Klopsiki jak w przedszkolu z sosem - 5 przepisów ze zdjęciami krok po kroku

Pyszne, delikatne klopsiki z aromatycznym sosem - najmilsze wspomnienie przedszkolnej i szkolnej stołówki. Oczywiście po soczystych naleśnikach drożdżowych i soczystym omlecie. To obfite, smaczne danie jest idealne dla całej rodziny, ponieważ zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają klopsiki. Tutaj znajdziesz 5 przepisów na przedszkolne klopsiki z sosem.

Klopsiki przedszkolne z ryżem i sosem

Porcje - 12

Czas gotowania - 1 godzina.

Delikatne klopsiki z ryżem to bardzo satysfakcjonujące, nieskomplikowane danie. Te klopsiki są dobre dla dzieci, ponieważ nie są naładowane przyprawami i tłuszczem. Takie klopsiki z wołowiny lub cielęciny będą bardzo dietetyczne i zdrowe.

• 
  Najpierw musisz wykonać wszystkie prace przygotowawcze. Pamiętaj, aby opłukać ryż, a następnie gotować płatki do połowy, a także gotować mięso mielone, jeśli robisz to sam. Następnie połącz schłodzony ryż, mięso mielone, jajka i sól w głębokiej misce. Musisz wszystko dokładnie wymieszać. Cebulę posiekać na tarce lub w blenderze i dodać do mięsa mielonego.
• 
  Następnie dobrze zagnieść mięso mielone rękami, aby było całkowicie jednorodne i gęste. Następnie mięso mielone należy odbić o blat lub miskę, nie zaniedbuj tego punktu. Mięso mielone na klopsiki powinno być wystarczająco gęste.
• 
  Formuj klopsiki mokrymi rękami, aby mięso mielone się nie przywierało. Następnie zanurz kulki w mące pszennej, aby nie straciły kształtu podczas smażenia.
• 
  Podgrzej patelnię olejem roślinnym, a następnie szybko usmaż klopsiki ze wszystkich stron, aż do uzyskania gęstej złotej skórki. Nie musisz ich smażyć, dopóki nie będą w pełni ugotowane.
• 
  Klopsiki włożyć do głębokiego rondla z grubym dnem. Połącz koncentrat pomidorowy z czystą wodą, dodaj trochę soli i dodaj do rondla z klopsikami. Włącz umiarkowany ogień i gotuj klopsiki pod przykryciem przez około 10 minut.
• 
  Podczas duszenia klopsików rozcieńczyć śmietanę w pół szklanki wody, dobrze wymieszać.
• 
  Następnie dodaj mąkę pszenną i ubij miksturę widelcem, aż będzie gładka. Staraj się unikać grudek, aby sos był całkowicie gładki.
• 
  Wlej sos śmietanowy do rondla z klopsikami, delikatnie wymieszaj i gotuj klopsiki przez około dwadzieścia minut lub pół godziny pod zamkniętą pokrywką.
• 
  Gotowe klopsiki będą miały piękny pomarańczowy sos i delikatną konsystencję. Można je podawać z puree ziemniaczanym, ryżem lub kaszą gryczaną, makaronem.

Smacznego!

Pyszne klopsiki na patelni bez ryżu

Klopsiki można gotować nie tylko z ryżem, ale także bez niego. Dzięki temu są lżejsze i bardziej dietetyczne. Ugotowanie ryżu zajmuje również trochę czasu, dzięki czemu można znacznie szybciej gotować klopsiki bez ryżu na patelni. Spróbuj!

Składniki:

• Mielona wołowina - 300 gr.
• Mielona wieprzowina - 300 gr.
• Marchewki (małe) - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Śmietana - 3 łyżki
• Woda - 2 łyżki.
• Sól dla smaku
• Mąka pszenna - 1,5 łyżki

Proces gotowania:

1. Najpierw obierz marchewki i cebulę, a następnie opłucz korzenie pod bieżącą wodą. Pokrój je: starte marchewki i drobno posiekaj cebulę nożem.
2. Postaw patelnię z masłem na ogniu i włóż tam posiekane warzywa korzeniowe. Podsmaż cebulę i marchewkę na małym ogniu, regularnie mieszając.
3. Gdy cebula będzie przezroczysta, wyłącz ogień i pozwól korzeniom ostygnąć. Następnie do głębokiej miski wrzuć mieszankę wieprzowiny i mielonej wołowiny, dodaj warzywa korzeniowe, sól i jajko. Składniki dokładnie wymieszać i zagnieść na jednorodne mięso mielone.
4. Następnie rozwałkuj mięso mielone w równe kulki średniej, małej wielkości. Zanurz każdy klopsik w mące lub bułce tartej. Smaż klopsiki na tej samej patelni, na której gotowałeś marchewkę i cebulę. Zdobądź klopsiki złotobrązowe.
5. W misce wymieszać śmietanę, sól, wodę, koncentrat pomidorowy i dobrze ubić widelcem lub trzepaczką. Następnie dodaj mąkę i ponownie ubij, rozbijając grudki, aż mieszanina będzie całkowicie jednorodna.
6. Wlej sos na patelnię z klopsikami, przykryj patelnię klopsikami z pokrywką i gotuj przez pół godziny do ugotowania. Gotowe klopsiki podawaj z dowolnym dodatkiem do smaku.

Prosty przepis na klopsiki z aromatycznym sosem w piekarniku

Delikatne pachnące klopsiki z sosem okazują się w porządku, jeśli ugotujesz je w piekarniku. Zajmuje to trochę więcej czasu niż gotowanie klopsików na patelni, ale wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Koniecznie wypróbuj ten przepis, a pokochasz go!

