temperatury pokojowej (możesz też owinąć słoiki ciepłym kocem).
• 
  Pyszny, umiarkowanie gęsty i bardzo zdrowy dżem agrestowo-pomarańczowy gotowy!

Ciesz się posiłkiem!

Carski dżem agrestowy z pomarańczą bez gotowania

Dżem przygotowany według tego przepisu jest bardzo bogaty w pektyny i witaminę C. Pektyna pomaga organizmowi w usuwaniu toksyn, usprawnia pracę przewodu pokarmowego, a witamina C pomaga zwalczać wirusy i szybko wyzdrowieć z choroby.

Składniki:

• Agrest - 1 kg
• Pomarańcze - 500-600 g (3 szt.)
• Piasek cukrowy - 1250g

Proces gotowania:

1. Agrest trzeba najpierw dokładnie umyć, najlepiej włożyć do dużej miski, napełnić wodą i zamieszać. Wszystkie nadmiarowe zanieczyszczenia wypłyną na powierzchnię. Następnie spuść wodę i powtórz całą procedurę.
2. Wrzuć umyte jagody do durszlaka, aby cały nadmiar płynu mógł spłynąć, a następnie za pomocą nożyczek do paznokci odetnij wszystkie łodygi i ogonki.Ten proces zajmie Ci trochę czasu i może być nieco żmudny.
3. Umyj pomarańcze (jeszcze lepiej mydłem), pokrój jedną pomarańczę na pół i usuń wszystkie pestki. Następnie pokrój każdą połówkę (raz ze skórą) w drobną kostkę. Pozostałe dwie pomarańcze obrać, przekroić na pół, a następnie każdą połówkę pokroić w drobną kostkę.
4. W rondelku połącz jagody i posiekane pomarańcze i za pomocą ręcznego blendera (lub maszynki do mięsa) zamień je w puree owocowe. Dodaj 650 gramów cukru do puree i dobrze wymieszaj. Pozostaw na 10-15 minut, w tym czasie sok owocowy rozpuści cukier. Po 15 minutach dodaj pozostałe 600 gramów cukru i ponownie dobrze wymieszaj. Teraz, aby całkowicie rozpuścić cały cukier, włóż dżem do ognia i podgrzej (ale nie doprowadzaj go do wrzenia). Cały czas mieszaj zawartość garnka podczas podgrzewania, aby szybciej rozpuścić cukier.
5. Gotowy dżem należy wlać do słoików. Oczywiście muszą być czyste i wysterylizowane. Słoiki należy zamknąć nylonowymi pokrywkami, a dżem należy pozostawić do ostygnięcia. Gdy wszystkie słoiki ostygną, włóż je do lodówki, gdzie będą przez cały czas przechowywane.

Ciesz się posiłkiem!

Pyszny dżem agrestowy przez maszynkę do mięsa z pomarańczą

Bardzo szybka, smaczna i co najważniejsze niesamowicie zdrowa opcja do robienia dżemu z pomarańczy i agrestu. Dżem praktycznie nie jest poddawany obróbce cieplnej, dlatego zachowuje w jak największym stopniu wszystkie użyteczne właściwości i witaminy.

Składniki:

• Świeży agrest (lepszy niż mocny zielony) - 1 kg
• Pomarańcze - 1-2 szt.
• Cukier granulowany - 1-1,1 kg

Proces gotowania:

1. Pomarańcze dokładnie umyj, najlepiej nawet mydłem, ponieważ do gotowania użyjemy też skórki. Pokrój każdą pomarańczę na 4-8 kawałków i dokładnie zbadaj je pod kątem pestek (bez obierania!).
2. Posortuj agrest, usuń wszelkie zanieczyszczenia i spłucz dużą ilością zimnej wody. Następnie lekko osusz jagody, wrzucając je do durszlaka i usuń ogony i łodygi. Wygodnie jest to zrobić ostrym nożem lub nożyczkami do paznokci.
3. Za pomocą ręcznej i elektrycznej maszynki do mielenia zmiel obrane jagody i plastry pomarańczy na puree owocowe. Przełóż puree do rondla i dodaj do niego cukier. Zamieszaj i odstaw na chwilę, aby sok z procesu siekania pomarańczy i agrestu rozpuścił cukier. Zajmie to około 15 minut Teraz musisz postawić patelnię na ogniu i doprowadzić jej zawartość do wrzenia. Nie odchodź daleko od pieca, dżem będzie musiał być stale mieszany, ponieważ może bardzo szybko się spalić. Gdy dżem się zagotuje, wyłącz kuchenkę i odstaw, aż całkowicie ostygnie.
4. Po całkowitym ostygnięciu dżemu włóż go z powrotem do kuchenki i pozwól mu się zagotować. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu dżem z agrestu i pomarańczy przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając i zgarniając, jeśli jest.
5. Gdy dżem się gotuje, przygotuj czyste wysterylizowane słoiki, do których będziesz musiał wlać gotowy gorący dżem. Zamknąć słoiki pokrywkami, odwrócić do góry nogami i ostudzić. Po ostygnięciu dżemu odstawiamy go w zimne i ciemne miejsce.
6. Dżem agrestowo-pomarańczowy jest gotowy. Okazuje się bardzo przyjemną, gęstą konsystencją, aromatyczną, delikatną w smaku i niesamowicie zdrową.

