Dżem truskawkowy z całymi jagodami - 10 przepisów krok po kroku na zimę

Dżem truskawkowy można uznać za jeden z najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych. Całe jagody konfiturowe można wykorzystać do przygotowania i dekoracji domowych deserów. Artykuł zawiera 10 przepisów, dzięki którym na zimę można zrobić świetny dżem z całych truskawek.

Klasyczny przepis na dżem truskawkowy z całymi jagodami

Ten klasyczny przepis sprawia, że ​​dżem truskawkowy jest smaczny i gęsty. Bardzo ładnie wygląda w słoikach i ma bogaty rubinowy kolor.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 5.

• 
  Truskawki umyć, usunąć działki, wrzucić do durszlaka i odczekać, aż woda spłynie. Następnie przełóż jagody do emaliowanej miski, dodaj połowę cukru i odstaw na 3 godziny.
• 
  Sok z truskawek wlać do rondla, dodać do niego resztę cukru, wymieszać i zagotować. Następnie zalej truskawki powstałym syropem.
• 
  Połóż dżem na kuchence, zagotuj, gotuj przez 5 minut, usuń powstałą piankę łyżką. Następnie zdejmij dżem z ognia i pozostaw na 3 godziny. Powtórz tę procedurę 3-6 razy.
• 
  Dodać 1 do 1 kwasu cytrynowego rozcieńczonego wodą po raz ostatni.Po gotowaniu gotować przez 15 minut.
• 
  Gotowy dżem wlać do wysterylizowanych słoików, zawinąć pokrywki, schłodzić w temperaturze pokojowej i przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Pięciominutowy dżem z całych truskawek na zimę

Dżem to najpopularniejszy sposób na przygotowanie jagód i owoców na zimę. Po pierwsze, szybka obróbka cieplna pozwala zaoszczędzić więcej witamin. Po drugie dżem jest bardzo smaczny i naturalny.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Truskawki - 1 kg.
• Cukier - 1 kg.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, oderwij zielone ogonki i dobrze umyj.
2. Przełóż jagody do miski i przykryj cukrem. Zrób to warstwami, aby wszystkie truskawki były całkowicie pokryte cukrem.
3. Pozostaw jagody na noc w chłodnym miejscu.
4. Rano postawić pojemnik na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, usunąć piankę.
5. Gorący dżem wlać do wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknąć pokrywkami, schłodzić i przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Aromatyczny leśny dżem truskawkowy na zimę w słoikach

Truskawki dzikie lub leśne są bardziej aromatyczne i gęste, ale nie tak słodkie jak truskawki ogrodowe. Idealnie nadaje się na dżem, w którym jagody pozostają nienaruszone.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 1.

Składniki:

• Truskawki leśne - 200 gr.
• Cukier - 200 gr.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, umyj i osusz.
2. Przenieś jagody do pojemnika, w którym ugotuje się dżem.
3. Posyp truskawki cukrem. Jeśli jest dużo truskawek, najlepiej ułożyć jagody warstwami i przeplatać je cukrem. Pozostaw jagody na 2-3 godziny, aby sok się zaczął.
4. Następnie podpal pojemnik, zagotuj, gotuj przez 5 minut. Następnie zdejmij z ognia i ostudź całkowicie.
5. Następnie ponownie włóż dżem do ognia, ponownie zagotuj, gotuj przez 5 minut. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij. Po całkowitym ostygnięciu dżemu przechowuj go w ciemnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie dżemu truskawkowego meadow

