Soczysty, miękki królik w piekarniku - 10 pysznych i łatwych przepisów

Wiele osób stara się urozmaicić swoją dietę i dlatego z zainteresowaniem przygląda się mięsu króliczemu. Gotowanie jest proste: potrzebujesz soczystego i miękkiego królika w piekarniku. Dzięki tej metodzie gotowania mięso zachowuje największą ilość składników odżywczych oraz zapewnia niepowtarzalny aromat i smak potrawy.

Soczysty królik pieczony w rękawie w piekarniku

Przedstawiamy Państwu przepis na świąteczne i pyszne danie z królika. Mięso królicze pieczone w rękawie jest szczególnie miękkie i delikatne. Przed gotowaniem królika należy dobrze namoczyć i zamarynować, aby usunąć specyficzny zapach i zmiękczyć mięso. Zamarynujemy w białym winie i zapiekamy w śmietanie z jabłkami i mandarynkami.

Czas gotowania - 5 godzin.

Porcje - 8

• 
  Pokrój tuszę królika na średnie kawałki i włóż je do osobnego pojemnika.
• 
  Odstawić wnętrzności i żeberka na zupę lub bulion. Nie upieczemy ich.
• 
  Przygotuj wszystkie przyprawy do marynaty, w ilości wskazanej w przepisie. Wymieszaj suche przyprawy. Do marynaty dodać łyżkę oliwy z oliwek. Lepiej zmiękczy mięso.
• 
  Szczypiorek obrać, posiekać w czosnku i dodać do mięsa.
• 
  Mięso posyp przygotowanymi przyprawami, dodaj liście laurowe, sól według uznania i dodaj do niego wytrawne wino i olej. Następnie dobrze wymieszaj mięso z marynatą.
• 
  Umieść pojemnik z mięsem do marynowania przez 3 godziny w chłodnym miejscu, możesz na balkonie.
• 
  Przygotuj rękaw, owoce i odpowiednią ilość śmietany do pieczenia królika.
• 
  Pod koniec okresu marynowania włożyć kawałki mięsa króliczego do rękawa, zabezpieczając jeden koniec klipsem.
• 
  Połowę pozostałej marynaty wymieszać ze śmietaną.
• 
  Mandarynkę obrać, pokroić na kawałki i włożyć do rękawa.
• 
  Obierz, pokrój i dodaj jabłko do mięsa.
• 
  Do rękawa wlać śmietanę z marynatą, mocno zapiąć drugi klips i delikatnie wymieszać zawartość rękawa, aby równomiernie rozprowadzić mięso i sos. Połóż rękaw na blasze do pieczenia i piecz mięso w piekarniku w temperaturze 180°C przez 1 godzinę i 15 minut.
• 
  Następnie wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, odetnij rękaw na górze i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10-15 minut, aby na wierzchu pojawiła się złota skorupa.
• 
  Twój cudowny króliczek upieczony w rękawie jest gotowy.
• 
  Podawać z ulubionym dodatkiem i sałatką ze świeżych warzyw.

Smacznego!

Jak upiec mięso królika w folii?

Dostajesz przepis na pieczenie mięsa króliczego w folii. Mięso królicze jest bardzo delikatne, a folia nie pozwoli mu wyschnąć w piekarniku, a piecze się równomiernie, nie przypali się i będzie soczysta. Mięso przygotowywane jest we własnym sosie i bez smażenia. Królika marynujemy w pysznej marynacie z przyprawami i cebulą.