Ciesz się posiłkiem!

Dżem agrestowy z cytryną i pomarańczą

Dżem agrestowy z pomarańczą i cytryną doskonale łączy w sobie cierpki smak i niesamowity aromat. Zawiera ogromną ilość witamin, ponieważ absolutnie nie jest poddawany obróbce cieplnej i zawiera tylko świeże jagody, owoce i cukier granulowany.

Składniki:

• Pomarańcze - 1,5 szt.
• Cytryny - 1,5 szt.
• Dojrzały agrest - 1500 g
• Piasek cukrowy - 2,5 kg

Proces gotowania:

1. Agrest należy posortować i dokładnie wypłukać. Teraz za pomocą ostrego noża odetnij wszystkie ogony i łodygi. Jest to dość pracochłonny proces, który pochłania wystarczającą ilość czasu, więc jeśli masz dzieci, daj im nożyczki i pozwól im pomóc.
2. Po przygotowaniu agrestu należy przygotować cytryny i pomarańcze. Owoce dokładnie umyj pod bieżącą wodą, jeszcze lepiej z mydłem. Obierz jedną pomarańczę i jedną cytrynę (nie wyrzucaj, lepiej wysuszyć i dodać do herbaty) i pokroić na 4 części. Sprawdź je dokładnie pod kątem zagłębień i, jeśli są, usuń je. Drugą pomarańczę i drugą cytrynę przeciąć na pół. Potrzebujemy pół cytryny i pomarańczy razem ze skórką. Przekrój go na pół i usuń kości, jeśli są.
3. Teraz przyszła kolej na maszynkę do mięsa. Przez nią będziesz musiał przewijać wszystkie agrest i pomarańcze z cytrynami. Jeśli nie masz maszynki do mięsa, możesz użyć blendera ręcznego, tylko w tym przypadku będziesz musiał obrać skórkę z połówek cytryny i pomarańczy, a same owoce posiekać na małe kawałki, aby łatwiej je było obrócić na puree za pomocą blendera.
4. Pozostaje tylko dodać dwa i pół kilograma cukru, dokładnie wymieszać przecier owocowo-jagodowy i przykryć naczynia, w których się znajduje, czystym ręcznikiem kuchennym. Dżem powinien stać tak w temperaturze pokojowej przez około 6 godzin (można mieszać co 1-2 godziny).
5. Podczas gdy dżem się warzy, masz czas na majstrowanie przy słoikach. Weź potrzebną liczbę puszek i umyj je najpierw sodą oczyszczoną. W takim przypadku woda powinna być jak najgorętsza (na tyle, na ile tolerują twoje ręce). Następnie musisz gotować słoiki przez około 10-15 minut (niektóre nadal sterylizują słoiki w piekarniku lub kuchence mikrofalowej).
6. Gotowy dżem włóż do przygotowanych suchych słoików i zamknij plastikowymi pokrywkami. Taki aromatyczny i smaczny dżem przechowuje się tylko w lodówce. Bardzo trafna recepta na okres jesienno-zimowy, kiedy organizm pilnie potrzebuje witamin.

Dżem agrestowy z pomarańczą i orzechami włoskimi na zimę

Niezwykłe połączenie słodkiego agrestu i pachnącej pomarańczy z cierpkimi orzechami włoskimi pozostawia niezapomniane doznania smakowe każdemu, kto kiedykolwiek próbował takiego dżemu. Jeśli od dawna chciałeś spróbować ugotować coś niezwykłego, nasz przepis najlepiej pasuje do tych celów.