Lato to wspaniały czas, zwłaszcza gdy po domu rozchodzi się aromat dżemu truskawkowego. Często dżem z truskawek łąkowych okazuje się bardzo płynny, w tym przepisie ujawnimy niektóre subtelności tworzenia gęstego i bogatego dżemu.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Truskawki łąkowe - 1,5 kg.
• Cukier - 1,5 kg.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, usuń zielone ogonki i umyj.
2. Następnie posyp jagody cukrem i pozostaw na kilka godzin, aby sok się wyróżnił.
3. Następnie włóż patelnię z jagodami do ognia, zagotuj, usuń piankę, która utworzy się na powierzchni. Gotuj dżem przez 5 minut. Zdejmij patelnię z ognia i całkowicie ostudź dżem.
4. Następnie ponownie włóż dżem do ognia, ponownie zagotuj, gotuj przez 5 minut.
5. Gorący dżem wlej do czystych wysterylizowanych słoików, zwiń je pokrywkami. Dżem schłodzić w temperaturze pokojowej, a następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Gęsty i pyszny dżem truskawkowy z żelatyną

Aby dżem był bardzo gęsty i przypominał konsystencję galaretki, można dodać do niego żelatynę. Taki przysmak przygotowuje się szybko, a truskawki pozostają nienaruszone.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Truskawki - 1,5 kg.
• Żelatyna - 50 gr.
• Cukier - 600-700 gr.
• Woda - 300 ml.

Proces gotowania:

1. Żelatynę rozpuścić w wodzie i pozostawić na 15 minut do spęcznienia.
2. Posortuj jagody, umyj i osusz.
3. Przełóż jagody do rondla, przykryj cukrem i na małym ogniu. Gotuj, delikatnie mieszając jagody od dołu do góry.
4. Podczas procesu gotowania na powierzchni tworzy się piana, należy ją usunąć. Gotuj dżem po gotowaniu przez 10 minut, a następnie zdejmij z ognia.
5. Dodaj galaretowatą masę do gorącego dżemu, mieszaj przez 2-3 minuty, aby całkowicie rozpuścić żelatynę. Przelej dżem do słoików i szczelnie zamknij. Dżem gęstnieje dopiero po całkowitym ostygnięciu. Przechowuj ten domowy smakołyk w lodówce.

Smacznego!

Dżem truskawkowy w całości z kwaskiem cytrynowym

To jeden z najpopularniejszych preparatów na zimę, bo truskawki są w każdym ogrodzie. I wyobraźcie sobie te całe słodkie jagody w gęstym syropie rubinowym połączone z puszystymi naleśnikami lub mlecznymi naleśnikami - pyszne.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Truskawki - 1 kg.
• Cukier - 1 kg.
• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, usuń zielone ogonki i dokładnie umyj. Wyrzuć jagody na durszlak, aby spuścić płyn.
2. Przełóż jagody do dużej miski i przykryj cukrem. Aby cukier był równomiernie rozłożony między jagodami, możesz dodawać jagody i cukier stopniowo, warstwami.
3. Pozostaw truskawki na 3-4 godziny do odsączenia soku.
4. Następnie włóż rondel do ognia i zagotuj jego zawartość na małym ogniu. Gotuj przez 5 minut, stale zgarniając powstałą pianę.
5. Następnie wyjmij dżem z pieca i pozwól mu całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej. Następnie ponownie zagotuj dżem i gotuj przez 5 minut. Do dżemu dodać kwasek cytrynowy, wymieszać, gotować przez kolejne 5 minut.
6. Gorący dżem wlej do słoików i szczelnie zamknij pokrywkami. Przechowuj dżem truskawkowy w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!

Gęsty dżem truskawkowy z agarem na zimę

Dżem agarowo-agarowy ma bardzo gęstą konsystencję i bogaty smak. Agar agarowy to naturalny zagęszczacz, często używany w kuchni. Taki dżem przygotowuje się prosto i szybko.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Truskawki - 800 gr.
• Cukier - 350 gr.
• Agar-agar - 8 gr.
• Woda - 55 ml.