Składniki:

• Królik - 1 kg.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 2 goździki.
• Woda - 1 litr.
• Papryka czarna i ziele angielskie - po 1–4 groszki.
• Ocet balsamiczny - 1 łyżka l.
• Olej słonecznikowy - 2 łyżki l.
• Sól i przyprawy (mięta, rozmaryn, zioła prowansalskie, liście laurowe) do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj marynatę, aby usunąć specyficzny smak mięsa króliczego, aby mięso było soczyste i uwydatniło jego smak.
2. Do osobnej miski wrzuć ziarna pieprzu, 1-2 liście laurowe i zalej je szklanką wrzącej wody.
3. Cebulę i szczypiorek obrać.
4. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, czosnek posiekać w czosnek i przełożyć do miski z marynatą.
5. Wlej wszystkie przyprawy do marynaty (możesz dowolnie zmieniać ich zestaw) i dodaj kolejne pół litra zimnej wody.
6. Do marynaty dodać ocet balsamiczny lub 1 łyżkę. l. sok cytrynowy.
7. Tuszkę króliczą pokroić na swobodne kawałki i umieścić w marynacie, a następnie dobrze wymieszać.
8. Naczynia przykryć mięsem kawałkiem folii spożywczej i pozostawić do zamarynowania na 1-2 godziny w normalnej temperaturze domowej.
9. Po tym czasie odcedź marynatę. Usuń liść laurowy i zostaw cebulę.
10. Mięso posolić według uznania, polać olejem słonecznikowym i wymieszać.
11. Przykryj naczynie do pieczenia dużym kawałkiem folii, możesz go podwoić, aby sok nie wypłynął.
12. Marynowane kawałki mięsa z cebulą wkładamy do foremki i szczelnie zawijamy brzegi folii.
13. Pieczemy królika w piekarniku w temperaturze 180°C przez 1 godzinę.
14. Pod koniec pieczenia otwórz folię na wierzchu i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut, aby mięso było złotobrązowe.
15. Podawaj upieczonego królika na gorąco.

Jedz dla swojego zdrowia!

Miękki królik duszony w śmietanie w piekarniku

W tym przepisie zapraszamy do upieczenia królika w sosie śmietanowym. Dostaniesz delikatne i dietetyczne danie na obiad, a na świąteczny stół, jeśli upieczesz całą tuszę. Gotowanie z curry w proszku, ale możesz wybrać przyprawy według własnych upodobań. Kawałki królika przed pieczeniem podsmażyć trochę na oleju.

Składniki:

• Królik - ½ tuszy (0,6 kg).
• Śmietana - 1 łyżka.
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Suszony czosnek i curry w proszku po 1 łyżeczkę.
• Sól i przyprawy do smaku.
• Olej roślinny do smażenia.

Proces gotowania:

1. Pokrój mięso królika na porcje i włóż do miski.
2. Posyp je solą, wybranymi przyprawami, curry i wymieszaj.
3. Kawałki mięsa smażymy na oleju na złoty kolor ze wszystkich stron.
4. Następnie złóż je do formy do pieczenia (kaczka, kociołek, metalowa patelnia).
5. Cebulę i marchew obrać, umyć i posiekać na losowe kawałki.
6. Pokrojone warzywa podsmażyć trochę na oleju i ułożyć na mięsie.
7. Posyp naczynie pieprzem i suszonym czosnkiem.
8. Wlej trochę (100 ml) czystej wody lub bulionu do foremki i zalej kwaśną śmietaną.
9. Przykryj formę pokrywką lub kawałkiem folii.
10. Pieczemy królika w piekarniku w temperaturze 180°C przez 1 godzinę i 15 minut.
11. Danie gotowe. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Jak ugotować pysznego królika z ziemniakami w piekarniku?

Królik z ziemniakami w piekarniku to bardzo smaczne danie, w którym mięso będzie złotobrązowe i miękkie, a ziemniaki bardzo aromatyczne. Nie smaż mięsa i warzyw przed pieczeniem. Przepis jest prosty i szybki.