Składniki:

• Jądra orzecha włoskiego - 200 g
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Agrest - 0,5 kg
• Piasek cukrowy - 0,5 kg

Proces gotowania:

1. Dobrze umyć pomarańczę, następnie zetrzyj skórkę na drobnej tarce, a miąższ przekroj na pół, a każdą połówkę pokrój na małe kawałki.
2. Orzechy włoskie obierz, powinieneś otrzymać 200 gram obranych jąder. Zmiel je nożem, blenderem lub popychaczem.
3. Teraz potrzebujesz maszynki do mięsa (mechanicznej lub elektrycznej - to nie ma znaczenia). Zmiel z nim orzechy, agrest i plastry pomarańczy. Dodaj do tego skórkę pomarańczową. W rezultacie otrzymasz bardzo aromatyczne puree owocowo-jagodowe.
4. Wlej puree do rondla i dodaj do niego pół kilograma cukru pudru. Wymieszaj i pozostaw dżem na 15-20 minut, aby sok owocowy zaczął rozpuszczać cukier. Postaw rondel na ogniu i zagotuj dżem. Nie należy w tym momencie odsuwać się od pieca, ponieważ na dżemie zacznie tworzyć się piana, którą trzeba będzie usunąć (najlepiej drewnianą łyżką). Ponadto od czasu do czasu trzeba mieszać zawartość patelni, aby się nie przypaliła. Po zagotowaniu dżemu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez dosłownie 5 minut.
5. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików (0,5-0,75 litra) i natychmiast zwiń słoiki. Po wystudzeniu do góry nogami słoiki aromatycznego dżemu agrestowego, pomarańczowego i orzechowego można przechowywać w piwnicy, lodówce lub innym chłodnym i ciemnym miejscu.

Ciesz się posiłkiem!

Prosty i pyszny przepis z kiwi i pomarańczą

Przygotowaliśmy dla Was dość nietypową wersję dżemu agrestowego - z dodatkiem egzotycznych owoców: pomarańczy i kiwi. Połączenie smakowe jest jasne i ciekawe, z lekką kwaskowatością i niesamowitym aromatem. Wypróbuj i przekonaj się sam.

Składniki:

• Agrest - 2 kg
• Kiwi - 6 szt.
• Pomarańcze - 5 szt.
• Cukier - 3,5 kg

Proces gotowania:

1. Więc najpierw musisz zająć się agrestem, ponieważ jego przetworzenie zajmie najwięcej czasu. Najpierw musisz posortować jagody, usuwając zgniłe lub wgniecione. Następnie dokładnie wypłucz agrest w wodzie i trochę wysusz. Następnie weź bardzo ostry nóż lub, jeśli jest to dla ciebie wygodniejsze, nożyczki do paznokci i odetnij wszystkie ogony i łodygi. Tak, proces jest dość czasochłonny, ale bez tego jest to niemożliwe. Świetnie, wszystkie najtrudniejsze rzeczy już za nami.
2. Dokładnie umyj pomarańcze pod bieżącą wodą, obierz trzy pomarańcze i pokrój na 4 części. Usuń kości. Pozostałe dwie pomarańcze pokrój na 4 części bezpośrednio ze skórką, a także usuń pestki z każdej części pomarańczy.
3. Kiwi umyć, obrać i przekroić na pół.
4. Weź głęboką miskę i wrzuć do niej wszystkie przygotowane jagody i kawałki owoców przez maszynkę do mięsa. W rezultacie powinieneś mieć bardzo aromatyczne i piękne przecier owocowo-jagodowy. Dodaj do niego 3,5 kg cukru i wymieszaj. Teraz musisz dać czas sokowi jagodowemu, aby miał czas na odpowiednie rozpuszczenie granulowanego cukru. Dżem pozostawić w temperaturze pokojowej na 5 h. Okresowo mieszać dżem, aby równomiernie rozprowadzić na nim cały cukier.
5. Gdy masz wolny czas, dokładnie umyj słoiki (wygodniej jest użyć słoików o małej objętości) i trzymaj je w łaźni wodnej przez 10-15 minut. W tym czasie będą mieli czas na pozbycie się wszystkich drobnoustrojów.
6. Wlej dżem do suchych, wysterylizowanych słoików i zamknij pokrywki. Włóż słoiki z dżemem do lodówki i tylko tam przechowuj, ponieważ w temperaturze pokojowej taki dżem szybko się zepsuje. Ze względu na fakt, że w przepisie na przygotowanie tego deseru całkowicie nie ma obróbki cieplnej, zachował on w jak największym stopniu wszystkie przydatne witaminy i prawdziwy smak jagód i owoców.

Ciesz się posiłkiem!

Przepis krok po kroku na robienie dżemu agrestowego z pomarańczą i bananami

Nikogo nie zaskoczysz dżemem agrestowo-pomarańczowym, ale spróbuj zaprosić swoich gości do spróbowania wersji znanego dżemu, ale z tropikalnym akcentem - z bananem. Dżem ma bardzo ciekawy i jasny smak, który przywodzi na myśl ciepłe letnie dni.

Składniki:

• Dojrzały agrest - 500 g
• Banan - 1 szt.
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Cynamon mielony - 1 łyżeczka
• Cukier granulowany - 500 g
• Suszone goździki - 4 szt.