Proces gotowania:

1. Wybierz jagody na dżem, które są gęste, nie zepsute. Truskawki umyć i osuszyć, usunąć zielone działki.
2. Przełóż jagody do rondla, przykryj cukrem i odstaw na 3-4 godziny. Następnie postaw garnek na małym ogniu.
3. Napełnij agar-agar wodą i pozostaw na 5-7 minut. Włóż powstałą mieszaninę do rondla, gdy dżem się zagotuje.
4. Następnie gotuj dżem truskawkowy przez 25 minut.
5. Następnie włóż do wysterylizowanych słoików, zwiń i ostudź do góry nogami. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Prosty przepis na dżem truskawkowy z całymi jagodami i pektyną

Dzielimy się z Wami przepisem na słodki cud, który zimą rozświetli Wasz wieczór i zachwyci swoim naturalnym smakiem. Powiemy Ci, jak gotować dżem truskawkowy, aby był gęsty, a jagody pozostały w nim nienaruszone.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Truskawki - 400 gr.
• Cukier - 120 gr.
• Pektyna - 5-8 gr.
• Kwas cytrynowy - 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wymagane składniki zgodnie z listą. Umyj i osusz jagody.
2. Wlej truskawki do rondla, gdzie dżem się ugotuje.
3. Do truskawek dodaj połowę cukru i kwasek cytrynowy. Umieść rondel na średnim ogniu. Zagotuj zawartość rondla i gotuj przez 5-6 minut, usuń powstałą pianę.
4. Wymieszaj pektynę z pozostałym cukrem. Dodaj tę mieszankę do rondla, delikatnie wymieszaj drewnianą łopatką, gotuj przez 3 minuty.
5. Następnie zdejmij patelnię z ognia i wlej gorący dżem do wysterylizowanych słoików, zwiń je. Odwróć puszki do góry nogami, zawiń je w koc i całkowicie ostudź. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Niesamowicie smaczny i aromatyczny dżem truskawkowo-miętowy

Doskonały domowy dżem. Słodycz truskawki doskonale łączy się ze świeżym zapachem mięty. Dżem ten jest bardzo przydatny i można go pić z herbatą podczas łagodnego przeziębienia i złego samopoczucia.

Czas gotowania: 2 dni.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Truskawki - 1 kg.
• Cukier - 800 gr.
• Cytryna - 1 szt.
• Mięta - 5 gr.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, spłucz zimną wodą i wyrzuć do durszlaka. Oderwij działki.
2. Przykryj truskawki cukrem i zostaw na noc, aby sok wypłynął.
3. Przez noc cukier prawie całkowicie rozpuszcza się w soku.
4. Cytrynę umyj gorącą wodą, osusz i zetrzyj skórkę na drobnej tarce.
5. Garnek z jagodami stawiamy na ogniu, dodajemy skórkę i miętę. Dżem doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę. Następnie zdejmij patelnię z ognia i całkowicie ostudź dżem.
6. Wyciśnij sok z cytryny. Ponownie postawić patelnię na ogniu, doprowadzić do wrzenia, dodać sok z cytryny i gotować przez 10 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia i zostaw dżem na noc.
7. Następnego dnia zagotuj dżem, gotuj przez 10-15 minut i natychmiast wlej do wysterylizowanych słoików. Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej i przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak gotować dżem truskawkowy z całymi jagodami w powolnej kuchence?

Gotowanie dżemu w multicookerze jest wygodne i łatwe. Każdy kocha dżem truskawkowy za jego niesamowity smak, aromat i dobroczynne właściwości. Dżem z całych jagód można spożywać nie tylko z herbatą, ale także stosować do dekoracji domowych deserów.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Truskawki - 6 łyżek.
• Cukier - 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, dokładnie umyj pod zimną wodą i usuń działki.
2. Wyrzuć jagody na durszlak i pozwól, aby płyn spłynął.
3. Następnie przykryj jagody cukrem i odstaw na chwilę, aby sok się zaczął.
4. Następnie przenieś jagody do miski multicooker. Zamknij pokrywkę, ustaw tryb "Steamer", rodzaj żywności "Warzywa", ustaw minutnik na 25 minut.
5. Po 8 minutach otwórz multicooker i kontynuuj gotowanie dżemu z otwartą pokrywką. Po zakończeniu programu pozostaw dżem w multicookerze na kolejne 5 minut, przestanie się gotować i osiądzie.
6. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików, zwiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Przechowuj dżem w chłodnym, suchym miejscu.

Smacznego!