Składniki:

• Królik - ½ tuszy.
• Ziemniaki - 8 szt.
• Marchewki - 1 szt.
• Śmietana - ½ łyżki.
• Czosnek - 4 goździki.
• Sól i pieprz do smaku.
• Przyprawa do mięsa - 1,5 łyżeczki.
• Woda - 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Mięso królicze dobrze myjemy zimną wodą, osuszamy ręcznikiem kuchennym i kroimy na średnie kawałki.
2. W filiżance wymieszaj sól, czarny pieprz i przyprawy do mięsa i dobrze natrzyj kawałki królika uzyskaną mieszanką.
3. Mięso pozostawić na 1 godzinę, aby nasiąknęło aromatami przypraw.
4. Obierz i posiekaj marchewki na małe kawałki.
5. Ziemniaki myjemy, płuczemy i kroimy na duże kawałki o dowolnym kształcie.
6. Do naczynia do pieczenia naczynia wlać niewielką ilość oleju i włożyć do niego pokrojone warzywa. Posyp je solą.
7. Tak przygotowane kawałki królika układamy ciasno na warzywach.
8. Do miski wsypać śmietanę, wsypać trochę soli, zalać szklanką wody, dodać posiekany na czosnek czosnek i wymieszać.
9. Mięso i ziemniaki polać przygotowanym sosem śmietanowym tak, aby sos całkowicie pokrył wszystko.
10. Zamknąć pojemnik kawałkiem folii i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 40 minut. Następnie zdejmij folię i piecz królika przez kolejne 50 minut, aż mięso dobrze się zarumieni. Kawałki mięsa można odwrócić.
11. Przygotowane danie podawaj na gorąco.

Smacznego!

Soczysty, miękki królik w majonezie z czosnkiem

W tym przepisie zapraszamy do gotowania królika w piekarniku pod majonezem z czosnkiem. Upieczemy całą tuszę. Ten przepis sprawi, że królik będzie miękki, soczysty i pachnący.

Składniki:

• Królik - 1 tusza.
• Czosnek - 7 goździków.
• Majonez - 150 g.
• Sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Tuszkę królika, uprzednio rozmrożoną, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem kuchennym.
2. Wymieszaj różne przyprawy w osobnej misce. Może to być przyprawa do mięsa, kolendry, czarnego pieprzu, papryki i innych według własnych upodobań.
3. Posyp królika według uznania i dobrze natrzyj mieszanką przypraw.
4. Czosnek obrać i pokroić na podłużne kawałki.
5. Za pomocą ostrego noża wykonaj płytkie nacięcia na tuszy królika i umieść w nich kawałki czosnku.
6. Następnie dobrze rozsmaruj tuszę majonezem i pozostaw na 1 godzinę do marynowania.
7. Po tym czasie przygotowanego królika układamy na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem słonecznikowym i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 1 godzinę.
8. W tym czasie królik będzie dobrze upieczony i pokryty złotą, apetyczną skórką.
9. Na blasze można jednocześnie układać warzywa, ziemniaki lub grzyby.

Danie gotowe. Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na królika zapiekanego z warzywami

Aby przygotować pyszne danie z mięsa królika, zapraszamy do upieczenia go w piekarniku wraz z warzywami. Możesz użyć dowolnych warzyw. Zgodnie z tym przepisem ugotujemy królika z marchewką, papryką, cukinią i selerem. Otrzymasz doskonały dietetyczny posiłek zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Składniki:

• Królik - 2 kg.
• Marchew i papryka - 2 szt.
• Młoda cukinia - 1 szt.
• Seler - 1 łodyga.
• Czosnek - 6 goździków.
• Śmietana - 1 łyżka.
• Sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Pokrój tuszę królika na średnie kawałki i umieść mięso w głębokiej misce.
2. Wlać przez 2-3 godziny wodą i octem w ilości 2 łyżki. l. ocet na litr wody. Jest to konieczne, aby usunąć specyficzny zapach mięsa króliczego i sprawić, by mięso było bardziej miękkie.
3. Po tym czasie kawałki królika opłukać zimną wodą i osuszyć ręcznikiem kuchennym.
4. Następnie dodaj trochę soli do mięsa i posyp czarnym pieprzem i umieść w dowolnym naczyniu do pieczenia.
5. Obierz warzywa do tego dania, opłucz i posiekaj na małe kawałki i włóż do miski. Odłóż trochę warzyw, aby posypać je na wierzchu naczynia.
6. Dodaj do nich drobno posiekaną pietruszkę i szklankę kwaśnej śmietany. Nie oszczędzaj kwaśnej śmietany, weź śmietanę o wysokiej zawartości tłuszczu, aby była smaczniejsza.
7. Dobrze wymieszaj warzywa ze śmietaną.
8. Wlej mięso królicze powstałą mieszanką. Na wierzchu posyp resztę posiekanych warzyw.
9. Pieczemy królika z warzywami w temperaturze 180°C przez 1,5 godziny.
10. Podawaj na gorąco, bez dodatków.