Proces gotowania:

1. Agrest dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Niech nadmiar płynu spłynie (na przykład wkładając jagody do durszlaka), a następnie odetnij nożem wszystkie ogony i łodygi (dla niektórych wygodniej jest to zrobić nie nożem, ale małymi nożyczkami - eksperyment). Przekręć jagody ręcznym blenderem lub maszynką do mięsa.
2. Umyj również pomarańczę i banana. Obierz banana i pokrój w bardzo drobną kostkę. Przekrój pomarańczę na pół. Obierz jedną połowę i drobno zetrzyj drugą połowę. Usuń nasiona z pomarańczy i drobno posiekaj (można również rozgnieść maszynką do mięsa lub blenderem).
3. Połącz agrest, banan i pomarańczę w tym samym rondlu. Wlej funt cukru pudru do przyszłego dżemu i dobrze wymieszaj drewnianą łyżką. Pozostaw dżem na około 2,5 godziny. W tym czasie jagody i owoce uwolnią wystarczającą ilość soku, aby rozpuścić kryształki cukru. Od czasu do czasu mieszaj dżem drewnianą łyżką.
4. Podczas zaparzania dżemu opłucz słoiki, w których będzie przechowywany dżem.Teraz trzeba je wysterylizować parą przez około 15 minut, pozostawić słoiki do wyschnięcia, a następnie przykryć sterylnymi pokrywkami.
5. Tak więc dżem wpuścił wystarczającą ilość soku, teraz dodaj do niego jedną łyżeczkę mielonego cynamonu i 4 pąki goździków. Wymieszaj wszystkie składniki i postaw rondel na ogniu. Doprowadź dżem do wrzenia, stale mieszając, aby dżem się nie spalił (jeśli pojawi się piana, pamiętaj, aby ją usunąć). Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj dżem owocowo-jagodowy wraz z przyprawami przez 5-7 minut, wyłącz kuchenkę i wyjmij goździki (im dłużej pozostanie w dżemie, tym więcej goryczy).
6. Gotowy gorący dżem wlej do słoików (pozostawiając bardzo mało miejsca na górze) i zamknij wysterylizowanymi pokrywkami. Schłodzony dżem przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego dla Ciebie i Twoich gości!

Jak zrobić dżem z agrestu i pomarańczy w powolnej kuchence na zimę?

Spróbuj ugotować znany wielu agrest i dżem pomarańczowy, ale nie w zwykły sposób - w rondlu, ale za pomocą multicookera. Teraz to urządzenie jest bardzo popularne wśród gospodyń domowych, więc pojawiła się ogromna liczba przepisów dostosowanych do multicookera.

Składniki:

• Agrest - 1 kg
• Cukier - 1,5 kg
• Woda pitna - 500 ml
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Wódka - 50 ml

Proces gotowania:

1. Agrest opłucz zimną wodą, a następnie odetnij ogonki i szypułki. Dla kogoś wygodniej jest zrobić to ostrym nożem, dla kogoś za pomocą nożyczek do paznokci. Możliwe, że wymyślisz swoją własną wersję. W każdym razie należy to zrobić ostrożnie, aby agrest nie pękł. Ponadto, aby jagody nie pękły podczas gotowania, należy zrobić w nich kilka małych otworów za pomocą cienkiej igły. Gratulacje, najbardziej czasochłonny proces się skończył, dalej będzie znacznie łatwiej.
2. Teraz równomiernie wlej jagody 50 mililitrami wódki i wyślij talerz z jagodami do zamrażarki na 20 minut.Po upływie określonego czasu przenieś agrest do lodówki i zostaw tam na noc.
3. Pomarańcze umyć, obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę (część skórki można zetrzeć i użyć również w dżemie).
4. Rano wlej 500 mililitrów wody do miski multicooker i wlej do niej 1,5 kg cukru. Wybierz tryb „Pieczenie”, zamieszaj wodę z cukrem i poczekaj, aż woda się zagotuje (okresowo musisz mieszać słodką masę, aby się nie przykleiła). Po zagotowaniu syropu wrzuć do miski agrest i plastry pomarańczy. Teraz musisz ponownie doprowadzić zawartość miski do wrzenia. Gdy tylko dżem się zagotuje, wyłącz multicooker i całkowicie ostudź dżem.
5. Następnego dnia ostrożnie przelej syrop przez sitko na talerz, następnie wlej go z powrotem do miski multicooker i zagotuj na ustawieniu Bake. Gdy syrop się zagotuje, dodaj do niego agrest i pomarańcze. Po ponownym zagotowaniu dżemu wraz z jagodami wyłącz multicooker i ponownie całkowicie ostudź dżem.
6. Wieczorem tego samego dnia ponownie zagotuj dżem, tylko tym razem nie wyłączaj multicookera. Gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, a następnie przelej do przygotowanych suchych, wysterylizowanych słoików.

Smacznego!