Składniki:

• Mięso mielone - 600 gr.
• Marchewki średnie - 1 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Śmietana - 3 łyżki
• Woda - 2 łyżki.
• Sól dla smaku
• Mąka pszenna - 1,5 łyżki

Proces gotowania:

1. Połącz mięso mielone i jajko w głębokiej misce. Następnie obierz cebulę i marchewkę i posiekaj je na średniej tarce. Do miski z mielonym mięsem dodać warzywa korzeniowe, posolić i dokładnie wymieszać.
2. Mięso mielone dokładnie zagnieść, aż będzie całkowicie jednorodne. Następnie pamiętaj, aby ubić mięso mielone na desce do krojenia lub misce, w której je wymieszałeś. Następnie zacznij kształtować klopsiki.
3. Mokrymi rękoma formować małe, zgrabne klopsiki. Nie trzeba ich obtaczać w mące, ale po prostu złożyć je starannie do głębokiego naczynia do pieczenia - szklanego lub nieprzywierającego.
4. W misce rozpuścić koncentrat pomidorowy, śmietanę, wodę i sól. Składniki dobrze wymieszać widelcem lub trzepaczką, a następnie delikatnie dodać do masy mąkę pszenną. Sos dokładnie ubić na gładką konsystencję, a następnie wlać do naczynia z klopsikami.
5. Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 150-170 stopni. Gdy piekarnik się nagrzeje, umieść tam naczynie z klopsikami i gotuj przez godzinę.
6. Podczas pieczenia klopsików przygotuj przystawkę. Ugotuj ryż lub makaron, a następnie podawaj w porcjach delikatnych klopsików z dodatkami i sosem. Dla urody możesz posypać każdą porcję świeżymi ziołami.

Klopsiki drobiowe z sosem grzybowym

Pulpety z kurczaka to najbardziej dietetyczne i przepyszne danie, jakie możesz sobie wyobrazić. Pulpety z delikatnym sosem grzybowym na pewno zadowolą Twój gust. Nie trać czasu i przygotuj obfity, apetyczny lunch z kurczakiem!

Składniki:

• Mielony kurczak - 500 gr.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Pieczarki - 300 gr.
• Sól kuchenna - do smaku
• Mąka pszenna - 1 łyżka
• Jajko kurze - 1 szt.
• Pieprz mielony - do smaku

Proces gotowania:

1. Staraj się wybierać najmniej tłuste mielone mięso bez dodawania smalcu. Najlepiej zrobić własnego mielonego kurczaka bez dodawania tłuszczu i skórki z kurczaka. Posolić i popieprzyć mięso, ubić w jajku.
2. Następnie obierz i zmiel cebulę na tarce, umyj grzyby i drobno posiekaj. Do mielonego kurczaka dodać trochę pieczarek i cebuli, wszystko dokładnie wymieszać.
3. Drugą część posiekanych pieczarek umieścić na patelni z olejem roślinnym i lekko podsmażyć, mieszając. Gdy grzyby się gotują, uformuj z mielonego mięsa kulki i lekko obtocz je w mące.
4. Mięso mielone przełożyć na patelnię ze smażonymi grzybami i podsmażyć razem z grzybami.W tym samym czasie wymieszaj wrzątek z kostką bulionową lub sypkim suchym bulionem, dodaj tam mąkę i dobrze wstrząśnij. Płyn powinien być całkowicie pozbawiony grudek.
5. Wlej przyszły sos na patelnię z klopsikami i grzybami i gotuj na małym ogniu przez czterdzieści minut, okresowo obracając klopsiki.
6. Gdy klopsiki z kurczaka i grzybów są gotowe, można drobno posiekać świeże zioła i posypać danie dla smaku i piękna. Klopsiki z kurczaka podawaj z ryżem lub makaronem - pyszne!

Przepis na kulki rybne w stylu przedszkolnym

Pulpety rybne to bardzo zdrowe danie, które musi być obecne w diecie dzieci i dorosłych. Te klopsiki są delikatne, aromatyczne i smaczne. Przygotuj to danie dla swojej rodziny, a oni to docenią.

Składniki:

• Filet rybny - 500 gr.
• Jajko - 1 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Bułka tarta - 2-3 łyżki stołowe
• Sól dla smaku
• Pasta pomidorowa - 2-3 łyżki
• Woda - 2 łyżki.
• Mąka pszenna - 1 łyżka

Proces gotowania:

1. Weź filety rybne, najlepiej świeże. Jeśli używasz mrożonych ryb, usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym. Przewiń rybę w maszynce do mięsa wraz z cebulą, a następnie dodaj tam sól i jajko kurze.
2. Opłucz marchewki, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Następnie dodaj marchewki do mielonej ryby. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, a następnie dodaj bułkę tartą do mięsa mielonego i zagniataj gęste, dobre mięso mielone.
3. Rozgrzej olej roślinny na patelni i uformuj okrągłe klopsiki z mielonej ryby. Umieść je na patelni z rozgrzanym olejem i smaż na złoty kolor.
4. W rondelku dodaj wodę, koncentrat pomidorowy, przyprawy do smaku i mąkę. Całość ubijaj do gładkości i włącz ogień.
5. Jak tylko sos się zagotuje, ostrożnie umieść tam klopsiki rybne i przykryj pojemnik naczyniem pokrywką. Dusić klopsiki rybne przez czterdzieści minut pod pokrywką, czasami sprawdzając konsystencję sosu i gotowość klopsików.
6. Gdy kulki rybne w sosie są gotowe, podawaj z ryżem lub makaronem i każdą porcję udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami.

Smak i kulinarny sukces!