Smacznego!

Gulasz z królika w piekarniku w szklanym słoiku

Duszenie królika w piekarniku w szklanym słoju pozwala na przygotowanie mięsa króliczego do przyszłego użytku, ponieważ nie zawsze można kupić świeże mięso królika. Prawidłowo ugotowany gulasz zachowa wszystkie swoje użyteczne właściwości i nie ulegnie świeżo ugotowanemu mięsu w smaku. Lepiej gotować w półlitrowym szklanym słoiku.

Składniki (na 1 kg mięsa króliczego):

• Sól - 1 łyżka l.
• Liść laurowy - 1 szt. na słoiku.
• Pieprz czarny - 6 groszków na słoik.
• Przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Umieścić tusze królika w głębokim pojemniku i przykryć zimną wodą na noc.
2. Następnie usuń jak największe kości, a następnie użyj ich do zupy lub galaretki.
3. Pokrój mięso na małe kawałki.
4. Opłucz puszki na gulasz wodą i sodą oczyszczoną. Nie trzeba ich sterylizować.
5. Umieść 1 liść lauru i czarnego pieprzu w słoikach. Do smaku możesz dodać ziele angielskie i przyprawy mięsne.
6. Następnie umieść kawałki królika szczelnie w słoikach. Do każdego słoika można dodać trochę smalcu lub tłuszczu, ponieważ mięso królika w ogóle nie zawiera tłuszczu. Do mięsa nie dodajemy wody. Będzie duszona we własnym soku.
7. Przykryj szeroką patelnię do sterylizacji ręcznikiem i włóż do niej wszystkie słoiki z mięsem, przykrywając je pokrywkami.
8. Wlej wodę do rondla do poziomu wieszaków na słoiki.
9. Gotuj mięso na małym ogniu przez 6 godzin. Upewnij się, że woda za bardzo się nie zagotuje i nie dostała się do słoików. Okresowo uzupełniaj wodę, ponieważ będzie się gotować.
10. Zwiń ugotowany gulasz.
11. Przykryj słoiki ciepłym kocem. Po całkowitym schłodzeniu przechowywać w chłodnym miejscu.

Jedz dla swojego zdrowia!

Jak pysznie upiec łapki królika w piekarniku?

Zwracamy uwagę na przepis na pieczenie udek królika w piekarniku jako najsmaczniejszej części tuszy. Mięso będzie miękkie, aromatyczne i łatwo oddzielone od kości. Ugotujemy w śmietanie, z klasycznym zestawem przypraw, czosnkiem, papryką i cebulą. Do nóg można dodać cynamon, kolendrę i bazylię według własnych upodobań.

Składniki:

• Nogi królika - 1 kg (4 szt.)
• Cebula i marchewka - 1 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Tłusta śmietana - 1 łyżka.
• Sól i przyprawy do smaku.

Proces gotowania:

1. Moczyć udka królika przez 3 godziny w zimnej wodzie i zmieniać co godzinę, aby usunąć specyficzny zapach mięsa i uczynić je miękkimi i soczystymi.
2. Następnie opłucz nogi pod bieżącą wodą, usuń nadmiar płynu ręcznikiem i natrzyj je solą, czarnym pieprzem i posiekanym czosnkiem.
3. Mięso włożyć do osobnej miski i marynować przez 1 godzinę.
4. W tym czasie obierz cebulę i marchew. Następnie posiekaj cebulę na pół-pierścienie i zetrzyj marchewki na grubej tarce.
5. Dobrze rozgrzać olej roślinny na patelni i smażyć w nim marynowane nogi na złoty kolor.
6. Złóż usmażone nogi do formy do pieczenia.
7. Na tym samym oleju usmaż posiekaną cebulę i marchewkę. Posolić według własnych upodobań i ułożyć na mięsie.
8. Mięso zalej marchewką i cebulą smażoną ze śmietaną.
9. Dodaj czystą wodę do mięsa, wypełniając formę do nie więcej niż jednej trzeciej jej objętości.
10. Piecz mięso w piekarniku w temperaturze 180°C przez 40 minut.

Smacznego!

Pyszny króliczek, cały pieczony w piekarniku

Twoją uwagę zwraca przepis na pieczenie królika w piekarniku z całą tuszą. Możesz przygotować to pyszne danie na świąteczny stół. Przepis jest prosty.

Składniki:

• Królik - 1 tusza.
• Cytryna - ½ szt.
• Majonez - 4 łyżki. l.
• Nasiona gorczycy i sól po 1 łyżce l.
• Czosnek - 4 goździki.

Proces gotowania:

1. Wstępnie namoczyć tuszkę króliczą przez 2-3 godziny w wodzie z dodatkiem octu (2 łyżki na litr wody).
2. Następnie dobrze spłukujemy i usuwamy nadmiar płynu ręcznikiem.
3. Obierz i posiekaj czosnek w misce czosnkowej.
4. W osobnej misce wymieszaj wymaganą ilość majonezu z nasionami gorczycy.
5. Do tej mieszanki dodaj sól, sok z połowy cytryny i posiekany czosnek.
6. Otrzymaną mieszanką nasmaruj tuszę królika ze wszystkich stron i pozostaw na 1 godzinę do marynowania.
7. Następnie ułóż tuszę na blasze do pieczenia i przykryj kawałkiem folii.
8. Królika pieczemy w 190°C przez 1,5 godziny.
9. Do tego mięsa podajemy naszą ulubioną przystawkę.

Smacznego!

Prosty przepis na ugotowanie królika w garnkach w piekarniku

Pieczony królik w doniczce to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie. Łatwo się gotuje. Przygotowane jedzenie należy włożyć do garnków i włożyć do piekarnika. Takie mięso duszimy z dodatkiem niewielkiej ilości warzyw.

Składniki:

• Królik - ½ tuszy (600 g).
• Cebula i pomidory - 4 szt.
• Marchewki - 2 szt.
• Czosnek - 4 goździki.
• Liść laurowy i pieprz czarny - 4 szt.
• Sól i pieprz mielony do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso królika opłukać zimną wodą i pokroić na średnie kawałki.
2. Następnie przełóż mięso do osobnej miski, posyp solą i pieprzem według uznania i wymieszaj.
3. Obierz marchewki, cebulę i czosnek.
4. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, marchewki pokroić w paski i zmiażdżyć nożem.
5. Pokrój świeże pomidory na łódeczki. Jeśli masz pomidorki koktajlowe, pokrój je na pół.
6. Połowę posiekanej cebuli i marchewki włożyć do garnków.
7. Następnie posmaruj warzywa kawałkami mięsa króliczego.
8. Na mięso położyć liście laurowe, ząbek zmiażdżonego czosnku i ziarna pieprzu.
9. Następnie umieść resztę marchewki i cebuli w doniczkach.
10. Na wierzchu ułożyć pokrojone pomidory i posypać odrobiną soli.
11. Przykryj garnki pokrywkami i wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180°C na 45 minut.
12. Przygotowane danie jest gotowe do podania.

Smacznego!